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關於煎雞塊的做法的餐飲百科

煎雞塊怎麼做-煎雞塊的做法
  • 煎雞塊怎麼做-煎雞塊的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1g)麪包糠(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞塊的做法步驟1、雞肉用蠔油、醬油、胡椒粉醃製一會,沾滿面包糠。2、少油煎熟。3、配上番茄醬,味道好極了。小竅門油炸食品本身不太健康,所以我選擇少油煎制,一樣外酥裏嫩,...
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香煎鮁魚塊怎麼做-香煎鮁魚塊的做法
  • 香煎鮁魚塊怎麼做-香煎鮁魚塊的做法

  • “買來一條鮁魚,四斤左右。一部分香煎鮁魚,另一部分包餃子。”食材明細主料鮁魚(適量)調料花椒(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎鮁魚塊的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨,切塊。放料酒,花椒,白胡椒粉,生抽,鹽醃製四到五個小時。...
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香煎鯕鰍魚塊怎麼做-香煎鯕鰍魚塊的做法
  • 香煎鯕鰍魚塊怎麼做-香煎鯕鰍魚塊的做法

  • “Mahi-mahi是夏威夷語,也有的解釋這毛利語,中文名除鯕鰍外,還叫鬼頭刀,起先筆者用了半包來烤,結果發現肉質太乾,吃起來頗有柴感,於是就改用裹粉香煎的辦法,肉質的口感就好些了。”食材明細主料鯕鰍魚塊(340克)調料迷迭香(1/4小勺)羅勒(1/4小勺)百里香(1/4小勺)元茜籽(1/4小勺)精鹽(1/4小勺)...
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香煎土豆塊怎麼做-香煎土豆塊的做法
  • 香煎土豆塊怎麼做-香煎土豆塊的做法

  • “這個香煎土豆塊做法極其簡單,炒鍋加點油小火慢慢的煎至土豆塊熟就OK啦!口感非常好,外焦裏嫩,香糯可口,和烤薯條燉土豆真的不一樣,焦稥的外層一口咬下去,裏層細緻綿軟,土豆的醇香,綿厚的口感,只有煎熟的土豆塊才有這種感覺,真的是倍兒香,不但孩子喜歡,我們全家人都愛吃。”食材明細主...
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速凍雞塊怎麼煎
  • 速凍雞塊怎麼煎

  • 解凍之後裹上面包糠下鍋煎就可以。自己在家也可以製作雞塊,雞塊所用的原材料是雞胸肉,把雞胸肉絞成肉泥之後定形就可以下鍋煎了。買雞胸肉的時候可以挑選一下,可以看一下雞胸肉的肉質,新鮮的雞胸肉肉質是緊密的按壓起來有彈性,雞胸肉摸起來比較軟沒有彈性就是放置的時間過長了...
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煎豆腐塊怎麼做-煎豆腐塊的做法
  • 煎豆腐塊怎麼做-煎豆腐塊的做法

  • “做一道煎豆腐塊,豆腐便宜實惠,而且營養多,煎出來味道很香~~~”食材明細主料火腿(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)木耳(適量)辣椒(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆腐塊的做法步驟1、所需材料。2、豆腐涼水燙。3、瀝水。4、豆腐切片。5、材料切丁。6、小碗裏放葱花。7、小碗裏...
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煎蛋方塊麪包怎麼做-煎蛋方塊麪包的做法
  • 煎蛋方塊麪包怎麼做-煎蛋方塊麪包的做法

  • 食材明細主料麪包(2塊)雞蛋(2個)輔料生菜(2片)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎蛋方塊麪包的做法步驟1、麪包切丁。2、鍋裏放油,把麪包丁放進鍋裏慢煎。3、雞蛋打入碗裏,攪拌均勻。4、雞蛋液均勻淋在麪包丁上,兩面煎熟。5、出鍋後,撒上生菜絲即可。...
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雞塊的做法 下學雞塊 雞塊怎麼做
  • 雞塊的做法 下學雞塊 雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯(適量)輔料麪包糠(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞塊的做法步驟1、雞胸脯洗淨,處理掉多餘的筋。2、剁碎,也可以用絞肉機絞碎。3、放鹽、黑胡椒醃製三十分鐘,用磨具做成塊狀。4、雞塊沾蛋液。5、沾完蛋液沾麪包糠,放入油鍋炸...
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煎燒臘魚塊怎麼做-煎燒臘魚塊的做法
  • 煎燒臘魚塊怎麼做-煎燒臘魚塊的做法

