當前位置:味味甜 >

關於蝦鬆的餐飲百科

冬日蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 冬日蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料斑節蝦:300g紅甜椒:1/4個鳳梨片:1片青椒:1/4個香菇:2朵無鹽花生粒:50g白菜心:3片鮮美露:2大匙酒:1小匙白胡椒粉:1小匙輔料具體步驟1.)斑節蝦洗淨,去殼去腸泥、切小丁、川燙備用。2.)將材料2洗淨切成細丁,花生亦切碎備...
  • 6666
菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
  • 32229
美味的五彩蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 美味的五彩蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:適量輔料水髮香菇:適量姜:適量圓形生菜:適量洋葱:適量雲吞皮:適量馬碲:適量玉米粒:適量蒜蓉:適量青紅椒:適量具體步驟1.鮮蝦去頭,用牙籤挑去尾線.剝去外殼.切段.用鹽,糖,料酒醃十分鐘.2.馬碲去皮,玉米粒,水發...
  • 29755
家常鹹蛋蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 家常鹹蛋蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹹蛋:1個蝦仁:100公克木耳:1片青豆仁:1大匙美生菜:2片胡椒鹽:1小匙輔料具體步驟1.蝦仁用鹽與少許酒抓拌,再沖水洗淨,用紙巾擦乾,切成粒狀備用。2.將鹹蛋去殼,與木耳一起切成小丁狀備用。3.鍋中倒1匙油,稍微燒熱...
  • 22901
簡單易做的蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:25分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦:適量輔料葱:少許姜:少許具體步驟買來新鮮的蝦,清洗乾淨加葱姜煮熟後去殼然後把這些去殼的蝦肉剪成小小粒倒入鍋內準備翻炒(不加任何東西)房到鍋裏翻炒30分鐘後開始慢慢變金黃色倒在粉粹機內粉粹一下,然後...
  • 32491
自己做的生菜蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 自己做的生菜蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮蝦(或者蝦仁):適量輔料荸薺:適量具體步驟1.先將蝦去頭、尾、皮、泥腸,清理乾淨;紅椒洗淨,切小丁;葱姜切末;荸薺洗淨後去皮,也切成小丁;油條切丁(油條也可以炸酥後切碎)2.將清理好的蝦切成小丁,放碗中,加澱粉,鹽醃約...
  • 4803
DIY生菜蝦鬆如何做簡單又好吃
  • DIY生菜蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料鮮蝦(或者蝦仁):生菜(長生菜、團生菜都可以):荸薺:油條:輔料鹽:料酒:葱花:澱粉:薑末:具體步驟1.先將蝦去頭、尾、皮、泥腸,清理乾淨;紅椒洗淨,切小丁;葱姜切末;荸薺洗淨後去皮,也切成小丁;油條切丁(油條也可以炸酥後切碎)。...
  • 26822
生菜蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 生菜蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦仁:適量洋葱:適量馬蹄:適量生菜:適量輔料具體步驟1.洋葱切粒,馬蹄去皮切粒2.生蝦剝皮:剪掉蝦頭,從第二節開始往前剝,再抓着蝦尾向後拽,蝦的肚子部分找到黑色蝦線,用剪刀剪掉3.生蝦切粒:先橫着對半切一次,再切...
  • 29283
好吃的五彩蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 好吃的五彩蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料河蝦:250竹筍:35青椒:20香菇(鮮):10紅蘿蔔:25輔料大葱:10雞蛋清:10大蒜:5胡椒:1味精:1澱粉(豌豆):12植物油:75白砂糖:5料酒:3鹽:3具體步驟1.鮮蝦洗淨去殼、去腸泥;2.香菇去蒂,洗淨,切成米粒大小的丁;3.紅蘿蔔洗淨,去皮,切成米...
  • 14481
蝦鬆的做法 寶寶輔食蝦鬆 蝦鬆怎麼做
  • 蝦鬆的做法 寶寶輔食蝦鬆 蝦鬆怎麼做

  • “無添加輔食自己做,好吃營養的蝦鬆”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料植物油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦鬆的做法步驟1、食材:鮮蝦2、蝦去皮去頭尾、去蝦線。3、將處理好的蝦下鍋焯水4、焯水後切成4等份5、然後用料理機低速打碎。6、無水無油不粘鍋,小火低温翻炒打碎...
  • 29967
五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法
  • 五指毛桃煲豬手湯怎麼做-五指毛桃煲豬手湯的做法

  • “五指毛桃煲豬手湯,是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子,而是一種植物的根,廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡,還可以用於產後催乳,所以,客家人會用它和豬手一起燉湯,給產後的新媽媽吃,呵呵。五指毛桃有一股椰子的清香,燉出來的湯非常清甜,和豬...
  • 10704
  • ...
紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法
  • 紅燒瓦塊魚怎麼做-紅燒瓦塊魚的做法

  • “八斤九兩的野生大鯉魚,黃鱗紅尾,絕對正宗啊,可遇不可求。魚肚子裏還有魚籽,足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚,外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚(條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)麪粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紅燒瓦塊魚的做法步驟1...
  • 15575
三色奶油蛋糕怎麼做-三色奶油蛋糕的做法
  • 三色奶油蛋糕怎麼做-三色奶油蛋糕的做法

