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關於牛奶排包的餐飲百科

誘人的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 誘人的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料糖90克:90酵母10克:10鹽3克:3輔料刷蛋液1個:1具體步驟1.把所有食材混合在一起,麪包機揉20分鐘,手工揉30分鐘2.面發至二倍大,八面做成十六個棉團,醒十分鐘。再把面團團圓即可,放在考排上,等麪糰發兩倍到三倍大。...
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很有食慾的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 很有食慾的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250輔料油:30鹽:2牛奶:100酵母:3雞蛋:1個糖:30具體步驟1.將上述材料,除油以外,混合揉至出膜後加油再揉至光滑2.揉成一面團,發酵3.發酵至二倍大4.發酵完成後將麪糰取出分成6個大致相同的劑子。5.用麪杖...
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牛奶排包的做法 免揉膜的牛奶排包 牛奶排包怎麼做
  • 牛奶排包的做法 免揉膜的牛奶排包 牛奶排包怎麼做

  • “免揉膜的牛奶排包:不用揉麪不用廚師機的懶人做法。而且用的普通中筋麪粉就可以(高筋粉吃沒了),只需一個烤箱就可以。350g中筋粉+白糖35g+酵母粉4g+鹽2g+牛奶270g+玉米油20g(鹽、糖,酵母分開放),所有食材和到一起,放冰箱冷藏1宿,拿出。鋪點麪粉防粘,擀長條,分成8個劑子,擀成片卷...
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牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料達能碧悠特醇酸奶:208麪粉:270輔料雞蛋液:27鹽:3黃油:27酵母:3糖:45烘焙:烤箱中層,:上下火,170度,16分鐘具體步驟1.把材料準備好。2.把除了黃油外的所有材料依次放進麪包機裏。3.選擇和麪30分鐘。4.加入黃油,繼續和麪8...
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香醇的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 香醇的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:300輔料牛奶:適量鹽:適量雞蛋:適量黃油:適量具體步驟1.所有材料揉至出筋加黃油繼續揉出膜2.進行一發3.一發好取出排氣分割4.滾圓鬆弛5.擀開卷起6.捏緊收口再鬆弛一會7.搓到和烤盤差不多長8.排入...
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滑爽的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 滑爽的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200牛奶:100低筋麪粉:50白糖:50淡奶油:75輔料酵母:3黃油:15雞蛋:1個具體步驟1.除黃油外,將所有材料混合,和成麪糰2.麪糰光滑不粘手3.加入黃油繼續揉4.揉至麪糰完全階段5.入烤箱發酵檔第一次醒發約45分...
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可口的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 可口的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300雞蛋:1個輔料白糖:30黃油:30酵母:4具體步驟1.高精麪粉2.打入一個雞蛋3.然後加入白糖4.加入水及酵母5.第一次柔好6.加入黃油揉出摸7.然後發至兩倍大8.排氣醒半小時9.分成小塊10.拿一塊擀成長形11...
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噴香的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 噴香的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料低筋粉:40高筋粉:180輔料牛奶:100乾酵母:4雞蛋:1個黃油:30奶粉:10糖:50鹽:4具體步驟1.除黃油蛋黃外所有材料混合用筷子攪拌成棉絮狀蓋上保鮮膜靜置20分鐘讓麪粉充分吸收水分然後開始揉麪剛開始會很粘手多揉會就會光...
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自制早點牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 自制早點牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:260輔料鮮牛奶:130奶粉:15白芝麻:適量即溶酵母:3.5g淡奶油:15無鹽黃油:25綿白糖:60全蛋液:30具體步驟1.將所有中種材料放置麪包機內;中種(中種材料:高筋麪粉180克酵母3.5克綿白糖10克鮮牛奶130克)2.攪拌成...
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飽滿的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 飽滿的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:50奶粉:15黃油:30牛奶:170煉乳:15高筋麪粉:250蛋清:36白糖:60鹽:1/4茶勺輔料鮮酵母:8雞蛋黃:1個水:1湯勺具體步驟1.主料中除黃油外,先把牛奶、鮮酵母、蛋清、鹽、白糖、煉乳放入麪包機中,再放入奶粉和2中面...
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手工牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 手工牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200全蛋液:30牛奶:100白砂糖:40酵母:3鹽:2輔料黃油:25具體步驟1.除黃油外,把所有食材放入麪包桶內,先放液體材料,包括糖,鹽,再放粉類,酵母放在最上面。2.按發麪團程序,20分鐘後放入黃油,繼續揉麪20分鐘。3....
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自己做的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 自己做的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:200輔料鹽:1牛奶:100ml黃油:20酵母:2蛋白:35淡奶油:12奶粉:12糖:55具體步驟1.在麪包機桶內先放入液休材料2.再放入乾性材料3.將麪糰揉到可拉出大片比較結實的薄膜,放温暖處發酵至兩倍大4.取出麪糰,排空...
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牛奶排包怎麼做-牛奶排包的做法
  • 牛奶排包怎麼做-牛奶排包的做法

