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關於果味蛋糕的做法的餐飲百科

果味蛋糕怎麼做-果味蛋糕的做法
  • 果味蛋糕怎麼做-果味蛋糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(60g)玉米澱粉(20g)玉米油(30g)綿白糖(40g)雞蛋(3個)輔料蘋果(1個)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果味蛋糕的做法步驟1、所需食材2、蘋果去皮切塊放入料理機3、打成茸4、雞蛋打在容器里加糖5、用電動打蛋器打至蛋液畫紋路不會立即消失即可6、篩入麪粉與玉米澱粉...
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芒果蛋糕怎麼做-芒果蛋糕的做法
  • 芒果蛋糕怎麼做-芒果蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(30克)芒果醬(100克)油(50克)低粉(90克)澱粉(10克)白糖(70克)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芒果蛋糕的做法步驟1、蛋黃。2、蛋白打入無油無水的盆中。3、蛋黃加入油和牛奶打勻。4、芒果去皮放入破壁機中打成泥。5、取100克芒果泥放入蛋黃中...
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果仁蛋糕怎麼做-果仁蛋糕的做法
  • 果仁蛋糕怎麼做-果仁蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(80g)牛奶(130ml)玉米油(30ml)輔料各種果仁(適量)調料白糖(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果仁蛋糕的做法步驟1、準備食材。2、牛奶和玉米油先混合、乳化。3、蛋清蛋黃分離。4、蛋黃里加10g白糖,打散。5、加入乳化的牛奶的,攪拌均勻。6、篩入低筋...
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果凍蛋糕怎麼做-果凍蛋糕的做法
  • 果凍蛋糕怎麼做-果凍蛋糕的做法

  • “在炎炎夏日,吃上一口自制的果凍蛋糕,非常的好吃,真的是冰涼爽口,浸人心脾。”食材明細主料黃油桃(1個)牛奶(250克)白涼粉(350克)清水(400克)輔料白砂糖(60克)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)高級(難度)果凍蛋糕的做法步驟1、準備黃油桃1個。2、洗淨後切片。3、鍋中倒入250克牛奶。4、倒入20...
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蛋白水果蛋糕的做法 Pavlova(蛋白水果蛋糕) 蛋白水果蛋糕怎麼做
  • 蛋白水果蛋糕的做法 Pavlova(蛋白水果蛋糕) 蛋白水果蛋糕怎麼做

  • “Pavlova是一款擁有奇妙口感的蛋白奶油蛋糕,從1930開始,在新西蘭和澳大利亞開始風靡,雖然兩國都爭執是自己發明了這款美味的甜點,但是我認為,承認這款甜點人人都愛,已經是最大的勝利。這款蛋糕的名字源自俄羅斯芭蕾舞蹈演員AnnePavlova,據説當時她正在巡迴演出,蛋糕師看到了美...
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水果奶油蛋糕的做法 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕 水果奶油蛋糕怎麼做
  • 水果奶油蛋糕的做法 【水果奶油蛋糕】--最基本也最美味的蛋糕 水果奶油蛋糕怎麼做

  • “所有奶油蛋糕裏,最簡單的蛋糕,是最基本款的水果奶油蛋糕,也是最美味的蛋糕。柔軟的戚風、細膩的奶油、新鮮的水果,不甜不膩。”食材明細戚風雞蛋(3個)牛奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(24克)低粉(35克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)裝飾奶油(300克)奶凍(適量)草莓(適量)藍莓(適量)櫻桃(適量)奶香(口味)烘焙(工...
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鮮果蛋糕怎麼做-鮮果蛋糕的做法
  • 鮮果蛋糕怎麼做-鮮果蛋糕的做法

  • “天氣不錯,好清爽的夏天!願漂亮美味的鮮果蛋糕帶給你美好的心情!”食材明細主料新鮮雞蛋(5個)低筋粉(90g)細白砂糖(70g)玉米油(40g)牛奶(40g)鮮檸檬汁(3滴)輔料鐵塔淡奶油(300g)細白砂糖(20g)鮮檸檬汁(3滴)鮮果(適量)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮果蛋糕的做法步驟1、八寸戚風蛋糕做法參...
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水果冰蛋糕的做法 水果冰“蛋糕” 水果冰蛋糕怎麼做
  • 水果冰蛋糕的做法 水果冰“蛋糕” 水果冰蛋糕怎麼做

  • “去年雙十一購物狂歡節購得一個迷你蛋糕模具(製冰塊大小),但一次都沒用過。近來天氣越來越熱了,用它製作冰塊挺合適的,目前正值複賽階段,就用它做了一款水果冰“蛋糕、甜甜圈、華夫餅、和蛋卷冰淇淋”。”食材明細主料紅心火龍果(1/3個)芒果(1個(中等個))香蕉(1根)輔料水果(適量)甜味(口...
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乾果磅蛋糕的做法 時間是幸福的味道之乾果磅蛋糕 乾果磅蛋糕怎麼做
  • 乾果磅蛋糕的做法 時間是幸福的味道之乾果磅蛋糕 乾果磅蛋糕怎麼做

