![紫菜豆腐肉丸子怎麼做-紫菜豆腐肉丸子的做法]( "紫菜豆腐肉丸子怎麼做-紫菜豆腐肉丸子的做法")
- 食材明細主料瘦肉（250g）輔料紫菜（一塊）豆腐（2塊）五香粉（適量）鹽（適量）麪粉（50g）葱（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫菜豆腐肉丸子的做法步驟1、瘦肉剁碎。2、豆腐壓碎。3、紫菜用熱水洗淨切碎。4、肉末加入豆腐泥五香粉蠔油葱攪拌。5、紫菜切碎擠幹水分加入肉末中攪拌...
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![如何保存牛肉丸-哪裏的牛肉丸最正宗]( "如何保存牛肉丸-哪裏的牛肉丸最正宗")
- 在許多地區，人們都會吃牛肉丸，並且總會在節日到來的時候自己在家打牛肉丸來吃。那麼，大家是否知道哪裏的牛肉丸最正宗？如何保存牛肉丸呢？讓我們一起學習學習吧。一、哪裏的牛肉丸最正宗説到牛肉丸，我不得不説汕頭的牛肉丸，長期以來，汕頭的牛肉丸是手工製作的，歷史悠久，因此汕頭的牛...
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![肉絲丸子紫菜羹怎麼做-肉絲丸子紫菜羹的做法]( "肉絲丸子紫菜羹怎麼做-肉絲丸子紫菜羹的做法")
- “平時紫菜都用來煮湯，今天來做一道羹，沒有水水湯湯，只有濃稠的羹鮮美口感不一樣的吃法。”食材明細主料紫菜（2片）瘦肉（適量）豬肉丸子（3粒）輔料薑絲（少許）紅葱頭（少許）葱花（少許）調料油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）生抽（少許）香油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲丸子紫菜羹的做法步驟1...
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![潮汕正宗蝦丸子怎麼做-潮汕正宗蝦丸子的做法]( "潮汕正宗蝦丸子怎麼做-潮汕正宗蝦丸子的做法")
- “閒來無事總是想到這道菜，也可以説是零食吧，小時候都是到新年才會做，那時候可饞了，現在想吃就做，這道菜也是孩子的最愛。特別好吃。外面賣的既不好吃又貴，蝦不新鮮而且麪粉放太多。想吃正宗的蝦棗丸還是自己動手做吧。”食材明細主料硬殼海蝦（兩斤）輔料腐皮（一張）馬蹄（八兩）肥肉（八兩...
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![豬肉豆腐丸子怎麼做-豬肉豆腐丸子的做法]( "豬肉豆腐丸子怎麼做-豬肉豆腐丸子的做法")
- “記得看過一個帖子，一個女孩對豬肉豆腐丸子讚不絕口，爽滑鮮香。看到媽媽買了肉餡、豆腐，決定自己研究研究，換換胃口。我一邊準備着，一邊聽着媽媽叨叨“豬肉都20塊錢一斤了，這價格漲的啊……””食材明細主料豆腐（適量）輔料豬肉餡（適量）雞蛋（適量）海帶絲（適量）番茄（適量）麪筋（適量）配料葱末...
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![豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做]( "豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎麼做")
- “色澤潔白，形如珍珠，香糯軟嫩。”食材明細主料豆腐（500克）輔料糯米（150克）雞蛋（1個）精鹽（適量）味精（適量）白糖（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鮮湯（適量）水澱粉（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐丸子的做法步驟1、將糯米淘洗乾淨，泡軟瀝乾水分，裝入碗中待用。2、將豆腐用刀背碾成泥，放...
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![豆腐肉丸子怎麼做-豆腐肉丸子的做法]( "豆腐肉丸子怎麼做-豆腐肉丸子的做法")
- “豆腐和肉末混合，捏成丸子，或煎或炸都很好吃，直接吃或者入菜都可以，做好的丸子放冰箱冷凍一些，隨用隨取非常方便。”食材明細主料肉餡（200g）豆乾（400g(或老豆腐)）醃製肉末的料生抽（2匙）白糖（1/4匙）姜泥（1匙）蒜粉（1/2匙）芝麻油（2匙）拌豆腐和肉末餡兒的調料鹽（1匙）白糖（1/2匙）蠔油（1勺）香菇精（少許(...
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![豆腐雞肉蔬菜丸子怎麼做-豆腐雞肉蔬菜丸子的做法]( "豆腐雞肉蔬菜丸子怎麼做-豆腐雞肉蔬菜丸子的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）雞肉（適量）輔料白蘿蔔（適量）綠蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）調料花生油（500克）海天黃豆醬（一勺）蠔油（一勺）胡椒粉適量（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）澱粉（2勺）麪粉（適量）雞蛋（一個）芝麻油（二勺）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐雞肉蔬菜丸子的做法步驟1、準備好...
