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關於金花菜的餐飲百科

自制香炒金花菜如何做簡單又好吃
  • 自制香炒金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘主料金花菜:1斤輔料姜:一小塊油:30ml鹽:少許糖:少許豆豉醬油:一小勺具體步驟1.菜撿好洗好。2.鍋中加入水燒開。水要多一點在水中加一點點鹽因為金花菜要燙一下3.水開後放入菜,燙一下。燙到水再次開。水開後把菜撈...
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鹹肉炒磨盤頭的做法 鹹肉炒磨盤頭(金花菜) 鹹肉炒磨盤頭怎麼做
  • 鹹肉炒磨盤頭的做法 鹹肉炒磨盤頭(金花菜) 鹹肉炒磨盤頭怎麼做

  • “老家剛找來的野菜,磨盤頭。這個菜在蘇南很常見。沒有磨盤頭的其實也可以用金花菜代替。只不過沒有用磨盤頭香。還有就是老家的鹹肉。這個是隻喂飼料不喂泔水的豬的肉。”食材明細主料鹹肉(適量)磨盤頭((金花菜)適量)輔料油(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉炒磨...
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酒香草頭的做法 酒香草頭(金花菜) 酒香草頭怎麼做
  • 酒香草頭的做法 酒香草頭(金花菜) 酒香草頭怎麼做

  • “這菜吃油,多放油。一定放白酒,不要多。”食材明細主料金花菜(1斤)白酒(1小勺)輔料鹽(半勺)糖(三分之一勺)雞精(一點點)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香草頭的做法步驟1、金花菜擇洗乾淨瀝水。*全程大火。2、起油鍋,油略多,油稍熱時放入菜,大幅翻炒。放入白酒1小勺。放入適量鹽、...
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家常菜清炒金花菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金花茶:300輔料雞精:適量油:適量鹽:適量白酒:2滴具體步驟1.金花菜買回來摘取老葉,洗乾淨2.洗乾淨的金花菜3.鍋中放入食用油4.油温高放入金花菜煸炒,煸炒至金花菜變色加入白酒5.放入鹽,雞精翻拌幾下即可出鍋烹...
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三葉草金花菜是一種東西嗎
  • 三葉草金花菜是一種東西嗎

  • 是不是大家對於藥材的瞭解足夠的多呢,今天介紹的內容就是三葉草和金花菜,我們一起看看這些簡單的食材之間的區別,三葉草我們日常中經常能夠簡單的食材,它就有非常高的藥用價值,對於身體上個方面有很多的功效,大家一起看看吧。一、三葉草金花菜是一種東西嗎不是,苜蓿俗稱金花菜、...
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蚌肉金花菜怎麼做-蚌肉金花菜的做法
  • 蚌肉金花菜怎麼做-蚌肉金花菜的做法

  • “這是我們這的特色菜,只有冬天才能吃上,一般過年宴會都會有這道菜。”食材明細主料金花菜(400克)蚌肉(250克)輔料鹽(3克)豬油(20克)白酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蚌肉金花菜的做法步驟1、準備食材,生蚌肉我隔天就買了回來,先把肉爛,再放鍋裏炒爛,當時忘拍照了2、鍋中放一...
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好吃的酒香金花菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的酒香金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酒香金花菜可以説是非常簡單的一道家常菜了,它的主要食材就是金菜花,金菜花含有大量的纖維素和維生素,能夠歐滿足人體日常消耗,保護身體正常運行。通過白酒充香的方式最大程度上保留了金花菜本身的營養價值和...
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拌金花菜如何做簡單又好吃
  • 拌金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金花菜:適量輔料油:適量鹽:2茶勺料酒:1茶勺老抽:少量雞精:一點點具體步驟1.金花菜清洗乾淨2.洗淨的金花菜放入鍋中不加蓋焯一下,加料酒拌一下。3.炒鍋中放油,油熱後關火,加鹽和雞精。放入金花菜拌一下。再放入...
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色味俱佳的清炒金花菜如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的清炒金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金花菜:500輔料油:適量鹽:適量白酒:適量具體步驟1.剛從地裏割上來的金花菜,綠得、嫩得,很健康的綠色食品哦。2.鍋中放少許油。這個菜土灶燒出來的更好吃,大火熱炒。3.倒入金花菜,迅速翻炒。4.灑入一點清水,這...
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家常臘肉炒金花菜如何做簡單又好吃
  • 家常臘肉炒金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘肉:100金花菜:400輔料料酒:適量菜籽油:適量鹽:適量具體步驟1.臘肉在開水裏泡過,切成條狀。金花菜清水裏泡一下。2.金花菜在水裏沖洗乾淨。3.鍋裏倒入菜籽油。加熱至油八九成熱。4.放入臘肉,油爆一下。5.倒...
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清炒金花菜如何做簡單又好吃
  • 清炒金花菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料金花菜:500輔料油:適量鹽:適量蒜:適量具體步驟1.金花菜先泡半小時2.洗乾淨放盤子裏3.準備好蒜末4.鍋裏倒油5.先爆香蒜6.倒入金花菜7.加入料酒8.加鹽9.翻炒勻後出鍋烹飪技巧金花菜加點白酒味道更好...
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金花菜餅怎麼做-金花菜餅的做法
  • 金花菜餅怎麼做-金花菜餅的做法

