![剁椒蘿蔔頭的做法 鴻運當頭--紅運蘿蔔頭 剁椒蘿蔔頭怎麼做]( "剁椒蘿蔔頭的做法 鴻運當頭--紅運蘿蔔頭 剁椒蘿蔔頭怎麼做")
- “鴻運，開啟和諧富貴生活，萬事順暢，好運連連.這個名詞，大多都用魚頭來做菜，今天我想弄點新花樣，減少大魚大肉的日子，吃素的對身體好噢！~~我這道的景象不用多説，一看就知道有多“鴻”在蘿蔔的當頭上哈。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕...
- 14632
![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做")
- “中醫認為，頭為精明之府。而魚頭，自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到，老趙就給大家介紹人上人，貴上貴的傳統同時非常真宗的，且具有象徵意義的美食---...
- 21988
![剁椒泡蘿蔔怎麼做-剁椒泡蘿蔔的做法]( "剁椒泡蘿蔔怎麼做-剁椒泡蘿蔔的做法")
- “零廚藝也能做出的湘味開胃小菜，方法非常簡單，值得試一試哦。”食材明細主料茶油剁椒（1瓶）白蘿蔔（1根）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）剁椒泡蘿蔔的做法步驟1、剁椒、白蘿蔔備好。2、白蘿蔔去皮洗淨，把白蘿蔔切成約5cm長的長條。3、把蘿蔔放入筲箕裏，瀝乾蘿蔔條表面的水份（我瀝了...
- 19498
![剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湘菜【剁椒魚頭】正宗做法詳解 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據説清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農户家。這家人很窮，買不起菜，幸好晚上吃飯前，農户的兒子撈了一條河魚回家。於是，女主人就在魚肉裏面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎...
- 13820
![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，最正宗的做法，8分鐘出鍋，比飯店好吃一百倍，簡單易學，全家都愛吃 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，最正宗的做法，8分鐘出鍋，比飯店好吃一百倍，簡單易學，全家都愛吃 剁椒魚頭怎麼做")
- “作為一個湖南人，最熟悉的味道大抵就是剁椒魚頭了。開心，剁椒魚頭配啤酒，傷心，剁椒魚頭配白酒，得意，剁椒魚頭配紅酒，失落，剁椒魚頭配黃酒，哈哈哈哈。無數次舌尖邂逅的耳鬢廝磨，這種酣暢淋漓的酸鮮辣，已經融入湖南人的靈魂中，刻進湖南人的骨子裏。一口鮮美的魚頭，一杯辛辣的烈酒，之於獨...
- 14838
![剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 自家的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “魚頭是用昨天剩下的魚頭做的,魚頭剁的較小,本來打算做魚頭豆腐的,結果應女兒要求,就做成了具有自家味道的剁椒魚頭...”食材明細主料魚頭（適量）輔料生抽（適量）醋（適量）蒜末（適量）葱（適量）姜（適量）剁椒（適量）花生油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭剁成...
- 21532
![剁椒水蘿蔔燉小石斑怎麼做-剁椒水蘿蔔燉小石斑的做法]( "剁椒水蘿蔔燉小石斑怎麼做-剁椒水蘿蔔燉小石斑的做法")
- “少爺他爹挑食的厲害，只有做他喜歡的口味他才吃，要不就不吃。少爺他爹喜歡吃辣，就放了剁椒來燉，吃不了辣的，不放剁椒味道也很好。”食材明細主料小石斑（4條）水蘿蔔（1個）輔料剁椒（3匙）食用油（1匙）調料葱（小許）花椒（小許）食鹽（2g）白糖（小許）醋（10g）生抽（10g）姜（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）中辣（口味）燉（工藝...
