![雜醬怎麼做-雜醬的做法]( "雜醬怎麼做-雜醬的做法")
- “雜醬在全國各地都有不同的做法，每個地方的口味都不一樣，今天主要是以北京雜醬為基礎，結合了陝西雜醬的一些特點，做出的京陝結合雜醬”食材明細主料豬後腿肉（500克）姜（1塊）蒜（一整頭）小葱（6顆）八角（3個）桂皮（1塊）草果（1顆）甜麪醬（1-2包）黃醬（1勺）輔料生抽（3勺）老抽（1勺）料酒（4勺）冰糖（3-4塊）鹽（1勺）砂糖（2...
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![雜醬的做法 自制雜醬 雜醬怎麼做]( "雜醬的做法 自制雜醬 雜醬怎麼做")
- “記得還是兒童的時候，每逢空閒，媽媽總問：今天想吃啥？想咋做？幾乎每次母女倆都能天馬行空的想出跟傳統菜譜不一樣的做法，現在長大了，我做菜也很沒譜，做什麼菜基本是去菜市場看着菜再定，甚至在洗菜時會突然改變做法吃貨最近好忙，好在從小愛吃臊子面，肥腸面，排骨麪......，這樣餅哪樣粉什...
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![雜醬的做法 雜醬麪必不可少的澆頭——雜醬 雜醬怎麼做]( "雜醬的做法 雜醬麪必不可少的澆頭——雜醬 雜醬怎麼做")
- “天氣越來越熱，大家飯桌上的主食慢慢由粥替代了米飯，無論是下飯小菜還是澆頭，這道菜都是不錯的選擇。“不要小看我，我的營養也是很豐富的哦”\(^o^)/~”食材明細主料肉沫（300g）幹香菇（十餘朵）青椒（三隻）黃豆（一小把）香乾（四小塊）輔料小葱（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）配料甜麪醬（一袋）料酒（適量）...
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![重慶雜醬怎麼做-重慶雜醬的做法]( "重慶雜醬怎麼做-重慶雜醬的做法")
- “在重慶住的那些年，必備餐單一定是雜醬麪或者雜醬米線，我愛極了重慶雜醬的味道，大學幾年幾乎每天都要吃上一碗，學校食堂的雜醬很好吃，配面或者米線都是讓人不能忘記的味道。離開好多年了，自己也試着做了很多次，可是始終找不到記憶中的味道，想想也奇怪，在重慶那些年，居然沒學會怎麼...
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![雜醬麪的做法 雜醬麪——寶寶輔食 雜醬麪怎麼做]( "雜醬麪的做法 雜醬麪——寶寶輔食 雜醬麪怎麼做")
- “很多寶媽常常抱怨，寶寶1歲了，吃飯還跟打仗一樣，不管是換餐具還是換人喂就是不吃。一頓飯做三四種輔食，寶寶每種嚐了一口就閉口不吃了！同樣是吃輔食，為什麼有的寶寶啥都愛吃，有的寶寶卻金口難開?其實把寶寶變成小“吃貨”，最重要的是要讓寶寶從小吃原味輔食！一旦嘗過了紅燒、十三...
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![春筍雜醬怎麼做-春筍雜醬的做法]( "春筍雜醬怎麼做-春筍雜醬的做法")
- “一款百搭的萬能雜醬，可以下飯，可以當各種麪食的餡心。”食材明細主料春筍（100克）香菇（100克）豆腐乾（100克）輔料大蒜（2顆）葱（1棵）辣椒（1個）青豆（適量）調料生抽（15克）老抽（5克）蠔油（10克）鹽（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）春筍雜醬的做法步驟1、各種配料切成丁，香料切末。2、鍋裏油燒熱後，放...
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![醬燉魚雜怎麼做-醬燉魚雜的做法]( "醬燉魚雜怎麼做-醬燉魚雜的做法")
- “我愛魚雜，魚泡好吃，魚籽好吃，最近發現魚白也特別棒，有點像腦子，軟乎乎的。公子也隨我，慢慢愛上了魚雜。每次都是香辣魚雜煲，用豆瓣醬做。其實，像燉魚一樣，醬燉魚雜，味道也很棒。做法分享給大家，喜歡的人，一定喜歡。”食材明細主料魚雜（1000g）輔料葱（1塊）姜（1塊）蒜（3-4瓣）小米辣（2根）尖椒（1個）調...
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![醬爆牛雜怎麼做-醬爆牛雜的做法]( "醬爆牛雜怎麼做-醬爆牛雜的做法")
- 食材明細主料牛雜（750克）輔料姜（8片）葱（4棵）蒜（8粒）紅花椒（20粒）八角（2個）桂皮（1片）香葉（6片）調料生抽（1勺）豆瓣醬（1勺）雞精（2克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬爆牛雜的做法步驟1、新鮮牛雜清洗乾淨。2、放入鍋中加入輔料焯一下水。3、焯過水的牛雜放入高壓鍋，加薑片、八角、桂皮、香葉。4...
