當前位置:味味甜 >

關於鮮湯的餐飲百科

乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做-乾貝鮮湯娃娃菜的做法
  • 乾貝鮮湯娃娃菜怎麼做-乾貝鮮湯娃娃菜的做法

  • “娃娃菜最適合做成上湯菜餚,將其與乾貝、枸杞、豆腐一同烹煮,可襯托出娃娃菜的清甜之味,常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。”食材明細主料娃娃菜(2棵)乾貝(50克)豆腐(100克)枸杞(10克)輔料鹽(2克)橄欖油(1ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乾貝鮮湯娃娃菜的做法步驟1、娃...
  • 23287
蘿蔔素鮮湯如何做簡單又好吃
  • 蘿蔔素鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料白蘿蔔:一個海帶:250輔料胡蘿蔔:半根姜:兩片葱:兩段具體步驟1.蘿蔔切塊,海帶切絲,準備好葱姜及香菜。2.鍋燒開水,放入葱段及薑片。加入準備好的蔬菜。3.煮15-20分鐘,放兩小勺雞精,一勺半鹽。加適量香菜出鍋即可。...
  • 24241
美味的魚頭鮮湯如何做簡單又好吃
  • 美味的魚頭鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘魚頭鮮湯是用魚頭製作而成的一道美味。魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。魚頭具有降低血脂、健腦及延緩衰老的效果,還可以達到一個壯陽的作用。這道魚頭鮮湯湯味道鮮美,營養豐富,適合各種人羣來食用...
  • 13679
紅豆豬肝湯的做法 冬日鮮湯——紅豆豬肝湯 紅豆豬肝湯怎麼做
  • 紅豆豬肝湯的做法 冬日鮮湯——紅豆豬肝湯 紅豆豬肝湯怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(250g)大紅豆(400g)輔料胡蘿蔔(一個)幹豆腐皮(適量)配料胡椒粉(適量)小粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅豆豬肝湯的做法步驟1、原料:新鮮豬肝2、原料:煮熟的大紅豆3、胡蘿蔔去皮後洗乾淨,再切成片備用。4、新鮮豬肝用清水洗淨切成小片。5、將...
  • 28422
好喝的鯽魚濃鮮湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的鯽魚濃鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小鯽魚:一到兩條輔料姜:一點葱:一點大紅棗:兩粒水發黑木耳:一把清油或花生油:50鹽:一點豬油(黃油):幾克糖:一點生澱粉:一點具體步驟1.煎魚。鍋保持乾爽,用拍裂的姜塊在鍋上擦一遍,薑汁更加有利於保持魚皮和鍋面的分離。...
  • 6626
美味五鮮湯如何做簡單又好吃
  • 美味五鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘五鮮湯是一道簡單的家常菜。五鮮湯顧名思義是以五種材料組成的。這五種材料中有青菜白蘑菇鮮蘑菇榨菜肉絲組成。蘑菇的營養成分較高配合青菜這樣的綠色蔬菜,清爽可口,榨菜和肉絲增加了風味感使整道菜不至於...
  • 9121
叻沙海鮮湯如何做簡單又好吃
  • 叻沙海鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘叻沙海鮮湯是一道酸辣爽口的家常菜。製作方法簡單易學,食材都選用一些很有營養的蔬菜菌類。再加上海鮮的鮮味,還有叻沙的酸甜辣香味。幾種味道結合,使湯的味道更鮮濃可口。主料泰國蝦:600g叻沙醬料:80g魷魚:150...
  • 14883
可口美味的菠菜蛤蜊鮮湯麪如何做簡單又好吃
  • 可口美味的菠菜蛤蜊鮮湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘菠菜蛤蜊鮮湯麪屬於麪食類食物。菠菜富含鐵物質,蛤蜊能夠消除人體內的結石等。患有高膽固醇的病人尤其應該多吃點蛤蜊。菠菜蛤蜊鮮湯麪這一款湯麪,製作手法非常的簡單,和平時在家制作麪條食物時是差不多的。...
  • 24396
丸子鮮湯如何做簡單又好吃-竹蓀
  • 丸子鮮湯如何做簡單又好吃-竹蓀

