![加盟情滿山城重慶老火鍋怎麼樣]( "加盟情滿山城重慶老火鍋怎麼樣")
- 火鍋之所以很受大家的喜歡，是因為門店內製作的產品有着種類多、製作的很快、價格也很比較低等一些特點。現代的客人們生活節奏越來越快，消費者對火鍋需求量越來越大。那麼，加盟情滿山城重慶老火鍋怎麼樣呢？一起來了解了解吧。加盟情滿山城重慶老火鍋怎麼樣情滿山城重慶老火鍋...
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![重慶正規的輕食開店流程是什麼]( "重慶正規的輕食開店流程是什麼")
- 輕食店裏的產品作為我國顧客比較愛吃的產品，現在在美食的行業裏發展的前景還挺好，現有的輕食品牌有很多，而且輕食的市場需求也還是有的，在國內很多地區都有着加盟店面，那麼重慶正規的輕食開店流程是什麼?快來看一下吧。重慶正規的輕食開店流程是什麼想要知道輕食店的加盟步驟，...
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![重慶雞公煲怎麼做-重慶雞公煲的做法]( "重慶雞公煲怎麼做-重慶雞公煲的做法")
- “大學時學校旁邊那條街上有二三十家雞公煲店，畢業離開後再吃到的雞公煲都不是記憶中的味道了。於是自己去某寶買了料回來做，發現味道很相近，這兩年經常自己做，不知無法割捨的到底是味道，還是情懷。”食材明細主料雞腿肉（500g）輔料重慶雞公煲料（90g）洋葱（150g）芹菜（150g）大蒜（5瓣）牛油（40...
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![下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做]( "下酒香脆花生米的做法 【重慶】下酒香脆花生米 下酒香脆花生米怎麼做")
- “一説起過年少不了喝酒吃肉、大家圍坐在豐盛的餐桌邊、在一起猜拳、喝酒、吃肉、説笑、紅撲撲的臉上泛着笑容、喝喝喝⋯喝了酒再夾一顆香脆的花生米在嘴裏、滿口生香、吃了一顆再想吃第二顆！”食材明細主料花生米（300g）輔料鹽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）下酒香脆...
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![馬蹄牛肉丸的做法 【重慶】馬蹄牛肉丸 馬蹄牛肉丸怎麼做]( "馬蹄牛肉丸的做法 【重慶】馬蹄牛肉丸 馬蹄牛肉丸怎麼做")
- “臨近年關，年味越來越濃了！小時候過年，奶奶總會炸各種丸子備着當年夜飯端上桌。今天的這道改良版馬蹄牛肉丸，我給它取了一個敲文藝的名字：浮生醉！一口咬下去，清脆爽口不油膩，味道特別贊！ps：馬蹄記得別拍太碎，不然就不脆啦！”食材明細主料馬蹄（適量）香菜（適量）生薑（適量）白糖（適量）鹽（適量）輔料...
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![泰式牛肉的做法 【重慶】泰式牛肉 泰式牛肉怎麼做]( "泰式牛肉的做法 【重慶】泰式牛肉 泰式牛肉怎麼做")
- “過新年，吃牛肉。今天這道泰式牛肉，加上紅椒、青椒、西紅柿，風味濃郁，很好地平衡了肉的膩味，可以單獨作為主菜喲！”食材明細主料瘦牛肉（100克）小青椒（適量）芹菜（60克）香茅（適量）檸檬汁（適量）魚露（適量）橄欖油（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）料酒（適量）輔料聖女果（50克）小紅椒（適量）甜椒（1個）微辣（口味）燒（工藝...
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![重慶紅油麻辣辣椒油怎麼做-重慶紅油麻辣辣椒油的做法]( "重慶紅油麻辣辣椒油怎麼做-重慶紅油麻辣辣椒油的做法")
- “重慶人愛麻辣，生活中很多菜都離不開麻辣油，自制一大瓶放在冰箱裏，隨吃隨用，很方便，比外面買的什麼麻辣醬、紅油辣椒等等都香得多”食材明細主料小紅尖椒（200克）自制麻辣粉（50克）輔料花生碎（適量）白芝麻（適量）葱薑蒜（適量）配料菜籽油（適量）自制花椒油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）幹辣椒（適量）幹...
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![麻辣滷蹄的做法 【重慶】麻辣滷蹄 麻辣滷蹄怎麼做]( "麻辣滷蹄的做法 【重慶】麻辣滷蹄 麻辣滷蹄怎麼做")
- “麻辣滷香，滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料豬蹄（1000克）菜油（2茶匙）老薑（10克）幹海椒條（5克）白芝麻（0.5茶匙）輔料滷水（2500克）大葱（1根）料酒（4茶匙）乾花椒（5克）小葱（1根）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）麻辣滷蹄的做法步驟1、豬前蹄兩支，燒皮、清洗、剁成坨，涼水下鍋放葱姜和料酒焯水，洗淨浮沬...
