- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.烏雞去所有內臟特別是雞肺,清洗乾淨,薑切片、花旗參片用温水浸泡、枸杞清洗、去雜質。2.烏雞洗淨剁塊。3.把烏雞塊加花雕酒汆水去血腥,撈起沖洗乾淨瀝乾。4.把初步處理好的原料放入小氣鍋中。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烏雞:50西洋參:6片輔料鹽:1骨清湯:半杯薑片:2片枸杞:5顆雞湯:半杯花雕酒:1湯匙具體步驟1.烏雞去所有內臟特別是雞肺,清洗乾淨,薑切片、花旗參片用温水浸泡、枸杞清洗、去雜質。2.烏雞洗淨剁塊。3.把烏雞塊加花雕酒...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料花旗參:25竹絲雞:1只約2斤枸杞:適量桂圓:適量姜:拍鬆輔料具體步驟1.各材料準備好,桂圓枸杞洗乾淨,花旗參切片。2.竹絲雞切塊,最好去皮,油分少更健康。燒開水放雞飛水,去泡血水。瀝乾待用。3.砂鍋燒開水,所有材料...
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- “西洋參片是五加科人蔘屬多年生草本植物西洋參的片切製劑,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等,具有補氣養陰、清火生津、寧神益智、健脾養胃等功效。1、補氣養陰如果身體有熱症,比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力,使用西洋參片可以達到...
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- “玉竹,沙蔘,雪梨乾,這些食材都是很滋潤的,現這個季節很適合喝的湯。”食材明細主料清遠雞(半隻)玉竹(適量)沙蔘(適量)雪梨乾(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉竹沙蔘浸雞的做法步驟1、準備:玉竹,沙蔘,雪梨乾,紅棗。2、半隻清遠雞,用熱水清洗乾淨...
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- “冬季是匿藏精氣的時節,所以冬季是進補的最佳時節,菜譜用雞做主食材,中醫認為吃雞可補虛健體,雞湯可以補氣提高免疫力,雞肉富含優質蛋白營養豐富,用雞做冬季進補最適宜了。冬季進補不當易生內熱,所以湯中加了玉竹沙蔘西洋參用來滋陰潤燥放內熱的,同時有很好的補氣養顏功效蟲草花...
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- “花旗參有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效,另外,對糖尿病患者還有調節血糖的作用。竹絲雞(烏雞)則可補血、補腎。已過白露很快就秋分,可是毫無秋意的廣州仍然燥熱啊,30多度的秋老虎熱的人煩躁。花旗參竹絲雞湯,材料簡單,益氣養胃,清熱提氣,燥熱的季節用...
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- 食材明細主料絲瓜(2根)腐竹(55克)開洋(30克)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)開洋腐竹炒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜。2、腐竹(已泡發)。3、開洋(已泡)。4、將已泡發的腐竹放在案板上切成段,待用。5、將絲瓜去皮清洗一下。6、放在案板上切成滾刀塊。7、燒鍋倒油燒熱,下入切...
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- 食材明細主料海蔘(1根)洋葱(半個)輔料雞蛋(3個)花椒粉(半勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱雞蛋炒海蔘的做法步驟1、準備食材:海蔘泡發好切成小段,洋葱切片2、鍋中油燒肉,煎蛋3、加入洋葱炒香4、再加入海蔘,加花椒粉、鹽炒勻5、炒好出鍋...
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- “進入秋冬時令,人們往往覺得皮膚容易乾裂、口鼻舌燥,中醫認為燥邪易傷肺、傷人體津液,秋冬進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。因此,在秋冬季節最適宜修身養性、進食滋補,以緩解燥症。若論食補,粵系飲食文化源遠流長,自古以來,湯是粵系飲食文化的重要特點,廣東一煲老...
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- “竹絲雞人蔘湯具有補氣養血,健脾開胃的功效,營養豐富,能增加人體免疫力。”食材明細主料竹絲雞(1只)人蔘(2根)輔料姜(4片)鹽(少許)杞子(少許)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)竹絲雞人蔘湯的做法步驟1、竹絲雞剁成四大塊,焯水。2、洗淨備用。3、姜4片,人蔘2根4、把人蔘切片5、把竹絲雞...
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- “寒冷的冬季裏,似乎分外地需要一些湯湯水水的滋潤,不光是身體,還有心靈。我們生活在這個美好卻又喧囂的世界裏,難免會有這樣或者那樣的不如意、不痛快,適當地給自己一些心靈雞湯喝喝,就顯得尤為重要了。別讓自己的心太累!應該學着想開、看淡,學着不強求,學着深藏。適時放鬆自己,尋...
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- 食材明細主料雞(1個)西洋參(適量)輔料鹽(適量)開水(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋參燉雞湯的做法步驟1、取出肉的雞殼洗淨斬大塊備用。2、雞殼放入燉盅中,加入少許西洋參片。3、加入適量的開水。4、蓋上高壓蓋燉煮1小時,出鍋少許鹽調味即可。5、成品。小竅門新鮮的雞...