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![雜醬麪怎麼做-雜醬麪的做法]( "雜醬麪怎麼做-雜醬麪的做法")
- 食材明細主料面（適量）肉末（適量）輔料黃瓜絲（適量）調料姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）糖（適量）葱花（適量）醋（適量）油（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜醬麪的做法步驟1、準備好調料，醬油，豆瓣醬少許，白糖少許，醋少許，蠔油少許。2、準備好肉末。3、姜蒜末。4、熱油...
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![雜醬意麪怎麼做-雜醬意麪的做法]( "雜醬意麪怎麼做-雜醬意麪的做法")
- “中西結合，用上意麪的Q彈爽口，配上中式醬香。埃及和寶都吃得很開心”食材明細主料意麪（200克）雜麪醬拌料（30克）肉末（100克）輔料胡蘿蔔（1段）香菇（3個）蒜薹（1段）葱花（1段）黃酒（2勺）生抽（2勺）洋葱（1塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜醬意麪的做法步驟1、準備原料，肉末放黃酒和生抽醃製，避免炒...
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![素雜醬麪怎麼做-素雜醬麪的做法]( "素雜醬麪怎麼做-素雜醬麪的做法")
- “她喜歡吃雜醬麪，但是她不喜歡吃肉，於是，他不擅下廚，但是他為她學做了這道素雜醬麪。”食材明細主料香菇（7朵）雞蛋（1個）麪條（3板）酸菜（適量）香菜（適量）輔料白芝麻（適量）調料甜麪醬（1勺）豆瓣醬（1勺）玉米油（30ml）澱粉（1小勺）水（500ml）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素雜醬麪的做法步驟1、準備所需...
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![雜醬麪的做法 百吃不膩雜醬麪 雜醬麪怎麼做]( "雜醬麪的做法 百吃不膩雜醬麪 雜醬麪怎麼做")
- “我平時吃一碗，這個我得拿盆吃哈哈😄，前幾年去小餐館吃過幾次，後來按自己的記憶做着吃的，關鍵是真的很好吃，之後就一發不可收拾，一想吃麪就饞雜醬麪，廢話不多説了，快來學習一下怎麼做吧，手殘黨的福音啊。”食材明細主料雞蛋（3顆）香其醬（1袋）黃瓜（1根）輔料香菜（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（...
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![雞肉雜醬怎麼做-雞肉雜醬的做法]( "雞肉雜醬怎麼做-雞肉雜醬的做法")
- “上回同學來幫紋眉毛，走的時候給做了瓶雜醬帶走，後來電話裏問怎麼做？説起來有點小麻煩，也記不全，便有了今天的菜譜。兒子不怎麼喜歡吃麪條🍜，卻對這個雜醬麪情有獨鍾。”食材明細主料雞脯肉（適量）輔料雞蛋（適量）調料麻辣鮮（適量）蠔油（適量）香油（適量）紅燒醬汁（適量）料酒（適量）火鍋底料（適量）豆...
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![炸雜醬麪怎麼做-炸雜醬麪的做法]( "炸雜醬麪怎麼做-炸雜醬麪的做法")
- “此醬微辣，有麻醬的香，黃豆醬的鮮，適合拌麪和抹饅頭。”食材明細主料麪條（400克）黃豆醬（50克）芝麻醬（50克）豬肉餡（50克）輔料葱（適量）辣椒粉（適量）食用油（適量）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸雜醬麪的做法步驟1、原料：黃豆醬、麻醬、豬肉餡、辣椒麪、葱。2、將葱切成葱花待用。取黃豆...
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![簡易雜醬怎麼做-簡易雜醬的做法]( "簡易雜醬怎麼做-簡易雜醬的做法")
- “四歲半的小寶愛吃雜醬麪，但是又怕辣，這款簡單不辣的雜醬他特別喜歡，怕自己忘記了，給他記錄下來。”食材明細主料豬肉（適量）輔料黃豆醬（適量）甜麪醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡易雜醬的做法步驟1、豬肉剁碎。2、鍋中放油燒熱，放入肉末煸炒至...
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![雜醬麪的做法 川菜--雜醬麪 雜醬麪怎麼做]( "雜醬麪的做法 川菜--雜醬麪 雜醬麪怎麼做")
- “山城小面—雜醬麪。地地道道重慶味。”食材明細主料麪條（150g）綠葉菜（10g）碎花生米（10g）輔料渝和雜醬麪佐料（30g）葱花（5g）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雜醬麪的做法步驟1、放入佐料加點適量的麪湯。2、將綠葉菜沖洗乾淨，切成段,大火將水煮沸，待水翻滾時，加入綠蔬，亨煮30秒左右，即...