  • “金花菜也叫草頭,每到清明前後,金花菜生長特別旺盛,味道也特別鮮美,它和菜仔油是最佳搭配,換了其它油就味道就欠佳了,剛煎好的餅,外脆內糯,噴香撲鼻。”食材明細主料糯米粉(適量)金花菜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)菜仔油(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金花菜餅的做法步驟1、...
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金花菜怎麼炒
  • 金花菜怎麼炒

  • 很多人都喜歡吃炒菜,平時大家最喜歡的就是炒青菜,其實就我個人而言還是炒包菜比較好吃,或者是炒花菜。還有很多的人喜歡吃金花菜,那麼金花菜怎麼炒呢?下面為大家介紹一些金花菜的炒法,教大家如何在家做一道美味的炒菜。金花菜怎麼炒1.金花菜炒法一簡介:金花菜含大量的維生素,進入...
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酒香金花菜怎麼做-酒香金花菜的做法
  • 酒香金花菜怎麼做-酒香金花菜的做法

  • 食材明細主料金花菜(半斤)輔料鹽(適量)糖(少許)白酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒香金花菜的做法步驟1、金花菜洗乾淨備用2、倒入適量油,熱鍋冷油3、翻炒金花菜4、加入鹽,糖,炒熟後倒入適量白酒,少許,有酒香即可5、成品出來咯...
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金花菜好吃嗎-生活在城市裏的你知道金菜花嗎
  • 金花菜好吃嗎-生活在城市裏的你知道金菜花嗎

  • 城市化的快速進程讓很多原本生活在鄉村裏的人們搬離了鄉村,來到了城市裏生活。因而原本在農村中風極一時的野味也逐漸喪失了他們的地位,越來越少的人們認得它,甚是都沒有嘗過它們。金花菜就是一個典型的例子。不知道在小編介紹之前,有沒有小夥伴品嚐過它的味道的呢?如果沒有...
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香炒金花菜怎麼做-香炒金花菜的做法
  • 香炒金花菜怎麼做-香炒金花菜的做法

  • 食材明細主料金花菜(400G)輔料白酒(1勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香炒金花菜的做法步驟1、金花菜洗淨瀝乾2、起油鍋,待油熱時,放入金花菜,加入鹽翻炒3、加入白酒、生抽繼續翻炒4、最後關火,加入雞精翻炒出鍋...
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吃金花菜有什麼好處?
  • 吃金花菜有什麼好處?

