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關於雜醬麪的餐飲百科

美味韓式雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 美味韓式雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料手擀麪:適量輔料洋葱一個:適量胡蘿蔔一根:適量韓國雜醬麪醬:適量具體步驟1.小洋葱切碎2.胡蘿蔔切碎3.黃油和香油爆鍋,爆鍋後將洋葱和胡蘿蔔下鍋炒4.準備好醬,等菜炒熟後出鍋,出鍋後加入醬5.最後開始煮手擀麪...
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營養雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 營養雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水面:適量雞蛋:1個胡蘿蔔:半根大青椒:1個洋葱:半個姜:半個獨蒜:半個小葱:適量蔬菜葉:適量瘦肉:適量輔料具體步驟1.先將洋葱、青椒、胡蘿蔔、姜、蒜、小葱、瘦肉切成碎末備用。2.這時我們先在瘦肉里加點鹽、雞精...
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松茸雜醬麪怎麼做-松茸雜醬麪的做法
  • 松茸雜醬麪怎麼做-松茸雜醬麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)松茸(適量)黃瓜(適量)調料甜麪醬(適量)油(適量)鹽(適量)水(適量)澱粉(適量)醬油(適量)五香粉(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)松茸雜醬麪的做法步驟1、去適量麪粉加鹽加水,和成硬一點的麪糰醒三十分鐘,中間多揉幾次。2...
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美美廚房之雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:100豬肉丁:80麪條:250輔料辣醬:適量油:適量鹽:適量黃瓜:適量洋葱:適量具體步驟1.土豆洋葱蒜毫切成小丁2.辣醬放入適量的清水攪拌3.熱鍋放入肉末4.放入辣醬5.放入土豆丁清水燉一下6.放入洋葱、蒜毫丁翻炒...
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健康美食之金絲雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 健康美食之金絲雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料胡蘿蔔:適量五花肉:適量木耳:適量玉米麪條:適量輔料白糖:少許葱花:適量豆瓣醬:適量具體步驟把肉末先下鍋炒,然後依次加入胡蘿蔔丁和木耳邊炒邊放調料,鹽少許、豆瓣醬適量,加點白糖提鮮,最後放水澱粉。待鍋開,湯汁變稠...
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香菇裏脊雜醬麪怎麼做-香菇裏脊雜醬麪的做法
  • 香菇裏脊雜醬麪怎麼做-香菇裏脊雜醬麪的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(100克)香菇(5個)白菜(5塊)雞蛋(1個)銀魚碎(1勺)輔料豆瓣醬(2勺)香油(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇裏脊雜醬麪的做法步驟1、白菜選嫩葉,5片就夠2、開水一起煮,撈出冷水降温3、切丁,只要香菇帽4、裏脊選紅的新鮮的切丁待用5、原料配料基本都在這裏了6、豆瓣...
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回味無窮的雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量蒜薹:適量香菇:適量西紅柿:三個鮮麪條:適量雞蛋:五顆青椒:半個洋葱:適量黃瓜:一根輔料料酒:適量醋:適量鹽:適量生抽:適量黃豆醬或豆瓣醬:適量糖:適量蒜:適量甜麪醬:適量姜:適量具體步驟1.肉切丁,洋葱切丁,先下白肉出...
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韓式雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 韓式雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:1個洋葱:1個醬料:1包麪條:600胡蘿蔔:半根黃瓜:1根輔料料酒:適量油:適量具體步驟1.水開後加入麪條煮四分鐘.2.用冷水把麪條衝冷,麪條就準備好了3.配菜切好.4.黃瓜刨絲.5.鍋內加油放入肉炒至變色後加少量...
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雜醬麪的配料是什麼
  • 雜醬麪的配料是什麼

