![煮皮蛋粥可以不放肉嗎]( "煮皮蛋粥可以不放肉嗎")
- 可以。皮蛋瘦肉粥的正確做法是放瘦肉的。當然是否放瘦肉要根據自己的口味來定奪。不喜歡吃瘦肉的人們可以不放瘦肉。粥中放瘦肉，會有一隻股淡淡的腥味兒，不放瘦肉的粥味道會鮮美且沒腥味。在皮蛋瘦肉粥中，放入一些白糖提鮮，滋味鮮美可口，增加清香味。...
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![鹼蛋粥不放肉還可以放什麼]( "鹼蛋粥不放肉還可以放什麼")
- 雞蛋，蔬菜葉。鹼蛋就是皮蛋，一般最常見到的就是皮蛋瘦肉粥，主要原料就是皮蛋，瘦肉等，若做鹼蛋粥不放肉也可以放入一些雞蛋或者蔬菜葉等，也是非常美味的，做鹼蛋粥時可以把鹼蛋切小一點，這樣會比較入味，當然也不能過於小，會很難吃飯皮蛋。...
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![鹼蛋粥不放肉怎麼煮]( "鹼蛋粥不放肉怎麼煮")
- 可以放雞湯、排骨湯熬製鹼蛋粥，這樣做出來的鹼蛋粥的味道會更好，香味也會更濃郁。煮鹼蛋粥要冷水下鍋，煮30分鐘即可，煮好後盛在碗裏放涼温熱後就能享用了。煮鹼蛋粥時要把松花蛋切成丁，配菜切成粒即可。煮好的鹼蛋粥香濃軟糯，口感細膩，清淡鮮美。...
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![肉芹菜餡用不用放雞蛋]( "肉芹菜餡用不用放雞蛋")
- 不用。肉芹菜餡一般可以做成包子或者餃子等，可以放雞蛋，但不是必要的，放了雞蛋後調餡，餡料會更加的嫩滑，但沒有雞蛋的話也是可以不放的。做肉芹菜餡的東西時可以多放入一些調味料，比如醬油，葱，姜，蒜等，這樣能夠使餡料更加入味。...
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![肉丸不放澱粉行不]( "肉丸不放澱粉行不")
- 行。製作肉丸時不使用澱粉，可以用雞蛋和麪粉代替。肉丸是常見的食材，包括豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸等，肉丸的品種不同，製作的食材也會不一樣。肉丸的吃法多樣，可以煮着吃、蒸着吃、炸着吃、炒着吃等。保存肉丸時，可以將肉丸用食品袋包好，放在冰箱冷藏、冷凍保存。...
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![米粉蒸肉要不要放水]( "米粉蒸肉要不要放水")
- 不需要。米粉蒸肉在調味的時候裏面已經會有很多的水分了，所以蒸的時候不需要額外加水。加水反倒會使這道食物的味道變的更加的淡。蒸米粉蒸肉的時候，要將鍋給密封好，防止熱量流失。同時也需要控制好蒸的時間，要想將肉給蒸熟，時間需要控制在30—40分鐘。...
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![臘肉怎麼存放不發黴]( "臘肉怎麼存放不發黴")
- 懸掛保存或冰箱保存。保存臘肉時可以將臘肉懸掛在通風陰涼的環境中，同時需要避免潮濕和高温環境，以免影響臘肉的品質。保存臘肉時，也可以將臘肉清洗乾淨，控幹水分，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏或冷凍保存。臘肉放在冰箱冷藏保存，可以存放一年的時間，放在冰箱冷凍保存，可以存放三年之...
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![鍋包肉不放糖可以嗎]( "鍋包肉不放糖可以嗎")
- 可以。如果做鍋包肉時不想放糖也是可以的，完全可以用橙子之類的水果代替也是會有酸甜口感。此外為了使肉更鮮嫩有味，可以提前10分鐘用鹽、料酒、白胡椒進行醃製。還要注意鍋包肉要進行二次復炸，二次復炸其實只是為了給肉上色，因此二次復炸時要注意控制好時間，時間要是過長，肉質...
