- “豆腐的做法千奇百怪,只要你略發心思變樣多種做法,那麼再普通的豆腐做出來依然是誘人味蕾,美味可口超下飯。”食材明細主料老豆腐(1塊)紅辣椒(1個)葱(2顆)姜(1塊)大蒜(5粒)花椒(半勺)豆瓣醬(1大匙)生抽(1大匙)白糖(1小勺)輔料鮮菇(4個)青椒(半個)水(250ml)麻辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐...
- 6394
- 食材明細主料豆腐(250g)輔料青椒(1個)配料小紅椒(3個)辣子醬(1小勺)生抽(適量)大蒜(數枚)植物油(適量)味精(少許)花椒粉(適量)麻辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐洗淨,切成小塊。青椒切片,大蒜攔腰切段。2、鍋內放適量植物油,燒熱後放入辣椒醬,炒出香味。3、加入小紅椒...
- 4767
- “麻辣豆腐是很普通的家常菜,做法有很多種,各有各的口味,各有各的做法。一般都少不了豆瓣醬,這是很關鍵的主料。我一般喜歡再放點乾紅辣椒,這樣很香辣。很符合我們這裏的香辣口味。麻辣豆腐就要以麻辣為主,所以每次都加麻椒粒,這樣麻味就出來了。不管怎麼樣的做法,適合自己適合家...
- 12730
- “麻婆豆腐一道非常經典的川菜很多地方都有做,但是正宗的麻婆豆腐絕非“家常菜”從選料到技法都十分的講究的,肉要牛肉,豆腐要嫩豆腐,調料要豆豉,辣椒麪,花椒麪,豆瓣醬....還需要蒜苗,就是勾芡也很有講究據説是勾三次芡雖説我做的這個不正宗,算是簡化了不是,用家裏現有的材料做出一...
- 19501
- 食材明細麪糰原料麪粉(500克)水(260克)油(5克)酵母粉(4克)餡料豆腐(一塊)粉條(適量)葱末(適量)薑末(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)味精(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐包的做法步驟1、豆腐切厚片,放入美遇蒸烤箱中100度蒸10分鐘,去除豆腥...
- 8277
- 食材明細主料豆腐(一塊)青椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)香菜(一顆)青椒(適量)葱(適量)紅椒(適量)姜(適量)調料十三香(適量)麻椒(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐塊的做法步驟1、豆腐一塊。2、切方塊。3、熱水戳一下。4、炒鍋燒熱加油,油温七八成熱放豆腐煎至兩...
- 11403
- “海蝦味道鮮美,營養豐富,媽媽們都希望寶寶多吃蝦,長大個,海蝦的蛋白質屬於優質蛋白質,屬於白肉,要多吃,即使是減肥減脂的人也可以放心吃。今天把海蝦和豆腐放一起,豆腐吸收了海蝦的鮮味,再加上麻辣的口感,這樣做一鍋太下飯了,做法還特別簡單易學,你也快來試試吧。”食材明細主料豆腐...
- 16346
- 食材明細主料豆腐絲(適量)輔料花椒粉(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)麻油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣豆腐絲的做法步驟1、材料:豆腐絲2、幹豆腐絲加水泡發3、將泡發的豆腐絲放入鍋中煮約5分鐘左右4、將煮好的豆腐絲撈出瀝乾水分放入碗中5、撒上適量鹽...
- 15423
- “今天做的這道蔬菜豆腐麻辣湯火鍋吃得非常過癮哪!蔬菜是由新苑陽光農業有限公司提供的新鮮蔬菜,裏面還有好幾種從來沒見過更沒吃過的特種蔬菜。為了不估計這美味,我特意上網上搜了一下這些菜的營養價值及功效。此道火鍋用了四種新儂牌蔬菜——冰草、甜菜、油麥菜、生菜。後...
- 29563
- “*臭豆腐有幾種,有薄有厚,薄的不用切,厚的一塊對半切。”食材明細主料臭豆腐(數塊)糖(半勺)生抽(2勺)鹽(少量)乾紅辣椒(數個)輔料花椒(少量)大蒜末(少量)水(適量)雞精(適量)葱末(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣臭豆腐的做法步驟1、蒜頭一兩個,拍扁(幹)辣椒剪段葱切末臭豆腐洗過瀝水...
- 4227
- “豆腐是非常普通的食材。方法千變萬化。這道砂鍋豆腐既簡單又美味。”食材明細主料豆腐(一塊)豬肉(一塊)輔料葱(適量)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)豆瓣醬(一匙)醬油(一匙)老抽(少許)雞精(少許)色拉油(一匙)豆豉(半匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣砂鍋豆腐的做法步驟1、一塊豆...
- 18561
- “媽媽曾經開過飲食店,這道麻辣豆腐,就是那時候我家小店比較受歡迎的一道小吃,一串豆腐五角錢,一天能賣幾百塊呢,可見大家對它的喜歡程度有多高。不管是冬天還是夏天,這小小的麻辣豆腐攤前,總是圍着一圈的人。如今不開店了,媽媽時常會在家裏炸上一鍋麻辣豆腐給我們解饞,看這紅豔豔...
