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關於紅莓的餐飲百科

蔓越莓果醬的做法 蔓越莓果醬(小紅莓果醬) 蔓越莓果醬怎麼做
  • 蔓越莓果醬的做法 蔓越莓果醬(小紅莓果醬) 蔓越莓果醬怎麼做

  • “蔓越莓,又稱小紅莓,是一種小小的紅色果子,新鮮的果子常用來做果汁或果醬,而乾的蔓越莓對玩烘焙的tx來説並不陌生。上週為了做瑞典肉丸,買了一桶小紅莓,除了一少部分被我用來做瑞典肉丸必備的小紅莓醬,還剩下好多,於是便有了這瓶果醬~”食材明細主料新鮮蔓越莓(350克)細砂糖(120克)...
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歲歲平安紅莓茶怎麼做-歲歲平安紅莓茶的做法
  • 歲歲平安紅莓茶怎麼做-歲歲平安紅莓茶的做法

  • “將2019最火的芝士奶蓋茶+年末火爆全網的白玉豆乳茶巧妙結合,奶蓋與豆乳丸子的碰撞,帶來不同的新奇口感。接下來輕餐君就分享這款【歲歲平安紅莓茶】的製作配方,大家動手做起來喲~”食材明細主料草莓肉(4顆)果糖(25ml)草莓醬(20ml)毛尖茉莉茶水(250ml)芝士奶蓋(80g)紅丸子串(3粒)輔料草...
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小紅莓水果撈怎麼做-小紅莓水果撈的做法
  • 小紅莓水果撈怎麼做-小紅莓水果撈的做法

  • “小紅莓幹,我們一家人都喜歡吃,酸甜適中口感好,熱量低!小紅莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠,能養顏美容;這次我用它來配各種高維C的水果,還有酸奶,做成的了一款水果撈,能有效地改善便祕,幫助排出體內毒素及多餘脂肪,這個小紅莓水果撈吃起來非常有滿足感!”食材明細主料...
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小紅莓雲石圓子怎麼做-小紅莓雲石圓子的做法
  • 小紅莓雲石圓子怎麼做-小紅莓雲石圓子的做法

  • “小紅莓就是蔓越莓啦,代表着營養和健康,美容養顏,預防老年痴呆,還能排出體內毒素及多餘脂肪......想用自然健康的方法來抵抗衰老,那就多吃小紅莓吧......”食材明細主料小紅莓(適量)牛奶(適量)糖(適量)糯米粉(90克)輔料澄粉(10克)果味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小紅莓雲石圓子的做法...
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美味核桃紅莓鬆餅如何做簡單又好吃
  • 美味核桃紅莓鬆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一道營養價值高美味可口的甜點小吃核桃紅莓鬆餅總是可以帶給人們不一樣的驚喜,色香味俱全讓人心情舒暢,尤其是再搭配着一杯熱熱的花茶或者香濃黑咖啡食用更是美不勝收呢。酥脆香甜讓人回味無窮,喜愛美食的朋...
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美味的核桃紅莓鬆餅如何做簡單又好吃
  • 美味的核桃紅莓鬆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘我這次做的是核桃紅莓鬆餅,核桃紅梅都是家裏面有的,用現成的材料,鬆餅是很好吃的,非常的適合早上的時候吃,而且也花費不了多少時間的,所以我隆重的向大家推薦,而且鬆餅是也是可以做成各種各樣味道的,吃起來的層次...
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美味法式紅莓巧克力慕斯如何做簡單又好吃
  • 美味法式紅莓巧克力慕斯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅苺巧克力慕斯面煳:適量起司慕斯面煳:適量海綿蛋糕:適量小藍莓:適量薄荷葉:適量輔料具體步驟1.先將紅莓巧克力慕斯面煳倒入高腳杯內,約至4分滿的高度。2.再將海綿蛋糕切薄片放入作法1中,放進冰箱冷凍至冰硬取出...
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紅玫紅莓軟曲奇如何做簡單又好吃
  • 紅玫紅莓軟曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料中粉:240小蘇打:0.6小勺泡打粉:0.75小勺黃油:141輔料糖粉:60玫瑰醬:2大勺玫瑰:1/2cup蔓越莓:100具體步驟1.幹玫瑰花取花瓣,花蕊、花蒂去掉不用。2.黃油軟化,加糖粉打發,加入雞蛋拌勻。3.將麪粉、泡打粉、小蘇打一起...
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奶香紫薯紅莓饅頭卷的做法 奶香紫薯紅莓饅頭卷 奶香紫薯紅莓饅頭卷怎麼做
  • 奶香紫薯紅莓饅頭卷的做法 奶香紫薯紅莓饅頭卷 奶香紫薯紅莓饅頭卷怎麼做

