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關於鮑魚燉鴨肉的做法的餐飲百科

鮑魚燉鴨肉怎麼做-鮑魚燉鴨肉的做法
  • 鮑魚燉鴨肉怎麼做-鮑魚燉鴨肉的做法

  • “鴨是自己家養的,味道超級香。”食材明細主料鮑魚(6個)鴨肉(適量)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燉鴨肉的做法步驟1、鮑魚刷洗乾淨。2、然後把鮑魚的裏面肉上綠色的內臟用鐵勺子刮掉,因為我是一個弄,沒辦法拍照。3、鴨肉洗淨(自家養的鴨)。4、然後...
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鮑魚燜鴨腿怎麼做-鮑魚燜鴨腿的做法
  • 鮑魚燜鴨腿怎麼做-鮑魚燜鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨邊腿(2個)鮑魚(8個)輔料洋葱(1/4個)蒜(5粒)香菜(1棵)植物油(2勺)大葱(1段)姜(1塊)小葱(3根)水澱粉(2勺)調料醬油(6勺)蠔油(1勺)白糖(2匙)白胡椒粉(1匙)鹽(1/2匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燜鴨腿的做法步驟1、鴨邊腿兩面劃幾刀方便入味。2、放入洋葱絲,蒜末,香菜段和2勺醬油抹勻...
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鮑魚橄欖燉瘦肉怎麼做-鮑魚橄欖燉瘦肉的做法
  • 鮑魚橄欖燉瘦肉怎麼做-鮑魚橄欖燉瘦肉的做法

  • “鮑魚橄欖燉瘦肉,婚宴上常見的宴席湯品,從原材料上看,已經算不得太高門檻。只是貪得這樣的搭配平日裏還算少見,橄欖清咽利喉,鮑魚美容養顏,整道湯品口感清甜,尤為適合當下乾燥天氣的秋季。”食材明細主料鮑魚(4只)青橄欖(6粒)豬肉(250克)輔料姜(3片)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通...
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鮑魚燉水蛋怎麼做-鮑魚燉水蛋的做法
  • 鮑魚燉水蛋怎麼做-鮑魚燉水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)鮑魚(1個)清水(雞蛋等體積的水)輔料葱末(小許)紅椒末(小許)亞麻籽油(小許)蒸魚豉油(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燉水蛋的做法步驟1、鮑魚、雞蛋洗淨,鮑魚打花刀。2、雞蛋打碗裏,打散。3、加清水,打散。4、放過濾網。5、過濾蛋液。6、蓋上保鮮膜。7、用...
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鴨燜鮑魚田螺怎麼做-鴨燜鮑魚田螺的做法
  • 鴨燜鮑魚田螺怎麼做-鴨燜鮑魚田螺的做法

  • “鴨是餐桌上的上乘餚饌,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相反。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒、入肺胃腎經。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。鮑魚與田螺都含有蛋白質、鐵、鈣和維生素A等營養,取鴨...
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鮑魚燉排骨怎麼做-鮑魚燉排骨的做法
  • 鮑魚燉排骨怎麼做-鮑魚燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(1根)鮑魚(6只)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)味精(適量)枸杞(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燉排骨的做法步驟1、準備好材料,先把鮑魚去腸2、排骨洗淨,鮑魚殼用牙刷刷乾淨3、鮑魚也用牙刷刷乾淨4、將鮑魚面豎切幾刀,不要切斷5、再橫切幾刀6、如圖效果7、放入...
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鮑魚老鴨湯的做法 營養美味【鮑魚老鴨湯】 鮑魚老鴨湯怎麼做
  • 鮑魚老鴨湯的做法 營養美味【鮑魚老鴨湯】 鮑魚老鴨湯怎麼做

  • “這道鮑魚老鴨湯是其中一道,老鴨是我們家比較喜歡的家禽之一,老鴨富含蛋白質、碳水化合物等各種維生素,具有清熱解毒、滋陰降火,強身補虛,幾乎一個月要吃好幾回。老鴨肉質緊實,味道清香甜美,皮Q而不油膩,和鮑魚一起燉,非常美味,這次還加了新鮮的鴨腱和鴨心,湯汁鮮甜,非常滋補的一道...
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鮑魚仔燉紅燒肉怎麼做-鮑魚仔燉紅燒肉的做法
  • 鮑魚仔燉紅燒肉怎麼做-鮑魚仔燉紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(400克)鮑魚仔(4個)八角(適量)桂皮(適量)幹辣椒(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)排骨醬(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮑魚仔燉紅燒肉的做法步驟1、輔料2、五花肉3、各種醬汁調好4、五花肉炒好5、加啤酒燉半小時6、收汁7、成品8、特寫...
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鮑魚燉母雞的做法 極品鮑魚燉母雞 鮑魚燉母雞怎麼做
  • 鮑魚燉母雞的做法 極品鮑魚燉母雞 鮑魚燉母雞怎麼做

