![可可馬卡龍的做法 可可馬卡龍（低粉版） 可可馬卡龍怎麼做]( "可可馬卡龍的做法 可可馬卡龍（低粉版） 可可馬卡龍怎麼做")
- “這個方子的馬卡龍超低成本，特別適合新手練練手，也很容易成功，加了可可粉的馬卡龍味道特別好。有人説低粉版的馬卡龍吃起來像吃蛋糕，我覺得加了可可粉後味道一點都不比用杏仁粉的差！喜歡的親可以試試喲...”食材明細主料雞蛋清（35g）糖粉（40g）低粉（35g）輔料可可粉（7g）甜味（口味）烤（工藝）數...
- 14243
![低粉與中粉、高粉的區別是什麼呢？]( "低粉與中粉、高粉的區別是什麼呢？")
- 麪粉是人們日常生活中所利用的最基本的食材，也是人們製作美食不可或缺的原材料之一，利用麪粉我們可以製成麪條、大餅、蛋糕、餅乾等一系列食品，所以麪粉在食物中具有重要的地位。而麪粉也分為三類：低粉、中粉、高粉，下面就和小編一起了解一下三者之間的差別吧。低粉與中粉、高...
- 19050
![寶寶輔食，低粉+黃油+牛奶+奶粉+糖粉 牛奶磨牙棒 怎麼做-牛奶磨牙棒 的做法 牛奶磨牙棒]( "寶寶輔食，低粉+黃油+牛奶+奶粉+糖粉 牛奶磨牙棒 怎麼做-牛奶磨牙棒 的做法 牛奶磨牙棒")
- “在乳牙萌出的過程中，嬰兒的唾液量增加，流口水，喜歡咬硬的東西。這些現象都是乳牙萌發前在壓迫牙齦神經引起的異常感覺的表現，提示着幼小的乳牙正在努力克服牙齦的覆蓋，所以在這個時間裏，可以供給嬰兒一些磨牙餅乾幫助乳牙萌出，同時也及時地訓練了嬰兒的口腔咀嚼功能。今天這款...
- 26674
![巧克力杯子蛋糕（無油無低粉）如何做簡單又好吃]( "巧克力杯子蛋糕（無油無低粉）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑巧：20牛奶：10ml可可粉：20蛋：4個糖：35輔料具體步驟1.黑巧加牛奶隔水融化（温度不要超過55度）2.蛋黃加15克糖攪拌顏色稍變白後與巧克力混合備用3.蛋白分2次加20克糖打發乾性發泡，篩入可可粉拌勻4.最後混合蛋白和蛋...
- 27665
![小麥粉能代替低筋麪粉]( "小麥粉能代替低筋麪粉")
- 低筋麪粉屬於小麥粉，小麥粉經過調配後，是可以代替低筋麪粉使用的。小麥粉分為全麥粉和普通麪粉，除了全麥麪粉外，麪粉中的中筋麪粉和高筋麪粉都可以代替低筋麪粉使用。雖然小麥粉和麪粉都是由小麥所製成。小麥粉是直接用小麥所磨製而成的，但是麪粉是用去了皮的小麥所製成。由於...
- 31103
![怎麼選低筋麪粉]( "怎麼選低筋麪粉")
- 1、看顏色。好的低筋麪粉的顏色呈現白色或微黃色，不好的低筋麪粉則顏色發灰，沒有光澤。2、聞味道。優質的低筋麪粉是沒有味道的，若聞到麪粉有發酵的酸味、臭味、煤油味等等，則説明麪粉已經變質。3、看粉質。好的低筋麪粉非常細膩，沒有顆粒感。...
- 11669
![低筋麪粉怎麼選]( "低筋麪粉怎麼選")
- 一看、二聞、三摸。1、選購低筋麪粉時首先應看一看麪粉的色澤，優質麪粉呈現白色或者微黃色，劣質麪粉呈現灰白色或者深黃色。2、其次可以聞一聞氣味，優質麪粉是沒有味道的，劣質麪粉有黴臭味或者酸味。3、優質麪粉摸起來是細粉末狀的，劣質麪粉摸起來有顆粒感。...
- 13296
![低筋麪粉是蛋糕粉嗎]( "低筋麪粉是蛋糕粉嗎")
- 不是。通常做蛋糕時選用的是低筋麪粉，但低筋麪粉並不代表是蛋糕粉，二者沒有等價的關係，是從屬的關係。日常做蛋糕所使用的蛋糕粉通常都是由小麥粉構成製作的。低筋麪粉可以做成蛋糕，用低筋麪粉做出來的蛋糕口味軟糯香甜。...
