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關於摻兒的餐飲百科

粉餃兩摻的做法 #團圓飯#粉餃兩摻兒 粉餃兩摻怎麼做
  • 粉餃兩摻的做法 #團圓飯#粉餃兩摻兒 粉餃兩摻怎麼做

  • “兒子又想吃餃子,又想吃酸辣粉,説何不做個粉餃兩摻兒呢?好吧,如他所願😂酸辣麻,超級過癮😋吃完,兒子問:還有麼?”食材明細主料餃子(6個)粉條(適量)油麥菜(適量)千張(適量)金針菇(適量)綠豆芽(適量)小米椒(一個)海帶(適量)輔料超麻花椒醬(一小勺)自制香辣紅油(一大勺)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸辣(口...
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美味烤串兒-烤串兒
  • 美味烤串兒-烤串兒

  • “烤串兒是日常中比較常見的美食。一邊吃烤串,一邊喝啤酒,很是愜意。今天做一道烤箱版的烤串兒。非常的美味。”食材明細主料豬瘦肉(一塊)洋葱(少許)姜(二)輔料色拉油(一匙)生抽(一匙)五香粉(半匙)孜然粉(半匙)燒烤醬(一匙)燒烤粉(半匙)花椒麪(少許)白芝麻(少許)奧爾良醃肉料(一匙)五香(口味)烤(工藝)一...
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蜂蜜裏面摻哪些糖漿
  • 蜂蜜裏面摻哪些糖漿

  • 人工果葡糖漿、麥芽糖漿、高果糖漿。蜂蜜中添加糖漿,會影響蜂蜜的口感和品質。蜂蜜是比較普遍的食材,吃法以及烹飪方式多樣,可以製作蜂蜜水、蜂蜜饅頭、蜂蜜餅乾蜂蜜蘿蔔等美食。選購蜂蜜的時候可以聞一下味道,蜂蜜摻有糖漿,蜂蜜的花香味會比較淡,甚至有些刺鼻的味道。...
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美味芋兒雞-芋兒雞
  • 美味芋兒雞-芋兒雞

  • “總之好吃。”食材明細主料老母雞(1500克)芋兒(700克)輔料老薑(一塊)八角(6個)桂皮(適量)大蒜(一個)香葉(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)三奈(適量)鹽(適量)老抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味芋兒雞的做法步驟1、把雞切塊。2、冷水下鍋把雞抄一下水。3、把大料炒香。4、在倒入雞一起...
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蜂蜜摻麥芽糖怎麼鑑別?
  • 蜂蜜摻麥芽糖怎麼鑑別?

  • 蜂蜜在我們的日常生活中,是一種常見的天然食物,而且有益我們的身體健康,很多人都喜歡用它來泡水喝。但是有一些不良商家會在其中摻雜一些麥芽糖,以次充好,欺騙顧客。下面就讓小編來教一教大家鑑別的方法,以免拿到那些不純的蜂蜜。蜂蜜摻麥芽糖怎麼鑑別1.價格差,大多摻有麥芽糖和...
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色澤鮮亮的兩摻面發糕如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的兩摻面發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料玉米麪:500高粉:700輔料酵母:8面鹼:大半小勺具體步驟1.先用開水將三分之二玉米麪燙熟。2.加入8g酵母。3.温水和麪,面和得軟一些。4.面發好了,比正常發麪稀一些。5.面鹼大半小勺用水化開。6.加入發好的面中...
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粉面兩摻怎麼做-粉面兩摻的做法
  • 粉面兩摻怎麼做-粉面兩摻的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)土豆粉(1袋)輔料番茄(半個)金針菇(適量)白菜(適量)午餐肉(適量)調料豆瓣醬(適量)鹽(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉面兩摻的做法步驟1、把麪粉和成麪糰然後擀成麪條。2、鍋裏倒油燒熱,把午餐肉煎一下。3、倒入...
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簡單兩摻的做法 家庭版簡單兩摻 簡單兩摻怎麼做
  • 簡單兩摻的做法 家庭版簡單兩摻 簡單兩摻怎麼做

  • “今天吃點啥呢、吃點啥呢、吃點啥呢哎呀就吃點兩摻把既好吃有好做”食材明細主料燴麪(適量)輔料海帶絲(適量)土豆粉(適量)魚丸(適量)配料火鍋底料(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單兩摻的做法步驟1、食材2、鍋中放入適量的熱水燒開加入...
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半乾白葡萄酒摻什麼好喝
  • 半乾白葡萄酒摻什麼好喝