  • “疫情期間還好有美食相伴,做這份牛奶排包,鬆軟香甜可拉絲。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)白砂糖(2勺)鹽(1勺)雞蛋(2個)玉米油(2勺)輔料白芝麻(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶排包的做法步驟1、500克麪粉中,放入5克酵母,一勺鹽,兩勺白砂糖,打入一個雞蛋攪拌均勻。2、倒入純...
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香飄十里的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 香飄十里的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:280輔料牛奶:170ml酵母粉:3橄欖油:15奶粉:10雞蛋:1個具體步驟1.按順序把材料放入麪包機和麪:雞蛋,牛奶,酵母粉,高筋麪粉,奶粉,橄欖油2.麪包機發面3.把發好的麪糰分成好多小麪糰,量自己定,然後搓成小麪條4.把小...
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色香味具全的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:120高粉:200鮮奶油:12細砂糖:55黃油:20輔料蛋白:適量酵母:適量具體步驟1.將中種麪糰的所有材料攪拌成團後發酵至3-4倍大,周圍與中間齊平,中間略有下陷2.將主麪糰中除黃油外的所有材料混合,並將中種麪糰撕...
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色味俱佳的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白砂糖:40牛奶:110高筋麪粉:250輔料蛋液:25鹽:3黃油:10酵母:5具體步驟1.把除黃油外的所有原料倒入麪包機桶內。2.用筷子攪拌成雪花狀。3.放入麪包機內和麪20分鐘。4.加入軟化的黃油繼續和麪20分鐘。5.在麪包...
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牛奶排包的做法 好吃不落伍,牛奶排包 牛奶排包怎麼做
  • 牛奶排包的做法 好吃不落伍,牛奶排包 牛奶排包怎麼做

  • “卡士達醬做法:蛋黃與白糖混合打發至顏色發白,體積膨脹,再分次加入熱牛奶攪拌,最後篩入低粉小火加熱攪拌至成流動性,滴落的醬不會消失。晾涼備用。”食材明細主料高筋麪粉(360克)糖(125克)酵母(5克)鹽(5克)水(145克)雞蛋(50克)蜂蜜(13克)黃油(30克)卡士達醬蛋黃(1個)白糖(25克)牛奶(125克)低粉(15克)...
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牛奶排包的做法 超級鬆軟香甜極具誘惑的---牛奶排包 牛奶排包怎麼做
  • 牛奶排包的做法 超級鬆軟香甜極具誘惑的---牛奶排包 牛奶排包怎麼做

  • “這次的五一休假沒有長途旅行,沒有購物,完全徹底地做了一次煮婦,在廚房裏一呆就在大半天的我一點兒也沒感覺到疲憊,當捧着美食與家人共享時,那種温暖那種成就感讓我異常的滿足。要説忙活了這幾天有啥滿意的美食出爐,我要隆重推薦這款為春遊準備的牛奶排包,這款麪包沒有一滴的水...
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沁人心脾的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 沁人心脾的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250牛奶:170無鹽黃油:30細砂糖:60乾酵母:8中筋麪粉:50蛋清:30奶粉:15煉奶:15鹽:0.5茶匙輔料蛋黃:1個水:1湯勺具體步驟1.除黃油外,先把牛奶、鮮酵母、蛋清、鹽、白糖、煉乳放入麪包機中,再放入奶粉和高、低...
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口感不錯的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 口感不錯的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:250奶粉:15低筋麪粉:50牛奶:170黃油:30蛋清:30輔料安琪酵母:8鹽:2勺蛋黃:1個煉乳:15白糖:60具體步驟1.備好所用的材料2.倒入稱好的所用的材料,除了黃油和蛋黃不用到入。啟動和麪步驟20分鐘。3.二十分鐘...
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爽滑的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 爽滑的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料高粉:250牛奶:170中粉:50輔料雞蛋:1個糖:60鹽:1/4小勺黃油:30奶粉:15煉乳:15酵母:8具體步驟1.麪粉酵母鹽糖放入麪包機內,加入牛奶等液體材料啟動和麪程序2.15分鐘後加入黃油3.繼續啟動和麪程序4.揉至麪糰能拉出薄...
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口舌生香的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 口舌生香的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:250雞蛋:30糖:30牛奶:130輔料鹽:3酵母:3黃油:20奶粉:20具體步驟1.除黃油外所有材料放入麪包機2.一個程序結束後放入黃油,再揉一個程序3.能拉出大片薄膜即可4.發酵至兩倍大5.分成十份,團成圓形6.蓋保鮮...
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自制牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 自制牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個高筋麪粉:200輔料油:20鹽:1白砂糖:30牛奶:100ml酵母:2具體步驟1.先做中種麪糰,將140克高粉,牛奶,糖10克,酵母混合成麪糰。2.揉成光滑麪糰即可。3.發至兩倍大。4.然後撕成小塊和高粉60克,糖20克,雞蛋,,油,鹽混...
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簡易的牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 簡易的牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:260輔料黃油:35雞蛋:50酵母:4牛奶:110白糖:50鹽:3具體步驟1.麪粉除了黃油外加入麪包桶裏揉勻2.冰箱半個小時冷藏靜置,加入黃油3.揉出膜4.整理好發酵5.發酵到兩倍至兩點五倍大6.揉勻排氣後分小劑子靜...
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營養早餐牛奶排包如何做簡單又好吃
  • 營養早餐牛奶排包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料麪粉:3杯黃油:30牛奶:100ml輔料酵母:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.將麪粉,牛奶,酵母混合揉成麪糰後發酵(中種麪糰)2.將之前的中種麪糰撕成小塊放入麪包桶依次加入雞蛋,牛奶,麪粉,白糖,鹽,酵母3.和成麪糰後放入黃油繼...
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