- “老公的姐姐從老家過來,帶來一包煎餅,這可是老公最愛吃的。炒點肉醬,給他煎餅卷大葱來吃,很香哦。”食材明細主料肉糜(80克)黃豆醬(200克)春葱(幾棵)葱花(小許)花生油(2湯匙)輔料雞精(0.5克)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春葱蘸肉醬的做法步驟1、取肉糜。2、切碎。3、熱鍋冷油,油熱放...
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- “純葱就是芽葱,所謂芽葱就是放在地裏過冬的大葱。冬天葉子全部乾枯的大葱,春天重新冒出了鮮嫩的葉子,我們這邊叫芽葱。這時候的芽葱,鮮嫩多汁,無論生吃還是做菜,味道都很香。”食材明細主料芽葱(1棵)豬肉(200克)食鹽(0.5克)生抽(5克)雞精(1克)食用油(1湯匙)輔料紅椒(小許)葱香(口味)炒(工藝)十分...
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- “春天到了,彷彿一夜之間這野菜就出土了,前兩天還下雪,現在就可以找到婆婆丁了,剛剛看到青草發芽,原來野山婆婆丁甚至更早一些,分享一盤蘸醬菜,妥妥是春天的味道。”食材明細主料雞蛋(1個)婆婆丁(適量)黃瓜(1根)輔料油(適量)香其醬(適量)葱(適量)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘸醬菜的做...
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- “家鄉的滷水豆腐很好吃,變着花樣來燒都百吃不厭,白豆腐(也叫豆腐生)最能體現原汁原味,小時候家裏磨豆做豆腐,打好壓實的豆腐直接切一塊,蘸一碟醬油,那美味至今還記憶猶新”食材明細主料北豆腐(適量)蒜(適量)海蝦醬(適量)涼拌醬油(適量)香油(適量)香醋(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)調味(工藝)十分鐘...
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- 大葱作為我們北方人的一個輔料,不管是炒肉還是煲湯都必不可少的調料之一,那麼你知道山東人怎麼吃大葱呢?聽説他們有一種獨特的吃法--大葱蘸醬。那麼他們吃的是什麼醬呢,蘸什麼醬好吃呢,這種做法還是很受歡迎的,那麼我們今天就來看看他們的做法。大葱一直都是我們平時煮菜的時候...
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- 蛋黃醬、沙拉醬等。萵苣又可以叫作萵筍,是常見的蔬菜,可生食也可烹飪。生食方法是與蛋黃醬等調味料做成沙拉。萵苣主要食用的是根部,葉子食用較少。萵苣有專門吃葉子的變種,生菜、油麥菜、捲心萵苣。...
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- 食材明細主料豬骨棒(3000克)蒜(30克)輔料花椒(10克)大料(10克)姜(20克)糖(2勺)醋(2匙)澇汁(1勺)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)剔骨肉蘸醬的做法步驟1、焯好的豬骨棒多用冷水沖洗幾遍2、豬骨棒要焯到水沸騰時,可以焯出來很多雜質和淤血3、鍋中燒開水將豬骨棒焯一下4、豬骨棒要焯到水沸...
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- 食材明細主料黃瓜(適量)輔料豆瓣醬(適量)鹹甜(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜蘸醬的做法步驟1、洗淨小黃瓜,切條2、豆瓣醬3、上桌,蘸醬吃咯...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料越南米紙:適量生菜:適量輔料具體步驟1.圖片來自google..米紙皮每張在温水泡5秒變軟(一次泡一張)米粉煮熟過涼水備用蝦煮熟過涼水去蝦線後從中間切開...備用*肉切片(可選我沒煮肉,因為懶,白切的各種肉都ok,瘦豬肉...
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- “蘸醬菜是東北餐桌上的一道常見下飯菜。。。醬有很多種:很多年前很多人家還自己做醬,那醬香真是濃郁,喜歡的賊喜歡,不喜歡的聞都受不了。。。現在,有廠家專門生產仿家醬味道的田野醬,也很受歡迎。。。也有買現成的各種辣醬直接蘸食。。。還有一種就是自己炸醬了,其中以尖椒雞...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)豆腐(1塊)輔料豆瓣醬(1勺)葱花(少許)食用油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐蘸醬的做法步驟1、雞蛋打散備用。2、鍋中油熱下入雞蛋液炒熟,加入葱花、豆瓣醬炒勻至出香味關火,盛出備用。3、豆腐切成薄厚均勻的片。4、鍋中水開,下入豆腐焯一下,關火。5、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料醬油:60毫升熟芝麻油:?茶匙蒜:1頭葱花:1茶匙水:1湯匙海鮮醬:2湯匙鮮:?茶匙白糖:?茶匙薑末:適量輔料具體步驟1.在小碗裏把醬油、芝麻油、蒜、葱、水、海鮮醬、姜和糖攪拌均勻,如果需要,可以多加些海鮮醬使之足夠濃稠...
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- “蜢子蝦醬據説是最好的蝦醬。當年還作為貢品進貢朝廷呢。也算是昔日王孫堂上燕了。”食材明細主料春葱(1棵)蜢子蝦醬(10g)雞蛋(2個)輔料食用油(半匙)調料雞精(小許)陳醋(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春葱雞蛋炒蜢子蝦醬的做法步驟1、蜢子蝦醬,就是用猛子蝦直接放食鹽醃製的...
