- “小零食對寶寶們有着無與倫比的誘惑力,但是市場上各種防腐劑、色素等等對身體有害的食品添加劑又讓麻麻們十分擔憂!自己動手,又苦惱於繁瑣的烹飪技巧,真的是難,難於上青天呀!今天大林給麻麻們分享一道超級簡單小零食食譜,沒有困倒過許多人的打發步驟,也沒有複雜的食材,就可以做出...
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- “老人們常説能吃是福,我是屬於福分比較厚的那一類。對於一個吃貨來講,不停地吃還能保持身材苗條,那絕對是吃貨中的精品。沒錯,説的就是我。要不是臉皮厚,感覺都快寫不下去了。小時候在吃方面我就展現出了驚人的天分和才華,只要是能吃的東西就奮不顧身地想幫它昇華一下價值,掉在...
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- 食材明細主料標粉(130克)輔料水(40克)黃油(35克)奶粉(1勺)酵母(5克)蛋殼粉(2克)小蘇打(0.5克)配料鹽(2.5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄脆蘇打餅乾的做法步驟1、制蛋殼粉:將蛋殼洗淨,撕去白膜,在鍋裏小火慢慢烘焙至酥脆後,用擀麪杖擀成粉末。2、將麪糰的材料揉和在一起,活成麪糰,蓋上...
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- “最近週末家人呀朋友相聚,嫌天氣熱,不想花時間在廚房,可以試試這款只要攪拌,5分鐘就能搞定步驟的小點心,濃濃的椰香🥥,很適合夏天喲!”食材明細主料椰蓉(60克)細砂糖(40克)低筋麪粉(20克)蛋白(60克)黃油(40克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰蓉薄脆餅乾的做法步驟1、準備食材。2、將...
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- “其實最簡單的也是最美好的。生活也是如此,平平淡淡才是真。做最簡單的自己,過最平凡的日子,心對了,世界就對了。蛋黃薄脆餅乾,簡單的、平凡的、離不開的小食。有了烤箱,小白也能輕鬆駕馭。”食材明細主料雞蛋黃(3個)低筋麪粉(20克)玉米澱粉(20克)糖粉(15克)輔料奶粉(10克)原味(口味)烤(工...
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- “消耗蛋清的最簡單的食譜,而且還美味。食材灰常簡單,要不要試試?”食材明細主料蛋清(170g)輔料低筋麪粉(170g)細砂糖(150g)玉米油(170ml)葵花籽(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)堅果薄脆餅乾的做法步驟1、準備好食材,蛋清170g、細砂糖150g、低筋麪粉170g、玉米油170g...
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- “明天是老公的生日,今天跑去超市買了好多烘焙原料回來,明天老公的生日蛋糕就是香草味的了!看着材料不僅有點手癢癢,看看冰箱還有兩個檸檬,那便烤一個檸香薄脆餅乾吧~非常簡單,並且出來的味道也很好,又酥又脆,還有一股淡淡的檸檬清香。以前老是在美食蒐羅別人的好方子,今天我也貢...
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- “非常香非常香非常香~烤第一盤出來,孩子五分鐘吃剩四塊,要不是即將吃晚飯,不讓他繼續吃,第二盤也不保呀😆加了芝麻,益智補腎,健腦潤膚,棒棒的。”食材明細主料低筋麪粉(70g)糖粉(20g)輔料雞蛋(3個)調料玉米油(25g)黑白芝麻(15g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻薄脆餅乾的做法步驟1、...
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- “做麪包剩下一顆蛋白,就做了這個薄脆餅乾,香甜酥脆,一定放涼了,才好吃,我家沒無鹽黃油,我用的有鹽黃油,吃起來也不錯。”食材明細主料蛋清(1顆)輔料低筋麪粉(50g)糖霜(50g)有鹽黃油(40g)調料黑芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋白芝麻薄脆餅乾的做法步驟1、準備個不鏽鋼盆,放...
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- “與餅乾的戀愛中,我最寵的還要數無糖餅乾。説理由的話,低熱量是必須受追捧的。在我所做的餅乾中,無糖的也不少,蔬菜餅乾,魚奶酪腸脆餅,香葱蘇打餅乾,等等,均屬於無糖或少糖的類別裏。每次做了,幾乎都是在很短的時間裏被家人吃完。這次的這款豆腐餅乾,用到了綿軟滑嫩的日本豆腐,為其...
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- “第二次做這個芝麻薄脆了,以前就一直很想做這種薄薄脆脆的餅乾,長草瓦片模,後來除草,除了橢圓形還有一個蝴蝶的,第一次做就是用蝴蝶的,脱模不完整——雖然買之前就有過這個擔憂,但還是抵不住蝴蝶的可愛………………我現在的打算是以後把蝴蝶的當收藏品………………我一邊做一邊...
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- 食材明細主料低粉(60克)輔料椰粉(25克)黃油(50克)蛋白(15克)配料糖粉(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰香薄脆餅乾的做法步驟1、黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺、體積變大2、分次加入蛋白,攪打均勻3、低粉、椰粉混合過篩兩次加入其中4、翻拌均勻後用手捏成團5、用保鮮膜包裹...
