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關於肉串的餐飲百科

五彩肉串怎麼做-五彩肉串的做法
  • 五彩肉串怎麼做-五彩肉串的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(400克)裏脊肉(400克)青圓椒(1個)紅圓椒(1個)黃圓椒(1個)輔料蠔油(適量)雞精(適量)五香粉(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)小茴香(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩肉串的做法步驟1、原料2、雞胸肉裏脊肉切塊彩椒切片大小盡量一樣3、放入小茴香五香粉鹽雞精耗油甜辣醬生...
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燒烤店肉串怎樣保存時間長
  • 燒烤店肉串怎樣保存時間長

  • 用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷凍保存。燒烤店肉串不能常温存放,常温存放肉串很容易腐爛變質,燒烤店肉串放在冰箱裏保存能保存1-2天不變質壞掉,烤制肉串的時候要炭火烤制,這樣烤出來的肉串不會有焦的味道,吃起來口感上也更美味。...
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美味的烤箱版什錦肉串如何做簡單又好吃
  • 美味的烤箱版什錦肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味可口的烤箱版什錦肉串就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲。什錦肉串是我吃到過最好吃的一種烤肉了。在沒有吃到烤箱版什錦肉串之前,我一直以為沒有什麼烤肉能入我的眼了,但是在吃到烤箱版什...
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如何做簡單又好吃-祕製羊排肉串
  • 如何做簡單又好吃-祕製羊排肉串

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道祕製羊排肉串是屬於新疆和蒙古地區的特色菜式,尤其是他們在家庭聚餐和娛樂的時候都會很喜歡吃這種羊排肉串非常的喜慶,而且味道也十分的酥脆,吃起來口感也不錯,搭配着一些飲料或者是酒食就會更加的美味,你...
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夜宵烤洋葱肉串如何做簡單又好吃
  • 夜宵烤洋葱肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘烤洋葱肉串新款燒烤這個食品,一般來説,都是晚上吃的較多,在炎熱的夏季,一般都是作為夜宵來吃。但是這款肉的中間加入了洋葱,所以是大家非常非常愛吃的一塊美食,可以自己做來吃喲,洋葱的營養價值也是比較高...
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孜然牙籤肉串怎麼做-孜然牙籤肉串的做法
  • 孜然牙籤肉串怎麼做-孜然牙籤肉串的做法

  • “同事教的做法裏,拌肉有加少許五香粉,我在家找不到五香粉,就沒放,也挺好吃的,我還加了些白芝麻,牙籤肉串就更好看了。”食材明細主料精肉(300克)孜然粉(適量)輔料老抽(1勺)生抽(1勺)生粉(2勺)鹽(適量)雞精(少許)孜然(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)孜然牙籤肉串的做法步驟1、精肉洗淨,切片。2、...
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香辣肉串怎麼做-香辣肉串的做法
  • 香辣肉串怎麼做-香辣肉串的做法

  • “香辣肉串,試做的街邊小吃。”食材明細主料豬肉(400克)輔料油(適量)鹽(適量)姜米(適量)蒜米(適量)辣椒碎(適量)辣椒麪(適量)孜然粉(適量)生粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣肉串的做法步驟1、備好的肉切片用棒棒敲打,至肉片增大,如圖。2、備辣椒麪,姜米,蒜米,碎辣椒,孜然,生...
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五彩肉串如何做簡單又好吃
  • 五彩肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸脯:一塊胡蘿蔔:適量紫元葱:適量尖椒:適量裏脊肉:一塊輔料醬油:適量咖喱粉:適量胡椒粉:適量孜然粉:適量鹽:適量具體步驟1.肉分着切塊,用醬油,鹽,孜然粉,胡椒粉,咖喱粉醃製。我這是兩種肉,中間用薑片隔開,分着醃的2.蔬菜...
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私房美食家庭簡單肉串如何做簡單又好吃
  • 私房美食家庭簡單肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:30分鐘這道家庭簡單肉串是一道特別適合在家庭聚會的時候製作的美食,肉串是很多人的最愛,如果你家裏有很多人都特別喜歡吃葷菜,那鞋底家庭簡單肉串就一定會收到你家人的喜歡的。這道家庭簡單肉串的製作方法十分簡單...
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孜然肉串怎麼做-孜然肉串的做法
  • 孜然肉串怎麼做-孜然肉串的做法

