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關於竹葉的餐飲百科

竹葉菜梗炒肉絲怎麼做-竹葉菜梗炒肉絲的做法
  • 竹葉菜梗炒肉絲怎麼做-竹葉菜梗炒肉絲的做法

  • 食材明細主料竹葉菜梗(1把)裏脊肉(150克)料酒(1小勺)生粉(1小勺)生抽(2大勺)幹辣椒(適量)鹽(1大勺)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹葉菜梗炒肉絲的做法步驟1、竹葉菜梗掐斷,撕開,洗淨瀝水備用。2、裏脊肉順着紋路切絲,加1小勺料酒,1小勺生粉,1大勺生抽調勻醃製半個小時。醃好後,...
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瀉火的竹葉茶如何做簡單又好吃
  • 瀉火的竹葉茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘竹葉茶,顧名思義是用竹葉製成的茶。它的製作方法簡單,材料易取,可以自己製作喝。竹葉茶含有大量的黃酮,葉綠素,氨基酸,維生素,多糖,內脂等微量元素,可有效的調節人體內的血脂,具有消炎、抗菌、抗病毒,清熱,利尿等多種...
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原來如此-竹葉青是竹葉嗎
  • 原來如此-竹葉青是竹葉嗎

  • 竹葉青是竹葉嗎?然竹葉青不是竹子葉。其實一般而言叫竹葉青的,有茶葉的品種,有酒的品牌,他們都不是由竹葉做成的。竹葉青茶葉只是因為茶泡開後形似竹葉而得名。竹葉青酒則是因為這種酒帶有竹葉清香而得名。一、竹葉青是竹葉嗎竹葉青不是竹葉,它是一種茶,其為峨眉山出產的清明...
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沒有竹葉怎麼包粽子
  • 沒有竹葉怎麼包粽子

  • 1、使用白紗布代替。將白紗布用棉線縫成口袋,裝入糯米以及餡料,再用棉繩將紗布口密封好,放入鍋中煮熟,放涼後,將紗布去掉,切成片即可食用。2、使用荷葉代替。將荷葉清洗乾淨,控幹水分,分成小份,裹入糯米和餡料,包好以後,用棉線捆好,放入鍋中煮熟即可。3、還可以用箬葉、白菜葉等代替...
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美味的竹葉粽子如何做簡單又好吃
  • 美味的竹葉粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時每逢端午節,大家都會吃粽子,買粽子,但有時買來的粽子既不好吃又貴,自己吃特別划不來,所以我今天給大家安利的就是竹葉粽子。大家可以一起動手做,不管是送親朋好友還是自己吃,都是一頂一的美味。還可以按照你的喜...
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好吃的辣椒炒竹葉菜梗如何做簡單又好吃
  • 好吃的辣椒炒竹葉菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘辣椒炒竹葉菜梗是用辣椒和竹葉菜梗兩種主要的原材料加工製作而成的,製作方法簡單,很值得學習的一道菜品,辣椒中含有大量的對人體有好處的營養成分,竹葉菜梗也是營養豐富,兩者的結合讓整道菜營養健康,在享受美味...
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薄荷竹葉茶如何做簡單又好吃
  • 薄荷竹葉茶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茶的種類多種多樣,而且廣為人們的喜歡。今天所説的是薄荷竹葉茶,竹葉中有一種淡淡的清香,而且其中富含多種的那種茶葉分,具有有效的防癌抗癌的作用,而且都與人體胃腸道的清理作用,也是具有顯著的功效。味道非常...
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家常絲瓜炒竹葉菜如何做簡單又好吃
  • 家常絲瓜炒竹葉菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘家常絲瓜炒竹葉菜不僅僅是一道很平常的家常菜,它裏面含有很多的營養物質,絲瓜炒竹葉菜主要是由絲瓜、竹葉菜等蔬菜製作而成,可以起到減肥的作用,裏面含有非常多的維生素,有利於身體的健康發展,小孩子能夠更加茁...
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竹葉菜是空心菜嗎
  • 竹葉菜是空心菜嗎

  • 空心菜在人們的日常生活中是一個非常常見的蔬菜,他的長相和它的名字一樣,他的竟是成空心狀態的,所以他被稱作空心菜,空心菜現在已經有非常多年的歷史了,它在世界的許多地區都有廣泛的栽培。相信大家在日常生活中也一定聽説過竹葉菜,那麼竹葉菜又是什麼菜呢?竹葉菜是空心菜嗎?今...
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你瞭解嗎-竹葉的功效與作用
  • 你瞭解嗎-竹葉的功效與作用