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料竹蓀:適量金針菇:適量燉熟的丸子:適量輔料鹽:少許香油:適量具體步驟1.將竹蓀泡軟洗淨切斷,金針菇去根摘洗乾淨。開水鍋中焯一下撈出備用。2.鍋中添入鮮湯.丸子,開鍋後加入焯好的竹蓀.金針菇。再次開鍋後加入精鹽...
  • 30375
養胃的乾貝鮮湯娃娃菜如何做簡單又好吃
  • 養胃的乾貝鮮湯娃娃菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘天氣越來越熱了,吃飯時都想喝點湯,大家對娃娃菜都是比較熱愛的,其實娃娃菜最適合做成上湯菜餚,將其與乾貝、枸杞、豆腐一同烹煮,可襯托出娃娃菜的清甜之味,常食還有養胃生津、除煩解渴、清熱解毒之效。想要喝點...
  • 12690
土豆青口鮮湯如何做簡單又好吃-味道極鮮的
  • 土豆青口鮮湯如何做簡單又好吃-味道極鮮的

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青口:5斤土豆:1個輔料具體步驟1.青口5斤2.土豆、香菜、大蒜、小紅椒3.香菜、大蒜、小紅椒分別切末備用4.豆切絲洗掉澱粉後放入清水中浸泡5.青口洗淨後入蒸鍋,將青口蒸熟後放涼6.把青口肉分別剝出來,蒸青口...
  • 13966
鮮湯雲吞怎麼做-鮮湯雲吞的做法
  • 鮮湯雲吞怎麼做-鮮湯雲吞的做法

  • “數九寒天,暖胃暖身,滋補營養的湯粥會頻繁出現在餐桌上。鮮湯雲吞是很不錯的一款。早晨煮一碗香噴噴、熱乎乎的雲吞,吃下去,由裏到外的舒服。有時間煮好一鍋棒骨湯,再包出些雲吞,按每次的食用量分成小份存在冰箱裏,隨吃隨取做成適合家人口味的鮮湯雲吞,既可以讓家人吃飽吃好,又可...
  • 25628
雞肉鮮湯大餛飩怎麼做-雞肉鮮湯大餛飩的做法
  • 雞肉鮮湯大餛飩怎麼做-雞肉鮮湯大餛飩的做法

  • “春季天干氣燥,氣候也不穩定,所以要多吃湯湯水水的食物。晚餐是我家一天中的盛餐,老的少的都回來了,吃一桌熱乎乎的飯菜多滋潤啊!買一隻三黃雞煲湯,可以補充體內流失的水分,還能補氣、提高免疫力。但一整隻雞煲湯,一家四口吃不完,第二頓的味道還勉強説得過去,再剩下就營養所剩無幾...
  • 8474
營養鮮湯雪梨紅蘿蔔豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 營養鮮湯雪梨紅蘿蔔豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時雪梨紅蘿蔔豬骨湯,是一道營養健康的美食,主要原料有雪梨,紅蘿蔔,豬骨等,雪梨具有潤肺止咳的功效,味道清甜可口,與豬骨一起做湯,既可以化解豬骨的油膩,又可以增加湯羹的營養與口感,再配以紅蘿蔔,整道湯色澤漂亮,味道鮮...
  • 14641
蘑菇鮮湯怎麼做-蘑菇鮮湯的做法
  • 蘑菇鮮湯怎麼做-蘑菇鮮湯的做法

