![姜味鴨怎麼做-姜味鴨的做法]( "姜味鴨怎麼做-姜味鴨的做法")
- “鴨肉營養豐富，特別適宜夏秋季節食用，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。另外還有一句諺語：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。姜和鴨搭配，真的是很適合夏天食用。泉州有一到名吃，薑母鴨。自己在家不會弄，就簡單做了。”食材明細主料鴨肉（適量（我用了四分之一隻...
- 28712
![沙姜燜鴨掌鴨翅的做法 廉江美食·沙姜燜鴨掌鴨翅 沙姜燜鴨掌鴨翅怎麼做]( "沙姜燜鴨掌鴨翅的做法 廉江美食·沙姜燜鴨掌鴨翅 沙姜燜鴨掌鴨翅怎麼做")
- “沙姜，是一種在沙裏才能生長的姜，遇水的話，慢慢就會腐爛。也是因為這種特殊的養殖方法，造就了它有着與眾不同的香味~但是一定記得，身子較虛或者胃有慾火的人要儘量少吃，有反作用。沙姜是我們廉江的一個重要的配料，吃雞的時候總不能少了它，少了它就好像少了一種香味。這種特殊的...
- 28235
![仔姜鴨怎麼做-仔姜鴨的做法]( "仔姜鴨怎麼做-仔姜鴨的做法")
- ““尚未出爐已飄香，三分已醉味芬芳”，鴨肉的做法有千萬種，比較出名的有啤酒鴨、魔芋燒鴨、酸蘿蔔老鴨湯，當然也少不了四川人飯桌上經常出現的仔姜鴨，今天我們就吃這個了。”食材明細主料嫩鴨（適量）仔姜（適量）三生川麻婆豆腐醬（適量）輔料青椒（適量）紅椒（適量）料酒（適量）陳皮（適量）八角（適量）香...
- 27411
![姜爆鴨用什麼鴨子]( "姜爆鴨用什麼鴨子")
- 嫩鴨子。姜爆鴨其實最好是選擇那種嫩一點的鴨子來做會更好一些，因為用老母鴨來做醬爆鴨的話，要炒很長時間，而是吃到的肉比較柴，這樣會影響口感，嫩一點的鴨子非常容易熟，口感也比較香。在做姜爆鴨的時候需要放入適量的料酒，這樣可以減少鴨子的腥味。...
- 26815
![檸檬姜味鴨舌怎麼做-檸檬姜味鴨舌的做法]( "檸檬姜味鴨舌怎麼做-檸檬姜味鴨舌的做法")
- “在我們温州老家，家宴菜上肯定要上一款鴨舌。這鴨舌選料好的洗，只要簡單一蒸或一滷就十分的有味了。今天我用檸檬，姜，醬油，來調配了一下，十分的味美，喜歡的朋友也可以參考一下哦。”食材明細主料生鴨舌（250克）輔料檸檬（半個）薑片（適量）醬油（適量）冰糖（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（...
- 27131
![姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做]( "姜爆鴨的做法 當嫩姜遇上鴨～姜爆鴨 姜爆鴨怎麼做")
- “俗話説：冬吃蘿蔔夏吃薑。炎炎夏日正是吃嫩姜的好時候，當嫩姜遇上鴨子，又香又辣又鮮，吃得停不了口。”食材明細主料嫩水鴨（一隻）輔料嫩姜（300g）辣椒（適量）大蒜（適量）八角（少許）香葉（適量）生抽（適量）大葱（一根）花椒（少許）桂皮（少許）鹽（少許）料酒（適量）澱粉（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨...
- 9450
![子姜燒鴨怎麼做-子姜燒鴨的做法]( "子姜燒鴨怎麼做-子姜燒鴨的做法")
- “家裏寶寶要清淡，爸爸要口味重，所以一個菜煞費苦心。這樣做的目的，就是在做到步奏六的時候，鴨肉已熟，撈幾塊出來給寶寶切碎拌飯。然後辣椒其他，遷就寶寶爸爸”食材明細主料子鴨（1/2個）子姜（200克）輔料油（1勺）蒜（1個）花椒（10個）辣椒麪（1茶匙）鹽（2克）醬油（1勺）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...
- 14340
![薑母鴨簡單版-薑母鴨]( "薑母鴨簡單版-薑母鴨")
- “廈門最有名的就是同安灌口薑母鴨了。。飄香四溢。。不知道好不好吃，先被那香味吸引過去了。。這就是薑母鴨了。。對女生特別好。。嗯嗯。。很愛吃。。不過很上火。。這半隻讓我的牙腫了一個星期。。真是悲劇~~但對美食的愛是牙腫無法阻擋的。。嘿嘿。。。”食材明細主料...