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- “這是很適合秋冬喝的養生湯。1.西洋參它可以補氣養陰,清熱生津,老年小孩四季皆宜。且補而不燥,不升火,是預防、保健、理病、治療之補品。2.淮山:補脾肺、清虛熱、固腸胃。3.蟲草花可以調節免疫力,強身健體。4.紅棗具有補虛益氣,養血安神,健脾胃的功效。”食材明細主料烏雞(一...
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- 食材明細主料花旗參(適量)杞子(適量)北芪(適量)竹絲雞(適量)豬肉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)花旗參竹絲雞湯的做法步驟1、花旗參、北芪、杞子用清水洗泡。2、竹絲雞與豬肉洗乾淨放入鍋裏。3、把花旗參、北芪同時放入注入清水開始煮沸。4、煮沸約兩個半小時之後再把杞子...
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- “簡單易做的滋補靚湯——蟲草花西洋參燉雞湯,對於常熬夜疲勞有很好的補益氣血的作用,還可調節內分泌、提高免疫力、美容養顏等功效。”食材明細主料去皮雞肉(200克)輔料蟲草花(10克)西洋參(5克)生薑(1片)開水(250ml)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蟲草花西洋參雞湯的做法步驟1、...
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- 氣虛可以吃西洋參嗎,氣虛有的時候讓人很頭痛因為有些氣虛症狀讓人無法一下子看出來,所以需要長時間的觀察,同時若是有明顯反映的話那麼先及時就診,這樣有助於對症下藥,總之還是注意為妙,那麼氣虛可以吃西洋參嗎,西洋參是上好的補品,應該會有幫助一、氣虛的症狀有哪些氣虛表現為呼...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時花旗參石斛煲竹絲雞湯,是一道營養鮮美的菜餚,主要原料有花旗參,石斛,竹絲雞等,都是滋補的食材,花旗參可以補氣養血,是十分養生的中藥材,石斛味道鮮美,營養價值也很高,竹絲雞肉質細嫩鮮美,這道花旗參石斛煲竹絲雞湯,強...
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- “竹絲雞又叫烏雞,具有滋陰、補腎、養血……之功效。”食材明細主料竹絲雞(1/2只)黑豆(適量)輔料當歸片(適量)紅棗(適量)黃芪(適量)黨蔘(適量)生薑(適量)料酒(適量)蜜棗(適量)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)氣血雙補竹絲雞湯的做法步驟1、準備好原材料並清洗乾淨,竹絲雞斬大件,生薑切...
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- “一款滋陰去燥、補氣養血的滋補湯。”食材明細主料雞(適量)西洋參(適量)大棗(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西洋參雞湯的做法步驟1、原材料。我買了一整隻雞,用不完,只用了一個雞翅、一個雞腿、兩個雞爪和3、4塊雞肉。2、雞清洗乾淨,其...
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- 食材明細主料花旗參(適量)淮山(適量)紅棗(適量)北芪(適量)杞子(適量)輔料瘦肉(少許)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)未知(難度)花旗參淮山竹絲雞湯的做法步驟1、所有藥材洗乾淨,紅棗去核、淮山折成小塊、北芪剪成段。2、竹絲雞買的時候就已經處理乾淨切成塊再配上少許瘦肉。3、將所有材料(除杞...
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- “美食頓頓好,送上竹簍蝦,取廣東話的“蝦”與“哈”同音來命名,哈哈大笑,喜氣洋洋迎接每一天,以開心態度面對事物的好與壞。”食材明細主料海白蝦(適量)輔料紅彩椒(適量)澱粉(適量)辣椒(適量)美人指(適量)香芹(適量)配料葱花(適量)鹽(適量)薑末(適量)蒜末(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時...
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- 食材明細主料烏雞(適量)西洋參(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西洋參烏雞湯的做法步驟1、烏雞洗淨。2、飛水備用。3、西洋參放入鍋里加水煮沸。4、放入烏雞煮沸後小火煮45分鐘。5、開動啦。...
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- “海蔘含膽固醇極低,為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。補腎益精,養血潤燥。主治腎精虧虛,陽痿遺精,小便頻數,腰痠乏力等;陰血虧虛,形體消瘦,潮熱咳嗽,咯血,消渴,大便祕等。選用竹絲搭配海蔘是基於竹絲雞營養價值較高而且脂肪低於普通雞。這道湯羹飲用時無需加鹽。”食材明...
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- “昨天剛剛買了一個可以在電磁爐上用的砂鍋,今天就煲一下雞湯,真不錯呢!”食材明細主料雞(適量)西洋參(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西洋參煲雞湯的做法步驟1、這是剛剛買的,可以在電磁爐上用的砂鍋。2、雞半隻,把雞腿和雞翅切出,其他切成大塊,洗淨。...
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