- “番茄真是一種特別的食材,鮮紅的色澤就首先保證了菜品的顏值;酸酸甜甜的口味更是能輕鬆征服你的味蕾。不需要過多的調味料,單就是酸甜的番茄與鮮濃的魚湯熬出的湯底,就足以讓人流口水。那鮮美滋味可想而知。再嘗一口雪白的魚片,那叫一個嫩滑爽口!”食材明細主料草魚(一條)番茄(2...
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- “好想吃油浸番茄幹,以前這是一道必吃的沙拉餐點,但是現在比較難買到,因此想要自己做一些,隨吃隨取,很方便哦!”食材明細主料番茄(500g)橄欖油(200ml)輔料百里香(5g)普羅旺斯香料(5g)鹽(5g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油浸番茄乾的做法步驟1、番茄洗淨,取締。2、切成四瓣,取出番茄籽...
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- 食材明細主料小番茄(350g)輔料幹迷迭香(適量)橄欖油(適量)幹羅勒葉(適量)蒜瓣(2個)幹百里香(適量)蒜香(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)油漬番茄的做法步驟1、買回的小番茄用鹽水浸泡一會去蒂洗淨2、用廚房紙巾擦乾水分3、對半切開,如果比較大可以一切四4、把切好的小番茄排放在烤盤裏5、放...
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- “【番茄魚片】浙江家常菜,顏色豔麗,酸甜可口,清淡鮮美!”食材明細主料草魚(半條)輔料西紅柿(1個)香菜末(少許)配料番茄醬(1大勺)葱(半大勺)姜(半大勺)蒜(半大勺)米醋(1茶勺)紹酒(2茶勺)白糖(2大勺)鹽(1茶勺)雞精(1茶勺)蛋清(1/2個)幹澱粉(2.5大勺)水澱粉(適量)植物油(400克)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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- 食材明細主料冷凍龍利魚(一條)罐頭番茄醤(半罐)輔料欠粉(50g)雞蛋(1個)鹽(少許)糊辣粉(少許)姜粒(少許)葱粒(少許)蒜粒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄醬汁淋龍利魚的做法步驟1、先將冷凍的龍利魚解凍後用料理用紙吸乾水份2、葱薑蒜切沫,欠粉、番茄醤備用,雞蛋打液3、龍利魚切塊...
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- “番茄因其素來有排毒養顏的功效而受到廣大女性的青睞。這個番茄奶昔是我自己平常在家琢磨出來的,所以步驟非常簡單,也很容易製作。下面介紹的是以我一個人的量來製作的,朋友們可以根據自己家庭的具體情況而計算用量”食材明細主料西紅柿(3個)輔料酸奶(1盒)冰塊(200g)酸甜(口味)榨(工...
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- 食材明細主料花鰱(一條)輔料番茄(適量)配料泡姜(適量)泡椒(適量)泡酸筍(適量)葱(適量)鹽(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄魚的做法步驟1、花鰱讓魚販殺了片成片。回家洗淨碼鹽,用料酒、薑末伴勻去腥味,最後上點薄芡,碼味10分鐘。2、泡姜、酸筍切片,泡椒切斷,備用。3、番茄,去皮...
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- 食材明細主料油豆角(140克)番茄(3個)輔料番茄醬(適量)白糖(適量)鹽(少許)雞精(少許)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄油豆角的做法步驟1、材料:油豆角、番茄2、將油豆角抽去筋清洗一下、撈出。3、放在案板上切開,待用。4、將番茄去蒂清洗一下。5、放在案板上切成塊,待用。6、燒鍋倒...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料番茄(適量)肉末(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)味精(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄魚魚面的做法步驟1、取麪糰,番茄,瘦肉適量。2、麪糰醒一小時後再揉揉再醒半小時。3、番茄切成碎丁。4、將瘦肉剁碎。5、鍋裏放油,將番茄炒出醬汁。6、番茄炒出醬...
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- “草菇起源於廣東韶關的南華寺中,300年前我國已開始人工栽培,在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國,是一種重要的熱帶亞熱帶菇類,是世界上第三大栽培食用菌,我國草菇產量居世界之首,主要分佈於華南地區。草菇營養豐富,味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2....
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- “最近喜歡上了吃蒸出來的菜,不用炒不用燉感覺也挺省事的,茄子雖然是油炸的好吃,但是熱量太高了,還是蒸一蒸好點。料汁很重要,最後用油淋過的才最香,這才是讓茄子比肉還好吃的祕密,超級香,最後的湯汁也是特別香,都捨不得扔掉,因為拌麪特別好吃。用電飯煲只蒸了十分鐘,茄子就軟了,剩下...
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- 食材明細主料香蕉(適量)番茄(適量)輔料酸奶(適量)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉番茄冰淇淋的做法步驟1、準備兩個香蕉,四個以上番茄,一瓶酸奶。2、香蕉切段,搗成泥,加入酸奶,放入冰箱。3、一個小時後拿出,加入番茄。4、成品圖。...