- 13980
- 食材明細主料豆腐(適量)韭菜(適量)輔料花椒(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、浸水。3、韭菜洗淨。4、切段。5、材料如下。6、鍋子燒熱放入豆腐兩面煎至金黃色。7、放入材料。8、加入適量生抽。9...
- 23260
- 食材明細主料雞腿(5只)內酯豆腐(1盒)輔料香葱(適量)姜(2片)蒜(2瓣)配料水澱粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(4g)白糖(1.5g)料酒(7g)雞精(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雞腿豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、切好葱,姜,蒜。3、等到雞腿解凍好後,用刀在雞腿一側切開,小心踢去...
- 26794
- “豆腐乾是常見的豆製品,可以炒、燒、煮、拌等等,做法並不複雜。前幾天吃了幾塊牛肉乾,品味之後,感覺用這種麻辣的味道烹製一款豆腐乾,肯定不錯,還能以假亂真,把豆腐乾做成牛肉乾的味道。好極了!”食材明細主料豆腐乾(200克)輔料白糖(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)生抽(適量)芝麻辣...
- 23108
- 食材明細主料豆腐(適量)葱(適量)輔料紫菜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)麻辣豆腐湯的做法步驟1、鍋里加入沸水加入一個濃湯寶適量大紅袍準備食材2、豆腐切塊3、大葱切段4、鍋里加入沸水加一個濃湯寶和適量大紅袍5、濃湯寶和大紅袍融化後加入豆腐煮熟6、加入一些紫菜7...
- 5720
- “麻辣豆腐串自已做小吃”食材明細主料豆腐片(300克)鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)調味鮮(適量)油(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)香葱(適量)香油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐串的做法步驟1、備食材和配料2、豆腐片用竹籤串起3、鍋裏放清水或高湯,放鹽,調味鮮燒開,下入串好的...
- 22616
- “我喜歡放多放麻椒,因為麻椒炒熟後吃起來香脆麻,味道特別好。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(半湯匙)葱花(適量)薑絲(適量)麻椒粒(適量)鹽(適量)食用油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、準備葱花薑絲。3、開大火,熱鍋冷油,下葱姜麻椒...
- 30035
- “豆腐好吃,紅燒、麻辣豆腐更是入味下飯。加了清熱解毒的鴨血,兩種食材切小方塊,煮好了盛進盤子,看看是不是像雙色棋子?一塊一塊吃掉它,太滿足了。”食材明細主料豆腐(1塊)鴨血(1塊)輔料姜(適量)小米辣(3個)葱(適量)蒜(適量)調料南乳(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)芝麻油(...
- 27793
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:18分鐘許多人喜歡吃辣,大家可以嘗試製作麻辣砂鍋豆腐煲這道菜。接下來介紹這道菜。麻辣砂鍋豆腐煲主要是由豆腐搭配不同的調味料烹飪而成。其中豆腐含有大量營養物質的同時。這道菜餚中,辣椒是十分香的,它讓這道菜...
- 21881
- “在四川最喜歡吃的就是麻婆豆腐了,大過年的我也來試試一道美味的麻婆豆腐”食材明細主料豆腐(1000g)豬肉(300g)輔料料酒(7g)生抽(8g)澱粉(6g)豆瓣醬(2勺子)麻椒(2g)麻辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻辣豆腐的做法步驟1、豬肉剁碎2、加入料酒加入生抽加入澱粉抓勻3、然後醃半小時4、自...
- 32786
- 食材明細主料豆腐皮(2張)粉條(適量)菠菜(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料味精(1勺)白糖(1勺)火鍋底料(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐皮的做法步驟1、水開後放入一勺鹽,下入豆腐皮焯水去一下豆腥味。2、一分鐘後撈出備用。3、油熱後下入葱薑蒜炒香。4、然後...
- 23991
- 食材明細主料豆腐(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜片(適量)葱段(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣豆腐條的做法步驟1、熱油放入切好的豆腐條煎至兩面金黃。2、撈出備用。3、熱油放入蒜片幹辣椒和花椒爆香。4、放入備用的豆腐條。5、翻炒片刻。6、加入適量鹽和葱段,放入...
- 15008
- 食材明細主料魚頭(1個)豆腐(500克)輔料香菜(適量)配料精鹽(適量)豬油(適量)辣椒油(適量)麻辣鮮(適量)雞精(適量)老抽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)神級(難度)麻辣魚頭豆腐鍋的做法步驟1、魚頭用清水衝冼去血水。2、將豆腐切片。3、湯鍋裏入適量的清水燒開下入魚頭薑片。4、蓋上鍋蓋將魚頭煮...
- 32085
- “好久沒更了,今天中午準備做一個麻辣幹豆腐。”食材明細主料幹豆腐(5張)輔料圓葱(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)辣醬(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐泡水,4——5分鐘即可,泡老了口感不好。2、泡完水後切成這樣的絲,最好短一點。3、洋葱切丁。4...
- 20798