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關於瑪芬的餐飲百科

蘋果椰蓉瑪芬怎麼做-蘋果椰蓉瑪芬的做法
  • 蘋果椰蓉瑪芬怎麼做-蘋果椰蓉瑪芬的做法

  • “前一次做了蘋果蛋糕,同事反映灰常好吃,嘻嘻,所以這次決定再做一次蘋果蛋糕,不過是用瑪芬的做法,果然很好吃的説~。大家來看看成品圖片吧先,然後呢。。。我就替大家試吃了哈,嘿嘿。”食材明細主料黃油(60克)細砂糖(60克)雞蛋(50克)牛奶(50ML)檸檬汁(15ML)低筋麪粉(100克)輔料檸檬皮末(適量)蘋...
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酸奶蜂蜜瑪芬怎麼做-酸奶蜂蜜瑪芬的做法
  • 酸奶蜂蜜瑪芬怎麼做-酸奶蜂蜜瑪芬的做法

  • “原料方便操作簡單,開始學習烘焙的小盆友也可以試試喔~”食材明細主料低筋粉(100g)泡打粉(1小勺)黃油(50g)細砂糖(30g)蜂蜜(20g)酸奶(60g)雞蛋(1顆)輔料巧克力豆(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶蜂蜜瑪芬的做法步驟1、黃油切成小塊,室温下軟化後打散2、加入砂糖和蜂蜜,手動攪勻...
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自制花生醬瑪芬如何做簡單又好吃
  • 自制花生醬瑪芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:4個糖:120玉米油:100低粉:200牛奶:120花生醬:200輔料泡打粉:1小勺具體步驟1.雞蛋磕在碗中,加糖打發。2.打發至大泡。3.分次倒入玉米油攪拌均勻。4.加入牛奶和花生醬攪拌均勻。5.將低粉和泡打粉過篩,倒入蛋液...
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巧克力瑪芬蛋糕如何做簡單又好吃
  • 巧克力瑪芬蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250雞蛋:3個輔料鹽:3泡打粉:8玉米油:100ml糖:90可可粉:10牛奶:150ml具體步驟1.三個雞蛋打散2.加糖,牛奶,鹽。玉米油調勻3.加麪粉,泡打粉,可可粉4.快速調勻5.倒近盒子裏6.撤上葡萄乾7.烤箱175度烤28分鐘烹飪...
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抹茶紅豆瑪芬怎麼做-抹茶紅豆瑪芬的做法
  • 抹茶紅豆瑪芬怎麼做-抹茶紅豆瑪芬的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)牛奶(60克)低筋麪粉(100克)自制蜜紅豆(50克)細砂糖(50克)玉米油(50克)小蘇打(1小匙)抹茶粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆瑪芬的做法步驟1、1、準備材料2、2、雞蛋打盆裏加糖混合攪勻。3、3、加入玉米油攪勻。4、4、加入牛奶攪勻。5、5、麪粉、...
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muffin@@巧克力瑪芬 巧克力瑪芬怎麼做-巧克力瑪芬的做法 Chocolate
  • muffin@@巧克力瑪芬 巧克力瑪芬怎麼做-巧克力瑪芬的做法 Chocolate

  • 食材明細主料烹飪巧克力(200gm)自發粉(100gm)輔料牛油(120gm)雞蛋(4個)配料糖(60gm)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力瑪芬的做法步驟1、所需材料。2、將巧克力切小塊和牛油拿出備好。3、巧克力放入鍋隔水。4、巧克力和牛油隔水煮溶。5、溶化後,待涼。6、雞蛋和糖混合。7、打...
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妙不可言的蔓越莓瑪芬如何做簡單又好吃
  • 妙不可言的蔓越莓瑪芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:150細砂糖:50雞蛋:4個玉米油:50ml牛奶:100ml蔓越莓幹:50輔料泡打粉:3具體步驟1.雞蛋加白糖打散。2.分次加入玉米油打勻。3.分次加入牛奶打勻。4.加入過篩的低粉拌勻。5.加蔓越莓幹拌勻。6.倒入紙杯...
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葡萄乾瑪芬怎麼做-葡萄乾瑪芬的做法
  • 葡萄乾瑪芬怎麼做-葡萄乾瑪芬的做法

  • “香氣撲鼻的葡萄乾瑪芬。好吃又簡單的小蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(適量)黃油(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)葡萄乾(適量)泡打粉(適量)奶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄乾瑪芬的做法步驟1、黃油軟化後加入白砂糖打發成蓬鬆羽毛狀,分三次加入打散的蛋液,每次要打發均勻再...
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酸奶瑪芬怎麼做-酸奶瑪芬的做法
  • 酸奶瑪芬怎麼做-酸奶瑪芬的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(120克)酸奶(80克)輔料雞蛋(1只)黃油(50克)綿白糖(30克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶瑪芬的做法步驟1、食材:低筋麪粉。2、酸奶。3、雞蛋、綿白糖、黃油、無鋁泡打粉。4、將酸奶撕開包裝,在碗中倒入80克酸奶,打入雞蛋打成酸奶中打勻,待...
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葡萄瑪芬的做法 沒有比這更簡單—葡萄瑪芬 葡萄瑪芬怎麼做
  • 葡萄瑪芬的做法 沒有比這更簡單—葡萄瑪芬 葡萄瑪芬怎麼做