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![豆花魚的做法 【重慶】豆花魚 豆花魚怎麼做]( "豆花魚的做法 【重慶】豆花魚 豆花魚怎麼做")
- “魚肉嫩滑，豆花軟綿，麻辣鮮香。”食材明細主料草魚（約1000克）黃豆（約60克）鹽（1茶匙）老薑（20克）玉米澱粉（1茶匙）泡姜（10克）小葱（10根）豆瓣醬（6茶匙）雞精（2茶匙）乾花椒（30顆）輔料豆花（約500克）料酒（3茶匙）胡椒粉（2茶匙）大葱（1根）紅苕澱粉（4茶匙）泡椒（10克）菜油（1.5湯匙）野花椒（1撮）幹海椒（20根）麻辣（口味）煮（工藝）數小...
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![富貴花開的做法 【重慶】富貴花開 富貴花開怎麼做]( "富貴花開的做法 【重慶】富貴花開 富貴花開怎麼做")
- “提起過年，我總忍不住嘴讒，因為我又想起了香腸和臘肉的味道、年味十足。在豐盛的餐桌上紅紅的香腸顯得十分耀眼。香腸肥而不膩，瘦中也夾雜着些少許肥，味道適中。是我們家過年必備的一道菜！”食材明細主料香腸（一根）輔料胡蘿蔔（半根）萵筍（一根）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）富貴...
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![重慶酸菜雞的做法 重慶酸菜雞------夠酸爽夠味兒 重慶酸菜雞怎麼做]( "重慶酸菜雞的做法 重慶酸菜雞------夠酸爽夠味兒 重慶酸菜雞怎麼做")
- “3分鐘前天氣漸涼，人家都説是長膘的季節，我咋就沒有發現食慾變好了呢又好久沒有去買菜了，家裏僅剩一隻雞，就琢磨着該怎麼做來吃各種做法貌似都吃過了，想着前幾天買了很多的酸菜回來，本來是做酸菜魚的每次去菜市場買酸菜那家太髒了，只能看看作罷所以網上去買了一堆酸菜，還有其他...
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![滷牛肉的做法 【重慶燒臘】滷牛肉 滷牛肉怎麼做]( "滷牛肉的做法 【重慶燒臘】滷牛肉 滷牛肉怎麼做")
- “滷肉，在重慶被稱作燒臘，製作燒臘的原料主要為肉類和禽類，包括豬頭、心肝肚肺腸、牛肉、雞、鴨、鵝、兔等等。夏天的時候，就着點燒臘下稀飯，下啤酒，那滋味，真是讓人無窮回味呀。我的五姨父，當年是我們那片地兒最會滷燒臘的人，只要出攤，他的燒臘是賣得又快又多。N年前，姨父把他的香...
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![重慶酸辣粉加盟店怎麼樣？]( "重慶酸辣粉加盟店怎麼樣？")
- 餐飲提問：重慶酸辣粉加盟店怎麼樣？ai你9812回答：最近看到網上有人在問重慶酸辣粉有加盟店嗎？我覺得不用多想，他肯定會有的，重慶作為酸辣粉的發源地，如果重慶都沒有酸辣粉加盟店的話，那試問其他哪個城市還會有酸辣粉加盟店呢，他不僅有，而且酸辣粉品牌特別的多。重慶人民嗜辣，一般品牌...
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![懶人版的重慶小面怎麼做-懶人版的重慶小面的做法]( "懶人版的重慶小面怎麼做-懶人版的重慶小面的做法")
- “很喜歡重慶小面，但又不耐它的原版製做工序，多次操作後，做出適合自己的重慶小面。”食材明細主料鮮面（8兩(兩人份)）輔料小青菜（四五棵）湯料蒜（三瓣）葱（一棵）花椒粉（一勺）辣椒粉（四勺）味極鮮（二勺）醋（三勺）蠔油（二勺）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）懶人版的重慶小面的做法步驟1、用料洗淨，蒜...
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![紅燒肥腸的做法 【重慶】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做]( "紅燒肥腸的做法 【重慶】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做")
- “我的家鄉是美麗的山峸重慶、青山綠水、好山好水好美食、作為吃貨、當然喜歡吃啦！什麼口水雞、回鍋肉、毛血旺、火鍋、水煮肉片、水煮魚、幹鍋、麻辣串、燒烤、紅燒肥腸…哎呀説起都流口水呢😁😁記憶中最深刻的是紅燒肥腸、小時候每逢春節殺豬後、麻麻會把豬的肥腸、洗了...
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![重慶涼麪怎麼做-重慶涼麪的做法]( "重慶涼麪怎麼做-重慶涼麪的做法")
- 食材明細主料麪條（1把）輔料黃瓜（半根）材料紅辣椒（一個）材料油辣椒（1包）材料橄欖油（少許）中辣（口味）拌（工藝）簡單（難度）重慶涼麪的做法步驟1、燒開水。2、煮幾分鐘撈出備用，不要煮太軟哦！不然拌的時候不好拌。3、冷水浸泡一會兒，撈出放碗裏。4、放入黃瓜絲紅辣椒斜切小圈。5、放入少許橄欖油...
