當前位置:味味甜 >

關於茶樹菇烤鰻鯗的家常做法的餐飲百科

茶樹菇烤鰻鯗怎麼做-茶樹菇烤鰻鯗的做法
  • 茶樹菇烤鰻鯗怎麼做-茶樹菇烤鰻鯗的做法

  • “原料:茶樹菇250G鰻鯗一條半薑末15G料酒25G生抽2大匙,老抽適量,鑰匙2大匙紅糖10G。色拉油50G做法;1把鰻魚鯗切斷備用,2把鰻魚鯗浸泡10分鐘,撈出3茶樹菇洗淨切段備用4熱鍋下油,放入薑末,爆香5放入茶樹菇煸炒一下6放入鰻鯗段跟茶樹菇一起翻炒7淋入料酒8淋入生抽調味9淋入老抽調色...
  • 21756
茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩怎麼做-茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩的做法
  • 茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩怎麼做-茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩的做法

  • 食材明細主料烤麩(215克)鵪鶉蛋(155克)茶樹菇(20克)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶樹菇鵪鶉蛋燒烤麩的做法步驟1、食材:烤麩、已剝殼的鵪鶉蛋、茶樹菇(已泡發)2、將已泡發的茶樹菇去根清洗清洗撈出,待用。3、將烤麩撕成塊,用開水浸泡一下。4、燒鍋倒...
  • 22213
茶樹菇炒墨魚鯗怎麼做-茶樹菇炒墨魚鯗的做法
  • 茶樹菇炒墨魚鯗怎麼做-茶樹菇炒墨魚鯗的做法

  • 食材明細主料茶樹菇(20克)墨魚鯗(105克)輔料葱段(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶樹菇炒墨魚鯗的做法步驟1、食材:茶樹菇(已泡發)、墨魚鯗(已泡軟)、葱段2、將已泡發的茶樹菇去根清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、將已泡軟的墨魚鯗清洗一下。5、...
  • 23075
茶樹菇燒肉的做法 美味的茶樹菇燒肉 茶樹菇燒肉怎麼做
  • 茶樹菇燒肉的做法 美味的茶樹菇燒肉 茶樹菇燒肉怎麼做

  • “一直喜歡吃菌類食品,除去有營養之外,還因為它們味道很好。而茶樹菇就是我喜歡的眾多菌類中的一種。用幹茶樹菇燒五花肉,它會帶走五花肉的油膩感,味道好而且很下飯呢。”食材明細主料茶樹菇(70克)五花肉(300克)輔料姜(10克)葱(10克)配料料酒(1大勺)生抽(1大勺)老抽(2大勺)植物油(適量)糖(適量...
  • 24879
鰻鯗炒芹菜怎麼做-鰻鯗炒芹菜的做法
  • 鰻鯗炒芹菜怎麼做-鰻鯗炒芹菜的做法

  • “鰻鯗炒芹菜:原料:鰻鯗2塊芹菜300G薑絲15G調味料:鹽適量料酒適量色拉油50G雞精適量清水適量1把鰻鯗切絲,用清水清洗一下,然後浸泡15到20分鐘2姜切絲,芹菜洗淨切斷備用3熱鍋下油,爆香薑絲4鰻鯗瀝去水分,倒入到鍋裏滑炒幾下5淋入適量的料酒,加適量的清水,加蓋燜煮一會6放入芹菜,翻炒...
  • 26076
茶樹菇的做法
  • 茶樹菇的做法

  • 茶樹菇也是菌菇類的一種,它的根莖是白色的,菇的頂部呈棕色。和金針菇、蘑菇一樣,都是超市裏最常見的食物,也是阿姨媽媽類的顧客菜籃子裏的“常客”。茶樹菇的做法有很多種,不僅可以放點佐料單個炒,還能搭配點葷類食物一起炒。下面我為大家介紹幾種茶樹菇的做法:茶樹菇的做法一、...
  • 17200
茶樹菇湯怎麼做-茶樹菇湯的做法
  • 茶樹菇湯怎麼做-茶樹菇湯的做法

  • 食材明細主料茶樹菇(50克)筒骨(500克)紫淮山(150克)輔料姜(2克)食鹽(5克)水(10000ml)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶樹菇湯的做法步驟1、把茶樹菇的頭剪掉!2、用冷水浸泡十分鐘!3、把浸泡好的茶樹菇洗乾淨!4、筒骨洗乾淨!5、筒骨用開水去去血水!6、紫淮山去皮!7、把所有的材料放到砂鍋...
  • 16077
鰻鯗燒排骨怎麼做-鰻鯗燒排骨的做法
  • 鰻鯗燒排骨怎麼做-鰻鯗燒排骨的做法

  • 食材明細主料鰻鯗(1塊)排骨(380克)輔料薑片(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鰻鯗燒排骨的做法步驟1、食材:鰻鯗。2、排骨(已清洗)。3、桂皮、大料、薑片、冰糖。4、將鰻鯗清洗一下。5、放在案板上切成塊,待用。6、隨後,將排骨...
  • 6745
茶樹菇的功效作用-茶樹菇雞煲的做法
  • 茶樹菇的功效作用-茶樹菇雞煲的做法

