![脆炸豆腐怎麼做-脆炸豆腐的做法]( "脆炸豆腐怎麼做-脆炸豆腐的做法")
- “香脆可口的炸豆腐，趁熱吃味道最佳。”食材明細主料豆腐（適量）輔料香菜（適量）大蒜（適量）芝麻醬（適量）調料生抽（適量）香油（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆炸豆腐的做法步驟1、主要原料。2、香菜洗淨切碎，大蒜切末備用。3、芝麻醬加生抽，鹽，香油，加適量水調好料汁兒備用。4...
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![豆腐怎麼炸才外酥脆]( "豆腐怎麼炸才外酥脆")
- 1、裹麪粉。在豆腐外面裹上面粉，既可以吸掉豆腐表面的水分，又可以鎖住豆腐內部的水分，炸完之後就會外酥裏嫩。2、裹蛋液。裹完麪粉再裹蛋液，增加酥脆感。3、高温油炸。高温油炸豆腐，可以快速將表皮定型，保證豆腐的酥脆口感。4、二次油炸。一次油炸使豆腐定型，二次油炸使豆腐更加...
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![炸豆腐的做法 小吃炸豆腐 炸豆腐怎麼做]( "炸豆腐的做法 小吃炸豆腐 炸豆腐怎麼做")
- “嘴饞想吃炸豆腐，外面攤上不咋衞生，而且想吃還遇不到，就自己動手吧。這個拌醬算是萬能醬，拌麪，拌米粉，拌豆腐，拌海鮮，各種拌都好吃，喜歡香菜的可加，黃瓜也可。辣椒麪我用貴州2+1複合的辣椒麪，建議你們也用，非常香，各大購物平台都有賣，挑選你們喜歡的牌子。這個是一塊豆腐的份量，拌醬鹹...
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![香脆豆腐鬆炸肉如何做簡單又好吃]( "香脆豆腐鬆炸肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉碎：200鹽：1-1/2小匙奶油餅乾：4-5片蛋豆腐：1條雞蛋打散：半個小葱頭：5個胡椒粉：1小匙牛油：1大匙油：2碗輔料具體步驟1.準備材料。沒有剁肉，（手受傷了）買現成的。2.塑膠袋裝入餅乾壓碎3.篩子將豆腐壓成泥4.小葱頭剁...
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![醬香脆皮炸豆腐怎麼做-醬香脆皮炸豆腐的做法]( "醬香脆皮炸豆腐怎麼做-醬香脆皮炸豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（350克）生粉（適量）雞蛋（一個）青葱（一根）輔料醬油（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香脆皮炸豆腐的做法步驟1、豆腐切成小方塊，放入鍋裏焯一下水2、盤子裏倒入適量的生粉，豆腐瀝乾後在粉裏裹一圈3、裹好粉的豆腐再裹一層雞蛋液4、裹完雞蛋液再來一層生粉5、把...
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![炸脆豆腐的做法大全]( "炸脆豆腐的做法大全")
- 炸脆豆腐是一種非常美味的美食。它的味道非常的美味，而且它是一種非常具有特色的美食，吃起來的口感也是非常的好吃的，脆脆的，糯糯的，很是美味。然後就有人問了炸脆豆腐的做法大全，小編就針對這個問題為大家做出了以下的資料整理了。炸脆豆腐的做法大全一、炸脆豆腐的做法詳細步...
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![脆豆腐怎麼做好吃]( "脆豆腐怎麼做好吃")
- 豆腐是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，因為它的主要成分就是豆類食品，而豆類食品是我們生活中經常都用到的一種食物，它的口味非常的好，而且營養價值是非常的高，那小編就帶大家瞭解一下脆豆腐怎麼做好吃。脆豆腐怎麼做好吃方法一材料：豆腐一塊，五花肉300克，豆豉適量，大葱白適...
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![香脆油炸豆腐如何做簡單又好吃]( "香脆油炸豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：適量尖椒：適量西紅柿：適量輔料大葱：適量郫縣豆瓣：適量鹽：適量具體步驟1.把豆腐切成薄片小正方形大小即可尖椒切絲西紅柿切成塊備用油燒熱2.放人一些豆腐油炸呈金黃色時可撈出3.油鍋在次把油燒熱放一勺豆瓣...