  • 可以摻兑雪碧、可樂。白乾葡萄酒屬於紅酒,葡萄酒摻兑了飲料的話,葡萄酒就不是原來紅酒的味道了,屬於是含酒類的混合飲料。紅酒摻兑飲料,已經成為年輕人中的一種美食時尚,口味比較獨特。...
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涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法
  • 涼拌兒菜片片兒怎麼做-涼拌兒菜片片兒的做法

  • “兒菜是一種生長非常奇特的蔬菜,幼苗生長到一定階段,從葉腋處長出的芽不斷膨大,以至以膨大的芽塊代替,每個芽塊100-200克,每株生有芽塊菜15-20個,呈寶塔形,非常美觀,兒菜營養豐富,品質細嫩,味道鮮美,吃法多樣,炒、燴、炸、涮、涼拌、作湯、醃泡均可,是宴賓席上的美味佳餚。”食材明細...
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葉兒粑的做法 【四川】葉兒粑 葉兒粑怎麼做
  • 葉兒粑的做法 【四川】葉兒粑 葉兒粑怎麼做

  • “葉兒粑又叫艾饃,是四川地區特色傳統小吃。節日食俗,在川西農家清明節、川南春節的傳統食品。1940年,崇州懷遠“古鎮人家”將艾饃精心改制,更名為葉兒粑。製作葉兒粑選料考究,工藝精細,具有色綠形美、細軟爽口的特點,為四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜餡心或鮮肉鹹餡心,外裹...
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長壽菜韭菜牛豬肉兩摻大肉餃兒的做法 野味長壽菜~長壽菜韭菜牛豬肉兩摻大肉餃兒 長壽菜韭菜牛豬肉兩摻大肉餃兒怎麼做
豬兒粑的做法 豬🐷兒粑 豬兒粑怎麼做
  • 豬兒粑的做法 豬🐷兒粑 豬兒粑怎麼做

  • “豬兒粑是我老家自貢市富順縣的叫法,有的地方叫葉兒粑,做法都大同小異。對於在異鄉的我來説,想吃家鄉美味只有自己動手,不過也是挺幸福的。”食材明細主料豬肉餡(200g)臘肉(150g)豆乾(150g)竹筍(100g)小葱(50g)糯米粉(400g)麪粉(30g)輔料豆瓣醬(1勺)蠔油(2勺)花椒麪(1勺)老抽(1匙)鹽(1勺)雞蛋(1個)花生...
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兩摻奶香饅頭的做法 好吃的兩摻奶香饅頭 兩摻奶香饅頭怎麼做
  • 兩摻奶香饅頭的做法 好吃的兩摻奶香饅頭 兩摻奶香饅頭怎麼做

  • “這是已經不知道多少次成功的案例了,只要親們認真的看,一定可以給家人吃上自己親手做的饅頭的.”食材明細主料低筋麪粉(5杯(或中筋))輔料奶粉(半杯)酵母(一小撮)玉米麪(半杯或一杯)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)兩摻奶香饅頭的做法步驟1、第一步要把材料都準備好,我用了普通的...
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白酒可以喝什麼飲料摻着喝更具風味呢
  • 白酒可以喝什麼飲料摻着喝更具風味呢

  • 五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒。我國擁有着幾千年的白酒文化,深受着文人雅士,江湖豪客的喜愛。但是對初涉酒場的小白來説,白酒辛辣的口感,就不那麼容易被人所接受了。今天在這篇文章裏就給大家介紹下白酒可以喝什麼飲料摻着喝更別具風味。白酒可以喝什麼飲料摻着喝呢1.首先給大...
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葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做
  • 葉兒粑的做法 豬兒粑葉兒粑 葉兒粑怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)肉末(適量)芽菜(適量)豆乾(適量)輔料小葱(適量)姜(適量)花椒(適量)菜葉子(適量)麻香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葉兒粑的做法步驟1、肉末、豆乾、老薑、花椒切末調勻,沒有芽菜也可以用大頭菜切碎,不能太多,不然鹹。2、拌好肉末放熱油炒,放鹽味精調味,然後放入芽菜或...
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玉米油能和大豆油摻着吃嗎
  • 玉米油能和大豆油摻着吃嗎

  • 不能。玉米油和大豆油是兩種不同的油,所含成分不一,而且各自味道也不一,所以最好分開食用。常見的食用油還有:花生油、橄欖油、芝麻油、豬油、菜籽油、火麻油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、核桃油、亞麻籽油、香油、豆油等。因為油在多次加熱過程中會產生不好的物質,所以一次油...
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蒸米麪發麪餅裏用摻白麪嗎
  • 蒸米麪發麪餅裏用摻白麪嗎