  • “把普通的饅頭做成吸引孩子的食慾😋顏值高還簡單好看又好吃👍,晚上做好第二天早餐就有了😁配上牛奶🥛,雞蛋🍳和水果🍓🍇🫐簡單快手又營養的早餐不就有了🤗,媽媽們還可以多睡10分鐘🤭”食材明細紫薯面團紫薯粉(20g)低粉(100g(或普通麪粉))糖(20g)酵母粉(1.5g)牛奶(適量)白麪團低粉(100g(或...
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小紅莓鮮果醬拌麪怎麼做-小紅莓鮮果醬拌麪的做法
  • 小紅莓鮮果醬拌麪怎麼做-小紅莓鮮果醬拌麪的做法

  • “小紅莓具有獨特的酸味和濃郁的口感,可任意配搭多種食物,吃起來不會覺得有衝突;就好象我這次做的涼拌麪,麪條是滑溜溜的,水果醬果香怡人,但吃起來最搶味蕾的還是小紅莓,軟韌、酸甜適中,多吃都不會膩......真是混搭得非常可口呀;兒子沒吃的時候就説沒搞錯吧,一試之下,就猛點頭了”食...
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莓幹蛋糕的做法 簡單易做——藍莓/紅莓(蔓越莓)蛋糕/全蛋蛋糕 莓幹蛋糕怎麼做
紅莓花兒開的做法 果盤:紅莓花兒開 紅莓花兒開怎麼做
  • 紅莓花兒開的做法 果盤:紅莓花兒開 紅莓花兒開怎麼做

  • “紅豔豔的牛奶草莓酸甜適口,香味誘人,擺盤形狀宛如紅莓花兒開😍”食材明細主料牛奶草莓(適量)輔料藍莓(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莓花兒開的做法步驟1、草莓適量。2、一個草莓切四片。草莓大小近似,擺盤效果更好一點。3、每個草莓中間兩片如圖擺放。4、草莓兩...
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紅莓蘋果奶昔怎麼做-紅莓蘋果奶昔的做法
  • 紅莓蘋果奶昔怎麼做-紅莓蘋果奶昔的做法

  • 食材明細主料白脱牛奶(150ml)紅莓(100g)輔料青蘋果(1個(去皮、切成塊並經過冷凍的))甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅莓蘋果奶昔的做法步驟1、將蘋果和白脱牛奶放入攪拌機內,按冰昔鍵攪拌至少1分鐘,直到攪拌均勻為止。2、倒入杯中,將紅莓搗碎後加入果昔中。味道特別好。3、準備...
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小紅莓堅果意式咖啡餅乾Biscotti如何做簡單又好吃
  • 小紅莓堅果意式咖啡餅乾Biscotti如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麪粉:3杯(Cup)黃油:4大勺(tablespoons)糖:1杯(Cup)雞蛋:3個(大的)泡大粉(bakingpowder):2小勺(teaspoons)鹽:1/4小勺(teaspoons)香草精(purevanillaextract):2小勺(teaspoons)小紅莓,堅果:若干輔料具體步驟1.小紅莓用開水泡開,如果...
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姜粒紅莓酥怎麼做-姜粒紅莓酥的做法
  • 姜粒紅莓酥怎麼做-姜粒紅莓酥的做法

  • “小紅莓具有獨特的酸味和濃郁的口感,與其他食材料可謂非常百搭;這次我用它來配蜜餞姜做成餡,再用酥皮包着,就成了這款“姜粒紅莓酥”了;小紅莓的酸甜與姜的甜辣,一箇中一個西的,非常的和諧,超配呀;美食就象愛情一樣,都是無國界的呀!姜粒紅莓酥,是一款開胃的,喚醒味蕾的小點心!”食材明...
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自制奶油紅莓蛋卷如何做簡單又好吃
  • 自制奶油紅莓蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3水或者檸檬汁:3勺糖:150肉桂糖(可用糖代替):15麪粉:100澱粉:50發酵粉:2紅莓(也可用其他水果代替):300奶油:300輔料具體步驟1.雞蛋取蛋清蛋黃備用2.蛋清高速打發約3分鐘3.以倒立容器打發蛋清不動為準4.蛋黃打...
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莓果紅燒肉怎麼做-莓果紅燒肉的做法
  • 莓果紅燒肉怎麼做-莓果紅燒肉的做法

  • “朋友送了一大袋蔓越莓鮮果,酸爽的果香味,剛好用來做紅燒肉,解膩效果明顯,別有一番滋味。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料姜(1塊)葱(半根)桂皮(2塊)八角(2個)香葉(4片)花椒(30粒)蒜(4瓣)洋葱(半個)調料冰糖(20克)老抽(1勺)生抽(20克)郫縣豆瓣醬(1勺)黃豆醬(1勺)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)莓果紅...
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紅酒莓果醬的做法 莓子與酒——紅酒莓果醬 紅酒莓果醬怎麼做
  • 紅酒莓果醬的做法 莓子與酒——紅酒莓果醬 紅酒莓果醬怎麼做