  • “香噴噴的黃油雞湯加上鮮嫩的鮑魚,你想知道是什麼味道嗎?試過一次就愛上!”食材明細主料鮑魚(6個)母雞(1只)輔料鹽(適量)葱(3棵)姜(5片)黃酒(1勺半)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燉母雞的做法步驟1、母雞洗淨切成小塊,放入鹽、葱、薑片、料酒隔水蒸一小時左右待雞肉熟透後放入鮑...
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鮑魚清燉鴨心怎麼做-鮑魚清燉鴨心的做法
  • 鮑魚清燉鴨心怎麼做-鮑魚清燉鴨心的做法

  • “鮑魚古稱鰒魚,又稱鏡面魚、九孔螺、明目魚等,是一種海產貝類。它屬於軟體動物,在我國廣東、台灣、福建、遼寧、山東諸省沿海均有出產。東南亞華裔和港澳同胞對鮑魚特別青睞。鮑魚的品種有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑、皺紋盤鮑等,多生活在水流湍急、海藻繁茂的巖石礁地帶的...
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鮑魚花膠燉雞胸肉怎麼做-鮑魚花膠燉雞胸肉的做法
  • 鮑魚花膠燉雞胸肉怎麼做-鮑魚花膠燉雞胸肉的做法

  • “是日例湯——鮑魚花膠燉雞胸肉。”食材明細主料鮑魚(4個)花膠(4片)雞胸肉(600g)輔料薑片(4片)紅棗(6粒)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚花膠燉雞胸肉的做法步驟1、左側深色的花膠是原來大小,右側是泡發過的。泡發方法:乾的花膠稍微沖洗一下,平鋪在大盤子裏,大火蒸15...
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西洋參腱肉燉鮑魚怎麼做-西洋參腱肉燉鮑魚的做法
  • 西洋參腱肉燉鮑魚怎麼做-西洋參腱肉燉鮑魚的做法

  • “秋季乾燥易上火,鮑魚殼是一味中藥,又名石決明,有清熱平肝的功效,鮑魚燉肉還是滋陰潤燥的神湯,配之西洋參更是完美。”食材明細主料鮑魚(適量)腱肉(適量)輔料西洋參(適量)調料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)西洋參腱肉燉鮑魚的做法步驟1、材料如下。2、腱肉薑片放入...
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鮑魚燉鴿子怎麼做-鮑魚燉鴿子的做法
  • 鮑魚燉鴿子怎麼做-鮑魚燉鴿子的做法

  • “鮑魚的功效:1、鮑魚可以提升人體免疫力,鮑魚中含有一種叫鮑靈素的物質,它能夠提高人的免疫力,鮑魚中還含有大量的維生素,尤其是維生素A,能夠增加皮膚的防禦力,還能對視力起到保護作用,對生長髮育起到很好的作用。2、鮑魚還可以起到延緩衰老的作用,因為鮑魚中含有豐富的蛋白質和...
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鮑魚燉雞怎麼做-鮑魚燉雞的做法
  • 鮑魚燉雞怎麼做-鮑魚燉雞的做法

  • “這實際應該算南方菜,我們還是用習慣的北方做法完成。”食材明細主料雞腿肉(500g)鮑魚(10個)輔料筍乾(1把)幹香菇(6個)調料鹽(3g)糖(2g)蠔油(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)白酒(半勺)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)鮑魚燉雞的做法步驟1、雞腿肉,雞翅根。2、鮑魚。3、姜沫。4、筍乾和泡...
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燉鮑魚湯怎麼做-燉鮑魚湯的做法
  • 燉鮑魚湯怎麼做-燉鮑魚湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(500g)排骨(1根)輔料枸杞(50g)黨蔘(50g)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉鮑魚湯的做法步驟1、把鮑魚搓洗乾淨、排骨斬成小塊洗淨,放進水裏煮開後把排骨撈出。2、然後把鮑魚和排骨及、枸杞、黨蔘一起放進燉鍋裏燉上一小時左右再放少許鹽即可。...
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鮑魚燉肉怎麼做-鮑魚燉肉的做法
  • 鮑魚燉肉怎麼做-鮑魚燉肉的做法

  • 食材明細主料鮑魚(適量)豬𦟌肉(適量)輔料枸杞(適量)雞爪(適量)調料姜(適量)胡椒粉(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮑魚燉肉的做法步驟1、材料如下。2、鮑魚切井。3、放入燉盅。4、放入肉塊。5、放入枸杞。6、放入適量清水。7、小火燉一個小時。8、加入適量鹽和胡椒粉...
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鮑魚燉土豆怎麼做-鮑魚燉土豆的做法
  • 鮑魚燉土豆怎麼做-鮑魚燉土豆的做法

  • “鮑魚總是做撈飯,覺得方法太單一了,清蒸的也做過了,總覺得不過癮,翻翻冰箱蒸好有昨天買的土豆,不妨拿來試試,結果出乎意料的好吃啊!鮑魚吸滿了土豆的湯汁”食材明細主料鮑魚(適量)輔料土豆(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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鮑魚燉五花肉怎麼做-鮑魚燉五花肉的做法
  • 鮑魚燉五花肉怎麼做-鮑魚燉五花肉的做法