  • 需要。白麪是主要的麪粉材料,在製作麪餅時一般都會加入白麪。米麪本身的粘度不夠,只用米麪蒸出的麪餅勁道不夠,口感也不夠好。白麪的粘度好,勁道,加入白麪後的米麪蒸出後口感也更好,也更容易成型。加入的白麪越多,口感也更細膩,更加勁道。...
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白酒可以和什麼飲料摻着喝
  • 白酒可以和什麼飲料摻着喝

  • 白酒可以和碳酸飲料或者非碳酸飲料摻着喝。白酒和碳酸飲料一起摻着喝,有白酒加雪碧,白酒加紅牛,白酒加可樂等。碳酸飲料中含有大量的氣泡,將白酒和碳酸飲料一起摻着喝,減少了白酒的辛辣,加強了碳酸飲料的刺激感。最常見的混合喝法是白酒和雪碧,兩者摻着一起喝口感更加清冽爽口。...
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兩摻餑餑如何做簡單又好吃
  • 兩摻餑餑如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白麪:150玉米麪:150酵母粉:一中匙輔料白糖:一大匙温水:適量具體步驟1.兩種麪粉放在一起,加入酵母和白糖,拌勻後,徐徐加入温水揉成麪糰。2.揉好後的麪糰蓋上蓋放温暖處發酵。3.麪糰發好後,擀成大薄片,然後再捲成圓柱...
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粉婆婆土豆粉如何做簡單又好吃-新款兩摻土豆粉
  • 粉婆婆土豆粉如何做簡單又好吃-新款兩摻土豆粉

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉婆婆土豆粉條:300麪粉:適量西紅柿:1個蔬菜(小白菜,苦菊):1把輔料姜葱:少許牛丸魚丸:各1個豆泡海帶乾絲:少許具體步驟1.將麪粉和成麪糰2.2.醒10分鐘,切好配菜,將超市買的現成土豆粉與麪糰做出的拉條子入開水煮到8...
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兩摻饅頭怎麼做-兩摻饅頭的做法
  • 兩摻饅頭怎麼做-兩摻饅頭的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(750克)細玉米麪粉(150克)輔料白糖(30克)酵母(5克)温水(500克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)兩摻饅頭的做法步驟1、主輔料如圖。2、酵母和白糖倒入温水中。3、輕輕攪拌至白糖溶化後靜置5分鐘。4、將酵母水分次倒入混合麪粉中,用筷子攪成絮狀。5、下手揉成光...
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餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做
  • 餛飩皮兒酸湯麪葉兒的做法 餛飩皮兒做的——酸湯麪葉兒 餛飩皮兒酸湯麪葉兒怎麼做

  • “最近,愛上了餛飩皮😍,愛它包成的餛飩,煎餛飩,更愛它不帶餡時做成的酸湯麪葉兒。薄薄綿軟,特別適合老人和小孩兒。不要麻椒粉和辣椒,也可以做成寶寶的輔食呢😊”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料清湯(適量)西紅柿(半個)黃豆芽(半把)紫菜(適量)蝦皮(適量)葱(適量)紅小米椒(1個(選用))麻椒粉(適量)生...
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大肉餃兒的做法 大肉餃兒~豬肉牛肉兩摻長豆角大肉餃兒 大肉餃兒怎麼做
  • 大肉餃兒的做法 大肉餃兒~豬肉牛肉兩摻長豆角大肉餃兒 大肉餃兒怎麼做

  • “牛肉和豬肉包的長豆角大餃子,現在是吃豆角的季節,豆角怎麼做都好吃呀”食材明細主料長豆角(700克)豬肉餡(200克)牛肉餡(300克)輔料葱(少許)姜(少許)醬油(少許)鹽(少許)調陷粉(少許)玉米油(50克)香油(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大肉餃兒的做法步驟1、豆角下熱水鍋裏焯一下2、然後...
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碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做
  • 碗兒糕的做法 京味兒小吃“碗兒糕” 碗兒糕怎麼做

  • “有北京網友問我“碗兒糕”是什麼,如何製作?其實,製作方法在以往的日誌裏我已介紹過,但寫的並不是碗兒糕而是扒糕。老北京的碗兒糕和扒糕是同一類小吃,只是在過去大家的叫法不同。碗兒糕又名扒糕,是一種用蕎麥麪蒸制後拌食的北京小吃,由於在蒸制時使用的器皿是用小碗,因此又名碗...
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