![KITTTY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 6寸原味HELLO]( "KITTTY戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 6寸原味HELLO")
- “有了這個學廚硅膠蛋糕模具，想做萌萌的蛋糕都變得非常容易了。做了一個送給表姐的女兒，她非常喜歡。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麪粉（60克）細砂糖（50克）牛奶（35克）玉米油（25克）輔料紅曲粉（適量）巧克力（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、將玉...
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![戚風蛋糕的做法 8寸方形戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 8寸方形戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “一直喜歡方形蛋糕，特地買了一個“正的”8吋方形蛋糕模。烤了幾次都凹底，挫敗得不行，只好把模具束之高閣。直到前兩天無意中看到@好吃不過格扎發的菜譜，文中提到拌好的蛋糕糊倒進方形模具後震出氣泡時一定要輕輕地、慢慢地震，因為方模的底特別薄，如果震的勁兒大了跑進去空氣就...
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![戚風蛋糕的做法 基本戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 基本戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “LG看到我喜歡美食，而我家的相機剛好又壞了，所以就給我買了個新的，今天拿到手就試試相機的效果，嘿嘿。。。因為兒子感冒沒上學所以也在旁邊也吵着説要吃蛋糕。。好嘛。。。一個要看一個要吃那我就做唄。”食材明細蛋黃部分鮮奶（48克）色拉油（47克）細砂糖（1克）低粉（67克）粟粉（16克）蛋黃（7...
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![戚風蛋糕的做法 28×28×3方盤戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 28×28×3方盤戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細蛋黃糊蛋黃（8個）低筋麪粉（145克）玉米澱粉（15克）牛奶（100克）玉米油（95克）蛋白糊蛋白（8個）細砂糖（100克）檸檬汁（幾滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、方盤太淺不利於戚風蛋糕爬升，所以開始做蛋糕之前要先用兩張烘焙紙將方盤鋪底，四周要多留出一截紙。2、將蛋...
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![戚風蛋糕的做法 學烘培必做的--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 學烘培必做的--【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕戚風蛋糕是英文ChiffonCake的音譯，屬海綿蛋糕這一基本類型。戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（60克）普通麪粉（40克）輔料玉米澱粉（15克）白糖（蛋黃）（10克）白糖（蛋白）（30克）色拉油（15克）配料醋（3滴）泡打粉（2克）鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半...
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![戚風蛋糕的做法 吃了這麼多年蛋糕，才知道五珍粉生日蛋糕胚（戚風蛋糕）做法居然這麼簡單，只需幾步就能做好，比蛋糕店的還好吃！ 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 吃了這麼多年蛋糕，才知道五珍粉生日蛋糕胚（戚風蛋糕）做法居然這麼簡單，只需幾步就能做好，比蛋糕店的還好吃！ 戚風蛋糕怎麼做")
- “生日蛋糕是小朋友的最愛，但是相比蛋糕上面的奶油，下層的蛋糕胚（戚風蛋糕）才是更營養更健康的哦~今天小圃給小夥伴們分享一個戚風蛋糕的做法，非常的簡單，自己在家做，不用擔心有任何的添加劑，安全又美味~下次過生日的時候，萬能的小主你就可以自備奶油和水果，再配上小圃教你的生日蛋...
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![戚風蛋糕的做法 氣死人不償命的戚風蛋糕~~~妨妃烘焙工坊 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 氣死人不償命的戚風蛋糕~~~妨妃烘焙工坊 戚風蛋糕怎麼做")
- “當每個人深陷烘焙不能自拔的時候，餅乾神馬的都是浮雲，只有戚風蛋糕才是長擼的貨，這麼考驗功力考驗耐性的，成功後的那份喜悦是做其他甜品不可比擬的，真心的會感動得無以復加啊~~~這個方子其實有點點改動，添加了一下小東西，做出來的東西很不錯，大家試試咯~~廢話不多説，先上方子~~！！！...