  • “鮮嫩清淡,鹹鮮可口”食材明細主料蘑菇(兩人份)輔料火腿絲(適量)雞蛋(3只)香菜(適量)食用油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇鮮湯的做法步驟1、先將蘑菇洗淨,放進熱水燙兩分鐘,手撕成絲盛盤備用2、水入鍋燒開,放入備好的蘑菇,大火煮片刻3、雞蛋打散,劃圈倒入鍋中,轉中火...
  • 8400
口感好的檸香鮮湯鱸魚如何做簡單又好吃
  • 口感好的檸香鮮湯鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:1條檸檬:半個香菜:1顆輔料鹽:1白胡椒粉:少許料酒:1.5ml油:1ml花椒粒:10來顆清水:適量具體步驟1.準備新鮮檸檬1個,只用半個的量。2.新鮮鱸魚宰殺,去內臟,清洗乾淨。魚身撒0.5g鹽、少許白胡椒粉、0.5ml料酒抹...
  • 10128
讓人懷念的鮮湯螃蟹雜鍋如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的鮮湯螃蟹雜鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:3只春菜:150黃豆芽:100雞蛋:1個粉腸:150鴨肝:100輔料生抽:適量姜:適量油:適量鹽:適量葱:適量蒜頭:適量米酒:適量具體步驟1.姜葱蒜切細。2.螃蟹用清水泡十分鐘,然後用小刷子清洗乾淨。3.豆芽洗淨備用。4.這個是...
  • 16271
美味菠菜蛤蜊鮮湯麪如何做簡單又好吃
  • 美味菠菜蛤蜊鮮湯麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘今天教大家制作美味的菠菜蛤蜊鮮湯麪,使用蛤蜊做出的湯麪格外鮮香,沒有過多的油膩。菠菜還可以治療貧血哦,也是對健康十分有利。做法十分簡單易學,讓我們看看具體的製作過程,做給家人朋友嚐嚐你精湛的廚藝吧。...
  • 23062
蟹味菇白菜鮮湯如何做簡單又好吃
  • 蟹味菇白菜鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蟹味菇:1盒白菜葉:100熟鵪鶉蛋:適量水發肉皮:少許泡發的腐竹:適量輔料葱姜:適量鹽:適量濃湯寶:1個胡椒粉:2香油:適量蒜苗花:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.炒鍋倒油爆香葱姜。3.倒入洗淨的蟹味菇和白菜翻炒至軟...
  • 9996
酸菜龍頭魚鮮湯如何做簡單又好吃
  • 酸菜龍頭魚鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料龍頭魚(豆腐魚):500鹹酸菜:200輔料鹽:適量生薑片:10芫茜:適量白胡椒粉:少量油:少許具體步驟1.酸菜選鹹的,洗淨,清水泡3分鐘後擰水切片待用2.魚洗淨切斷待用3.湯鍋下水下薑片煮開後,放入酸菜煮3分鐘4.下油再下魚,大火...
  • 20339
菌菇鮮湯如何做簡單又好吃
  • 菌菇鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料金針菇:100平菇:50水:750ml輔料家樂濃湯寶(雞湯味):1塊具體步驟1.將所有原料準備好2.將金針菇放在鹽水中浸泡5分鐘後撈出沖洗乾淨3.平菇洗淨撕成小塊4.鍋中放入清水750ml5.煮沸後加入家樂濃湯寶(雞湯味)6.略...
  • 5705
鮮湯青菜粥怎麼做-鮮湯青菜粥的做法
  • 鮮湯青菜粥怎麼做-鮮湯青菜粥的做法

  • “廣州這些天都在發高燒,熱得我想把自己扔進冰箱裏,如此炎熱的夏日,食慾不強,做飯的慾望更是寡淡!但是,總不能不吃吧?而且,還不能吃得沒營養沒滋味吧?要營養要好吃還要做飯不累?!這不是天荒夜談麼?哈哈!點果告訴你,沒問題,試試今天這款鮮湯青菜粥,保證全家大小吃得歡,你做起來又輕鬆又舒服...
  • 27352
排骨蓮藕鮮湯如何做簡單又好吃
  • 排骨蓮藕鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料小仔排/肉排:適量新鮮蓮藕:適量輔料生薑:適量花雕:適量細葱:適量食鹽:適量具體步驟1.小仔排用清水沖洗乾淨後,入涼水鍋,大火焯一遍,去血水;待水沸騰後,大火繼續3分鐘,再撈出,沖洗乾淨,瀝乾待用;2.砂鍋內坐入開水,放入待用...
  • 7943
鯽魚羊鮮湯如何做簡單又好吃
  • 鯽魚羊鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河鯽魚:一條羊肉:半斤輔料葱:適量姜:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.羊肉切成合適大小2.河鯽魚去除內臟,另外要把魚嘴下面的一塊肉切掉,如果不切掉,做出來的魚會有一股土腥味.3.炒鍋加油,下葱,姜及羊肉炒,噴...
  • 4317
#回憶#海帶丸子鮮湯如何做簡單又好吃
  • #回憶#海帶丸子鮮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮海帶結:200g豬肉餡:200g大葱花:1茶匙(5g)鹽:2茶匙(10g)胡蘿蔔:10片料酒:1湯匙(澱粉:20g薑末:1茶匙(5g)香油:1茶匙(5ml)輔料具體步驟1.在豬肉餡中調入鹽(1茶匙,5g)、料酒、澱粉、薑末和大葱花,混合均勻後攪打上勁。2.新鮮海...
  • 32397
專題