- 16384
![剁椒醃蘿蔔怎麼做-剁椒醃蘿蔔的做法]( "剁椒醃蘿蔔怎麼做-剁椒醃蘿蔔的做法")
- 食材明細主料白蘿蔔（半根）輔料剁椒（2勺）白糖（1勺）鹽（2克）白醋（1勺）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔颳去皮，對半切開，再切成薄片。2、將切好的蘿蔔片放進容器中，加鹽醃20分鐘，醃出水分。這一步可以讓蘿蔔更脆。3、白蘿蔔醃出的水倒掉，將白蘿蔔再攥一下水...
- 8674
![剁椒蘿蔔蒸臘肉怎麼做-剁椒蘿蔔蒸臘肉的做法]( "剁椒蘿蔔蒸臘肉怎麼做-剁椒蘿蔔蒸臘肉的做法")
- “去年的臘肉還沒吃完、今年又要開始做臘肉了、今年肉太貴了、少做一些、年越來越近⋯”食材明細主料臘肉（1塊）蘿蔔（1個）大白菜葉（3塊）輔料剁泡紅椒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒蘿蔔蒸臘肉的做法步驟1、準備、臘肉煮熟了的2、白菜葉鋪底3、白蘿蔔去皮洗淨切片4、...
- 5825
![教你做最正宗的蘿蔔牛腩]( "教你做最正宗的蘿蔔牛腩")
- 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食，一直以來深受廣大男女老少的喜愛，烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢，應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
- 6312
![正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法]( "正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法")
- “作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直接拌飯吃哦，辣辣的很下飯呢！”食材明細主料紅辣椒（2000g）輔料鹽（適量）中辣（口味）醃（工藝）半小時（...
- 23854
![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
- 9836
![剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭湘菜中算是比較有名的,一般用淡水魚頭為主料.我的這個剁椒魚頭用的卻是海魚,因為海邊人家海魚比較常見,我便將這有名的湘菜剁椒魚頭改良為海魚___鴉片魚頭作主料.鴉片魚頭肉多且鮮嫩,魚骨軟香,可用牙咬碎魚骨吸食其鮮味,配以剁椒作調料,用葱油增香,如此別樣的...
- 24153
![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
- 26487
![剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭！每次只有下館子才能吃到的美味，今兒我也做一回，家庭簡版的剁椒魚頭！因本人不怎麼能吃辣，所以沒放泡椒，喜歡辣的親們，可以自由掌握喲！”食材明細主料魚頭（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）大蒜（3個）輔料料酒（2匙）鹽（適量）花生油（適量）生抽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做...
- 9117
![什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗]( "什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗")
- 剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種，一種是帶有酸味的，一種是沒有的。1.最正宗的不帶有酸味的...
- 24579
![剁椒燜蘿蔔怎麼做-剁椒燜蘿蔔的做法]( "剁椒燜蘿蔔怎麼做-剁椒燜蘿蔔的做法")
- 食材明細主料剁椒（適量）蘿蔔（適量）輔料葱（適量）油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒燜蘿蔔的做法步驟1、主輔料：剁椒、蘿蔔。2、把蘿蔔洗淨、切塊。3、起鍋熱油，爆香葱花。4、放入剁椒煸炒均勻。5、放入蘿蔔塊炒勻。6、烹入生抽。7、...
- 19766
![剁椒炒蘿蔔乾怎麼做-剁椒炒蘿蔔乾的做法]( "剁椒炒蘿蔔乾怎麼做-剁椒炒蘿蔔乾的做法")
- 食材明細主料蘿蔔乾（適量）輔料剁椒（適量）生薑（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒炒蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔乾泡發，然後切成寸斷，瀝乾水。2、姜蒜和剁辣椒準備好。3、鍋預熱，放油。4、放入姜蒜和蘿蔔乾。翻炒二分鐘。5、放入鹽生抽和料...
- 5967
![剁椒魚頭的做法 最美家鄉菜---【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 最美家鄉菜---【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- “這一週的主題賽是湘菜啊，好歹俺也是正宗的湖南人，不捧捧場説不過去啊....天氣預報説要下大暴雨，早早的就買了菜回來，準備在家做好吃的，準備在家吃着好吃的，然後和兒子一起看海...話説昨天的温度還是很高的，俺媽媽非常不理解這種大熱天還在廚房倒騰的人，還舉着相機，一個菜倒騰半...