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![戚風蛋糕的做法 麪包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕：原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 麪包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕：原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “這幾天不斷折騰我的麪包機烘焙，已經快要收不住啦，做夢都想着用麪包機做點啥好呢？週日一大早睜開眼睛就望着天花板琢磨烤點啥？俺LG翻身的功夫看見我直勾勾的望着天花板，嚇得一激靈爬起來，問我哪不舒服嗎？ 我説，沒，想着做麪包機美食呢！他扔給我3個字：魔怔啦！ 這次我用麪包機嘗...
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![戚風蛋糕的做法 補身補血戚風蛋糕 紅豆沙+紅棗 營養又美味 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 補身補血戚風蛋糕 紅豆沙+紅棗 營養又美味 戚風蛋糕怎麼做")
- “從很好的同事那裏要的戚風蛋糕的方子，其實已經烤了很多很多很多次，紙杯的烤過，蛋糕模（其實是個不鏽鋼碗）的烤過，經媽咪、老公、大朋友和各小朋友等等的鑑定，很好吃的~~~~可是尼瑪小烤箱真心傷不起啊！！！！一次只能烤最多9個杯啊！！或者一次只能烤一碗（=_=!!）啊！！！每次自己都吃不夠啊啊啊！！！！！這個...
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![戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕（不再氣瘋，不開裂） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 6寸戚風蛋糕（不再氣瘋，不開裂） 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低粉（40）雞蛋（2個）大豆油（20）牛奶（20）白糖（45）輔料白醋（2至3滴）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、按配方稱好相應的重量2、蛋黃分離後放在無水，無油的容器裏備用3、蛋清分離後放在無水，無油的容器裏備用4、蛋黃中加入30克白糖，攪拌均勻5、攪拌均...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（六寸） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（六寸） 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料蛋黃糊蛋黃（3個）玉米油（42g）純牛奶（42g）低筋麪粉（50g）玉米澱粉（5g）輔料蛋白霜蛋白（3個）白糖（40g）白醋（幾滴（約5）g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油牛奶放入容器中攪拌均勻。2、低筋麪粉和玉米澱粉過篩。3、用手動打蛋器拌勻。4、打入三個蛋黃。5...
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![Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa]( "Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬－－Salsa")
- “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃，又酸又辣，很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄（4杯約1.5磅）墨西哥式辣椒（5個）黃洋葱（2個）青燈籠椒（1/2個）輔料鹽（1茶匙）蒜粒（1茶匙）香菜末（2大勺）糖（1-2茶匙）番茄醬（1杯）紅酒醋（3大勺）原味（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）墨西哥式辣椒醬的做...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕簡單版 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕簡單版 戚風蛋糕怎麼做")
- “最近試着做蛋糕給孩子吃，這款很簡單，還可以延伸到很多吃的，很方便”食材明細主料雞蛋清（132克）雞蛋黃（72克）低筋麪粉（120克）細砂糖（72克（蛋清用））牛奶（78克）植物油（78克）輔料泡打粉（5克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料，蛋清和蛋黃分開放，容器一定不能有水或...
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![戚風蛋糕的做法 完美戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 完美戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是英文單詞CHIFFON的音譯，該單詞原是法文，意思是拌制的餡料像打發的蛋白那樣柔軟，而戚風的打發正是將蛋黃和蛋白分開攪拌，先把蛋白部分攪拌的很蓬鬆、很柔軟，再拌入蛋黃麪糊。戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡，口感滋潤，是目前非常受歡迎的蛋糕之一。下面俺就來介...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 —— 輕柔如綿 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 —— 輕柔如綿 戚風蛋糕怎麼做")
- “其實在兩年前就一直從這個網站上學習燒菜，直到兩年後才開始發自己的菜譜。自打上個星期家裏買了烘焙工具，就一直在家裏做糕點，天天做，日日做。這是第一次做蛋糕成功，以前沒有烤箱的時候，都是用電壓力鍋做的，根本發不起來，而且還感覺濕濕的，如今有了烤箱，啥問題都解決了！”食材明細...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（5寸錫紙碗） 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕（5寸錫紙碗） 戚風蛋糕怎麼做")
- “好吃，適合當早餐吃！”食材明細主料雞蛋（2個）砂糖（30克）檸檬汁（10克（白醋，可不放））低筋蛋糕粉（40克）煉奶（20克）水（30克）食用油（30克）輔料奶粉（20克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、煉奶加水攪拌2、分離蛋清蛋黃3、蛋清裏放入三分之一糖4、高速打發5、打出魚眼泡後，放...