  • “一款最簡單,幾乎零失敗的簡易小蛋糕。”食材明細主料低粉(120克)黃油(50克)輔料雞蛋(1個)牛奶(70克)葡萄乾(40克)泡打粉(1小勺)配料細砂糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葡萄瑪芬的做法步驟1、原料圖。(忘了雞蛋)2、把粉類混合過篩一遍。3、黃油切成小丁,放入低粉中。4、輕輕地...
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巧克力瑪芬的做法 巧克力瑪芬……情人節的禮物 巧克力瑪芬怎麼做
  • 巧克力瑪芬的做法 巧克力瑪芬……情人節的禮物 巧克力瑪芬怎麼做

  • “這是一個非常簡單好做的方法,對於初心者來説,很容易成功。作為城人節的禮物也不錯喲!”食材明細主料蛋糕粉(200克)雞蛋(2個)奶油(50克)牛奶(100克)白糖(20克)酸奶(50毫升)巧克力豆(適量)杏仁片(適量)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)巧克力瑪芬的做法步驟1、準備好材料。2、固...
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香蕉果肉瑪芬怎麼做-香蕉果肉瑪芬的做法
  • 香蕉果肉瑪芬怎麼做-香蕉果肉瑪芬的做法

  • 食材明細主料低粉(120克)香蕉(40克)玉米油(50克)白糖(50克)牛奶(70克)雞蛋(1個)泡打粉(1小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蕉果肉瑪芬的做法步驟1、準備材料2、香蕉去皮切成小顆粒,備用。3、把雞蛋打在碗中攪勻4、低粉篩入面盆中,放入泡打粉和玉米油搓成屑狀。5、加入白糖、香蕉...
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核桃米粉瑪芬怎麼做-核桃米粉瑪芬的做法
  • 核桃米粉瑪芬怎麼做-核桃米粉瑪芬的做法

  • “寶寶大了,吃的輔食種類越來越多,米粉已經不大喜歡吃了。囤的嬰兒米粉還有好幾罐,得想辦法消耗掉。加入低筋麪粉裏面做成瑪芬蛋糕,還加入了核桃和桂圓乾,做法很簡單,味道棒棒噠,寶貝很喜歡哦。”食材明細主料玉米油(50g)雞蛋(1個)低筋麪粉(50g)嬰兒米粉(50g)無鋁泡打粉(2g)輔料紅糖(35g)桂...
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鮮奶油瑪芬蛋糕怎麼做-鮮奶油瑪芬蛋糕的做法
  • 鮮奶油瑪芬蛋糕怎麼做-鮮奶油瑪芬蛋糕的做法

  • “瑪芬蛋糕製作方便、快捷,用鮮奶油烤瑪芬蛋糕,奶香味更濃郁。”食材明細主料低筋麪粉(150克)淡奶油(95克)純牛奶(10克)葡萄乾(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(1小撮)細砂糖(50克)泡打粉(5克)黃油(65克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮奶油瑪芬蛋糕的做法步驟1、準備好材料。泡打粉、低筋麪粉、混...
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香蕉巧克力瑪芬怎麼做-香蕉巧克力瑪芬的做法
  • 香蕉巧克力瑪芬怎麼做-香蕉巧克力瑪芬的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100克)可可粉(15克)雞蛋(30克)紅糖(80克)植物油(50ML)牛奶(65ML)香蕉(120克)輔料泡打粉(1/2小勺)小蘇打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蕉巧克力瑪芬的做法步驟1、雞蛋打散,加入植物油、牛奶攪拌均勻2、加入紅糖繼續攪拌均勻3、將低筋麪粉、泡打粉、小...
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自制紅棗瑪芬如何做簡單又好吃
  • 自制紅棗瑪芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:80玉米油:30玉米澱粉:20牛奶:100輔料泡打粉:6雞蛋:104大紅棗:56小蘇打:1具體步驟1.免洗新疆大紅棗切碎2.用牛奶浸泡20分鐘3.雞蛋打在容器里加糖攪拌均勻4.倒入玉米油充分攪拌均勻5.麪粉、玉米澱粉、泡打...
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泰國炒米瑪芬怎麼做-泰國炒米瑪芬的做法
  • 泰國炒米瑪芬怎麼做-泰國炒米瑪芬的做法

  • “這泰國炒米是兒子的零食,我拿來4小包用於在瑪芬蛋糕中,做好後吃吃味道也不錯哦!老公和兒子也喜歡吃。。。”食材明細主料低粉(120克)泰國炒米(4小包)輔料牛奶(70克)雞蛋(1只)黃油(50克)綿白糖(50克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泰國炒米瑪芬的做法步驟1、食材:低...
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果醬瑪芬怎麼做-果醬瑪芬的做法
  • 果醬瑪芬怎麼做-果醬瑪芬的做法