  • “【煎燒臘魚塊】跟朋友學來的美味米媽愛吃愛做,但生在內地,有些東西並不是從小就開始做的。象臘味兒,我們當地早些年基本不做,自然也不會做,也許很簡單的東西,因為從小都沒有接觸過,一直沒有動手做過。親自做臘味兒是因為一個朋友,她老是跟我説她媽媽做的醃魚特別好吃,這才想着要...
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香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做
  • 香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),葱白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃製2小時左右5、鍋裏放油,放入魚塊6、小火慢煎,切勿大火,...
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香煎魚塊的做法 讓孩子愛上吃魚--香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做
  • 香煎魚塊的做法 讓孩子愛上吃魚--香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做

  • “我們都知道魚不論對老人、小孩還是上班一族的人都是健康食品,有的人不論魚怎麼做都喜歡吃,可有些人,尤其是小孩子可能因為魚的腥味,或者曾經被魚骨卡過,而對魚敬而遠之。今天這款香煎魚塊(也可以換成魚骨)香香脆脆,相信小朋友們一定喜歡。因為我家小調皮從我做好就開始吃,吃飯時...
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煎草魚塊怎麼做-煎草魚塊的做法
  • 煎草魚塊怎麼做-煎草魚塊的做法

  • “草魚肉比較厚實,不容易入味。切成片,煎着吃,味道就好的多了。”食材明細主料草魚塊(300克)輔料澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎草魚塊的做法步驟1、草魚中段去鱗,去腸,洗淨,切厚片。2、用鹽,糖,料酒,醬油,胡椒粉,姜...
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香煎豆腐塊怎麼做-香煎豆腐塊的做法
  • 香煎豆腐塊怎麼做-香煎豆腐塊的做法

  • “據説這樣做比燒烤的更美味,而且也可做零食吃。”食材明細主料白豆腐(500g)輔料生抽(1勺)鹽(少許)澱粉(少許)姜(1塊)蒜(2顆)小辣椒(3個)葱花(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎豆腐塊的做法步驟1、材料,取一小碗,裏面放入小半碗清水,加入一小勺鹽,和一勺生抽,和適量澱粉拌勻備用。姜,...
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煎臘魚塊怎麼做-煎臘魚塊的做法
  • 煎臘魚塊怎麼做-煎臘魚塊的做法

  • 食材明細主料臘魚(適量)紅辣椒(兩個)輔料香菜(適量)豆瓣醬(適量)香葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料十三香(適量)醬油(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎臘魚塊的做法步驟1、準備上圖食材,臘魚切塊,姜蒜切末,紅辣椒切段,香葱香菜切斷。2、鍋中油熱放入乾花椒爆香,倒入魚塊煎至兩面金...
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雞腿菇煎雞塊怎麼做-雞腿菇煎雞塊的做法
  • 雞腿菇煎雞塊怎麼做-雞腿菇煎雞塊的做法

  • “百吃不膩的雞腿肉。”食材明細主料雞腿(3個)雞腿菇(2個)輔料黑椒汁(適量)調料味淋(適量)料酒(適量)醬油(適量)黑椒(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞腿菇煎雞塊的做法步驟1、雞腿去骨。2、切小塊。用少量味淋,料酒,生抽,胡椒粉,醃製半小時。3、雞腿菇切片。4、雞腿菇用中火煎到兩...
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煎魚塊怎麼做-煎魚塊的做法
  • 煎魚塊怎麼做-煎魚塊的做法

  • “草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。草魚剁塊然後兩面煎至呈金黃色,淋入醬油加入蒜苗稍微燜煮一下,好吃不膩。”食材明細主料草魚肉(450克)蒜苗(2棵)蒜頭(4瓣)生薑(數片)小米椒(1個)輔料醬油(適量)蒜香(口...
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煎麪包塊怎麼做-煎麪包塊的做法
  • 煎麪包塊怎麼做-煎麪包塊的做法

  • 食材明細主料土司(適量)輔料小番茄(適量)調料橄欖油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎麪包塊的做法步驟1、自己做的土司。2、切片。3、切塊。4、鍋中加橄欖油。5、放入麪包塊,翻炒。6、小火翻炒。7、裝盤,點綴。...
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香煎臘魚塊怎麼做-香煎臘魚塊的做法
  • 香煎臘魚塊怎麼做-香煎臘魚塊的做法