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- 傳統大葱蘸醬分兩類,黃豆醬和甜麪醬。調法:1、黃豆醬加清水攪拌化開,加點香油,放鍋裏蒸熟;2、用炒菜的方式將黃豆醬放鍋裏炒熟,有香味飄出即可;3、將雞蛋炒熟切成絲,加入黃豆醬一起炒香,變成雞蛋醬。4、甜麪醬的調法:甜麪醬加清水化開,再加點香油、鹽、味精等調料調和即可。...
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- “蘸醬和蒸茄子蒸土豆最配哦”食材明細主料尖椒(半個)雞蛋(一個)小葱(兩根)甜麪醬(三四勺)輔料油(兩小勺)水(兩三勺)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸醬的做法步驟1、將三勺甜麪醬或者其他蘸醬放入碗中2、加入一個雞蛋3、把小葱和尖椒切碎4、放入碗中加入少許油和水攪拌均勻5、放...
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- “每100克馬鈴薯含碳水化合物17.80克,脂肪0.20克,蛋白質2.60克,纖維素1.10克。所以,土豆當主食,是減脂代餐的好食材。”食材明細主料黃心土豆(2個)輔料海天豆瓣醬(適量)食用油(適量)葱(適量)小米椒(適量)生抽(一點點)蒜(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆蘸醬的做法步驟1、黃心土豆...
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- “一年四季爽口菜,簡單易做超營養!”食材明細主料生菜(1顆)櫻桃蘿蔔(200克)苦菊(100克)香葱(100克)黃瓜(1根)輔料甜麪醬(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘸醬菜的做法步驟1、配料;甜麪醬一碟、香葱100克、櫻桃蘿蔔200克、生菜1顆、苦菊1顆、黃瓜1個(可再搭配自己喜歡的菜品)。2、...
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- “我估計這應該是美食天下最簡單的一道菜了,水蘿蔔切切,蘸點現成的醬就OK了,但就是這樣簡單的菜,卻是餐桌上頻頻出鏡的一道菜,喝酒,吃燒烤,更應配上,解酒去油膩。相信大家去酒店最後一般會見到它吧,所以,我很是不好意思把它拿出來。但,決賽的菜也基本收尾了,所以該給大家上這樣一道清...
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- 可以。每個人的喜好不同,立冬吃的食物也會不一樣。立冬除了吃大葱蘸醬,還會吃餃子、蘿蔔、鯽魚、山藥、牛肉等。餃子是中國古代傳統食物,原名嬌耳,也是漢族傳統麪食,製作的主要食材為麪皮、精肉、蔬菜等。製作餃子使用的精肉,可以選擇豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等。...
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- “新葱,不那麼辛辣,蘸黃豆醬,鹹鮮中帶着新葱的甜脆,好吃又下飯。”食材明細主料葱白(適量)青椒(適量)海天豆瓣醬(適量)紅椒(適量)輔料玉米油(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大葱蘸醬的做法步驟1、新葱去外皮,只選葱白部分。2、切一拃長段(長度隨意)。3、擺盤。4、青紅椒切...
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- 食材明細主料橄欖油(適量)蒜頭(半頭)小米辣(1個)輔料生抽(5勺)蠔油(1勺)檸檬(1片)調料香菜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸肉醬汁的做法步驟1、生抽和蠔油放入碗中,加適量清水稀釋。2、再擠入一片檸檬的汁水。3、熱鍋放入橄欖油,再放入蒜末和小米辣末。炒香。4、輔料倒入,小火,攪...
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- 食材明細主料馬鈴薯(一個)輔料番茄醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸醬薯條的做法步驟1、材料:馬鈴薯2、材料:馬鈴薯3、配料:番茄醬4、將馬鈴薯洗淨、去皮。5、放在案板上切成條。6、隨後,將切成條的馬鈴薯放入清水中漂洗一下馬鈴薯裏的澱粉。7、接着,將漂洗好的馬鈴薯...
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- “柳蒿芽,是東北的一種野菜。東北的氣候四季分明,野菜也照比南方來得遲一些。今天在市場恰好碰到了賣柳蒿芽的,就買了一斤回來蘸醬吃。柳蒿芽也可炒、做餡兒、煲湯。”食材明細主料柳蒿芽(250克)輔料東北大醬(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)東北蘸醬菜的做法步驟1、柳...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘葱,不僅是廚房中萬能的調味品,還可以時餐桌上的美味食品。家庭小葱蘸醬成為越來越多的人所離不開的美味菜餚。其做法不僅簡單,對身體還有很多益處。適量食葱不僅可以壯陽補陰,解毒調味,發汗抑菌,還可以增進食慾...
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- 醬的鹹味可以中和葱的辣味。葱在中國各地均有栽培,可以用於製作雞蛋葱花湯、葱棗湯、葱燒海蔘、葱燉豬蹄、大葱紅棗湯、葱白湯等。保存葱時,可以將葱曬乾,裝入紙箱中,再將紙箱放在陰涼的環境中存放。也可以將葱直接埋入泥土中,這樣利於葱的存儲。...
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