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關於魷魚肉絲的餐飲百科

美味的魷魚肉絲如何做簡單又好吃
  • 美味的魷魚肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將魷魚用清水泡軟,撕去黑膜,然後切成細絲;2.裏脊肉切絲用少許生抽抓勻,紅椒切絲,葱切段;3.坐鍋燒油下肉絲滑散開盛出,餘油下魷魚絲翻炒數下,放紅椒絲和肉絲炒勻,噴生抽,撒葱段、雞精拌勻就OK了!...
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爆炒魚肉絲如何做簡單又好吃
  • 爆炒魚肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:根據自己姜:適量幹辣椒:適量花椒:適量八角:適量鹽:適量醬油:適量白糖:適量五香粉:適量料酒:適量香菜:適量輔料大蒜:適量雞精:適量具體步驟1.先將魚去骨將肉切成條,然後加入料酒、鹽、醬油、花椒、薑末,蒜末醃製...
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爆炒魷魚絲怎麼做-爆炒魷魚絲的做法
  • 爆炒魷魚絲怎麼做-爆炒魷魚絲的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)洋葱(適量)尖椒(適量)調料葱(適量)姜(適量)小米椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒魷魚絲的做法步驟1、魷魚處理好洗淨,切成絲。2、鍋中水燒開,放入魷魚絲,加入薑片、料酒,焯水1分鐘。3、洋葱、尖椒洗淨切絲。4、姜切...
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肉絲甜豆炒魷魚怎麼做-肉絲甜豆炒魷魚的做法
  • 肉絲甜豆炒魷魚怎麼做-肉絲甜豆炒魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)瘦肉(適量)甜豆(適量)輔料姜(適量)火葱頭(適量)幹辣椒(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲甜豆炒魷魚的做法步驟1、魷魚撕去黑膜,清理乾淨。2、先切花刀,在切成小塊。3、魷魚片下沸水中焯水,時間不要長,魷魚捲起...
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韓式拌魷魚絲-拌魷魚絲
  • 韓式拌魷魚絲-拌魷魚絲

  • “吃起來酸甜辣可口,帶着魷魚的鮮味,真是不錯呢!這道小菜可以當零食吃,多做些放在冰箱裏,想吃的時候拿出來,涼涼的很不錯。”食材明細主料魷魚絲(200克)輔料白糖(1/2大勺)食用油(1/2大勺)蒜泥(1/2大勺)辣椒粉(1勺)醬油(1勺)白醋(1勺)椒醬(1大勺)料酒(1勺半)蜂蜜(2勺)沙拉醬(2勺)熟芝麻(1/2小勺)水(4大勺)...
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魷魚炒瘦肉絲怎麼做-魷魚炒瘦肉絲的做法
  • 魷魚炒瘦肉絲怎麼做-魷魚炒瘦肉絲的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)青椒(適量)生薑(適量)蒜瓣(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒瘦肉絲的做法步驟1、魷魚焯水,過涼,切絲,青椒、蒜瓣、生薑改刀。2、炒鍋用食用油將蒜末、生薑煸香。3、放入魷魚絲翻炒勻。4、放入瘦肉絲翻炒,放入青椒、...
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鐵板魷魚絲怎麼做-鐵板魷魚絲的做法
  • 鐵板魷魚絲怎麼做-鐵板魷魚絲的做法

  • “鐵板魷魚是街頭名小吃,自己在家給娃娃做,衞生又美味”食材明細主料魷魚(一塊)輔料洋葱(半個)葱薑蒜(適量)調料鹽(少許)油(少許)黃豆醬(半匙)豆瓣醬(半匙)蠔油(半匙)燒烤粉(少許)醃肉粉(二匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板魷魚絲的做法步驟1、新鮮的魷魚反覆洗進去,調筋膜,切成粗一點的...
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炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做
  • 炒魷魚絲的做法 家常小炒---炒魷魚絲 炒魷魚絲怎麼做

  • 食材明細主料魷魚絲(適量)輔料芹菜(適量)大蒜(適量)配料食用油(適量)味精(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒魷魚絲的做法步驟1、買回家的魷魚絲放進清水裏泡去鹹味冼淨待用。芹菜、大蒜冼淨切段待用。2、鍋燒熱倒進食用油燒開,倒進魷魚絲。3、炒幹水分後,...
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香辣魷魚絲怎麼做-香辣魷魚絲的做法
  • 香辣魷魚絲怎麼做-香辣魷魚絲的做法