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![戚風蛋糕的做法 “0”失敗【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 “0”失敗【戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做")
- “【xingxing_sichu】關注我微信公眾號吧，除了食譜，還有我減肥18斤餐譜哦不知什麼時候起，烘焙這個玩意就突然像一陣春風一樣飛入家了!更有甚者，就在上個周，我們小區只是我相熟的那部分媽媽們一次性團購了8個烤箱，也開始了大家各自的烘焙之旅，媽媽們來問我這半路出家的也算“老手...
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![2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕]( "2 戚風蛋糕怎麼做-戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕")
- “這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了，噴水是為了預防蛋糕表皮硬化太快。實驗過後，有好多問題總算清楚啦。而且蛋糕裏...
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![戚風蛋糕的做法 終於做出成功的戚風蛋糕——不在被“氣瘋” 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 終於做出成功的戚風蛋糕——不在被“氣瘋” 戚風蛋糕怎麼做")
- “成品顏色正，組織細膩，味道好，不塌腰，不回縮。就是表面在倒扣的時候有點劃掉了。做的時候，沒有拍照，等我下次補上吧”食材明細主料蛋白（3個）玉米油（35克）牛奶（40克）低粉（50克）輔料蛋黃（3個）細砂糖（60克）玉米澱粉（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分開後...
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![戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（四個）色拉油（50g）橙汁（60g）輔料檸檬汁（五滴）配料細砂糖（80g）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別打到兩個盆裏。蛋白不得沾上一點水和蛋黃2、將蛋黃...
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![戚風蛋糕的做法 電飯鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 電飯鍋版戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（3勺）雞蛋（4個）花生油（兩勺）牛奶（6勺）白砂糖（適量）輔料鹽（少量）小蘇打（少量）奶香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃中加入一勺白砂糖，攪拌到糖化。倒入6勺牛奶攪拌均勻，再倒入三勺花生油攪勻。三勺麪粉，一點小蘇打和一點鹽用篩子過濾入蛋黃液中，...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 Chiffon Cake 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕 Chiffon Cake 戚風蛋糕怎麼做")
- “教程開始前，還是對蛋糕的分類進行普及。按照做法和成分的區別，常見的蛋糕體一般可以分為以下幾類：戚風蛋糕，也稱之為雪紡，英文叫Chiffon。其原意就是蛋糕體的質地如雪紡絨一般輕柔和平順。其製作原理的關鍵區別在於，蛋黃和蛋白的分離之後只對蛋白部分進行打發，使用更輕液體油（...
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![戚風蛋糕的做法 基礎戚風蛋糕6寸 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 基礎戚風蛋糕6寸 戚風蛋糕怎麼做")
- “阿姨要和我學烤蛋糕，所以我倆合作，產生了這款戚風。阿姨很開心！我本人不喜歡太甜的，所以糖放的相對少一點，大家可酌情添加。”食材明細主料雞蛋（3個）麪粉（51克）輔料無味植物油（24克）牛奶（24克）白砂糖（13克（蛋黃））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋白分開2、...
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![戚風蛋糕的做法 【上烘焙】戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 【上烘焙】戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做")
- “移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙），還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料雞蛋（2只）細砂糖（蛋黃）（10g）水（30g）檸檬汁（幾滴）輔料低筋麪粉（50g）玉米油（20g）細砂糖（蛋白）（30g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、製作蛋黃糊：蛋黃加砂糖、水和油充分攪拌，乳化成細膩粘稠的狀態，篩...
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![戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕【烤箱】 戚風蛋糕怎麼做]( "戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕【烤箱】 戚風蛋糕怎麼做")
- “新手烤的戚風蛋糕，仍然有很多做得不好的地方，希望有大神能指教一番😘😘😘。這個是做兩個6寸的蛋糕的用量。”食材明細主料低筋麪粉（160g左右）白砂糖（150g）純牛奶（140g）雞蛋（4個）輔料食用油（少許）鹽（1g）白醋（少許（或者檸檬））其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、雞蛋分...
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味味甜
