- “之前做過一次,因為沒有圖片,就沒有發到菜譜上面,這次是之前版本的升級~看起來好像淡淡的,吃個丸子,再喝口湯。。。。嗯。。。。吃的就是這個鮮勁兒~哈哈之所以叫做懶人菜,是因為呢,這道湯裏,既有肉質的鮮美,又有白菜的爽口,營養均衡且原料簡單,非常容易着手,有了這道湯,加個燒餅就可...
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- 10分鐘。根據肉丸大小不同,需要時長不同。水開以後煮十分鐘,肉丸即可成熟,在湯中加入調料調味。製作肉丸時要加入雞蛋,其中放雞蛋的時間也很講究,要在所有材料放入後加雞蛋液,這樣的肉丸軟嫩多汁,保存了肉丸中的水分,鎖住鹽分,十分美味。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白水魚:200輔料鹽:適量姜:適量小葱:適量具體步驟1.白水魚一斤半以上,放在地板上拍照。去鱗,內臟等。2.洗清取中段,其他做魚片,紅燒和湯了。鹽醃一下,用葱姜水泡。3.鍋中蒸。加蒸魚豉油。黃酒。4.取出來。5.成...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘聽説白水羊肉是青海的特色呢,當地叫白條羊肉,鍋底裏就放鹹鹽和花椒,不知道味道怎麼樣呢,好像嘗一嘗。一提到羊肉,就會有一種暖暖的感覺湧上心頭,在秋冬季節,羊肉的生意是格外的火爆,在青海,不管何時都是如此吧,聽説...
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- “這是一道簡單的快手菜不炒也不拌。只是用水煮,保持了西蘭花的清香。很健康的食品”食材明細主料西蘭花(一朵)大葱(半根)大蒜(3瓣)輔料鹽(少許)香油(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白水西蘭花的做法步驟1、清水中加入西蘭花和鹽清泡洗淨2、半鍋清水裏放入大葱香油和鹽水沸...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘白水羊肉肉質鮮嫩,高蛋白質,低脂肪,是減肥食用的不二之選,搭配上美味的作料,非常適合作為健身餐哦~今天我們來學習這款美味的白水羊肉,這道美味菜餚由羊腿肉作為主材;蘸料用花椒鹽、白蔻、白芷、香葉等美味調料...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)荊芥(適量)生抽(適量)醋(適量)香辣脆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香白水蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨煮熟。2、去殼。3、切花刀。4、碼盤。5、香菜荊芥碎裏放入蒜末。6、放入辣醬。7、放入生抽醋。8、拌勻。9、放在蛋面。10、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮羊肉:1千克輔料老薑:1大塊大蒜:2瓣香菜:少許食鹽:1/2茶匙具體步驟1.新鮮羊肉洗淨切成適合下鍋的4大塊;老薑和大蒜拍碎;香菜切細備用。2.用平底鍋大火煮開水,下羊肉、姜、大蒜和鹽;用中火煮50分鐘撈出;起鍋後將...
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- “夏日的羊肉不燉湯了,來點清爽的吃法。”食材明細主料羊腿肉(適量)姜(一塊)輔料小葱(少許)香菜(少許)幹辣椒麪(少許)味精(少許)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白水羊肉的做法步驟1、羊腿肉買回洗淨,浸泡一會,讓它去去血水。2、湯鍋裏放入肉塊,加入清水。3、姜拍破,備用。4、煮開...
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- “白水滑丸子”食材明細主料豬肉末(500g)雞肉末(500g)輔料雞蛋(1只)澱粉(3勺)小葱(1顆)料酒(1勺)香油(1勺)花椒油(0.5勺)鹽(2茶匙)橄欖油(2勺)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白水瘦肉丸子的做法步驟1、肉末調料放入盆內用筷子攪上勁,入冰箱冷藏半小時入味2、砂鍋白水燒開,調小火,用手攥肉,多攥...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘有很多朋友非常喜歡吃羊肉,覺得吃羊肉製品可以暖身,秋冬季節裏經常食用。但是,羊肉總有些揮之不去的腥味,在家處理時常常會感到棘手。今天給大家介紹的這一道白水羊肉,製作簡單方便,有效的撇去了羊肉本生的腥氣...
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- 白水魚肉質細膩,是我的心頭好,加上豆豉油,一股鹹鹹的味道令人難以忘懷,再配上葱絲,薑絲,絕對比外面館子的還要好吃。我是個吃魚的愛好者,所以對於做魚相關的菜餚還算是經驗豐富,只要你按照菜譜做,一定能成功。主料白水魚:400克蒸魚豉油:4勺輔料薑絲:若干蒜:2瓣香葱:5根葡萄籽油:適量詳細...
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- “這是一道很簡單很上手易做又很營養的家常菜”食材明細主料油菜(五兩)輔料蒜(四瓣)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青山白水的做法步驟1、油菜洗淨,蒜切碎2、熱鍋涼油,放一小部分蒜末炒香3、下油菜翻炒,加入適量鹽,成熟後出鍋4、出鍋後撒蒜,這麼做會最大程度的保留蒜...