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- 食材明細主料巴沙魚柳(一條)西紅柿(四個)豆皮(一把)秀珍菇(適量)輔料小米辣(一個)香葱(兩棵)青藤椒(幾串)姜(一小塊)調料花生油(適量)鹽(適量)雞粉(少量)胡椒粉(少量)澱粉(少量)料酒(少量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄魚的做法步驟1、小米辣洗淨切小段;葱洗淨切碎,葱白葱葉分開;姜去皮切片;冷凍...
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- “用來做沙拉,意麪,或者塗抹麪包都可”食材明細主料小番茄(500克)橄欖油(250克)輔料鹽(適量)大蒜(兩瓣)迷迭香(少量)羅勒(少量)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油浸小番茄的做法步驟1、小番茄洗淨晾乾2、切四半,放入烤盤(烤網更佳),上下火100℃,熱風循環,2小時烘乾3、這種程度即可4、大蒜兩...
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- 食材明細主料茄子(適量)輔料鮮醬油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)蒜末(適量)葱花(適量)小米辣(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茄子的做法步驟1、茄子切條。2、冷水入鍋。3、水開蒸八分鐘。4、蒸熟放入盤中。5、放入蒜末、葱花、小米辣。6、澆熱油。7、鮮醬油、白糖、蠔油拌勻...
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- 食材明細主料黑魚(1條)番茄(2個)姜(4片)葱花(少許)蛋清(1個)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄魚的做法步驟1、把魚一處理好,魚骨魚肉分開,把魚骨切段,魚肉去皮切條(切片好看一些)2、把魚肉加蛋清鹽料酒胡椒粉抓勻,醃製20分。3、把番茄去皮,切成丁,去皮...
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- “關注微信公眾號:靈動美食,回覆“油醋番茄”查看本期視頻小番茄,水果中的蔬菜,蔬菜中的水果,萬能百搭就是它了。越是到夏天就越是喜歡小番茄,酸酸甜甜的口感,配上檸檬和油醋醬汁,絕對神了。如果因為天氣太熱不想吃飯,那就用油醋小番茄再配上一點煮熟的意麪拌在一起,保證胃口大開。...
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- “夏天飲食宜清淡又有營養,因為大量出汗、睡眠少,脾胃又較春秋弱,所以在食材選擇上以魚蝦類的多一些為宜。之所以選擇魚蝦類,是因為它們富含優質蛋白質、脂肪少、口感鮮嫩,烹製時間短。有條件的家庭可以多選擇一些來自深海的魚類,相比近海魚和淡水魚,深海水域更潔淨,魚類可食用的...
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- “很多人都喜歡吃魚,相信不論是哪家人,每年的年夜飯上,最缺少不了的就是各樣式的魚,魚有着很好的寓意,象徵着繁榮和盈餘,所以年年有餘這可是代表着非常美好的願望。説起魚的製作方法是有很多種,不管是哪一種製作方法,都有人喜歡吃,所以,今天為大家介紹的這道魚的製作方法,方法非常簡...
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- 食材明細主料小番茄(500g)迷迭香(適量)輔料橄欖油(125g)大蒜片(20g)鹽(0.3g)香草(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油漬小番茄的做法步驟1、小番茄500克洗清洗乾淨,晾乾表面水。儘量選大小一致的。2、對半切開。3、幹迷迭香適量。用新鮮香料最好。4、在每個小西紅柿的表面都撒一點幹迷迭...
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- 食材明細主料番茄(1個)西蘭花(1朵)掛麪(適量)輔料食用油(2匙)蠔油(1匙)醬油(1勺)醋(1勺)番茄醬(2勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蠔油麪的做法步驟1、準備好材料2、番茄切小塊,西蘭花撕成小朵用水焯好3、掛麪煮熟過涼水4、把蠔油醬油和醋調成醬汁5、油熱下多半西紅柿和番茄醬炒6...
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- “吃意麪,印象中番茄醬和奶油醬是兩個毫不相干的流派,但是當番茄遇上奶油醬,其實會給你意想不到的驚喜。本菜譜教你做出高檔西餐廳級別的意麪,快來試一試吧!”食材明細主料三文魚(300克)罐裝番茄(300克)紅葱頭(4個)寬意麪(250克)輔料番茄醬(兩勺)蒜(兩瓣)白葡萄酒(100mL)蔬菜清湯料(一勺)青檬(...
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- “巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,肉質細膩、味道鮮美。巴沙魚作為西方超市賣的最為便宜的一種魚,由於西方人很少吃淡水魚,尤...
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- “其實這就是一道豪華升級版的涼拌鯽魚。只是在材料上和調料上更為考究。非常的簡單,美味,好吃喲。”食材明細主料新鮮鯽魚(二條)小葱(3根)姜(二片)二荊條(一個)小米辣(3個)洋葱(1/3個)榨菜(半根)豆腐乾(半個)輔料生抽(二匙)老乾媽豆豉(半匙)醋(少許)鹽(少許)料酒(半匙)白糖(少許)芝麻油(一匙)魚香(口味)拌(...
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- “這道菜很簡單,也是我家都喜歡吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"這個做法,相對用油少,水煮茄子比較能保持茄子的營養成分,個人覺得還是健康些的~~~:)”食材明細主料茄子(兩條)蒜頭(四粒)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)魚露(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油淋茄子的做法...
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