  • 食材明細主料肉串(適量)孜然粉(適量)輔料食用油(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然肉串的做法步驟1、超市買的肉串。2、準備孜然粉。3、鍋中加入適量油燒熱,油温五成熱下入肉串。4、炸制金黃色出鍋。5、出鍋裝盤撒孜然即可。...
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肉串怎麼做-肉串的做法
  • 肉串怎麼做-肉串的做法

  • “美味又衞生,自己有五姑娘,豐衣足食。”食材明細主料豬後腿瘦肉(1塊(裏脊))油(2000ml)輔料葱(1顆)姜(1塊)鹽(3g)生抽(2匙)料酒(1匙)蠔油(1匙)老抽(半匙)香油(1匙)花椒(半匙)八角(2個)小丁香(半匙)孜然(2匙)麻汁(2勺)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉串的做法步驟1、後腿肉冷水泡去血水,按紋理分塊,去筋膜,...
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美味羊排肉串如何做簡單又好吃
  • 美味羊排肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊排肉:500輔料孜然粉:適量胡椒粉:適量芝麻:適量具體步驟將去骨羊排肉洗淨。切2.5cm見方肉塊。放入所有調料醃製4小時。醃製完畢,將羊排肉用鉗子串好。放入家用電烤串爐具中。烤7-10分鐘即可。也可用電烤...
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烤奧爾良肉串怎麼做-烤奧爾良肉串的做法
  • 烤奧爾良肉串怎麼做-烤奧爾良肉串的做法

  • 食材明細主料五花肉(300g)輔料洋葱(一點)姜(一點)料酒(一點)蛋清(1個)食用油(一點)奧爾良醃料(適量)花椒粉(一點)燒烤料(一點)孜然(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤奧爾良肉串的做法步驟1、五花肉用水洗乾淨。2、去皮之後切成塊狀,如圖大小,然後放入碗中。3、四分之一的洋葱切碎,放入肉碗中。4...
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美味可口的肉串如何做簡單又好吃
  • 美味可口的肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘美味可口的肉串是一道非常傳統的家常特色菜餚,這道特色菜餚非常受大眾喜歡,而且大多數家庭會經常選擇做的一道家常菜餚哦,這道菜餚的外觀看着就會讓你心生好感呢,香味聞着更是口水直流了呢,味道更是好吃的不得...
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麻辣牙籤肉串怎麼做-麻辣牙籤肉串的做法
  • 麻辣牙籤肉串怎麼做-麻辣牙籤肉串的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)調料粉(適量)辣椒粉(適量)麻辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣牙籤肉串的做法步驟1、將肉切片,將要的調味料準備好。2、肉片裏倒進準備好的調料,3、拌勻醃製二小時入味。4、醃好的肉片用牙籤串起,5、串好的牙籤肉,6...
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家常版微波速凍肉串如何做簡單又好吃
  • 家常版微波速凍肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料速凍肉串:500g鹽:適量辣椒麪):適量朝鮮辣醬:3湯匙(45ml)生菜:1棵(50g)輔料具體步驟1.肉串無需解凍,放入烤盤中,先中火加熱7分鐘,如果覺得不夠味再加孜然、辣椒麪、鹽,然後再高火烤7分鐘即熟,如果微波爐帶燒烤功能可再用...
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我是炸雞店的,肉串炸出來用蜂蜜刷上能保持不變黑色?-用蜂蜜塗抹烤肉串能保持鮮紅色
五彩蔬菜肉串怎麼做-五彩蔬菜肉串的做法
  • 五彩蔬菜肉串怎麼做-五彩蔬菜肉串的做法

