![家常紅燒茄子的做法 家常紅燒茄子，不油炸 家常紅燒茄子怎麼做]( "家常紅燒茄子的做法 家常紅燒茄子，不油炸 家常紅燒茄子怎麼做")
- “不用油炸也好吃的茄子。”食材明細主料茄子（適量）輔料洋葱（適量）西紅柿（適量）調料澱粉（適量）鹽（適量）醋（適量）味極鮮（適量）白糖（適量）蠔油（適量）花椒粉（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子去皮，也可以不去，切成滾刀，撒上鹽醃製十分鐘，然後擠出水份。2、洋葱切...
- 27060
![怎麼炸七彩蝦片不油]( "怎麼炸七彩蝦片不油")
- 在合適的油温下炸。炸蝦片時的油温如果過低就會導致蝦片吸收多的油，吃起來就會很油膩，所以炸之前要確定油足夠熱。用微波爐炸蝦片時，可以直接把蝦片不重疊的平鋪在盤子裏，中火微波一分鐘後取出，不需要用油就可以製作酥脆可口的蝦片。...
- 27684
![油炸蝦片怎麼炸出來不油]( "油炸蝦片怎麼炸出來不油")
- 掌握好時間和火候。蝦片在七成油温的時候放進油鍋中，油炸的時間控制在5秒左右，等待蝦片變成金黃色，表面變得酥脆就可以撈出。減少與油接觸的時間，就能使蝦體不油，撈出來後放在吸油紙上過一遍即可食用。油炸蝦片要趁熱食用，空氣中的水分進去後蝦片回潮口感較差。...
- 4022
![香蕉片是不是油炸的]( "香蕉片是不是油炸的")
- 是。香蕉片也可以用烤箱烤制，香蕉片在保存的時候要用可密封的袋子裝好放在乾燥的地方保存，香蕉片放在潮濕的地方就會受潮變質，口感也會受到影響。香蕉片在做的時候要等鍋裏的油冒小泡在炸制，這樣不會把香蕉片炸糊，香蕉片口感酥脆，吃着很美味。...
- 17831
![炸辣椒油的油温不夠怎麼補救]( "炸辣椒油的油温不夠怎麼補救")
- 再倒入熱油即可。製作辣椒油時，油温需要燒至7成至8成熱，油温過高，會將辣椒炸糊。炸辣椒油的時候，需要用勺子攪拌辣椒，可以使辣椒受熱更加均勻。炸辣椒油的過程中，可以添加白芝麻、花生碎等佐料，炸出來的辣椒油口味會更加豐富。保存辣椒油時，將辣椒油放在常温陰涼處存放即可。...
- 10856
![炒辣子雞要不要油炸]( "炒辣子雞要不要油炸")
- 需要。在油炸之前，切好的雞肉塊是要經過浸泡、醃製這兩個步驟的，把雞肉塊先放進温水中，加入料酒、白醋浸泡半小時左右去除雞肉裏面的血水，然後加入生抽、料酒、食用鹽和雞蛋清均勻的裹住雞肉快，再加入澱粉和食用油醃製一小時左右，這樣做出來的辣子雞非常入味。...
- 15399
![炸雞腿的做法 不用油反出油的炸雞腿 炸雞腿怎麼做]( "炸雞腿的做法 不用油反出油的炸雞腿 炸雞腿怎麼做")
- “不用油反而出油，雞腿就要這樣健康炸”食材明細主料雞腿（六個）輔料孜然粒（少量）生抽（一勺）蜂蜜（一小勺）蠔油（兩大勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炸雞腿的做法步驟1、雞腿清水泡一小時沖洗幾遍。2、放蠔油、生抽。3、雞腿表面用牙籤插小孔，帶一次性手套按摩使料汁均勻。密封入...
- 25259
![不用油炸的薯條怎麼做-不用油炸的薯條的做法]( "不用油炸的薯條怎麼做-不用油炸的薯條的做法")
- “孩子説想吃薯條了，咱給安排上，二十分鐘就能吃上，外酥裏軟一點都不比外面買的差。”食材明細主料土豆（一個）輔料鹽（適量）調料植物油（少許）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）不用油炸的薯條的做法步驟1、一個大土豆削去外皮，先切成厚片，再切成粗條備用。2、充分洗乾淨表面的澱粉。3...