- 32657
![低筋麪粉怎麼配]( "低筋麪粉怎麼配")
- 1、將中高筋麪粉與玉米澱粉按照一定的比例混合即可。若是高筋麪粉，則與玉米澱粉按1：1的比例混合攪拌，若是中筋麪粉則按照4：1的比例混合。2、若是沒有註明中高筋的家用麪粉，則按照與玉米澱粉4：1的比例攪拌均勻後也可以變成低筋麪粉。...
- 19014
![低筋粉是什麼麪粉]( "低筋粉是什麼麪粉")
- 含有低於9.5%的粗蛋白質以及低於13.8%水份的麪粉。低筋麪粉，又叫做薄力粉、蛋糕粉。低筋麪粉的筋道弱，常用於製作花捲、蛋糕、酥性餅乾等，組織疏鬆，且口感鬆軟。低筋麪粉日常應存放在避光通風乾燥的地方，每次使用完後，要將儲存的袋子或罐子密封，避免受潮變質。...
- 26978
![低脂魔芋粉怎麼做-低脂魔芋粉的做法]( "低脂魔芋粉怎麼做-低脂魔芋粉的做法")
- “懶人快手餐，速食佳品，幾乎無需等待，加水就能吃，而且熱水冷水都可以，減脂餐非它莫屬，酸辣口味，特別爽口開胃。重要的是低脂肪，低熱量，一整盒只有130卡，相當於三分之一碗米飯的熱量。非油炸，好吃的健康零食，尤其適合運動後補充能量，飽腹感強，而且魔芋粉絲吸水後膨脹，吃了頂飽，好吃不長肉，...
- 16674
![低筋麪粉和普通麪粉有什麼區別-低筋麪粉吃了發胖嗎]( "低筋麪粉和普通麪粉有什麼區別-低筋麪粉吃了發胖嗎")
- 現在女性時時刻刻關注自己的體重，為了穿上自己喜歡的漂亮的裙子，吃東西是總是要關注這個吃了會不會發胖，而對於喜歡吃糕點，麪食的人來説，想知道，低筋麪粉吃了發胖嗎？一、低筋麪粉吃了發胖嗎低筋麪粉可以用來做蛋糕，而作為愛吃蛋糕的我來説，特想知道，低筋麪粉吃了會發胖嗎？答案是會發...
- 17055
![低筋麪粉是玉米澱粉嗎]( "低筋麪粉是玉米澱粉嗎")
- 不是。低筋麪粉和玉米澱粉屬於不同的食材，製作原材料和用途都不一樣。低筋麪粉製作的主要材料是普通麪粉，是將普通麪粉經過蒸制等程序製作而成，玉米澱粉則是從玉米中提取出來的。低筋麪粉含有的筋度比較小，比較適合做蛋糕、餅乾等點心。玉米澱粉可以配合低筋麪粉製作蛋糕，也可...
- 27310
![低筋麪粉可以用什麼代替-低筋麪粉是小麥粉嗎]( "低筋麪粉可以用什麼代替-低筋麪粉是小麥粉嗎")
- 在我們的日常生活中，我們會用麪粉製作各種各樣的美食，但人們在購買麪粉的時候對這方面卻沒有理解足夠的相關知識，小麥粉中有低筋、中筋和高筋的區別，那麼，低筋麪粉是小麥粉嗎?低筋麪粉可以用什麼代替呢?一、低筋麪粉是小麥粉嗎低筋麪粉不是小麥粉，但是小麥粉包含了低筋麪粉，麪粉...
- 27351
![低筋麪粉怎麼做-低筋麪粉的做法]( "低筋麪粉怎麼做-低筋麪粉的做法")
- “哈哈有時候我們可能會買不到低筋麪粉。如果你家裏有高筋麪粉和玉米澱粉的話就可以做出來哦”食材明細主料高筋麪粉（適量）輔料玉米澱粉（高筋麪粉的一半左右）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）低筋麪粉的做法步驟1、將高筋麪粉用網篩過一遍。2、然後把高筋麪粉放入微波爐內...
- 15914
![小麥粉是低筋麪粉嗎]( "小麥粉是低筋麪粉嗎")
- 不是。小麥粉包含了低脂麪粉，中級麪粉和高級麪粉三種麪粉。但是低筋麪粉不是小麥粉。小麥粉是由小麥加工而成的，是北方的主食之一，在超市中買的小麪粉，差不多都是中金面粉，小麥粉裏面含有維生素，蛋白質，無菌鹽，澱粉等。...
- 10765
![玉米澱粉是低筋麪粉嗎]( "玉米澱粉是低筋麪粉嗎")
- 不是。玉米澱粉有一個別稱叫做玉蜀黍澱粉，俗名叫做六穀粉，是一種大部分為白色，略微帶些淡黃色的粉末，是用玉米通過多種工序製作而成的，其中含有少量脂肪和蛋白質等。玉米澱粉可以做的美食很多，最常見有蛋糕，餅乾，花捲，蒸糕，涼皮等等。...