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- “信手拈來的餅乾,製作簡單,味道還超級好哦,要不要試試呢?”食材明細主料蛋白(35g)黃油(50g)中筋麪粉(50g)糖粉(60g)香草(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋白薄脆餅的做法步驟1、準備好材料2、黃油室温軟化3、加入糖粉,用手動打蛋器攪拌均勻,不需要打發4、蛋白分三次依次加入,待攪勻後在...
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- “比較適合烘焙初學者的一款餅乾,外表雖不華麗,味道卻不簡單,口感十分酥脆,還沒出爐滿屋散發出陣陣香。你還在等什麼,快跟我一起做起來吧!”食材明細主料蛋白(70克)中筋麪粉(100克)葱(適量)輔料黃油(100克)糖粉(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆蛋白薄餅的做法步驟1、黃油軟...
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- “上週做的餅乾,雖然賣相不好,但是很香很脆。我只吃到了一塊,剩下的女兒裝瓶子裏,她説要拿去學校和好朋友分享呢”食材明細主料蛋白(30g(1個))中筋麪粉(50g)無鹽黃油(50g)糖粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋白脆薄餅的做法步驟1、室温軟化的無鹽黃油,加入糖粉拌勻,勿須打發2...
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- “這是一款非常好吃的餅乾——芝麻香,餅乾脆,口感一流,真正嘎嘣脆!製作過程簡單,即便是新手做起來成功率也很高。還可以消耗掉平常做烘焙剩餘的蛋清,減少食材的浪費,超讚!”食材明細主料低筋麪粉(50g)黃油(50g)蛋清(1個)輔料糖粉(40g)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻...
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- “這個小餅乾原來是這樣做的,小時候經常吃這個,以後可以天天做來吃了~”食材明細主料黃油(50g)白糖(50g)蛋清(1個)輔料低粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋白薄脆餅的做法步驟1、準備好所有材料2、黃油室温軟化(不用呈液態),分次加入白糖,每次都攪勻。3、分三次加入蛋白液,攪勻...
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- “餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等,有的時候適量...
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- 食材明細主料蛋白(1個)黃油(50克)中筋麪粉(50克)輔料糖粉(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白薄脆餅的做法步驟1、準備材料2、黃油室温軟化,加入糖粉3、用打蛋器攪拌均勻,不要打發4、分三次加入蛋白,同樣用打蛋器攪拌均勻5、倒入過篩後的中筋麪粉6、繼續用打蛋器攪拌均勻...
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- “這款點心香脆,超薄,午後來一塊,滿口留香,吃過的都會愛上它,不要錯過奧。做蛋撻用掉了蛋黃,蛋白怎麼辦這款芝麻薄冰正好把剩餘的蛋白消滅掉掉。兩款同時做,真的一點也不浪費看做法吧。因為真的真的很好吃。工具:麪粉篩,烤箱,油紙,裱花袋,杯子,玻璃碗,蛋抽,硅膠刷準備工作:黃油隔水融化...
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- “剩餘的蛋清怎麼辦?那就做一些蛋白小餅乾吧。這款蛋白餅乾取材容易做法簡單,沒有任何技術含量,即使是新手也能一次成功。單調的原色餅乾加點小小的創意,會收到意想不到的效果。配方中的玉米油可以換成等量的黃油,味道會更香些。”食材明細主料蛋白(37克)糖粉(30克)玉米油(45克)低筋...
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- “平時做菜或者烘焙中,總有隻用蛋黃,把蛋白剩下的時候。以前總想不到做什麼,這下好了,一款酥脆香甜的餅乾絕對是蛋白的好去處!好看又好吃,不妨試試吧!脆甜的餅乾,帶着芝麻的香氣。做法簡單,失敗率幾乎沒有。新手增加自信的好選擇呀。”食材明細主料普通麪粉(100克)輔料蛋白(兩個)黃油(7...
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- “方便快捷,薄脆可口”食材明細主料蛋白(1個約30g)中筋麪粉(50g)黃油(50g)輔料糖粉(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白薄脆的做法步驟1、蛋白1個(約35克),中筋麪粉(即普通麪粉)50克,黃油50克,糖粉60克2、黃油室温軟化(軟化即可,千萬不要溶化成液態),加糖粉並用打蛋器攪拌均勻...
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- “因為27的爸爸不能吃含膽固醇過高的食物~但是,又很喜歡吃甜食~所以~為了防止他老人家吃到外面賣的高膽固醇的甜食,於是,27這次做了這個“蛋白薄餅乾”,超級簡單,可以説是“超級懶人的一級棒餅乾”啊!恩恩~~”食材明細主料自發麪粉(50g)蛋白(1個)輔料黃油(50g)糖粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)...
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- “做甜品經常會多餘出蛋白。消耗蛋白最好的辦法就是來做這款薄脆餅乾,既簡單又美味,熱量也不高。配方來自君之,稍減了糖粉。”食材明細主料中筋麪粉(50g)蛋白(1個(約35g))輔料糖粉(55g)無鹽黃油(50g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋白薄脆的做法步驟1、黃油室温軟化加糖粉攪打均勻...
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