- 24043
![蝦片怎麼炸不吸油]( "蝦片怎麼炸不吸油")
- 等油熱後再下鍋炸。注意在炸蝦片的時候要控制油温為180度左右，蝦片放入鍋中，一次性不能放太多，否則，炸出來的蝦片不熟，不脆。蝦片放入鍋中時，要及時攪拌，在攪拌過程中注意不要沾水，防止油飛濺。等到蝦片完全膨脹起來時，就及時撈出，將蝦片上的油瀝乾。...
- 4250
![蝦片可以不用油炸嗎]( "蝦片可以不用油炸嗎")
- 可以。蝦片除了用油炸之外，還可以放入微波爐中進行處理。將買來的蝦片平鋪在微波爐中，不需要放入食用油，在高火檔位烤制4-5分鐘後即可品嚐美味；還可以使用空氣炸鍋。這種方法就是有個缺點，不能夠一次性處理大量的蝦片，如果不嫌麻煩，空氣炸鍋出來的蝦片風味更佳。...
- 6922
![不用發麪能炸油條嗎]( "不用發麪能炸油條嗎")
- 可以。油條是用油炸的一種麪食，其口感酥軟，表面金黃。不用發麪炸油條時要準備好蘇打粉，泡打粉，麪粉，雞蛋等材料，可以用温水和麪，注意麪糰不要和太硬，炸出來的油條會影響口感，和麪時可以加入一點酵母粉，這樣可以使麪糰更加的鬆軟。...
- 24244
![炸扣肉怎樣不濺油]( "炸扣肉怎樣不濺油")
- 炸制之前要將肉完全煮熟，然後撈出瀝乾水分，再用廚房紙吸走多餘的水分。炸制時可以使用較長的筷子，多放油使油沒過肉的頂部，可以一定程度上減少熱油濺出。要注意用油和使用明火安全，可以帶厚橡膠手套穿好長袖圍裙，防止被濺出的油燙傷。...
- 28158
![油炸臭豆腐怎麼炸不容易爛]( "油炸臭豆腐怎麼炸不容易爛")
- 將臭豆腐熱油下鍋，炸至表面金黃再翻面炸即可。炸臭豆腐的過程中，不要隨意攪動鍋中的食材，以免將臭豆腐攪爛，影響美觀。炸臭豆腐使用的油要足，這樣可以使臭豆腐受熱更加均勻。臭豆腐炸好後，可以添加辣椒粉、花生碎等輔料一起吃，口味會更好。...
- 27514
![油炸七彩蝦片怎麼炸出來不油]( "油炸七彩蝦片怎麼炸出來不油")
- 掌握好火候以及不斷翻動蝦片。在做油炸七彩蝦片的時候，建議全程用小火進行煎炸，在炸七彩蝦片的過程中，也是需要不斷地用鏟子翻動鍋中的七彩蝦片，讓七彩蝦片在鍋中都能夠均勻地受熱。在七彩蝦片炸好之後，建議要儘快食用。因為放置的比較久的話，會影響蝦片味道。...
- 3906
![不油炸的金銀饅頭怎麼做-不油炸的金銀饅頭的做法]( "不油炸的金銀饅頭怎麼做-不油炸的金銀饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）南瓜（適量）調料煉乳（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）不油炸的金銀饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟去皮，倒進麪粉裏，加入酵母。2、合成麪糰。南瓜水分很大，和麪千萬不要加水，如果實在太乾再適量加水。3、酵母化在温水裏，和一個白麪團。4、將兩個...
- 5284
![紅燒茄子不用油炸嗎]( "紅燒茄子不用油炸嗎")
- 不用。紅燒茄子製作時把切好的茄子，用水泡一下，再在水中滴幾滴白醋，泡一段時間以後，將茄子撈出擠出水份，再將碗裏放入鹽，把泡好擠過水的的茄子放進去醃製一會，這樣就可以把茄子中的水分最大程度的逼出來，這樣做即使不用油炸茄子，茄子的口感也會很軟。...
- 26701
![油炸花生米的做法 不用油炸的油炸花生米 油炸花生米怎麼做]( "油炸花生米的做法 不用油炸的油炸花生米 油炸花生米怎麼做")
- “收到九陽空氣炸鍋的第一個晚上就試做了最簡單的炸花生米，果然是我想要的結果，時間短，受熱均勻，省時省力真是方便到家啦！”食材明細主料花生米（200克）輔料鹽（少許）油（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油炸花生米的做法步驟1、此款空氣炸鍋外觀簡潔，大方，細節設計精緻。2、空氣...