  • “這個週末,陽光明媚,最最適合來個烤肉了,今天的烤肉串,融合了蔬菜的清淡以及烤肉的濃重,適合這樣陽光明媚的天氣,舒舒服服的吃上一頓!”食材明細主料豬肉(適量)青椒(適量)黃椒(適量)洋葱(適量)醬油(適量)辣醬(適量)輔料醬(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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沙茶肉串怎麼做-沙茶肉串的做法
  • 沙茶肉串怎麼做-沙茶肉串的做法

  • “這是閒來無事,想吃炸炸自己琢磨的,稍微看了下別人怎麼做,試了一試,真心太香,一口一根,吃到停不下來。雖然知道油炸吃多不好,但是偶爾為之,有何不可😄人生苦短,何必太為難自己。吃吧,胖了咱再一起減。”食材明細主料瘦肉(300g)輔料沙茶醬(一勺)調料鹽(0.5勺)生抽(1勺)澱粉(1勺)五香(口味)炸(工...
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美味可品的肉串如何做簡單又好吃
  • 美味可品的肉串如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味可品的肉串是一道非常受大眾喜愛的特色菜餚,這道菜餚光看着它黃燦燦的外觀就足以讓人愛上它了呢,聞着它濃濃的香味更是讓人食慾大開了呢,它的味道更是好吃的滿滿幸福感了哦,而且這道菜餚的做法非常的簡單...
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香烤羊肉串的做法 香烤羊肉肉串 香烤羊肉串怎麼做
  • 香烤羊肉串的做法 香烤羊肉肉串 香烤羊肉串怎麼做

  • “羊肉羊肉,説道羊肉,那就不能不想到羊肉串啦,冬天吃羊肉,温腎鍵骨,不過羊肉比較燥熱,最好和一些性涼的菜同時食用,比如苦菜湯之類的,”食材明細主料羊肉(200g)孜然粉(兩小勺)辣椒麪(兩小勺)料酒(1/4小勺)生抽(兩小勺)魚露(一小勺)輔料竹籤(數根)薑黃粉(1/2小勺)花椒粉(1/2小勺)燒烤醬(一小勺+1/2小...
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肉串的做法 羊肉串 肉串怎麼做
  • 肉串的做法 羊肉串 肉串怎麼做

  • “上次用ACA烤箱ATO-HB38HT做了泡漿椰奶小麪包,感覺這款烤箱的上色非常均勻,以前用的烤箱門邊這裏上色淺,總要半路把烤盤換一下方向,非常麻煩,這款烤箱上色這麼好真的令我非常滿意。今天我用它做了我最愛吃的烤羊肉串,用到了烤箱的最高温度250度,許多烤箱最高温度只有230度,對於...
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荷葉肉串怎麼做-荷葉肉串的做法
  • 荷葉肉串怎麼做-荷葉肉串的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)生粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷葉肉串的做法步驟1、肉切片,胡椒粉,試做的,所以份量少了點2、肉用鹽,生抽,辣椒粉,調味鮮醃製3、撒上胡椒粉4、拌勻醃製一小時5、竹籤用開水煮過6、...
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肉串怎麼烤
  • 肉串怎麼烤

  • 現在很多年輕人都喜歡吃烤串,有事沒事約上幾個三朋好友一起分享美食,擼串,也是促進彼此感情的一種方式,那麼,我們平時可以自己做烤串嗎?今天,小編特地給大家整理了一篇關於肉串怎麼烤的方法,不妨一起來學習一下。肉串怎麼烤一、做法一買回來的竹籤子,仔細清洗乾淨後,放入乾淨的水中...
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串串辣的做法 辣椒肉串----串串辣 串串辣怎麼做
  • 串串辣的做法 辣椒肉串----串串辣 串串辣怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)老抽(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)串串辣的做法步驟1、將豬瘦肉切丁,辣椒切圈待用。2、將切好的肉丁,青紅辣椒圈用消過毒的竹筌串起,如圖。3、取不粘鍋多放油...
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