- 22084
![子姜鴨怎麼做-子姜鴨的做法]( "子姜鴨怎麼做-子姜鴨的做法")
- “子姜鴨，初夏首選”食材明細主料老鴨（3斤）輔料子姜（200克）紅辣椒（1個）蒜苗（1根）大料（適量）醋（適量）醬油（適量）料酒（適量）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）子姜鴨的做法步驟1、鴨肉切塊，放入開水中（水中加醋和老薑）煮5分鐘，撈起來的鴨肉用冷水快速冷卻，瀝乾水2、瀝乾水的鴨肉下鍋炒至金黃後起...
- 16289
![，麻辣鮮香！ 仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法 仔姜爆鴨]( "，麻辣鮮香！ 仔姜爆鴨怎麼做-仔姜爆鴨的做法 仔姜爆鴨")
- “老話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”。仔姜對於巴蜀兒女來説，相當於大白菜與東北銀~今天給親們推薦道姜爆鴨，這也是道經典川菜！用仔姜的薑汁浸潤鴨肉，使得做出的鴨肉帶有濃濃的薑汁味。而用爆的烹飪方式將鴨肉中的油脂滲出，再用仔姜將油脂吸收，做出的鴨肉肥而不膩；而子仔姜又帶有鴨肉特...
- 11993
![乾煸姜鴨的做法 懶人推薦菜——乾煸姜鴨 乾煸姜鴨怎麼做]( "乾煸姜鴨的做法 懶人推薦菜——乾煸姜鴨 乾煸姜鴨怎麼做")
- “乾煸姜鴨味道很出，適合下飯。”食材明細主料鴨子（700~g1000g）燒雞調料（80g）輔料線椒（4個）大葱段（適量）芹菜（適量）生薑（適量（泡姜））大蒜（2個）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸姜鴨的做法步驟1、薑切片、線椒斜刀切片、芹菜切段、大葱切段。2、把水燒開，放鴨子進去煮10分鐘，撇去浮沫，撈...
- 14998
![子姜鴨的做法 暖身暖心子姜鴨 子姜鴨怎麼做]( "子姜鴨的做法 暖身暖心子姜鴨 子姜鴨怎麼做")
- “子姜鴨原來如此好吃，既能夠解饞，還能養生！鴨子跟雞一樣是我們老百姓平常生活中經常吃的食物，由於含有豐富的油脂，所以鴨子做出來之後的味道是無以倫比的。鴨子的做法有很多種，可以蒸、煮、烤、炸、炒等。每一種方法做出來的鴨子在口感上面還是會稍微的有一些不一樣。鴨子由於...
- 19293
![薑片炆鴨怎麼做-薑片炆鴨的做法]( "薑片炆鴨怎麼做-薑片炆鴨的做法")
- 食材明細主料鴨肉（600克）輔料老抽（適量）生抽（適量）米酒（少許）薑片（適量）蒜頭（適量）八角（少許）食用油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）葱（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薑片炆鴨的做法步驟1、鴨肉。洗乾淨斬塊。2、葱。3、葱棵切成差不多圖中就可以了。4、蒜米、八角、薑片。圖中份量就可以...
- 22711
![徽菜薑母鴨的做法 【徽菜】---薑母鴨 徽菜薑母鴨怎麼做]( "徽菜薑母鴨的做法 【徽菜】---薑母鴨 徽菜薑母鴨怎麼做")
- “薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶着米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大眾的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽（適量）糖（適量）生薑（150克）芝麻油（20克）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）徽菜薑母鴨的做法步...
- 26979
![家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做]( "家常沙姜鴨的做法 家常菜之沙姜鴨 家常沙姜鴨怎麼做")
- “鴨肉的韌勁，加上沙姜的獨特風味，入口即讓人感受到這道家常菜帶來的滿滿幸福感，誰説離開父母后就只能吃塊餐？這道菜讓你感受一下什麼叫美味，有心動手就有媽媽的味道！”食材明細主料鴨肉（1.2斤左右（非老鴨））沙姜（1元左右）輔料小蘑菇（若干粒）葱（適量）鹽（適中）香菜（適量）白砂糖（適量）醬油（適量）白酒...
- 22652
![姜燜鴨怎麼做-姜燜鴨的做法]( "姜燜鴨怎麼做-姜燜鴨的做法")
- “用簡單的食材做出美味，過程很美好，味蕾也享受美好，懶人廚藝走起”食材明細主料鴨腿（3個（新鮮冰凍均可））輔料姜（一片）胡椒粉（少許）料酒（少許）生粉（少許）雞汁（2-3匙糖）雞粉（少許）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜燜鴨的做法步驟1、鴨腿，薑切片備用2、鴨腿砍成塊，加入料酒，雞粉，胡椒粉，生粉充分...