- 16581
![剁椒蒜炒蘿蔔纓子怎麼做-剁椒蒜炒蘿蔔纓子的做法]( "剁椒蒜炒蘿蔔纓子怎麼做-剁椒蒜炒蘿蔔纓子的做法")
- 食材明細主料蘿蔔纓子（350g）輔料蒜（適量）調料剁椒（適量）生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）剁椒蒜炒蘿蔔纓子的做法步驟1、新鮮的蘿蔔纓子，很嫩，蘿蔔我燉湯了。2、理好洗淨切碎。3、用鹽醃製，可以用手揉一揉。4、蘿蔔纓子很嫩，很快醃製出汁。5、擠去...
- 32516
![剁椒蘿蔔皮怎麼做-剁椒蘿蔔皮的做法]( "剁椒蘿蔔皮怎麼做-剁椒蘿蔔皮的做法")
- “湖南特色。”食材明細主料蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）剁椒（適量）調料糖（適量）中辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）剁椒蘿蔔皮的做法步驟1、蘿蔔切成丁。2、用鹽和白糖醃製十小時。3、裝入布袋，用重物壓岀水份，太陽曬乾至皺皮，拿剁椒拌勻即可。小竅門糖只放少許。...
- 28475
![剁椒蘿蔔怎麼做-剁椒蘿蔔的做法]( "剁椒蘿蔔怎麼做-剁椒蘿蔔的做法")
- “母親節，能為媽媽做點什麼？一束美麗的康乃馨，一句感恩的祝福，一個温暖的擁抱，一桌營養健康的家常飯。蘿蔔一年四季皆可食用，可生食，亦可熟食；可炒可燉可醃可煮，物美價廉，是藥食同源的好食材，還有“平民小人蔘”一説。白蘿蔔富含鈣、維生素C、蛋白質等營養素，其中的水分在95%以上，特別...
- 23985
![剁椒蘿蔔乾怎麼做-剁椒蘿蔔乾的做法]( "剁椒蘿蔔乾怎麼做-剁椒蘿蔔乾的做法")
- “秋天醃製的蘿蔔乾，多數都當做小菜食之，簡單方便，味道也不錯。其實將其作為主料製作一道熱菜，也是非常有特色的一道菜餚。這道菜餚就是用剁椒調味，蘿蔔乾和胡蘿蔔搭配烹製而成，值得一試。”食材明細主料蘿蔔乾（200克）胡蘿蔔（200克）輔料油（適量）剁椒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝...
- 6398
![剁椒蘿蔔三文魚的做法 【創意新派菜】剁椒蘿蔔三文魚 剁椒蘿蔔三文魚怎麼做]( "剁椒蘿蔔三文魚的做法 【創意新派菜】剁椒蘿蔔三文魚 剁椒蘿蔔三文魚怎麼做")
- 食材明細主料三文魚（250克）輔料白蘿蔔（150克）芹菜（適量）剁椒（20克）西紅柿（50克）配料精鹽（4克）醬油（10克）豆豉（8克）耗油（5克）杏仁片（20克）葱花（適量）檸檬汁（10克）紅油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蘿蔔三文魚的做法步驟1、準備好三文魚。2、把魚皮去掉，切成厚度適宜的大片。3、切好的魚...
- 30884
![剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭是一道經典的湖南菜，也是我很喜歡的一道菜，基本上去吃湘菜，都會點這道菜，吃完魚頭，就着湯汁，放入一碗麪，那味道，爽，呵呵。這道菜的做法也很簡單，一醃二蒸三淋油，一道好吃的剁椒魚頭就出鍋了。”食材明細主料花鰱魚頭（1只）輔料鹽（適量）花生油（適量）剁椒（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）...
- 13274
味味甜