- 15132
![油炸蝦要不要裹蛋液]( "油炸蝦要不要裹蛋液")
- 要。油炸蝦可以裹蛋液煎炸，蛋液主要可以起到上色和鬆軟的效果，可以黏住麪包糠，但它吸油很嚴重，不能裹太多，在炸蝦時，首先要把蝦去頭剝皮，去蝦線，把處理好的蝦洗乾淨，用料酒，鹽和胡椒粉抓勻醃製十分鐘左右。之後把醃製好的蝦先用澱粉裹勻，再裹上蛋液，最後放到麪包糠裏進行按壓，使它全身...
- 16600
![怎麼炸蝦片不油膩]( "怎麼炸蝦片不油膩")
- 減少油的用量。當炸蝦片的時候，建議全程用小火進行煎炸，小火炸蝦片的話，是為了使得蝦片不至於出現炸糊的現象。蝦片在炸好之後，要儘快地進行食用，這個時候的炸蝦片是比較脆的，而且味道也是會更好。炸好的蝦片，並不建議進行長久儲存。...
- 6617
![不用油的炸花生米怎麼做-不用油的炸花生米的做法]( "不用油的炸花生米怎麼做-不用油的炸花生米的做法")
- “喜歡吃花生米，尤其是炸的，很香。但又不敢多吃，因為油多不健康。今天就用新買的ACA空氣炸烤箱，做一道非常簡單又健康的炸花生米。”食材明細主料花生米（120g）輔料清水（適量（用來清洗））原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）不用油的炸花生米的做法步驟1、準備好花生米。2、用清水清洗...
- 8543
![饅頭片怎麼炸不吸油]( "饅頭片怎麼炸不吸油")
- 炸之前沾鹽水。饅頭片在炸制之前需要先切片，然後準備一碗清水倒入一勺食鹽，將切好的饅頭片快速蘸滿鹽水再下鍋炸制。注意炸制的時候先熱油，等油五成熱的時候再將饅頭片下鍋，最後炸制完畢可以放到吸油紙上吸附，這樣炸出來的饅頭片香脆且不油膩。...
- 10790
![南瓜餅怎麼炸不吸油]( "南瓜餅怎麼炸不吸油")
- 小火炸熟後大火快炸後收油。南瓜餅是將蒸熟的南瓜放入麪粉中製作而成的，炸好的南瓜餅的顏色一般都是金黃色，因南瓜餅中含有大量的麪粉成分，所以會比較吸收油脂，再南瓜餅出鍋前用大火將其炸起泡後取出放置在瀝油架上控幹油份即可食用。...
- 5709
![想不到吃油炸糕還有這種好處！-油炸糕的面怎麼和不散]( "想不到吃油炸糕還有這種好處！-油炸糕的面怎麼和不散")
- 相信大家對於油炸糕都是特別熟悉的吧，是天津地區特別著名的一道美食小吃。油炸糕外酥裏嫩，吃起來的口感也非常棒，正宗的油炸糕咬一口之後就能明顯的看出有三種顏色，分別為黑色，白色，以及黃色。做油炸糕非常重要的一步就是和麪了，那麼油炸糕的面怎麼和不散呢。一、油炸糕的面怎麼...
- 31298
![炸蝦片怎麼能不帶油]( "炸蝦片怎麼能不帶油")
- 把蝦片撈出後進行控油。在做炸蝦片的時候，全程都建議用小火來炸蝦片，因為火勢過大是很容易讓蝦片炸糊的。當用小火炸蝦片的時候，不斷地用鏟子攪動鍋中的蝦片，是能夠有效地避免蝦片出現黏鍋的現象的。蝦片在炸好後，建議要儘快食用，避免回潮影響口感。...
- 5673
![水磨年糕不能油炸嗎]( "水磨年糕不能油炸嗎")
- 能。水磨年糕是可以油炸的，但口味會偏差一些。油炸水磨年糕時，要避免食用油飛濺。水磨年糕時年糕的一種，製作的食材包括大米、清水。製作水磨年糕的大米需要清洗乾淨，提前浸泡至少三個小時，這樣做出來的年糕口感才會更軟糯。做好的水磨年糕可以炒着吃、蒸着吃等。...
- 6830
味味甜