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![炸臭豆腐怎麼炸才外脆裏嫩]( "炸臭豆腐怎麼炸才外脆裏嫩")
- 把臭豆腐炸制微黃撈出在復炸一邊。臭豆腐復炸後外脆裏嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水裏漂洗乾淨，洗乾淨的臭豆腐瀝乾水分備用，熱鍋冷油把臭豆腐放入鍋裏炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配着酸蘿蔔丁，折耳根丁，辣椒油等調料食用。...
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![酥炸脆皮豆腐的做法 【還記得街邊臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐 酥炸脆皮豆腐怎麼做]( "酥炸脆皮豆腐的做法 【還記得街邊臭豆腐那脆嫩的口感嘛？】酥炸脆皮豆腐 酥炸脆皮豆腐怎麼做")
- “記得上高中那時候每天上下學都和好朋友在街邊路口，吃些小零食回家~~常吃的應該是家門口那就人爆滿的脆皮臭豆腐了~~口感酥脆，加上大家都知道的臭臭的味道，那個香啊~~~回想起來真的好回憶那段單純而簡單地學生生活。今天我們來看看這個脆皮的口感怎麼來的吧~~~快啦~~~呵呵...
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![怎樣炸臭豆腐炸起來發脆]( "怎樣炸臭豆腐炸起來發脆")
- 進行復炸。將油倒入熱鍋裏，等油變温熱的時候，將臭豆腐一塊一塊放入油鍋，用長筷子不斷的翻滾豆腐，防止豆腐粘在一起，然後炸有五分鐘左右，豆腐有8成熟的時候，將豆腐撈起，等豆腐温度變温之後，再放入熱油翻炸一遍，這樣的臭豆腐就會外表酥脆，內裏嫩滑。...
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![脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做]( "脆皮豆腐的做法 【北京】脆皮豆腐 脆皮豆腐怎麼做")
- “豆腐是咱們的當家菜，大多數人都能吃，也都喜歡吃。煎炒燉煮，幾乎它是全能手。今天我做一道脆皮豆腐，外焦裏嫩，再澆上酸甜的汁，連小孩子都搶着吃。如果不喜歡辣的，可以不放辣椒什的。兩步完成——煎豆腐，做澆汁。而且這做好的豆腐金燦燦的，看着就喜慶。不用擔心不進味兒，在酸甜汁裏...
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![香脆軟嫩潮式炸豆腐如何做簡單又好吃]( "香脆軟嫩潮式炸豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘潮式炸豆腐作為地方特色小吃，其前身是要用正宗的潮汕豆腐的，用老豆腐代替也可，炸好的豆腐色澤金黃，外脆裏嫩，可以蘸上鹽韭水吃，鹽韭水是一種有着獨特風味的蘸料，用來蘸炸豆腐是極好的，鹹香可口，也可搭配泰式辣椒醬...
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![脆脆的油炸臭豆腐如何做簡單又好吃]( "脆脆的油炸臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2小時臭豆腐一直以來都收到了很多人的熱愛，不僅是因為它獨特的味道，不只是單純的臭，它是臭中帶着香，越吃越香，越吃越脆，大有讓人慾罷不能之勢。美味的油炸臭豆腐可以説是可以作為小吃的一道小零食，也可以端上餐桌作為當...
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![豆腐怎麼炸才脆]( "豆腐怎麼炸才脆")
- 油多，温度高即可。炸豆腐時，油一定要多豆腐才不會出現粘鍋的情況。炸豆腐的油温在七、八成熟最佳。豆腐可以裹上適量的生粉或是酥炸粉，炸出來口感更酥脆。當豆腐炸至浮起且帶有微焦則可以撈出。炸好的豆腐淋上醬汁即可食用。豆腐醬汁多用豆瓣醬和辣椒製作。...
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![臭豆腐炸出來不脆怎麼辦]( "臭豆腐炸出來不脆怎麼辦")
- 在鍋中加長煎炸的時間。在炸臭豆腐的時候，建議把臭豆腐切成小口，這樣就可以讓臭豆腐更快地熟透。當臭豆腐炸好之後，在臭豆腐表面放上辣椒油等調味料，是可以讓臭豆腐的味道更好一些的。在臭豆腐炸好之後，要把臭豆腐放低温透風的地方儲存。...
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![糖醋脆豆腐的做法 【豆腐兩吃】。椒鹽脆豆腐 & 糖醋脆豆腐 糖醋脆豆腐怎麼做]( "糖醋脆豆腐的做法 【豆腐兩吃】。椒鹽脆豆腐 & 糖醋脆豆腐 糖醋脆豆腐怎麼做")
- “糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一點也不油膩，這麼一小盤下肚，分分鐘的事。【椒鹽脆豆腐】做法就更簡單了！花椒粉+辣椒粉+少許鹽，炸好的豆腐蘸着吃就好~~”食材明細主料鍋燒豆腐（一塊）輔料食用油（適量）配料辣椒粉（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）味精（適量）白糖（2勺）醋（3勺）六月鮮醬油（1勺）水...