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- 5-10分鐘。煮雞蛋的時候不可熱水下鍋,這樣煮出來的雞蛋容易出現裂口的情況,煮雞蛋的時候最好是冷水下鍋,雞蛋煮熟了之後一定要及時拿出來,而且最好是用冷水衝幾分鐘,這樣剝雞蛋殼的時候比較容易。煮熟的雞蛋最好是當天吃完,時間長了也是會壞的。...
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- “翹嘴紅鮊(俗稱“白水魚”、“太湖白魚”),為淡水魚的名貴品種,主產巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角澱山湖。白水魚肉質鮮嫩,味道鮮美,多刺。白水魚具有較高的營養價值。”食材明細主料白水魚(適量)輔料姜(適量)黃酒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘...
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- 在我們的日常生活當中,雞蛋可能是最為普遍和重要的食物了,因為在國內無論什麼地區,基本上都可以養雞,當然也就可以吃到雞蛋了。雞蛋有很多種吃法,可以單獨炒着吃,也可以和西紅柿、苦瓜、黃瓜、韭菜等一起炒着吃,還可以和辣椒、洋葱、大葱一起炒着吃,還可以做成荷包蛋、煎雞蛋等等...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料羊頭肉:3000輔料砂仁:1丁香:1花椒:1粗鹽:25具體步驟1.選用2至3齡也稱“四六口”的內蒙古產的山羊頭(是被閹割過的公頭號,俗稱羯羊,這種羊頭,肉嫩而不羶,能切出又薄又大的肉片),放在冷水中浸泡2小時,用板刷反覆刷洗頭皮...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時夏天來了來點清爽的菜去去油膩,材料有豬肉,胡蘿蔔,麪粉,粘米粉,臘腸,蘑菇可以添加自己喜歡的食材。先材料洗乾淨切好,鍋裏大蒜爆香,下鍋翻炒調味最後做成餡料,用擀好的麪皮包成白水角的樣子上鍋蒸半小時就可以了,吃...
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- 人生吃肉和宅是不能錯過的,而五花肉更是鼎鼎大名的美味肉類。通常我們會為了除掉五花肉的腥味,添加很多醬料在上面,往往這樣做,卻是將豬肉本身的美味掩蓋住了。因此更加原汁原味的五花肉吃法衍生了,白水五花肉更值得擁有,那到底怎麼做呢?一、白水五花肉的做法材料:五花肉,黃瓜,香菜...
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- 白水煮蛋要想不煮破,應該先將雞蛋放入鍋中,給鍋中加入一些冷水慢慢燒開,不要等水煮沸再放雞蛋,如果是經過冷藏的雞蛋温度過低的話,可以先用温水泡一下,因為雞蛋的温度過低直接放在水中煮的話,就會導致破裂,還有就是在煮水煮蛋的時候,在鍋中可以加入少許的鹽,這樣就會讓蛋殼在破裂的...
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- “越簡單越美味。”食材明細主料土鴨(1∕4只)生薑(一塊)輔料醬油(適量)大蒜瓣(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白水鴨的做法步驟1、土鴨洗淨,瀝乾水分。2、生薑用刀拍開。3、生薑鴨肉和冷水一起下鍋。4、小火燉兩個小時,用筷子插一下,可以插穿即可。5、燉熟的鴨肉撈出放至不...
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- 30分鐘。做涼拌白水豬耳朵應挑選紅潤、不發黑無斑點的豬耳朵。豬耳朵比較硬,應將豬耳朵清洗乾淨放高壓鍋滷。放些薑絲去除腥味。煮好的豬耳朵切絲或大薄片,用生抽、醋、白糖、辣椒油、花生醬等做成醬汁,與切好的豬耳朵涼拌,也可放適量青瓜等素菜作搭配。...
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- 30分鐘。現在市場上的豬耳朵有真的也有假的,假的豬耳朵是用明膠跟塑料製作的,所以大家購買的時候需要挑選一下,可以看一下豬耳朵的顏色,應該挑選紅潤的,碰到發黑的是不能夠挑選的;應該挑選有毛髮但是沒有斑點而且豬耳朵根部沒有發紫的進行購買。...
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- “楊程豬手最新推出:涼拌白水鵝。菜品特色:清淡,純香,肉質細膩,回味無窮;本菜品用多種名貴中草藥和香料熬製的祕製料再加上等的調料拌制而成;讓您見其色,問其味都會垂延三尺!”食材明細主料鵝肉(500g)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)藤椒油(適量)輔料老薑(適量)胡椒(適量)雞精(適量)葱(適量)花椒(適量)...
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- 雞蛋,屬於是一種常見的蛋類,它的味道可口,且可以搭配的食材多樣化。常見的雞蛋烹飪模式便是白水煮雞蛋,方法簡單,且營養價值高。那麼白水雞蛋小火煮多久才能熟呢?以下小編就有整理到相關的常識所在,希望可以帶給大家一些幫助,我們一起來看看吧!一、白水雞蛋小火煮多久白水雞蛋用...
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