  • “瑪芬也叫麥芬,是Muffin的音譯。Muffin是甜的小蛋糕,特點是製作非常快速,把液體材料和固體材料分別混合好,然後混在一起烤制就可以了,烤出來的成品鬆軟濕潤,可以烤成不同的口味,藍莓、蜂蜜、肉桂、巧克力口味……傳統法的瑪芬操作簡便,沒有基礎的新手也可以輕而易舉的獲得成功的...
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紅棗瑪芬小蛋糕怎麼做-紅棗瑪芬小蛋糕的做法
  • 紅棗瑪芬小蛋糕怎麼做-紅棗瑪芬小蛋糕的做法

  • “用最短的時間,最簡單的步驟,打造香甜美味的蛋糕。”食材明細主料低筋麪粉(100克)泡打粉(3克)淡奶油(60克)細砂糖(40克)植物油(30克)草雞蛋(1個)輔料鹽(0.5克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅棗瑪芬小蛋糕的做法步驟1、紅棗瑪芬材料集合圖。低筋麪粉和泡打粉混合過篩。2、植物油、雞...
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巧克力瑪芬的做法 巧克力瑪芬,甜品王國中的小精靈 巧克力瑪芬怎麼做
  • 巧克力瑪芬的做法 巧克力瑪芬,甜品王國中的小精靈 巧克力瑪芬怎麼做

  • “在浩博的甜品王國中,有着這麼一位可愛的百變小精靈,它的材料和做法都很簡單,但它卻是千變萬化的,神奇的,精緻的,美味的。無論添加什麼食材,比如香蕉、蘋果、藍莓、還是核桃、榛子、杏仁或者紅茶、咖啡,巧克力,它都能變化出令人驚喜的味道。它就是---瑪芬蛋糕。相比於戚風的柔軟...
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抹茶紅豆瑪芬蛋糕的做法 抹茶紅豆瑪芬蛋糕(12個) 抹茶紅豆瑪芬蛋糕怎麼做
  • 抹茶紅豆瑪芬蛋糕的做法 抹茶紅豆瑪芬蛋糕(12個) 抹茶紅豆瑪芬蛋糕怎麼做

  • “抹茶跟紅豆,一向都是最佳的配搭,也是我的摯愛!”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(90克)糖粉(80克)抹茶粉(10克)蜜紅豆(60克)牛奶(90毫升)低筋麪粉(200克)泡打粉(8克)輔料鹽(4克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆瑪芬蛋糕的做法步驟1、黃油隔温水融化備用。2、往融化的黃油中加入抹茶粉攪...
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花生醬瑪芬怎麼做-花生醬瑪芬的做法
  • 花生醬瑪芬怎麼做-花生醬瑪芬的做法

  • “無油的瑪芬,加了花生醬,滿屋子都是香氣!”食材明細主料花生醬(100克)低粉(100克)泡打粉(3克)細砂糖(110克)牛奶(125克)香草精(3克)雞蛋(1個)輔料鹽(1克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花生醬瑪芬的做法步驟1、粉類過篩備用,雞蛋和牛奶都要常温的。2、雞蛋打撒,和細砂糖,鹽混合均勻。3、加...
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花生醬瑪芬小蛋糕怎麼做-花生醬瑪芬小蛋糕的做法
  • 花生醬瑪芬小蛋糕怎麼做-花生醬瑪芬小蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料鮮奶(60ML)低筋麪粉(105克)葡萄乾(50克)配料細砂糖(65克)花生油(50克)花生醬(100克)泡打粉(1小匙)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花生醬瑪芬小蛋糕的做法步驟1、準備所需材料。我用的是自制的花生醬。2、全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻。3、接着加入花生油攪...
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香蕉巧克力瑪芬如何做簡單又好吃
  • 香蕉巧克力瑪芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料香蕉:1根牛奶:60色拉油:30細砂糖:60雞蛋:1枚朗姆酒:1瓶蓋低筋麪粉:100泡打粉:1小勺耐高温巧克力豆:30輔料具體步驟1.香蕉剝皮,放入一隻大的容器中,用勺子壓成泥,或者放入一隻保鮮袋中,用手掌按壓成泥。2.在香蕉泥中,依...
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香蕉果仁瑪芬的做法 香蕉果仁瑪芬蛋糕 香蕉果仁瑪芬怎麼做
  • 香蕉果仁瑪芬的做法 香蕉果仁瑪芬蛋糕 香蕉果仁瑪芬怎麼做

  • 食材明細主料低粉(120克)泡打粉(1/2勺)蘇打粉(1/4勺)雞蛋(1個)香蕉泥(100克)輔料果仁(50克)配料細砂糖(40克)玉米油(40克)檸檬汁(1大勺)肉桂粉(1/4勺)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉果仁瑪芬的做法步驟1、雞蛋加糖攪均,加入玉米油拌均。2、香蕉泥加檸檬汁拌均,加入蛋液中攪拌均勻。3、...
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