  • 五花肉、生薑、洋葱、料酒、生抽、老抽、甜麪醬和黃豆醬等調料一起製作而成的雜醬。雜醬麪的靈魂就在於雜醬,再加上爽滑勁道的麪條,以及各種菜碼如黃瓜絲、胡蘿蔔絲、黃豆芽、綠豆芽、香椿、芹菜絲、葱絲等等各種自己喜好的蔬菜攪拌混合後食用,鮮香味美。...
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自己做的雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 自己做的雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料滷豆腐乾:3片胡蘿蔔:1節麪條:半斤洋葱:1/4個杏鮑菇:1個自制香菇肉末醬:4勺四季豆:6根輔料油:適量白胡椒粉:適量玉米澱粉:適量生抽:適量耗油:適量十三香:適量具體步驟1.準備配菜,洗淨2.均切成小丁3.鍋燒熱到一些油,先...
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正宗雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 正宗雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘炸醬麪,炸醬麪我老公最喜歡吃了,但是遺憾的是我不會做,每次都是媽媽做給老公吃,有時候我在想什麼時候我也可以把炸醬麪做的我老公愛吃,因為我老公比較挑剔,所以我一直不敢嘗試,但今天我決定來學習這款炸醬麪,給我...
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雜醬麪怎麼做-雜醬麪的做法
  • 雜醬麪怎麼做-雜醬麪的做法

  • 食材明細主料面(適量)肉末(適量)輔料黃瓜絲(適量)調料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適量)糖(適量)葱花(適量)醋(適量)油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜醬麪的做法步驟1、準備好調料,醬油,豆瓣醬少許,白糖少許,醋少許,蠔油少許。2、準備好肉末。3、姜蒜末。4、熱油...
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雜醬麪的肉醬配料有什麼
  • 雜醬麪的肉醬配料有什麼

  • 五花肉、油、料酒、生抽、甜麪醬和幹黃醬等製作而成。雜醬麪的味道美味,口味偏鹹,清新爽口,有勁道,屬於北方地區傳統美食,在各地做法也略有不同,老北京人稱之為鍋挑兒,被譽為中國十大面條之一。雜醬麪除了醬以外,還可以搭配黃瓜絲以及各種青菜食用,味道豐富。...
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美味的自制雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 美味的自制雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘自制雜醬麪,愛吃麪的小夥伴們一定不要錯過這道麪食哦!這道麪食常見美味好吃而且製作過程又十分的簡單,喜歡吃麪食的寶寶們完全可以在自己的工作之餘動手嘗試呦!簡單的麪條搭配些新鮮的菜碼和香濃的大醬味道十...
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重慶雜醬麪的做法 重慶雜醬麪(又名臊子面) 重慶雜醬麪怎麼做
  • 重慶雜醬麪的做法 重慶雜醬麪(又名臊子面) 重慶雜醬麪怎麼做

  • “跟做這行的朋友學了做法。無論走在哪兒,都懷念家鄉正宗的川渝雜醬麪。在我老家有家老店,從小到現在吃,味道還是那麼經典。以前條件問題,普通人沒機會吃那麼多口味的面,所以雜醬麪,是很多重慶人的記憶。”食材明細主料面(適量)肉臊子(適量(又名雜醬,已髮菜譜,學亦可參考))蓮白葉(適量...
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是真的!不妨自己也做一碗-雜醬麪色彩看着都流口水
  • 是真的!不妨自己也做一碗-雜醬麪色彩看着都流口水

  • 雜醬麪,在我們的日常性生活中也是比較常見性的一種麪食,在有些城市還以其當成主食來食用,可以見得它的重要性。它要做的好吃,也是有一些技術性方面的要求的,首先你的醬要好吃,還有色彩方面要給人一種想吃的慾望。最後便是聞起來也要夠味兒,要具備這三種類型的元素,咱們的雜醬麪也...
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自制隨意雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 自制隨意雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料生面條:100胡蘿蔔:50豬肉:50輔料鹽:適量沙茶醬:適量黃豆醬:適量醬油:適量辣椒油:適量具體步驟豬肉切碎,加入少許鹽、雞粉、澱粉醃一會兒。胡蘿蔔切成丁。醬料。辣椒油是自制的。鍋裏放少許油,夠炒胡蘿蔔就行。...
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雜醬麪的做法 百吃不膩雜醬麪 雜醬麪怎麼做
  • 雜醬麪的做法 百吃不膩雜醬麪 雜醬麪怎麼做