  • 説起茶樹菇,大家應該並不陌生,它就是我們日常生活中的一種菇類食材。許多朋友都吃過茶樹菇,喜歡它的口感味道和營養價值。茶樹菇經常用來煲湯。你們知道茶樹菇雞煲的做法嗎?今天我們就來看看茶樹菇的雞煲做法以及它的功效作用吧。一、茶樹菇雞煲的做法1、用料豬脊骨、茶樹菇...
  • 25753
茶樹菇還有哪些家常做法-炒幹茶樹菇怎麼做好吃
  • 茶樹菇還有哪些家常做法-炒幹茶樹菇怎麼做好吃

  • 茶樹菇是一種柱狀的食用菌類,外表很像金針菇,但比金針菇更為粗大一些,由於通常生長在茶樹的樹幹上,因此得名茶樹菇,茶樹菇不僅口感美味,同時營養價值也很豐富,為了更好地保存茶樹菇,很多地方會把茶樹菇曬成幹,食用的時候再泡發即可。一、炒幹茶樹菇的做法食材用料:香葱2顆肉末100克...
  • 4796
肉片炒鰻鯗怎麼做-肉片炒鰻鯗的做法
  • 肉片炒鰻鯗怎麼做-肉片炒鰻鯗的做法

  • “鰻鯗,味鮮肉美冬至前後,將新鮮海鰻從北脊剖開挖去內臟用乾淨濕毛巾將鰻擦乾淨用細細的竹條將鰻撐開掛在通風陰涼處晾乾要吃時蒸熟即可食用民間有“新風鰻鯗味勝雞”的説法。”食材明細主料鰻鯗(一段)五花肉(小塊)輔料醬油(適量)白糖(適量)雞精(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)辣椒(適量)鹹鮮...
  • 8932
花生米茶樹菇烤麩 怎麼做-花生米茶樹菇烤麩 的做法
  • 花生米茶樹菇烤麩 怎麼做-花生米茶樹菇烤麩 的做法

  • 食材明細主料烤麩(285克)花生米(80克)茶樹菇(30克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生米茶樹菇烤麩的做法步驟1、食材:烤麩(已撕開)、花生米(已煮熟)、茶樹菇(已泡發清洗剪開)2、將已撕開的烤麩下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的烤麩翻炒...
  • 14854
寧波鰻鯗怎麼做-寧波鰻鯗的做法
  • 寧波鰻鯗怎麼做-寧波鰻鯗的做法

  • 食材明細主料鰻鯗(1條)輔料薑片(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)寧波鰻鯗的做法步驟1、食材:鰻鯗(已風乾剪開)。2、薑片。3、將鰻鯗用清水清洗一下、撈出。4、放入大盤中。5、隨後,擱入薑片。6、接着,放入蒸鍋中,蓋上蓋蒸上10分鐘後,關火開蓋。7、然後,將蒸熟的鰻鯗取...
  • 8035
鰻鯗燒五花肉怎麼做-鰻鯗燒五花肉的做法
  • 鰻鯗燒五花肉怎麼做-鰻鯗燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(290克)鰻鯗(255克)輔料桂皮(適量)大料(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鰻鯗燒五花肉的做法步驟1、材料:五花肉(已焯水)、鰻鯗(已清洗切成塊)、桂皮、大料2、燒鍋倒油燒熱,下入已焯水的五花肉翻炒翻炒。3、隨後,擱...
  • 11762
茶樹菇炒墨魚鯗如何做簡單又好吃
  • 茶樹菇炒墨魚鯗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茶樹菇:20墨魚鯗:105輔料鹽:適量油:適量葱段:適量白糖:適量生抽:適量具體步驟1.食材:茶樹菇(已泡發)、墨魚鯗(已泡軟)、葱段2.將已泡發的茶樹菇去根清洗一下。3.放在案板上切開,待用。4.將已泡軟的墨魚鯗清洗一下...
  • 23984
香烤海鰻鯗如何做簡單又好吃
  • 香烤海鰻鯗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:30分鐘香烤海鰻鯗是以海鰻鯗主要食材的菜餚,這道菜主要是由海鰻鯗和不同的調味料烹飪而成。海鰻鯗是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。光有好的食材是不夠的,正確的烹飪也是關鍵。所以説,請大家需要注意海鰻...
  • 30163
茶樹菇燉雞腿的做法 【茶樹菇燉雞腿】 茶樹菇燉雞腿怎麼做
  • 茶樹菇燉雞腿的做法 【茶樹菇燉雞腿】 茶樹菇燉雞腿怎麼做