  • 食材明細主料臘魚塊(600g)輔料生薑(適量)大蒜(適量)尖椒(適量)花椒(適量)糖(1匙)白醋(1勺)陳醋(1匙)雞精(少許)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎臘魚塊的做法步驟1、準備所需食材,臘魚塊提前浸泡一小時後瀝乾水份。2、熱鍋倒油燒熱轉小火放入臘魚塊。3、中火煎至兩面金黃。4、倒入生薑...
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香煎雞塊的做法 香煎雞塊+蘑菇汁 香煎雞塊怎麼做
  • 香煎雞塊的做法 香煎雞塊+蘑菇汁 香煎雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(650克)輔料蘑菇(250克)洋葱(1個)雞湯(半塊)奶油(250ML)開水(300ML)黃油(2湯匙)玉米粉(1茶匙)配料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜(2粒)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎雞塊的做法步驟1、雞胸肉切成1-2公分厚的厚片,加入鹽和黑胡椒粉醃製10-15分鐘。2、蘑菇切丁。3、洋葱切丁,...
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大蒜羅勒醬煎雞塊怎麼做-大蒜羅勒醬煎雞塊的做法
  • 大蒜羅勒醬煎雞塊怎麼做-大蒜羅勒醬煎雞塊的做法

  • 食材明細主料雞肉(1斤)輔料檸檬(2只)蛋黃(2個)大蒜(4瓣)羅勒(2勺)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)菜籽油(2勺)初榨橄欖油(50毫升)白醋(1/4杯)白葡萄酒(半杯)醬香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大蒜羅勒醬煎雞塊的做法步驟1、用檸檬擦拭雞塊再用水清洗,去除雞塊肥膘,刷上鹽、胡椒粉、白醋及葡萄酒等醃製2...
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檸檬煎雞塊怎麼做-檸檬煎雞塊的做法
  • 檸檬煎雞塊怎麼做-檸檬煎雞塊的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)檸檬(適量)輔料蛋清(適量)澱粉(適量)蒜(適量)麪包糠(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)檸檬煎雞塊的做法步驟1、雞胸肉、檸檬、蛋、蒜。2、雞胸肉切成小塊。3、加鹽、料酒、胡椒粉、蛋清拌勻醃製20分鐘。4、檸檬擠出汁...
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幹煎魚塊怎麼做-幹煎魚塊的做法
  • 幹煎魚塊怎麼做-幹煎魚塊的做法

  • 食材明細主料鯉魚(一條)葱(兩根)姜(一塊)蒜(三瓣)輔料生抽(1湯匙)老抽(2湯匙)鹽(8克)十三香(4克)雞精(2克)色拉油(一碗)味精(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)幹煎魚塊的做法步驟1、鯉魚洗乾淨剁塊,姜蒜葱切好備用2、魚塊裏面加蒜片,薑片,葱,十三香,鹽,雞精,味精,生抽,老抽抓勻3、抓勻醃製三四個小...
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香煎黃魚塊怎麼做-香煎黃魚塊的做法
  • 香煎黃魚塊怎麼做-香煎黃魚塊的做法

  • “鹹香皮脆肉嫩的黃花魚,常在餐桌上的家常菜,配粥,飯都是很不錯的,黃花魚少骨,適宜老人和小孩食用。”食材明細主料黃花魚(1條)輔料麪粉(適量)葱(少許)姜(少許)蒜(少許)油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香煎黃魚塊的做法步驟1、黃花魚洗乾淨2、分切成五塊,撒上面粉3、熱鍋...
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幹煎鯖魚塊怎麼做-幹煎鯖魚塊的做法
  • 幹煎鯖魚塊怎麼做-幹煎鯖魚塊的做法

  • 食材明細主料鯖魚片(兩片)調料油(少許)米酒(少許)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎鯖魚塊的做法步驟1、備:鯖魚片,洗乾淨,用廚房紙吸乾水分,噴點米酒去腥,鯖魚片有淡鹽味。2、改刀切成小塊,熱鍋放油,將魚塊放下去中火煎制。3、約4分鐘左右翻另一面煎制,兩面多翻面,煎至金黃即可。4...
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香煎魚塊怎麼做-香煎魚塊的做法
  • 香煎魚塊怎麼做-香煎魚塊的做法

  • 食材明細主料鹹魚塊(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)姜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)調料豆瓣醬(適量)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入魚塊煎至兩邊微黃。3、放入一勺料酒。4、放入一勺生抽,一勺香醋。5、放入適量清水,...
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