  • “特別想吃海邊的鐵板魷魚。從超市買了魷魚翅回來試了很多種方法,這種還是味道比較好。製作起來也比較簡單。但是魷魚翅還是比較硬,如果能夠買到新鮮的魷魚,或者是用魷魚頭更好。”食材明細主料魷魚翅(兩大塊)輔料生抽(適量)黑胡椒(若干)蜂蜜(兩勺)香辣醬(兩大勺)蒜末(若干)燒烤料粉(適量...
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烤魷魚絲怎麼做-烤魷魚絲的做法
  • 烤魷魚絲怎麼做-烤魷魚絲的做法

  • 食材明細主料幹魷魚(一個)輔料蒜頭(適量)温水(適量)糖(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤魷魚絲的做法步驟1、將幹魷魚洗乾淨,擦拭表面水費2、用牙籤像縫衣服一樣穿插在魷魚片上,防止魷魚受熱後捲起來3、將醬油、温水、糖攪拌均勻,蒜頭切成粒狀...
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海鮮魷魚絲怎麼做-海鮮魷魚絲的做法
  • 海鮮魷魚絲怎麼做-海鮮魷魚絲的做法

  • “海鮮魷魚絲,做法簡單,美味可口。”食材明細主料魷魚(適量)輔料幹辣椒(適量)芹菜(適量)洋葱(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮魷魚絲的做法步驟1、準備魷魚洗淨。2、切絲,下水焯。3、裹上一層幹澱粉。4、油熱五成下鍋炸至金黃酥脆撈出備用。5、鍋中留油,葱姜,花椒,麻椒,幹辣...
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魷魚粉絲怎麼做-魷魚粉絲的做法
  • 魷魚粉絲怎麼做-魷魚粉絲的做法

  • “現在天氣慢慢熱起來啦!是不是有很多朋友不想炒菜太過繁瑣了呢?試試這個吧!又簡單又美味,有菜有肉一鍋搞定🤓。”食材明細主料幹魷魚(1只)粉絲(2塊)輔料菜心(適量)平菇(適量)調料食用油(適量)鹽(1勺)生抽(適量)冬菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚粉絲的做法步驟1、粉絲用温水泡...
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魷魚三絲怎麼做-魷魚三絲的做法
  • 魷魚三絲怎麼做-魷魚三絲的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料筍子(250g)豬腿肉(50g)輔料魷魚絲(50g)韭黃(50g)紅辣椒(1個)調料植物油(10g)鹽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)魷魚三絲的做法步驟1、魷魚絲提前浸泡好,食材準備好。2、筍子幹鍋不放油炒幹水分。3、肥肉煸香...
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芥末魷魚絲怎麼做-芥末魷魚絲的做法
  • 芥末魷魚絲怎麼做-芥末魷魚絲的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)洋葱(1個半)香菜(適量)輔料芥末油(適量)鹽(適量)花雕酒(適量)香醋(少許)味精(少許)香油(少許)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末魷魚絲的做法步驟1、洗淨的洋葱切絲,香菜切段。2、把花雕酒倒進開水鍋裏,再放入切好的魷魚絲焯2分鐘。3、把焯好水的魷魚撈出控水冷涼...
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孜然肉絲魷魚怎麼做-孜然肉絲魷魚的做法
  • 孜然肉絲魷魚怎麼做-孜然肉絲魷魚的做法

  • “帶飯美食。”食材明細主料豬肉(200g)魷魚(2只)輔料蒜(1顆)紫皮蒜(2粒)辣椒(3個)生薑(1塊)調料孜然粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)生粉(1中勺)六月鮮紅燒醬油(1中勺)味達美臻品蠔油(1中勺)味達美臻品料酒(1大勺)鹽(1小勺)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然肉絲魷魚的做法步驟1、準備食材,生薑大蒜切片,...
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甜辣魷魚絲怎麼做-甜辣魷魚絲的做法
  • 甜辣魷魚絲怎麼做-甜辣魷魚絲的做法

  • “追劇小零食,下酒菜必備。”食材明細主料幹魷魚(若干)輔料大蒜末(適量)薑末(適量)調料芝麻(適量)辣椒粉(適量)牛肉粉(適量)白糖(適量)鹽(少許)食用油(多一些)孜然粒(適量)甜辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜辣魷魚絲的做法步驟1、準備幹魷魚。2、用水泡發12個小時以上。3、切絲焯水備用。4、...
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魷魚絲絲瓜湯怎麼做-魷魚絲絲瓜湯的做法
  • 魷魚絲絲瓜湯怎麼做-魷魚絲絲瓜湯的做法

  • ““魷魚絲“是常見的零食小食品,很普通。但是用“魷魚絲”當做烹飪食材還是為數不多。這道“魷魚絲絲瓜湯”就是用絲瓜和魷魚絲搭配製作的。味道好極了。”食材明細主料絲瓜(2根)魷魚絲(30克)輔料雞粉(3克)鹽(2克)葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魷魚絲絲瓜湯的做法步驟1...
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椒絲炒魷魚的做法 家常椒絲炒魷魚 椒絲炒魷魚怎麼做
  • 椒絲炒魷魚的做法 家常椒絲炒魷魚 椒絲炒魷魚怎麼做