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![燉牛肉不能放什麼佐料-燉牛肉要放料酒嗎]( "燉牛肉不能放什麼佐料-燉牛肉要放料酒嗎")
- 牛肉是大家喜愛吃的美食，相信各位都很熟悉。牛肉的營養十足，吃起來口感很好，所以深受老百姓的喜愛。牛肉的肉質比較硬，一般都會煮燉食用。那麼，燉牛肉要放料酒嗎?一起來看。一、燉牛肉要放料酒嗎1.燉牛肉可以放料酒。料酒是一種廚房常見的調味料，是用黃酒等食材製作而成的。料...
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![豬肉放幾天不會壞]( "豬肉放幾天不會壞")
- 1、1天。常温下的豬肉只能放一天，一天後細菌會開始大量繁殖導致豬肉腐敗，特別是在炎熱的夏季。2、3-5天。豬肉放入冰箱冷藏保存可以放3-5天。3、2-3個月。豬肉放入冰箱冷凍室保存可以放2-3個月。4、豬肉放冰箱保存只是通過降温的方式抑制細菌的繁殖速度，但不代表可以防止豬...
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![鍋包肉要不要放鹽]( "鍋包肉要不要放鹽")
- 要放。鍋包肉是東北的一道名菜，是一道酸甜可口的菜餚，主要是用豬肉製成的，豬肉提切成2至3毫米肉片，這樣避免會炸的太乾。炸之前裹上一層澱粉，待到油熱五成熱時再下鍋炸，中火炸熟撈出後鍋中放入葱、姜、蒜翻炒出鍋即可，做好的鍋包肉外酥裏嫩。...
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![鹽放多了可不好吃-做臘肉一斤肉放多少鹽]( "鹽放多了可不好吃-做臘肉一斤肉放多少鹽")
- 不知道各位的家鄉習俗都有哪些，像我家鄉，過年的時候是必吃臘肉的，臘月吃臘肉，也是寓意着幸福滿滿，所以每到年底的時候，幾乎家家户户都在醃製臘肉，那做臘肉一斤肉放多少鹽呢？做臘肉一斤肉放多少鹽“10斤肉3兩鹽”，所以其實1斤的臘肉就可以放0.3兩鹽就完全足夠的了。其實為什麼會有...
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![蒸粉蒸肉要不要放水]( "蒸粉蒸肉要不要放水")
- 不用。做粉蒸肉的時候要先將肉用醬油耗油醃入味，然後和泡好的米放在一起到肉爛就可以了。需要注意的是，米是要提前泡好的，泡兩到三個小時，能夠碾碎的狀態即可。蒸粉蒸肉的時候可以加入南瓜、土豆、豆角等蔬菜一起蒸制，可以減少油膩，使其口感更佳。...
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![粉蒸肉裏要不要放水]( "粉蒸肉裏要不要放水")
- 不要。粉蒸肉是四川傳統特色菜之一，而蒸粉蒸肉需要隔水蒸制，碗裏是不用放水的。製作粉蒸肉的主要原材料有五花肉和蒸肉米粉，五花肉要切成大小均勻的片數，放入鹽、生抽、胡椒粉等調料進行醃製。蒸制時，肉的底部可放入紅薯、土豆、香芋等打底。...
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![臘肉怎樣放好不發黴]( "臘肉怎樣放好不發黴")
- 懸掛保存或冰箱保存。臘肉懸掛保存時，將臘肉懸掛在通風陰涼的環境中即可，同時需要避免雨淋，以免臘肉發黴變質。臘肉放在冰箱保存時，將臘肉清洗乾淨，瀝乾表面水分，裝入食品袋中，密封好，放在冰箱冷藏或冷凍存放即可。臘肉可以用於製作臘肉炒雞蛋、蒜薹炒臘肉等美食。...
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![粉蒸肉要不要放水呢]( "粉蒸肉要不要放水呢")
- 需要。在做粉蒸肉的時候是需要放水的，這樣做出的口感才會更好。如果不放水蒸出來的就會幹，但是水放太多也是不成的，因為過多的水會讓肉變得黏黏的，這樣就會影響口感。另外做粉蒸肉的粉要選擇細一些的，要是粉太粗蒸出來的肉就會扎口。11111111111111111111111111...