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![剁椒雜醬怎麼做-剁椒雜醬的做法]( "剁椒雜醬怎麼做-剁椒雜醬的做法")
- “艾米愛吃.愛面.愛雜醬”食材明細主料三線肉（300克）輔料小米辣（500克）豆瓣醬（2匙）澱粉（1勺）洋葱（0.5個）白糖（0.5匙）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）剁椒雜醬的做法步驟1、成品.超辣.滿口的肉.2、菜油.燒熟.冒青煙3、放入切碎好的肉末4、肉末炒變色.就行.裝盤備用5、豆瓣醬用水.稀...
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![筍丁雜醬怎麼做-筍丁雜醬的做法]( "筍丁雜醬怎麼做-筍丁雜醬的做法")
- 食材明細主料春筍（適量）肉末（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）小米椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）水澱粉（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）筍丁雜醬的做法步驟1、食材:春筍焯水切丁，肉末、薑末、蒜末、小米椒。2、鍋中油熱放入肉末炒散。3、放入姜蒜...
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![雜醬豆腐怎麼做-雜醬豆腐的做法]( "雜醬豆腐怎麼做-雜醬豆腐的做法")
- 食材明細主料內酯豆腐（1/2盒）雜醬（1勺）輔料植物油（1勺）大葱（1段）蒜（1粒）調料郫縣豆瓣醬（1匙）白糖（1匙）白胡椒粉（1/2匙）老抽（1匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜醬豆腐的做法步驟1、內酯豆腐切塊。2、鍋中加入植物油，放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油。3、放入葱花蒜末炒香。4、加入雜醬炒勻...
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![肉末雜醬怎麼做-肉末雜醬的做法]( "肉末雜醬怎麼做-肉末雜醬的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（半斤）輔料青椒（1個）胡蘿蔔（半個）杏鮑菇（半個）麪醬（2勺）幹黃醬（1勺）白糖（5g）原味（口味）未知（難度）肉末雜醬的做法步驟1、食材準備。2、杏鮑菇撕成條，晾乾。3、青椒洗淨切碎。4、杏鮑菇切碎。5、胡蘿蔔切碎。6、葱薑蒜麻椒準備。7、煉葱薑蒜麻椒油，然後葱薑蒜麻椒扔掉。8、...
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![鮮味雜醬怎麼做-鮮味雜醬的做法]( "鮮味雜醬怎麼做-鮮味雜醬的做法")
- “做好後才發覺自己真的很想家了~~~”食材明細主料幹蝦（三四兩）輔料豆腐乾（三塊）黃豆（一小把）花生米（一小把）配料郫縣豆瓣醬（兩勺）甜麪醬（一勺）青蒜或蒜薹（三五根）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮味雜醬的做法步驟1、豆腐乾洗淨切成丁。幹蝦用水衝一下就可以了。2、熱鍋倒油，油七八...
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![醬烤雞雜怎麼做-醬烤雞雜的做法]( "醬烤雞雜怎麼做-醬烤雞雜的做法")
- “不去淄博在家照樣吃燒烤。一起來試試吧。”食材明細主料雞心（14個）雞胗（14個）尖椒（1個）調料甜麪醬（1勺）辣椒醬（1勺）料酒（2勺）五香粉（1勺）孜然粉（1勺）糖（1勺）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬烤雞雜的做法步驟1、準備所需食材，雞雜清洗乾淨冷水浸泡1小時控水。2、雞心從中間用刀劃開不要...
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![醬香雜菇怎麼做-醬香雜菇的做法]( "醬香雜菇怎麼做-醬香雜菇的做法")
- “各種菌菇一起炒，加點黃豆醬，醬香味十足，超級下飯”食材明細主料海鮮菇（適量）蟹味菇（適量）白玉菇（適量）葱（適量）輔料黃豆醬（兩勺）植物油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香雜菇的做法步驟1、海鮮菇適量，洗淨，去根，從當中斷開。2、蟹味菇去根，洗淨。3、白玉菇去根，洗淨。4、尖椒去蒂...
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![雜醬麪的做法 雜醬麪（手擀麪） 雜醬麪怎麼做]( "雜醬麪的做法 雜醬麪（手擀麪） 雜醬麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（400克）黃瓜（半個）胡蘿蔔（1/4個）木耳（4朵）雞蛋（1個）西紅柿（1個）豬肉（100克）輔料葱（適量）食用油（適量）黃豆蘸醬（100克）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雜醬麪的做法步驟1、豬肉切小丁，加葱蒜姜、老抽、料酒、鹽炒熟。2、炒鍋中...
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![香菜雜醬怎麼做-香菜雜醬的做法]( "香菜雜醬怎麼做-香菜雜醬的做法")
- “香菜加入雜醬中，用來下飯，拌菜或者拌麪都是美味哦。”食材明細主料肉餡兒（300g）香菜（100g）輔料辣椒醬（3勺）豆豉（2勺）調料鹽（適量）姜碎（1勺）葱花（1勺）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香菜雜醬的做法步驟1、清水一碗，放入小鍋中，加入肉餡兒，姜碎和葱花，燒開。2、用勺子把肉餡兒壓均勻，小火慢...
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味味甜