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![紅薯烤桂魚的做法 【重慶】紅薯烤桂魚 紅薯烤桂魚怎麼做]( "紅薯烤桂魚的做法 【重慶】紅薯烤桂魚 紅薯烤桂魚怎麼做")
- “過年了，我們的年飯桌上一定要有魚的，寓意着年年有餘！桂魚肉質鮮嫩且刺兒少，經過錫紙封閉烤制，鎖住了營養和水分，因此烤出來的魚肉鹹鮮多汁，再加上紅薯的焦香與甜蜜，吃到嘴裏真的很享受！（紅薯也可以換成土豆或者藕片）”食材明細主料桂魚（1條）紅心紅薯（3個（小））輔料蒸魚豉油（一勺）老抽（一勺）蠔...
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![重慶比薩加盟費用多少]( "重慶比薩加盟費用多少")
- 餐飲提問：重慶比薩加盟費用多少王大瘦瘦姐回答：1.省會城市：房租6萬元/年(5000元/月);裝修費5萬元(1000/平方米，假設店鋪50平方米);工資96000元(4000元/人，2人);設備費：3萬元;流動資金：2萬元;加盟費5萬元。總計30.6萬元2.地級城市：房租3.6萬元/年(3000元/月);裝修費4萬元(800/平方...
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![八寶飯的做法 【重慶】八寶飯 八寶飯怎麼做]( "八寶飯的做法 【重慶】八寶飯 八寶飯怎麼做")
- “八寶飯歷經千年，流傳全國，色澤鮮豔美觀，質軟香甜，為酒席上的佳餚八寶飯寓意吉祥平安早期，八寶飯的製作工藝相當繁複，用材講究，淳樸的老百姓還紛紛賦予了更多深意，民間也稱八寶飯與古代的八寶圖淵源頗深。所謂八寶，分別是玉魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈芝、鬆、鶴八種祥瑞之物，有...
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![重慶小火鍋怎麼做-重慶小火鍋的做法]( "重慶小火鍋怎麼做-重慶小火鍋的做法")
- “火鍋是中國的傳統飲食方式，起源於漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，後隨着社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。”食材明細主料燙菜（10...
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![重慶雜醬（又名肉臊子）-肉臊子]( "重慶雜醬（又名肉臊子）-肉臊子")
- “雜醬——似菜似醬，可主可配，雜醬麪經典配方之一。家鄉的川渝臊子面，總是吃不膩。平時配個飯，做個臊子面(雜醬麪)，下個饅頭，滋味甚佳。做個肉末蒸蛋，或其他蒸菜，美味又美觀。想學臊子面(雜醬麪)的，可以看我後期會發的菜譜臊子面。”食材明細主料豬肉（適量（豬後腿肥瘦肉））輔料菜籽油（適...
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![重慶正宗老火鍋怎麼做-重慶正宗老火鍋的做法]( "重慶正宗老火鍋怎麼做-重慶正宗老火鍋的做法")
- “重慶火鍋的特點：一麻辣為主.多味並存二講究調味.善於變化三注重用湯.崇尚自然四刀工精細，變化靈活五選料廣泛，獨具一格六飲餐合一，隨心所欲”食材明細主料檸檬（1個）輔料生薑（1兩）花椒（1.5兩）大葱（1兩）上等辣椒麪（2兩）配料牛油（3斤）郫縣豆瓣（1斤）醪糟（20克）豆豉（15克）冰糖（1兩）色拉油（2斤）白酒（50克...
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![水煮土泥鰍的做法 老重慶家常【水煮土泥鰍】——————吃出兒時的口味和感覺 水煮土泥鰍怎麼做]( "水煮土泥鰍的做法 老重慶家常【水煮土泥鰍】——————吃出兒時的口味和感覺 水煮土泥鰍怎麼做")
- “泥鰍的營養價值：1、泥鰍含優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營養成份，具有很高的營養價值。2、泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。3、泥鰍...
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![重慶豌雜麪怎麼做-重慶豌雜麪的做法]( "重慶豌雜麪怎麼做-重慶豌雜麪的做法")
- “中國傳統的烹製技法，壓耙的豌豆與濃郁的雜醬和諧在一碗麪中得到充分的彰顯，秀色可餐。品一口雜醬頓感八珍玉食，夾一許豌豆着實回味無窮。”食材明細主料五花肉餡（1000g）豆瓣醬（適量）薑末（適量）蒜末（適量）榨菜末（適量）葱花（適量）葱伴侶豆瓣醬（適量）輔料醬油（適量）鹽（10g）白糖（適量）雞精（適量）白鬍...
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![重慶小面的做法 地道的重慶小面 重慶小面怎麼做]( "重慶小面的做法 地道的重慶小面 重慶小面怎麼做")
- “説到重慶給人的影響，人門肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什麼的，但是如果我説重慶有一種美食比火鍋還出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次節目評選重慶特色美食，排在火鍋之前的就是重慶小面，重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋！”食材明細主料苦蕎粉（50g）小麥粉（200g）空心菜（100g）輔料...
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味味甜