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![青椒炒肉要不要放葱]( "青椒炒肉要不要放葱")
- 放。放入香葱是為了增加菜餚的香味以及色澤更加明亮，若是不喜好食葱可以選擇不放，並不影響食用。青椒炒肉中可以加入洋葱或是胡蘿蔔，可以去除肉腥味的同時也可以增加香味。香葱和香菜一樣都是在菜餚的最後放入作為點綴，增加口味。...
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![不同的肉存放的時間也不同！-生肉放冷藏可以放多久]( "不同的肉存放的時間也不同！-生肉放冷藏可以放多久")
- 現如今，家家户户的生活條件逐漸奔向小康，肉類食品自然成了餐桌上必不可少的一道菜。我相信大多數人都是一樣的，一次性間很多肉買來放入冰箱裏，然後就能吃上很長一段時間。那麼現在就有疑問了，肉是存放在冰箱冷藏室還是冷凍室?生肉放冷藏可以放多久?一、生肉放冷藏可以放多久一...
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![雞胸肉丸子不放澱粉不會散嗎]( "雞胸肉丸子不放澱粉不會散嗎")
- 會。使用雞胸肉製作丸子，在調製餡料的過程中，需要添加適量的澱粉，這樣既可以避免雞胸肉丸子發散，也能使雞胸肉丸子的口感變得更好。煮雞胸肉丸子的火候不宜過大，以免將雞胸肉丸子衝散，影響雞胸肉丸子的美觀。做好的雞胸肉丸子可以炒着吃，也可以煮湯吃。...
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![鍋爆肉不放糖可以嗎]( "鍋爆肉不放糖可以嗎")
- 可以。主要看個人的口味喜好，喜歡酸一點的就多放一點醋，若是不喜好甜的，就可以用其他的材料來代替糖，如酸甜可口的橙汁、金桔、菠蘿等等，或是酸味十足的檸檬。鍋爆肉也可以加入辣椒粉做成酸辣口味的。除了鍋爆肉需要勾芡，胡辣湯、鍋爆肉、松鼠桂魚等等也需要勾芡...
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![燉羊肉為啥不放蒜]( "燉羊肉為啥不放蒜")
- 這是蒙古人的做法，蒙古人不喜食蒜，所以在燉煮時不會使用蒜多使用葱姜。但南北地區的人根據自己的喜好可以適當的更改配方，蒜的加入也是為了去除羶味增加蒜香味。燉好的羊肉可以直接食用，也可以使用羊肉湯製作成羊肉火鍋食用，味道鮮美。...
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![醃製肉要不要放鹽]( "醃製肉要不要放鹽")
- 生的肉買回來之後，為了煮的時候更加入味一些，同時起到去腥的作用，一般會將肉提前醃製一下。那麼醃製肉要不要放鹽？還要加哪些食材呢？今天就來跟大家分享關於醃製肉的一些製作小技巧。一、醃製肉要不要放鹽可以放鹽醃製肉的時候，可以放入適量的食用鹽。加鹽主要目的就是讓鹹味可...
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![炸肉丸子放不放澱粉]( "炸肉丸子放不放澱粉")
- 放。炸肉丸子放澱粉，肉丸子會更有彈性，吃起來口感會更好。肉丸子製作的食材包括豬肉碎、香葱、薑末、食用鹽、雞蛋、澱粉等。製作肉丸子的過程中也可以放胡蘿蔔、白蘿蔔、香菇等食材，吃起來風味會更好。炸好的丸子可以復炸一次，吃起來口感會更加酥脆。...
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![粉蒸肉要不要放油]( "粉蒸肉要不要放油")
- 不要放油。粉蒸肉主要的成分是五花肉和糯米。五花肉是要提前醃製入味，五花肉自身原本就有肥油，放油蒸肉會影響粉蒸肉的整體口感，吃起來會特別膩。在蒸肉的過程中，五花肉在經過高温加熱，肥肉裏面的油自己就會蒸出來，散到米粉上。...
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![咖喱雞肉飯放不放蠔油呢]( "咖喱雞肉飯放不放蠔油呢")
- 放。但是不要放太多，放太多容易鹹。買回來的咖喱塊吃不完的話最好用保鮮袋包住後放在冰箱中保存，這樣可以防止水分進入咖喱塊也可以延長保存時間，咖喱塊保存在冷藏室就可以，保存在冷凍室再拿出來解凍使用的話會參雜過多的水分。...
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味味甜