  • “我平時吃一碗,這個我得拿盆吃哈哈😄,前幾年去小餐館吃過幾次,後來按自己的記憶做着吃的,關鍵是真的很好吃,之後就一發不可收拾,一想吃麪就饞雜醬麪,廢話不多説了,快來學習一下怎麼做吧,手殘黨的福音啊。”食材明細主料雞蛋(3顆)香其醬(1袋)黃瓜(1根)輔料香菜(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(...
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重慶小面和雜醬麪的區別是什麼
  • 重慶小面和雜醬麪的區別是什麼

  • 製作食材和口味不一樣。重慶小面是重慶特色美食,製作的食材更加豐富,包括小面、雞精、醬油、辣椒油、肉類、豌豆、花生米、帶葉青菜、煎蛋、香菜、香葱等,入口麻辣,製作工藝為煮,拌。雜醬麪製作的食材包括煮後臀肉、麪條、黃豆醬、黃瓜、胡蘿蔔、白糖等,入口酸辣或清淡味。...
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雜醬麪(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 雜醬麪(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:300香菇:12朵麪條:300滷豆腐乾:2塊雞毛菜:200胡蘿蔔:1根黃瓜:1根輔料白砂糖:適量甜麪醬:適量蠔油:適量料酒:適量洋葱:半個具體步驟1.準備好所需蔬菜2.麪條1包3.豬肉切成丁,用料酒、白糖、蠔油和魚露淹制,黃瓜...
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川式雜醬麪的做法 濃烈的川式雜醬麪 川式雜醬麪怎麼做
  • 川式雜醬麪的做法 濃烈的川式雜醬麪 川式雜醬麪怎麼做

  • “作為一個面控,我永遠也忘不了四川的面,味道很是濃烈,讓身在廣州的我也總是魂牽夢繞。最近終於複製成功了,與諸位分享。”食材明細主料麪條(一把)輔料瘦肉(一小塊)芥藍(3棵)配料辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)蒜蓉(適量)葱花(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)川式雜醬麪的做...
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美味的隨意雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 美味的隨意雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的隨意雜醬麪,這是一道非常簡單的麪條的做法。麪條是一種非常健康的食品,雜醬麪是一種北方傳統的麪食。這樣的麪條吃起來口感更佳。而且在裏面加入辣椒油和花椒吃起來特別的香。還有爽脆可口的黃瓜絲和...
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美味的雜醬麪的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的雜醬麪的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雜醬麪的做法是面類裏面最簡單的做法了,這是一道很平常的菜,每一次有時候一個人在家,也不想做什麼佳餚的時候,這樣的一份美食就很適合作為晚餐,簡單又好吃。現在就可以跟着小編做起來吧,真的十分下飯,好吃不用強...
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營養豐富的雜醬麪如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的雜醬麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:1條拉麪:250豬肉沫:250輔料甜麪醬:50大葱:1根黃豆醬:150姜:1塊料酒:20ml老抽:20ml具體步驟1.第一步:先將150g的黃豆醬和50g的甜麪醬放在一個碗裏,加上50ml水。攪拌調稀。2.第二步,將準備好的姜和大葱切成沫3.第...
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你知道嗎-雜醬麪的雜醬怎麼做
  • 你知道嗎-雜醬麪的雜醬怎麼做

  • 雜醬麪是北京地區的傳統食品,是日常生活中比較常見的一種食物,相信大家應該都不會感到陌生吧。雜醬麪的做法有很多,而且味道美味,因此很受人歡迎。同時,雜醬麪還具有比較好的營養價值和食用價值,可以起到比較好的功效和作用,那麼,雜醬麪的雜醬怎麼做?雜醬麪的雜醬怎麼,做你知道嗎1...
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