  • “茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。...
  • 18853
茶樹菇燉鴿子的做法 【茶樹菇燉鴿子】 茶樹菇燉鴿子怎麼做
  • 茶樹菇燉鴿子的做法 【茶樹菇燉鴿子】 茶樹菇燉鴿子怎麼做

  • “入秋了,做一道有愛的滋補湯吧~在國慶家宴裏,滿滿的一桌佳餚中怎麼能少了我”食材明細主料鴿子(一隻)茶樹菇(一小把)姜(兩塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)砂糖(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茶樹菇燉鴿子的做法步驟1、準備所需食材2、茶樹菇洗淨後剪去蒂,放水裏浸泡一會兒...
  • 14418
三黃雞燉茶樹菇的做法 【家常燉菜】三黃雞燉茶樹菇 三黃雞燉茶樹菇怎麼做
  • 三黃雞燉茶樹菇的做法 【家常燉菜】三黃雞燉茶樹菇 三黃雞燉茶樹菇怎麼做

  • “我很喜歡蘑菇和小雞一起吃,你喜歡嗎?我想北方人一定會喜歡的!小時候,最喜歡吃的就是老媽做的小雞燉蘑菇了,榛蘑、油蘑、白蘑、紅蘑、茶樹菇、滑子菇,不管是那一種,我都愛吃,今天用上次做【小炒三黃雞】剩下的半隻雞做了媽媽味道的【三黃雞燉茶樹菇】,別説味道真的還不錯呢。這裏...
  • 30457
炒茶樹菇怎麼做-炒茶樹菇的做法
  • 炒茶樹菇怎麼做-炒茶樹菇的做法

  • 食材明細主料茶樹菇(適量)豬肉(適量)芹菜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)調料油(適量)豆瓣醬(適量)豆豉(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒茶樹菇的做法步驟1、備好材料。2、茶樹菇先焯水2分鐘,加入晾涼擠幹水分。3、鍋裏熱油,倒入豬肉翻炒均勻,炒出少許豬油後倒入茶樹菇翻炒...
  • 12074
家常鰻幹怎麼做-家常鰻乾的做法
  • 家常鰻幹怎麼做-家常鰻乾的做法

  • “友友寄來了老家的鰻幹,第一道菜就是試了一下超家常的做法,味兒十分鮮家人超喜歡。”食材明細主料鰻幹(250克)五花肉(150克)輔料玉米油(適量)生抽(適量)料酒(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鰻乾的做法步驟1、備好鰻幹生薑及五花肉。2、預熱好鍋,將五花肉切片...
  • 30231
茶樹菇鵪鶉蛋常吃有什麼好處的-茶樹菇蛋
  • 茶樹菇鵪鶉蛋常吃有什麼好處的-茶樹菇蛋

  • 茶樹菇鵪鶉蛋常吃有什麼好處的?茶樹菇的香味非常的好聞,和鵪鶉蛋搭配起來簡直完美,好吃的不得了。而且茶樹菇它是低脂的食用菌菇,在減肥的時候,可以用來烹炒、褒湯,既好吃又不會增肥,好處非常的多。在日常生活中,可以多多食用。那麼茶樹菇蛋經常吃有什麼好處啊,又是怎麼做的呢?茶...
  • 4780
醬油肉鰻鯗合蒸怎麼做-醬油肉鰻鯗合蒸的做法
  • 醬油肉鰻鯗合蒸怎麼做-醬油肉鰻鯗合蒸的做法

  • “弟弟寄來的老家年貨,我們最愛的醬油肉及鰻鯗。今天就將這二款食材切片合蒸,十分的鮮十分下飯。朋友們喜歡也可以試一下。喜辣的夥伴們可以加入一點辣椒一起蒸。”食材明細主料醬油肉(1片)鰻鯗(2條)輔料豆豉(適量)姜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬油肉鰻鯗合蒸...
  • 28099
烤鯗魚怎麼做-烤鯗魚的做法
  • 烤鯗魚怎麼做-烤鯗魚的做法

  • “鯗魚號稱海中最鮮的魚,蛋白質含量高達21%。且鱗下脂肪層厚,含大量不飽和脂肪酸,鈣、磷、鐵、鋅、碘、硒等無機鹽含量在1.2%以上,營養價值很高。清代王士雄《隨息居飲食譜》記有:“鰳魚,甘平,開胃,暖髒,補虛。鮮食宜雄,甚白甚美雌者宜鯗,隔歲尤佳。古人認為,此魚風乾,味道較之鮮食尤...
  • 27289
麻辣鰻鯗怎麼做-麻辣鰻鯗的做法
  • 麻辣鰻鯗怎麼做-麻辣鰻鯗的做法

  • 食材明細主料鰻鯗(兩瓣)輔料薑片(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)葱段(適量)配料生抽(少許)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣鰻鯗的做法步驟1、材料:鰻鯗2、配料:薑片、花椒、幹辣椒、葱段3、將幹辣椒用剪刀剪開,待用。4、將鰻鯗清洗一下。5、放在案板上切開,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入...
  • 9999
專題