- 32538
![如何保存低筋麪粉-怎麼選低筋麪粉]( "如何保存低筋麪粉-怎麼選低筋麪粉")
- 低筋麪粉又被稱為“蛋糕粉”，它是用來製作糕點類美食的重要原材料之一。因低筋麪粉無筋力，所以製作出來的甜點特別鬆軟、體積也會比原來的大很多。那麼怎麼選低筋麪粉?一、怎麼選低筋麪粉1.優質低筋麪粉色澤呈白色或微黃色，用手手揉搓時呈細膩的粉末狀。一些品質較差的低筋...
- 30340
![低筋粉和高筋粉的區別]( "低筋粉和高筋粉的區別")
- 低筋粉和高筋粉都是屬於麪粉中的一種，是用來做麪食來進行食用的，在日常的生活當中人們一般做蛋糕時，總是會説要用低筋粉，做麪條或者是蒸饅頭時則不需要用低筋粉，那麼低筋粉和高筋粉的區別是什麼呢?做出來的東西口感是一樣的嗎?下面跟着小編一起了解一下吧。一、低筋粉和高筋粉...
- 27552
![怎麼看麪粉是低筋麪粉]( "怎麼看麪粉是低筋麪粉")
- 低筋麪粉用手抓會容易成團。大部分的人直接從肉眼上是無法區分高筋麪粉和低筋麪粉的，兩種麪粉的區別主要是在和好面以後從和麪的狀態中可以區分出來，所以建議在購買的時候直接諮詢是什麼品種的麪粉或者諮詢麪粉的蛋白質含量。...
- 13798
![自制低筋麪粉-低筋麪粉]( "自制低筋麪粉-低筋麪粉")
- 食材明細主料普通麪粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制低筋麪粉的做法步驟1、準備蒸鍋鋪上屜布。2、麪粉倒入鍋中。3、用筷子扎眼更容易蒸透。4、蓋上一層屜布蓋上蓋子小火蒸半個小時。5、蒸好的麪粉已經結塊。6、用擀麪杖擀碎。7、過篩。8、成品圖。...
- 29655
![低中高筋麪粉的區別-低筋麪粉吃法是什麼]( "低中高筋麪粉的區別-低筋麪粉吃法是什麼")
- 小麥是我們國家一種非常重要的農作物，小麥作為原材料可以用來生產麪粉，現在市場上的麪粉有低筋麪粉、中筋麪粉和高筋麪粉，那麼大家知道低筋麪粉吃法是什麼嗎?低中高筋麪粉又有什麼樣的區別呢?一、低筋麪粉吃法是什麼低筋麪粉之所以被叫做這個名字就是因為它含有的蛋白質的含...
- 10870
![自制低筋麪粉怎麼做-自制低筋麪粉的做法]( "自制低筋麪粉怎麼做-自制低筋麪粉的做法")
- “把普通麪粉變成低筋麪粉，就可以做餅乾，做蛋糕了。”食材明細主料麪粉（適量）輔料大碗（適量）其他（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制低筋麪粉的做法步驟1、適量麪粉裝入大碗（無水），壓實。2、用筷子插幾個洞。3、保鮮膜蓋住。（防止水蒸汽滴進麪粉裏）4、水開，放入蒙了保鮮膜的麪粉，大火蒸...
- 27147
![如何自己調配低筋麪粉-低筋麪粉怎麼選]( "如何自己調配低筋麪粉-低筋麪粉怎麼選")
- 小編最近在家也是比較無聊的，突然想着可以試着學習做做蛋糕甜點之類的食物。朋友介紹説的，做蛋糕要選擇好麪粉，要用低筋麪粉做出來的蛋糕才會更好吃。可是對於沒有做過蛋糕的小編來説還是有點難度的，於是就去請教了專業人士。那麼低筋麪粉怎麼選擇呢?一、低筋麪粉怎麼選低筋...
- 5641
![低筋麪粉是什麼麪粉？]( "低筋麪粉是什麼麪粉？")
- 相信會下廚做飯的朋友都曾遇到過這樣一個難題，食譜上要求要用低筋麪粉或是高筋麪粉甚至還有的是中筋麪粉，我們就很疑惑，這三者同樣都是麪粉，區別到底在哪呢？什麼時候該用哪一種呢？確實，這個問題當時也難到小編了，所以今天特意為大家整理一下，接下來請看“低筋麪粉是什麼麪粉”？一、...
- 12026
味味甜