  • “表哥知道我喜歡吃草莓,就買來了一大袋,最起碼也兩斤吧。可是男人就是男人,肯定是隨便一抓一大把都沒仔細挑,要不就是長得歪瓜裂棗,要不就是熟的可憐都軟掉了。可是總不能浪費了他的一番心意啊,把長的不好看的挑出來,加上放在冰箱裏幾天都無人青睞的藍莓,再倒入紅酒,突出莓果的香...
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草莓紅酒冰怎麼做-草莓紅酒冰的做法
  • 草莓紅酒冰怎麼做-草莓紅酒冰的做法

  • “因為工作的關係,我到巴西來了兩個月了。台灣人高先生是從小在巴西長大的,他以前是開餐館的,他給我們做了一道巴西人喜歡喝的飲料,草莓紅酒冰。製作過程十分簡單,既有酒精的味道,又有飲料的甜味,特別適合夏天喝”食材明細主料紅酒(半瓶)輔料草莓(小半碗)配料煉乳(適量)白糖(適量)冰塊(9...
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紅酒草莓冰棒 紅酒草莓冰棒怎麼做-紅酒草莓冰棒的做法 低脂健康
  • 紅酒草莓冰棒 紅酒草莓冰棒怎麼做-紅酒草莓冰棒的做法 低脂健康

  • 食材明細主料草莓(500克)輔料紅酒(20克)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅酒草莓冰棒的做法步驟1、草莓在淡鹽水裏浸泡10分鐘,然後清水沖洗幾遍,清洗乾淨,稍微瀝下水分。2、將草莓蒂去掉,然後在將草莓切成塊備用。做這款冰棒的時候我是沒有加糖的,大家也可以根據自己的口感來增...
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餅乾 蔓越莓紅棗餅乾怎麼做-蔓越莓紅棗餅乾的做法 蔓越莓紅棗
  • 餅乾 蔓越莓紅棗餅乾怎麼做-蔓越莓紅棗餅乾的做法 蔓越莓紅棗

  • “終於放假了,一大早的腦海裏就波濤洶湧。期待已久的蔓越莓餅乾,今天一定要把你拿下。動起來,COMEON!”食材明細主料低筋麪粉(245g)黃油(115g)蔓越莓幹(40g)輔料雞蛋(20g)糖粉(40g)紅棗(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔓越莓紅棗餅乾的做法步驟1、棗提前用熱水煮一會兒(去掉苦...
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紅酒草莓醬怎麼做-紅酒草莓醬的做法
  • 紅酒草莓醬怎麼做-紅酒草莓醬的做法

  • “典雅高貴的紅酒,配甜美嬌嫩的草莓,是果醬裏的絕配!草莓滑而不膩,大果粒,淡淡酒香,顏色渾厚但又不乏透亮,好的手工果醬,是一種情操,是一種生活態度,只要用心,一切如此美好,這就是手工果醬的魅力!”食材明細主料奶油草莓(500g)紅酒(85g)輔料冰糖(75g)檸檬汁(半個)果味(口味)醬(工藝)數小時(耗時)簡單...
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藍莓醬紅豆卷的做法 家常主食----藍莓醬紅豆卷 藍莓醬紅豆卷怎麼做
  • 藍莓醬紅豆卷的做法 家常主食----藍莓醬紅豆卷 藍莓醬紅豆卷怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)輔料酵母(2克)白糖(少許)精鹽(少許)玉米麪粉(少許)黃豆麪粉(少許)紅豆(少許)藍莓醬(少許)果味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藍莓醬紅豆卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,玉米麪粉,黃豆麪粉放入麪粉中。2、攪拌均勻,用温水慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麪糰,醒發1醒發左右。...
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藍莓紅薯泥怎麼做-藍莓紅薯泥的做法
  • 藍莓紅薯泥怎麼做-藍莓紅薯泥的做法

  • “這次的藍莓有點酸,就做成醬了,加了糖桂花,中和了酸味,酸酸甜甜正好。家裏沒有山藥,就用紅薯做了這道甜品,雖然賣相不如山藥泥好看,但也挺好吃的。”食材明細主料紅薯(一塊)藍莓(125g)輔料桂花醬(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藍莓紅薯泥的做法步驟1、紅薯洗淨切塊,入蒸鍋蒸...
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紅樹莓和黑樹莓哪個甜
  • 紅樹莓和黑樹莓哪個甜

  • 紅樹莓。在口味上的話,紅樹莓是比較甜一點的,而黑樹莓在口味上是偏酸的,但是汁水豐富,可以按照自己的口味需求來選擇。在食用樹莓前,可以使用淘米水將其反覆清洗,洗淨後的樹莓可以單獨切片做水果拼盤,也可製作樹莓醬搭配其他食物使用。...
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