  • “紀錄片《舌尖上的中國》第一季曾經播過一集《時間的味道》,開篇第一句就提到“時間是食物的摯友,時間也是食物的死敵”。為了保存食物,人們藉助很多古老的方法,如醃臘、風乾、糟醉等對食物進行加工,在保鮮之餘,也曾意外地獲得了與鮮食截然不同、有時甚至更加醇厚鮮美的味道。...
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蘋果蛋糕怎麼做-蘋果蛋糕的做法
  • 蘋果蛋糕怎麼做-蘋果蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(60g)細砂糖(45g)雞蛋(1個)低筋粉(130g)泡打粉(2g)牛奶(60g)輔料蘋果肉(130g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘋果蛋糕的做法步驟1、盆裏放入黃油和細砂糖。2、稱好的低粉,泡打粉和鹽。3、雞蛋一個。4、黃油加細砂糖用電動打蛋器打至發白,雞蛋液分三次加入打均勻,這是打...
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果醬蛋糕怎麼做-果醬蛋糕的做法
  • 果醬蛋糕怎麼做-果醬蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2枚)輔料果醬(適量)麪粉(35g)牛奶(30ml)調料白糖(30g)白醋(幾滴)玉米油(30ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果醬蛋糕的做法步驟1、油送微波爐高火2分鐘。2、加入麪粉。3、拌勻。4、分次加入蛋黃。5、分次加入牛奶。6、分次加入牛奶。7、拌至順滑。8、雞蛋清加入白...
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果醬蛋糕卷的做法 超級美味的果醬蛋糕卷 果醬蛋糕卷怎麼做
  • 果醬蛋糕卷的做法 超級美味的果醬蛋糕卷 果醬蛋糕卷怎麼做

  • “想做蛋糕卷很久了~這是第一次做~真的好好吃~”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(65g)輔料牛奶(13g)色拉油(13g)果醬(適量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果醬蛋糕卷的做法步驟1、準備好材料,低分要過篩,牛奶跟色拉油混合,另外準備一個放温熱水的盆。2、雞蛋打入一個無油無...
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草莓味水果蛋糕怎麼做-草莓味水果蛋糕的做法
  • 草莓味水果蛋糕怎麼做-草莓味水果蛋糕的做法

  • “前段時間我爸爸生日,全家人在一起聚了聚,我媽做了一桌子的菜。共同祝願爸爸生日快樂,身體健康!我簡單做了一個水果蛋糕。裏面是10寸戚風蛋糕,中間夾的獼猴桃水果粒。奶油加上草莓粉打發。然後用草莓和菠蘿簡單裝飾一下。下面的字母是把草莓切片,然後用模具切出來的。很簡單。...
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果子蛋糕怎麼做-果子蛋糕的做法
  • 果子蛋糕怎麼做-果子蛋糕的做法

  • “第一次發表菜譜,大家多多指教”食材明細主料低粉(90g)雞蛋(4個)紅棗碎(若干)食用油(5g)藍莓碎(若干)蔓越莓碎(若干)杏仁片(若干)輔料白綿糖(45g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果子蛋糕的做法步驟1、準備食材,低粉90g,細白綿糖45g,雞蛋4個,紅棗碎,藍莓碎,蔓越莓碎若干,杏仁片若干2、雞蛋打...
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芒果蛋糕的做法 芒果蛋糕----不用打蛋也能做出美味的水果蛋糕 芒果蛋糕怎麼做
  • 芒果蛋糕的做法 芒果蛋糕----不用打蛋也能做出美味的水果蛋糕 芒果蛋糕怎麼做

  • “喜歡芒果迷人的色彩,更喜歡她的味道。特別是大芒果,沒有小芒果特有的青澀感,不是那種膩膩的甜,而是清甜入心。炎炎夏日口渴了,喝上一大杯芒果冰沙,那種感覺太美妙了。還記得那年那月的味道……芒果做的慕斯蛋糕,細膩醇香,吃上一口久久難忘。喜歡的同學一定非常非常多。就算我在...
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果粒蛋糕的做法 【果粒蛋糕】 果粒蛋糕怎麼做
  • 果粒蛋糕的做法 【果粒蛋糕】 果粒蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(五個)純牛奶(100ml)麪粉(一湯勺)蘋果(半個)葡萄乾(適量)輔料白糖(五小勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)果粒蛋糕的做法步驟1、雞蛋五個,分出蛋白蛋黃,分別打入無水無油的盆子裏,在蛋黃的盆子里加入五勺白糖和100ml的牛奶攪拌均勻。2、蘋果切粒,葡萄乾適量。3、加入...
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水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做
  • 水果蛋糕的做法 DIY水果蛋糕 水果蛋糕怎麼做