  • “這個蛋糕是女兒陽曆生日那天做的,小丫頭説陽曆生日也要吃蛋糕,看看家裏什麼也沒準備,只有這幾種有顏色的粉了,就只能做個簡單的的蛋糕。上面的材料是兩個6寸蛋糕的份量,如果做一個可以將份量減半。”食材明細主料雞蛋(6個)玉米油(60克)牛奶(60克)細砂糖(100克)低筋麪粉(100克)鹽(1克)輔...
  • 5631
酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做
  • 酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎麼做

  • “上禮拜買來的藕一隻沒吃,翻騰冰箱,不知道吃啥,糖醋藕片吧老公不喜歡吃,因為他是肉食動物,於是找來點豬肉餡,來做藕丸子吧!”食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)輔料油菜(適量)香菇(適量)葱(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸甜藕...
  • 23980
蝦鬆雜蔬炒飯的做法 【寶寶輔食】12M+,蝦鬆雜蔬炒飯 蝦鬆雜蔬炒飯怎麼做
  • 蝦鬆雜蔬炒飯的做法 【寶寶輔食】12M+,蝦鬆雜蔬炒飯 蝦鬆雜蔬炒飯怎麼做

  • “炒飯絕對是消耗家裏剩米飯的最佳方法。各種蔬菜切成合適的大小炒熟和米飯一起,只要搭配不離譜,炒飯的口感絕對棒棒噠~這道炒飯小骨加了西葫蘆和胡蘿蔔,菜翻炒熟後再倒入米飯,加自制蝦鬆,然後用手抓勻。這樣做出來的炒飯顆粒飽滿,更有嚼勁哦~”食材明細主料熟米飯(適量(要放涼後...
  • 13004
十分好吃的油炸蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 十分好吃的油炸蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料小蝦:250輔料油:適量具體步驟1.準備麪粉,雞蛋,葱,姜2.加水,料酒,鹽攪拌均勻3.加入小蝦4.拌勻,醃製10分鐘左右5.熱油鍋,用勺子舀一勺加入鍋內,炸至金黃,再炸另一面6.又香又脆的蝦鬆出爐了烹飪技巧麪粉里加了雞蛋...
  • 12908
美味的蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 美味的蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘現在的生活壓力大呀,但我覺得還是得有時候自己緩解緩解下壓力,不然我們都會被壓彎的,身體和心理沒了支持可就不好了,生活我們還是得儘量生活很好的,這樣才有意義,食物是我一個很能減壓的方式,相信也適合大家,來介...
  • 26720
焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做
  • 焦糖瑪德琳的做法 性感的蛋糕---焦糖瑪德琳 焦糖瑪德琳怎麼做

  • “瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單,無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍,祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙,因為模具周圍淺,中間深,於是周邊的麪糊迅速凝固,而加入了BP的麪糊這時剛剛有了爆發力,只能從中間突破,由此形成了向外凸起...
  • 27466
寶寶可吃的蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 寶寶可吃的蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦:適量輔料水:適量具體步驟蝦剝皮,燒水煮熟放進料理機中打成蝦泥蝦泥適當晾乾後,起鍋不放油,鍋熱後,放入蝦泥煸炒,不停的翻炒,炒幹水分至蝦泥完全脱幹水分,顏色由白裏透粉變成粉裏透着橘色;一般到這一步,1歲左...
  • 15461
Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa
  • Sauce(沙沙醬) 墨西哥式辣椒醬怎麼做-墨西哥式辣椒醬的做法 墨西哥式辣椒醬--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒醬--Salsa(沙沙醬)吃,又酸又辣,很是開胃.”食材明細主料羅馬番茄(4杯約1.5磅)墨西哥式辣椒(5個)黃洋葱(2個)青燈籠椒(1/2個)輔料鹽(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄醬(1杯)紅酒醋(3大勺)原味(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨西哥式辣椒醬的做...
  • 32598
清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法
  • 清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法

  • “千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲(200克)輔料胡蘿蔔(100克)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
  • 24297
高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法
  • 高湯素絲面怎麼做-高湯素絲面的做法

  • 食材明細主料麪條(100克)雞蛋(1個)娃娃菜(1棵)小油菜(2棵)小葱(1棵)高湯(1支)輔料香醋(半湯匙)醬油(1湯匙)白糖(2茶匙)花椒油(1茶匙)香油(1茶匙)大蒜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好;2、娃娃菜和小油菜洗淨,每棵切成四瓣,小葱切碎;3、雞蛋放冷水鍋中...
  • 8454
黃金翡翠蝦鬆如何做簡單又好吃
  • 黃金翡翠蝦鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料生菜葉:15塊中蝦:500馬蹄:12粒紅蘿蔔:100輔料生抽:1茶匙生粉:1/2茶匙鹽:適量葱:1條蒜茸:2茶匙海鮮醬:1小碟麻油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.生菜葉洗淨,剪成杯形,隔幹水;馬蹄及紅蘿蔔去皮、洗淨、切幼粒,葱切粒。2.中蝦去...
  • 29840
做好的蝦鬆怎麼保存-製作蝦鬆的注意事項有哪些
  • 做好的蝦鬆怎麼保存-製作蝦鬆的注意事項有哪些

  • 不知道有沒有朋友聽過今天我們想要介紹到這個食材,它叫做蝦鬆,顧名思義,就是用鮮蝦製作成的類似於肉鬆的食物,可能很多朋友沒有接觸過這種食物,因為在市面上銷售的比較的少,但是如果大家購買回來蝦鬆的話,可能就比較的關心蝦鬆怎麼保存,今天我們就主要給大家介紹一下蝦鬆應該怎麼...
  • 23886
專題