  • 金花菜原名南苜蔌,屬豆科植物。見載於陶宏景《名醫別錄》。嫩莖葉,又名黃花苜蓿,刺苜蓿、草頭。莖平卧或傾斜之出複葉,8月至立春3月陸續採收,各地有野生,亦有栽培。又一名三葉菜,古稱苜蓿,據説還是張騫出使西域從大宛帶回來的。這就是金花菜的來源,那麼吃金花菜有什麼好處呢?1、營...
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金花菜黑木耳餛飩怎麼做-金花菜黑木耳餛飩的做法
  • 金花菜黑木耳餛飩怎麼做-金花菜黑木耳餛飩的做法

  • “記得小時候我居住的地方屬於城郊結合區,家裏還分有菜地,粑粑隨然是大隊書記,但下班後也會和麻麻下地種些蔬菜貼補家用。出身於70年代的我,在那個時候能有一頓餛飩吃,那就等同於現在的大餐了放學回來,在門外都能聞到香味,那個口水啊金花菜餛飩是我家餐桌上經常出現的主食,但那時...
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金花菜炒文蛤怎麼做-金花菜炒文蛤的做法
  • 金花菜炒文蛤怎麼做-金花菜炒文蛤的做法

  • “以前只吃過金花菜炒蚌肉。覺得炒文蛤應該也不錯吧,就試了一下,果然很好吃。”食材明細主料文蛤(600克)金花菜(300克)輔料姜(三片)大蒜頭(3頭)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金花菜炒文蛤的做法步驟1、金花菜洗淨。文蛤洗不洗也就是個意思。2...
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金花菜炒雞蛋怎麼做-金花菜炒雞蛋的做法
  • 金花菜炒雞蛋怎麼做-金花菜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料金花菜(300g)雞蛋(2個)鹽(3g)輔料海鮮醬油(10ml)白酒(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金花菜炒雞蛋的做法步驟1、準備食材2、雞蛋打散3、熱鍋熱油放入蛋液4、炒熟存出備用5、熱鍋熱油放入金花菜6、翻炒均勻加鹽加幾滴白酒7、放入炒好的雞蛋翻炒均勻8、加入海鮮...
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清炒蒜香金花菜怎麼做-清炒蒜香金花菜的做法
  • 清炒蒜香金花菜怎麼做-清炒蒜香金花菜的做法

  • “金花菜是江南蘇州這邊一道常見家常菜,又稱之為(草頭),鮮嫩而清脆爽口。”食材明細主料金花菜(500g)輔料糖(半勺)蒜子(3個)鹽(適量)白酒(1小勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蒜香金花菜的做法步驟1、將金花菜清洗乾淨再瀝乾水份2、蒜子用刀拍扁剁碎3、鍋內加入兩勺豬油,沒豬油...
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金湯花菜怎麼做-金湯花菜的做法
  • 金湯花菜怎麼做-金湯花菜的做法

  • “昨天熬雞湯時,特意留了點湯做高湯,今天就派上用場了,用雞湯煮的花菜,鮮得嘞。。。”食材明細主料花菜(半個)輔料鹹鴨蛋(1個)乾貝(適量)配料雞湯(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金湯花菜的做法步驟1、準備材料:乾貝用清水泡24小時,洗淨;花菜掰小朵放開水裏氽一下斷生;鹹鴨...
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金菇高菜炒花菜怎麼做-金菇高菜炒花菜的做法
  • 金菇高菜炒花菜怎麼做-金菇高菜炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(半棵)金菇高菜(80克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金菇高菜炒花菜的做法步驟1、食材:花菜。2、金菇高菜。3、將花菜掰成小朵清洗清洗,撈出待用。4、將金菇高菜拆開包裝,倒入碟子中,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入花菜翻炒翻炒。6、接着,加一些...
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金絲瓜花菜怎麼做-金絲瓜花菜的做法
  • 金絲瓜花菜怎麼做-金絲瓜花菜的做法

  • “是個不喜歡吃菜花和西蘭花的朋友們”食材明細主料金絲瓜(1個)菜花(適量)西蘭花(適量)輔料小葱(3根)生薑片(適量)大蒜(3個)雞精(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)生薑粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金絲瓜花菜的做法步驟1、準備一個金絲瓜,洗乾淨取締,切開一邊,除去裏面籽待用2、馬...
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金針菜炒花菜怎麼做-金針菜炒花菜的做法
  • 金針菜炒花菜怎麼做-金針菜炒花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(適量)輔料金針菜(適量)調料幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)青花椒(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金針菜炒花菜的做法步驟1、花菜焯水。2、撈出備用。3、準備好調料。4、熱油爆香調料。5、放入泡好的金針菜。6、翻炒片刻加入焯水的花菜。7、翻炒...
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