- 24382
![姜爆鴨子的做法 地道川菜-姜爆鴨子 姜爆鴨子怎麼做]( "姜爆鴨子的做法 地道川菜-姜爆鴨子 姜爆鴨子怎麼做")
- 食材明細主料鴨子（適量）輔料鮮姜（適量）配料豆瓣（適量）老薑（適量）大蒜（適量）泡椒（少量）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、薑切片，鴨肉切小塊（4斤的鴨子，這次我只炒了一半；姜可以看自己喜好放入）2、大蒜，老薑，泡椒切丁3、鍋裏熱水，放出鴨肉焯水，再次沸騰起撈出鴨肉4、熱鍋...
- 19100
![老薑燜鴨怎麼做-老薑燜鴨的做法]( "老薑燜鴨怎麼做-老薑燜鴨的做法")
- “鹹香入味，營養美味！味道棒極了！😋”食材明細主料鴨子（半隻）老薑（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老薑燜鴨的做法步驟1、鴨肉焯水剁成塊備用，薑片備好。2、熱鍋冷油，下薑片煸香。3、放入鴨肉翻炒均勻。4、加入適量熱水，鹽燒開轉中火燜煮半小時。5、燒...
- 8823
![姜爆鴨子怎麼做-姜爆鴨子的做法]( "姜爆鴨子怎麼做-姜爆鴨子的做法")
- 食材明細主料仔鴨（半隻）輔料老薑（1只）仔姜（2只）青椒（2只）郫縣豆瓣（適量）料酒（1勺）花椒（5g）大葱（1只）白糖（2匙）鹽（1匙）微辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）姜爆鴨子的做法步驟1、仔鴨洗淨，切成小塊（麻將大小）。2、將鴨子加入料酒和鹽，醃製十分鐘。3、準備好輔料。4、在油鍋中加入郫縣豆瓣、老薑、大...
- 32716
![姜葱鴨胗怎麼做-姜葱鴨胗的做法]( "姜葱鴨胗怎麼做-姜葱鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（適量）輔料姜（適量）葱（適量）生粉（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）辣椒醬（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜葱鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗淨切片（先橫着切不切斷，然後豎着切切斷，切成梳子狀），薑切片，葱切段。2、用鹽醃一下，然後洗掉。3、鍋裏燒熱油，爆香薑片和葱段。4、下鴨胗...
- 26084
![薑母鴨怎麼做-薑母鴨的做法]( "薑母鴨怎麼做-薑母鴨的做法")
- 食材明細主料鴨子（半隻）輔料姜（適量）調料芝麻油（適量）鹽（少許）醬油（適量）片糖（一小塊）米酒（一碗）料酒（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）薑母鴨的做法步驟1、準備:鴨子半隻。2、斬件，加料酒焯水。3、清洗乾淨瀝下水。4、準備黃姜量要多點。5、米酒。6、熱鍋放芝麻油。7、放入薑片中小...
- 28446
![子姜燜鴨的做法 三伏天開胃菜----子姜燜子鴨----辣不怕----子姜燜鴨 子姜燜鴨怎麼做]( "子姜燜鴨的做法 三伏天開胃菜----子姜燜子鴨----辣不怕----子姜燜鴨 子姜燜鴨怎麼做")
- “有一句俗語，最熱是三伏，最冷是三九，進入三伏天，天氣熱的讓人有些難以適應。天氣一熱，大人小孩都沒有了胃口，吃不下去東西。三伏天，是一年中氣温最高的日子，氣温一高就沒了胃口，要不咱今天就來點開胃的吧？食材：子鴨半個，紅辣數個，子姜適量，蒜瓣適量，鹽，油，啤酒1瓶，醬油，味精。方法：1、子鴨半...
- 30327
![薑汁蜜鴨怎麼做-薑汁蜜鴨的做法]( "薑汁蜜鴨怎麼做-薑汁蜜鴨的做法")
- “一鴨肉營養價值軟化血管止咳自驚養胃生津清熱健脾滋陰助消化健脾利水抗衰老防治便祕養胃補虛勞利尿消腫補血補血行水微温性滋補清虛勞之熱滋五臟之陰降血壓補五臟消螺螄積益氣鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補...
- 21624
![子姜燜鴨怎麼做-子姜燜鴨的做法]( "子姜燜鴨怎麼做-子姜燜鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（適量）子姜（適量）輔料紫蘇（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）子姜燜鴨的做法步驟1、鴨子飛水備用。2、紫蘇洗淨。3、子姜洗淨。4、切片。5、紫蘇切絲。6、黃豆醬備好。7、鍋子燒熱放入鴨塊翻炒。8、放入黃豆醬炒香。9...
- 25569
![薑絲鴨怎麼做-薑絲鴨的做法]( "薑絲鴨怎麼做-薑絲鴨的做法")
- 食材明細主料子鴨（適量）輔料辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑絲鴨的做法步驟1、子鴨，辣椒，生薑，蒜。2、取子鴨半個切丁，姜和辣椒切絲，蒜切片。3、燒油放進鴨肉炒勻，。4、再淋點醋去腥味。5、再放點鹽翻炒幾下...
- 22413
味味甜