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![脆炸腐皮肉卷怎麼做-脆炸腐皮肉卷的做法]( "脆炸腐皮肉卷怎麼做-脆炸腐皮肉卷的做法")
- “今天跟大家分享一款製作簡單又好吃到爆菜，脆炸腐皮肉卷。口感酥脆，味道鮮香。在我老家，這是道不折不扣的年菜，逢年過節必不可少，宴客必備，當地叫炸千子。一到過年，家家户户都會炸上一大盆備着，等吃的時候復炸片刻就能上桌，方便！”食材明細主料油豆皮（一大張）豬肉餡（半碗）雞蛋（一個（用不...
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![怎麼把臭豆腐炸得又脆又好]( "怎麼把臭豆腐炸得又脆又好")
- 將臭豆腐表面裹上一層雞蛋清，放入油鍋炸至即可。炸臭豆腐使用的油温不宜過高，炸的時間不宜過長，以免影響臭豆腐的質地和美觀。臭豆腐炸好後，可以添加醬汁一起吃，口味會更加豐富。炸好的臭豆腐需要趁熱吃，口感會更好。吃不完的臭豆腐，可以放涼後，放進冰箱冷藏保存。...
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![酥脆的炸豆腐丸子如何做簡單又好吃]( "酥脆的炸豆腐丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家做一道男女老少都通吃的小吃，那就是炸豆腐丸子啦。很多寶寶都非常喜歡吃炸豆腐丸子，可是又覺得出去買又不划算，可是又嘴饞的很，現在不用擔心啦，小編有獨門祕方，可以讓各位寶寶在家也能輕鬆的做...
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![炸素脆條的做法 豆腐也瘋狂——炸素脆條 炸素脆條怎麼做]( "炸素脆條的做法 豆腐也瘋狂——炸素脆條 炸素脆條怎麼做")
- 食材明細主料北大荒老豆腐（1塊）輔料自制椒鹽（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）味精（適量）料酒（適量）乾麪粉（適量）澱粉（適量）色拉油（適量）清水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸素脆條的做法步驟1、將老豆腐瀝乾水分，切成長條，用鹽、胡椒粉、味精、料酒醃製20分鐘。2、脆皮糊的製作：將麪粉...
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![炸土豆怎麼炸好吃又酥脆]( "炸土豆怎麼炸好吃又酥脆")
- 土豆是是日常生活中人們非常喜愛的一種食材，價格便宜，營養非常豐富，一年四季都有的賣，對身體特別有好處。家有菜園的，到了春天，都能種上一些土豆，一年就夠吃的了。土豆可以當主菜，可以當配菜，用途非常廣泛。例如土豆做的炸薯條，酥脆好吃，小朋友們都非常喜歡。但其實只要掌握合適的方...
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![怎麼樣炸臭豆腐外脆裏嫩]( "怎麼樣炸臭豆腐外脆裏嫩")
- 控制油温再復炸。熱鍋倒入足量的食用油，這個油雜質要儘可能的少，待到油温5、6分熱左右，下入臭豆腐邊炸邊攪動，炸的過程中要用高温定型，炸至臭豆腐呈金黃色撈出，再復炸一次這樣就會外脆裏嫩。注意要將臭豆腐提前洗淨瀝乾水分，以免炸的過程中炸油。...
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![脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味（一）——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做]( "脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味（一）——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做")
- “豆腐是我最愛的之一，通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的，不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈～吃起來外脆裏嫩呢”食材明細主料豆腐（200g）低筋粉（90g左右）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）老抽（少許）白糖（少許）生抽（少許）蘋果酸（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮炸豆腐的做法步驟1、將豆腐...
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![臭豆腐怎麼炸才脆才大]( "臭豆腐怎麼炸才脆才大")
- 放入熱油中大火炸至表面微黃後撈出待稍微降温後，再次放入油鍋內炸至臭豆腐膨脹且變成金黃色後撈出，這樣做出來的臭豆腐才會焦香酥脆。將炸好的臭豆腐剪開後放入特製的醬料中再配以香菜、蒜末、辣椒麪等，食用起來外脆裏軟、鮮香味美。...
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味味甜