  • “鮑魚海味珍品之冠,含有豐富的蛋白質,較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用;有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便祕結等疾患;具有滋陰補養功效,並補而不燥。來一道具隆重感的家常鮮美燉湯。”食材明細主料五...
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鮑魚燉魚膠怎麼做-鮑魚燉魚膠的做法
  • 鮑魚燉魚膠怎麼做-鮑魚燉魚膠的做法

  • “鮑魚含有豐富蛋白質以及較多的鈣、鎂、鐵和維生素A等營養元素,富含球蛋白,能夠滋陰補陽,治療月經不調等症狀;魚膠富含膠原蛋白和多種維生素,鮑魚燉魚膠湯為美容養顏靚湯。”食材明細主料鮑魚(4只)雙芽魚膠(10克)豬腱肉(適量)花旗參(5克)輔料鹽(少量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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雞肉鮑魚燉西洋參怎麼做-雞肉鮑魚燉西洋參的做法
  • 雞肉鮑魚燉西洋參怎麼做-雞肉鮑魚燉西洋參的做法

  • 食材明細主料雞肉(半隻)小鮑魚(10只)西洋參(適量)輔料鹽(適量)温水(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雞肉鮑魚燉西洋參的做法步驟1、雞肉洗去血水後斬塊2、小鮑魚撬掉殼,摘去內臟後將鮑魚刷洗乾淨3、將雞肉,小鮑魚放入燉盅膽內4、加入適量的西洋參5、注入適量的温開水6、電高壓...
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鮑魚肉糜燉冬瓜的做法 “清淡美食”鮑魚肉糜燉冬瓜 鮑魚肉糜燉冬瓜怎麼做
  • 鮑魚肉糜燉冬瓜的做法 “清淡美食”鮑魚肉糜燉冬瓜 鮑魚肉糜燉冬瓜怎麼做

  • “這是給媽媽做的病號飯。為了保證一個菜的營養更豐富一些,就多放了幾種食材。”食材明細主料鮑魚(1g)肉糜(40g)冬瓜(180g)輔料胡蘿蔔(40g)食用油(半匙)高湯(150g)調料食鹽(小許)雞精(小許)陳醋(小許)香菜(1棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑魚肉糜燉冬瓜的做法步驟1、冬瓜去皮切片,胡蘿蔔...
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鮑魚燉羊肉的做法 “羊肉”鮑魚燉羊肉 鮑魚燉羊肉怎麼做
  • 鮑魚燉羊肉的做法 “羊肉”鮑魚燉羊肉 鮑魚燉羊肉怎麼做

  • “用羊頭肉加心肝肺做個羊湯,又看到鮑魚,所謂“鮮”不就是有魚有羊麼?!就加了一個鮑魚,美味哦。”食材明細主料羊頭肉(1塊)羊心(1塊)羊肺(1塊)羊肝(1塊)煮羊頭的原湯(適量)輔料粉絲(1把)調料香菜(1棵)大葱(10g)泡姜(5g)白醋(適量)白胡椒粉(小許)雞精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燉羊肉...
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鮑魚水鴨湯怎麼做-鮑魚水鴨湯的做法
  • 鮑魚水鴨湯怎麼做-鮑魚水鴨湯的做法

  • 食材明細主料鮑魚(適量)水鴨(半隻)輔料姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鮑魚水鴨湯的做法步驟1、放入適量水到煲鍋中,下入洗淨切塊的水鴨和幾片薑片,大火至開轉小火煲20分鐘。2、然後把處理乾淨的鮑魚放入湯中,加入鹽,小火繼續煲10分鐘,最後加入味精即可...
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鮑魚燉芋頭怎麼做-鮑魚燉芋頭的做法
  • 鮑魚燉芋頭怎麼做-鮑魚燉芋頭的做法

  • 食材明細主料鮑魚(1只(一人食,多人餐多加幾個))芋頭(300克)胡蘿蔔(20克)輔料葱(小許)花椒(小許)花生油(3克)食鹽(0.3克)雞精(小許)香菜(小許)清水(沒過食材即可)姜(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燉芋頭的做法步驟1、新鮮芋頭。2、洗淨去皮,再洗淨。3、大約把一個芋頭分成四份。4、葱姜...
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鮑魚瘦肉燉西洋參怎麼做-鮑魚瘦肉燉西洋參的做法
  • 鮑魚瘦肉燉西洋參怎麼做-鮑魚瘦肉燉西洋參的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)瘦肉(適量)西洋參(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮑魚瘦肉燉西洋參的做法步驟1、鮑魚用牙刷將周邊刷洗乾淨,撬出鮑魚肉,取出內臟2、清洗好的鮑魚再次清洗乾淨3、瘦肉洗去血水切成大一點的丁4、將鮑魚和瘦肉放入燉盅膽內5、放入適量的西...
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