  • 竹葉可是國寶大熊貓的主食,你可知道,竹葉還是一種中藥,可以清熱除煩,生津,利尿。大熊貓吃的是生竹葉,竹葉加工之後還能成為美食,這個你知道嗎?一般我們知道得是竹葉可以泡水喝,但是竹葉還能炒菜,就很少有人知道了吧,吃的人自然也少,來聽聽小編怎麼説。竹葉的功效與作用,你瞭解嗎?一、...
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家常竹葉菜如何做簡單又好吃
  • 家常竹葉菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常竹葉菜是一道美味可口的下飯菜。主要是以竹葉菜為主要食材烹製而成。眾所周知,竹葉菜含有豐富的維生素和各種微量元素,營養豐富,並且竹葉菜能做成各種美食,比較能夠保留其香味的要數素炒了,清爽的口感,講究...
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食慾滿滿的微波竹葉排骨如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的微波竹葉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:300輔料熟米飯:適量葱:適量蠔油:適量胡椒粉:適量姜:適量料酒:適量糖:適量具體步驟1.排骨用蠔油、糖、料酒、姜、葱、胡椒粉醃製入味。2.幹棕葉提前用水泡煮,然後取兩片,下面橫放,上面豎放。3.底面放一層米...
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營養價值可高了-竹葉菜你吃過嗎
  • 營養價值可高了-竹葉菜你吃過嗎

  • 很多人看到我們今天想要介紹的這個食材,首先想到的是竹子,但是我們今天想要介紹的竹葉菜和竹子沒有關係,他們倆比較相似的一點,就是中間都是空心兒的。竹葉菜的營養價值非常高,適合在平日裏吃,那麼今天小編想給大家簡單的介紹一下竹葉菜的功效和作用,以及竹葉菜應該怎麼挑選。一...
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綠豆荷葉竹葉粥怎麼做-綠豆荷葉竹葉粥的做法
  • 綠豆荷葉竹葉粥怎麼做-綠豆荷葉竹葉粥的做法

  • “荷葉含有蓮鹼(Roemerine)、原荷葉鹼(Pronuciferine)和荷葉鹼(Nuciferine)等多種生物鹼及維生素C。有清熱解毒、涼血、止血的作用。荷葉體瘦氣血虛弱者慎服。荷葉食療作用:荷葉味苦辛微澀、性涼,歸心、肝、脾經;清香升散;具有消暑利濕,健脾昇陽,散瘀止血的功效;主治暑熱煩渴,頭痛眩暈,...
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好吃的豬肉竹葉菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的豬肉竹葉菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的豬肉竹葉菜是一種有肉但是一點也膩的菜食,這道菜剛起鍋時,外表菜色看起來很是誘人,讓人有種忍不住想吃的衝動,吃了之後對它的味道讚不絕口那是必然的,你吃過它嗎?而且還聽説它的營養很全面,易於人體吸收,做...
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粽葉和竹葉有啥區別
  • 粽葉和竹葉有啥區別

  • 1、生長植物不一樣。棕葉的種類比較多,南方主要以箬葉為主,而北方主要以蘆葦葉為主。竹葉則來源竹子,是竹子上的葉片。2、特點不一樣。棕葉是天然生長的,沒有防腐劑,年年可以採收,可以作為食品包裝等。竹葉包括葉柄以及葉片等,葉稍鏈接葉片的部分有凸起。...
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香甜竹葉粽子如何做簡單又好吃
  • 香甜竹葉粽子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時竹葉粽子,這是我國傳統的節俗美食,受到很多人的喜愛。粽子口感軟糯香甜,風味清新,經過長時間的蒸制,竹葉的清香深深地融入糯米之中,配合各種輔料的香甜,使得竹葉粽子有着混雜的口感,一口下去,脣齒留香,不僅帶來味蕾...
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竹葉蒸排骨的做法 竹香四溢——竹葉蒸排骨 竹葉蒸排骨怎麼做
  • 竹葉蒸排骨的做法 竹香四溢——竹葉蒸排骨 竹葉蒸排骨怎麼做