  • “市場看到比較新鮮的魷魚,家裏小MM最喜歡吃,就買了些。有時候,做菜用最簡單的方法,做出來就很好味道,也就是家裏的菜為啥百吃不厭的緣故。”食材明細主料魷魚(一斤)尖椒(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒絲炒魷魚的做法步驟1、將姜,...
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魷魚絲炒肉怎麼做-魷魚絲炒肉的做法
  • 魷魚絲炒肉怎麼做-魷魚絲炒肉的做法

  • 食材明細主料魷魚絲(200g)豬肉(100g)輔料醬油(1匙)姜(1塊)蒜(3顆)紅辣椒(1個)青辣椒(3個)辣椒粉(1勺)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)魷魚絲炒肉的做法步驟1、將魷魚放在清水中泡兩三個小時,因為是魷魚是用鹽醃製的,要用清水把鹽給泡出來,中途可以換幾次水,2、將辣椒,肉,姜全部切成絲3、鍋內...
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魷魚白菜肉絲怎麼做-魷魚白菜肉絲的做法
  • 魷魚白菜肉絲怎麼做-魷魚白菜肉絲的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)白菜梗子(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)大蒜(適量)油豆腐(適量)生抽(適量)味精(適量)辣椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魷魚白菜肉絲的做法步驟1、備魷針,白菜梗子,油豆腐,肉,大蒜2、全切線3、先炒魷魚,晚上做的光線不太好。4、放鹽炒勻待用5、另放鹽...
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三絲炒魷魚怎麼做-三絲炒魷魚的做法
  • 三絲炒魷魚怎麼做-三絲炒魷魚的做法

  • “今天星期天,都是公公賣菜,但是今天沒有老公喜歡吃的菜,所以偷偷買了點魷魚回來。逛街的女兒還沒回來趕緊拍下相片先.自己亂配了菜,放了羣菜、土豆、蒜苗。不過炒出來還挺下飯喲。”食材明細主料魷魚(適量)輔料羣菜(適量)蒜苗(適量)土豆(適量)配料油鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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熗炒魷魚絲的做法 熗炒魷魚絲,愛吃魷魚的看過來! 熗炒魷魚絲怎麼做
  • 熗炒魷魚絲的做法 熗炒魷魚絲,愛吃魷魚的看過來! 熗炒魷魚絲怎麼做

  • “一盤魷魚絲,一個洋葱,一點紅九九就夠了~~”食材明細主料魷魚絲(500g)紅99濃縮火鍋底料(15g)輔料洋葱(1個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒魷魚絲的做法步驟1、將魷魚清洗乾淨,切成條狀,洋葱洗淨切塊備用;2、水至燒開,將魷魚放入鍋中快速焯水;3、瀝乾水分裝盤備用;4、倒些植物油...
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尖椒魷魚絲怎麼做-尖椒魷魚絲的做法
  • 尖椒魷魚絲怎麼做-尖椒魷魚絲的做法

  • “很下飯的一道家常菜。”食材明細主料魷魚(適量)尖椒(適量)調料甜麪醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒魷魚絲的做法步驟1、主要原料。2、鮮魷魚切絲備用。3、尖椒切絲過油備用。4、燒熱油,葱姜熗鍋。5、放魷魚絲煸炒。6、炒幹魷...
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醬爆魷魚絲怎麼做-醬爆魷魚絲的做法
  • 醬爆魷魚絲怎麼做-醬爆魷魚絲的做法

  • “魷魚是我比較愛吃的一種食品,以前回家的路上有個小吃攤,他家的鐵板魷魚特別好吃,路過時不時買上幾串解解饞。不過健身後對吃的方面要求高了,幾乎不碰路邊攤上的小吃了,會改在家裏偶爾做做。魷魚作為一種美食,營養豐富,味道鮮美,歷來深受人們的喜愛。它富含的鈣、磷、鐵元素,對骨...
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臘肉魷魚絲怎麼做-臘肉魷魚絲的做法
  • 臘肉魷魚絲怎麼做-臘肉魷魚絲的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)魷魚(適量)辣椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉魷魚絲的做法步驟1、備臘肉,魷魚,青椒。2、臘肉切片,魷魚用清水泡軟,辣椒切絲。3、先炒臘肉,4、炒至出油,5、放進魷魚絲炒勻,6、放進辣椒提辣,在辣椒上放蹼鹽上辣椒入...
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