  • “自制DIY水果蛋糕,還沒吃,等着某人一起吃,做好了放在那兒。”食材明細主料戚風蛋糕(一個)輔料草莓(數顆)芒果(一個)獼猴桃(一個)黑巧克力(一塊)配料奶油(適量)菠蘿果醬(適量)草莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水果蛋糕的做法步驟1、新鮮出爐的戚風蛋糕2、所有原料3、蛋糕切成...
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零失敗的美味神奇蛋糕 蘋果隱形蛋糕怎麼做-蘋果隱形蛋糕的做法 蘋果隱形蛋糕
  • 零失敗的美味神奇蛋糕 蘋果隱形蛋糕怎麼做-蘋果隱形蛋糕的做法 蘋果隱形蛋糕

  • “這裏請看完再做!!!這個方子非常容易做,是一盆搞定又美味的甜點。*圖片寫的奶油就是我們的黃油,看我寫的文字就好。*原方操作容易,要加泡打粉,往下看一點,有寫不加泡打粉的做法,請注意看嘍。*上色合適了就蓋錫紙。*熱的時候是濕軟的,並不是沒熟,冷藏後比較容易切的整齊,口感也比較韌...
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堅果蛋糕怎麼做-堅果蛋糕的做法
  • 堅果蛋糕怎麼做-堅果蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕預拌粉(300g)雞蛋(300g)輔料堅果(40g)調料牛奶(60g)玉米油(60g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)堅果蛋糕的做法步驟1、準備兩個無油無水乾淨的盆,蛋清蛋黃分離至兩個盆內。2、蛋黃加入玉米油和牛奶,用蛋抽充分攪拌均勻。3、篩入蛋糕粉,攪拌成細膩的麪糊。4、蛋清加...
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水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎麼做
  • 水果蛋糕的做法 【水果蛋糕】 水果蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料戚風(6寸一個)輔料淡奶油(300克)細砂糖(24克)芒果(適量)草莓(適量)黃桃(適量)巧克力醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水果蛋糕的做法步驟1、烤好的戚風立即倒扣,待完全晾晾以後,脱模,平均分成3片。然後打發好淡奶油,準備好夾餡的水果。取一片蛋糕,抹上一層奶油,放上芒...
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戚風蛋糕(百香果味)的做法 家庭烤箱~戚風蛋糕(百香果味) 戚風蛋糕(百香果味)怎麼做
水果蛋糕怎麼做-水果蛋糕的做法
  • 水果蛋糕怎麼做-水果蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕胚(8寸)淡奶油(300ml)輔料白砂糖(20g)芒果(適量)火龍果(適量)獼猴桃(適量)藍莓(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)水果蛋糕的做法步驟1、八寸戚風切三等分。怎麼烤戚風我前些天發過。2、打發300g奶油+20g白砂糖,打至稍有紋路。3、轉盤用少量奶油固定蛋糕片。4...
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芒果慕斯蛋糕的做法 多重美味誘惑——芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎麼做
  • 芒果慕斯蛋糕的做法 多重美味誘惑——芒果慕斯蛋糕 芒果慕斯蛋糕怎麼做

  • “慕斯是mouse的譯音,最早出現在法國,是一種在淡奶油中加入吉利丁(明膠、魚膠)使其冷卻凝固的奶凍式甜品,所以做慕斯一定要用到吉利丁,但如果中間不加蛋糕層就可以不使用烤箱。慕斯需要在冰箱裏存放,炎熱的夏季,入口即化、冰冰涼涼的慕斯顯然更受歡迎。慕斯中夾上蛋糕層就成了慕...
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果味奶油蛋糕的做法 【三生三世十里桃花】果味奶油蛋糕 果味奶油蛋糕怎麼做
  • 果味奶油蛋糕的做法 【三生三世十里桃花】果味奶油蛋糕 果味奶油蛋糕怎麼做

  • “三月裏,滿樹桃花盛開的熱鬧,正逢電視劇【三生三世十里桃花】熱播中,我也應個景做了這款奶油蛋糕。”食材明細主料白糖(46g)低筋麪粉(30g)玉米油(20g)雞蛋(2個)稠酸奶(20g)輔料淡奶油(200g)草莓粉(10g)白糖(30g)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果味奶油蛋糕的做法步驟1、稱量好做戚風蛋糕...
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果乾蛋糕怎麼做-果乾蛋糕的做法
  • 果乾蛋糕怎麼做-果乾蛋糕的做法

  • “今買來藍莓幹試試做蛋糕效果如何,由於果乾的加入使蛋糕柔軟香甜、口感獨特。”食材明細主料低粉(100g)牛奶(60g)白糖(80g)雞蛋(4個)食用油(50g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)果乾蛋糕的做法步驟1、準備蛋糕原料。2、分離蛋白與蛋黃在兩個無水無油的容器中。3、先...
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