  • 食材明細主料肋排(300g)竹葉(6張(視肋排的塊數而定))輔料薑末(10g)蒜泥(20g)配料蠔油(2大匙)花椒粉(1/2茶匙)酒釀(1大匙)細砂糖(1大匙)料酒(1大匙)香油(1大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)竹葉蒸排骨的做法步驟1、買來的肋排切成5-6公分長(也可以切好的肋排或者叫店裏切好),洗淨瀝乾水分備用;...
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微波竹葉排骨怎麼做-微波竹葉排骨的做法
  • 微波竹葉排骨怎麼做-微波竹葉排骨的做法

  • “招待客人,是不是有時侯手忙腳亂,恨鍋子灶台不夠用?這道微波竹葉排骨,從製做到出爐,只用十分鐘左右的時間,給客人帶來新奇的感覺,快手又給你掙足面子,最主要的是它的味道,米飯中透着排骨和棕葉的微香,鹹鮮適口,香而不膩。”食材明細主料排骨(300克)米飯(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料料酒(...
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新奇美味的竹葉蒸排骨如何做簡單又好吃
  • 新奇美味的竹葉蒸排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料排骨:300公克蒜末:20公克薑末:10公克竹葉:3張蠔油:1大匙酒釀:1大匙花椒粉:1/2茶匙細砂糖:1茶匙香油:1大匙輔料具體步驟1.排骨剁成長約5公分的帶骨長條狀,洗淨後瀝乾水份,備用。2.竹葉用滾沸的水中燙軟,撈出洗淨,取中段...
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竹葉清酒該怎麼保存-竹葉青酒可以放多長時間
  • 竹葉清酒該怎麼保存-竹葉青酒可以放多長時間

  • 如果大家平時經常喝酒的話,應該對於竹葉清酒都不陌生,這種酒喝起來味道是非常甘甜的,並且入口清爽,如果遇到了,自然就會多買上幾瓶,那麼竹葉青酒可以放多長時間呢?一、竹葉青酒可以放多長時間竹葉青酒一般保存的時間在兩年到10年之間不等,竹葉青酒的品牌也都是各不相同的,並且品...
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粽子都有哪些口味-包粽子的竹葉要用哪個種類的葉子
  • 粽子都有哪些口味-包粽子的竹葉要用哪個種類的葉子

  • 説起來又到了我們的傳統節日端午節,我們知道,端午節是為了紀念愛國詩人屈原落江犧牲的事蹟,所以在這一天,我們會舉行很多活動,比如賽龍舟,而且這一天我們還會吃到傳統美食-粽子。説起粽子,它是以糯米為主要食材,然後用一些味道特殊的葉子包裹起來製作而成,因為地理原因南北方的包...
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竹葉可以包粽子嗎
  • 竹葉可以包粽子嗎

  • 可以。幹竹葉在包粽子之前應該先放進裝滿冷水的大盆裏面浸泡兩到三個小時,之後冷水下鍋煮四到五分鐘左右。這樣不僅可以有效去除竹葉表面含有的髒東西還可以增強竹葉的色澤以及柔韌性。在擦洗竹葉的時候需要從竹葉頭往竹葉尾的方向擦洗。...
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竹葉青茶的沖泡方法你真的會嗎-竹葉青茶是竹葉嗎
  • 竹葉青茶的沖泡方法你真的會嗎-竹葉青茶是竹葉嗎

  • 我們中國茶文化自古至今源遠流長,茶葉是一種非常健康的飲料。現在的茶葉種類很多,其中有一種茶叫竹葉青茶,是峨眉高山的綠茶,這種茶葉泡出來的茶水湯色嫩綠並且香氣持久。那麼,竹葉青茶是竹葉嗎,竹葉青茶應該怎麼沖泡呢,下面我們一起來看看吧。一、竹葉青茶是竹葉嗎很多人認為竹...
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好吃的川菜竹葉粉蒸肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的川菜竹葉粉蒸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:一塊輔料八角:一顆葱:少許姜:若干片料酒:少許,辣椒:適量花椒:若干大米:適量紫米:若干生抽:少許老抽:少許雞精:少許糖:少許豆瓣醬:適量具體步驟1.五花肉切片。2.把肉用料酒,葱,姜,八角醃上。3.醃上肉以後,準備辣椒,花...
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