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![正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做]( "正宗老北京幹炸丸子的做法 輕鬆學會正宗老北京幹炸丸子 正宗老北京幹炸丸子怎麼做")
- “一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都會從記憶中浮現，炸丸子可以説到處都有，逢年過節誰家不炸幾個丸子當配菜呢？但是好吃的丸子當屬京魯菜中的幹炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要麼就是大如獅子頭，要麼油麪筋塞肉，再懶點的肉餅子燉蛋，也就這樣，做丸子的有，菜場裏的，一...
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![正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法]( "正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法")
- “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐，至清光緒年間，（城都通覽）將該店列為城都的名...
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![豆腐白菜肉丸子怎麼做-豆腐白菜肉丸子的做法]( "豆腐白菜肉丸子怎麼做-豆腐白菜肉丸子的做法")
- 食材明細主料肉末（適量）豆腐（適量）輔料白菜（適量）葱（適量）姜（適量）配料蛋清（適量）澱粉（適量）鹽（適量）五香粉（適量）白胡椒粉（適量）黑胡椒粉（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐白菜肉丸子的做法步驟1、把肉剁成碎末狀2、準備豆腐3、把豆腐壓碎4、把白菜切碎，加點鹽出水5、把葱切成小丁，姜...
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![正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法]( "正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法")
- “熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃，輕咬豆腐湯汁外溢，脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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![韭菜豆腐丸子怎麼做-韭菜豆腐丸子的做法]( "韭菜豆腐丸子怎麼做-韭菜豆腐丸子的做法")
- 食材明細主料韭菜（適量）豆腐（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜豆腐丸子的做法步驟1、豆腐壓碎。2、韭菜切碎和豆腐一起放入容器中。3、打入三個雞蛋。4、放適量麪粉攪拌均勻。5、加鹽，雞精，十三香拌勻。6、用虎口擠出丸...
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![正宗黃河口綠豆丸子怎麼做-正宗黃河口綠豆丸子的做法]( "正宗黃河口綠豆丸子怎麼做-正宗黃河口綠豆丸子的做法")
- “冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。新鮮的青蘿蔔是百姓冬季餐桌上的常見菜餚，它的製作方法多種多樣，其中蘿蔔綠豆丸子是黃河三角洲傳統美食，每逢過年，家家户户都要炸制綠豆丸子，用以招待貴客。”食材明細主料青蘿蔔（1000g）麪粉（150g）食鹽（20g）花椒麪（適量）姜（適量）輔料綠豆麪（800g）豆腐（150g...
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![豆腐渣丸子的做法 【徽菜】--豆腐渣丸子 豆腐渣丸子怎麼做]( "豆腐渣丸子的做法 【徽菜】--豆腐渣丸子 豆腐渣丸子怎麼做")
- “【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜譜【味型】酥脆【成菜】熱菜豆腐渣是寶，蛋白質豐富，脂肪含量低，富含纖維素。配以冬筍、馬蹄油炸成菜，酥脆爽口，屬無糖食品，不僅適合糖尿病人食用，還是人見人愛的減肥佳餚。”食材明細主料豆腐渣（150克）輔料冬筍粒（50克）馬蹄粒（30克）蛋清（1個）配料香葱...
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![正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法]( "正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法")
- “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐（適量）肉（適量（可選豬肉、魚肉等））輔料香菇（適量）蒜根（適量）配料鹽（適量）葱花（適量）辣椒醬（適量）料酒（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合，加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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![豆腐肉丸子的做法 入口即化的豆腐肉丸子 豆腐肉丸子怎麼做]( "豆腐肉丸子的做法 入口即化的豆腐肉丸子 豆腐肉丸子怎麼做")
- 食材明細主料瘦肉餡（200g）內酯豆腐（1盒）輔料料酒（1勺）鹽（半勺）生薑粉（1/3勺）花椒粉（1/4勺）油（2勺）澱粉（2勺）生抽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆腐肉丸子的做法步驟1、內置豆腐打成糊狀，加入肉餡及調料攪打上勁(肉餡表面輕觸會整個表面晃動）2、食材中所用的調料的量為這種家用的調羹...
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![丸子豆腐紫菜湯怎麼做-丸子豆腐紫菜湯的做法]( "丸子豆腐紫菜湯怎麼做-丸子豆腐紫菜湯的做法")
- “炎熱夏季，來碗清淡又營養美味的湯品，簡直太棒了！”食材明細主料香菇肉丸（適量）香葱（適量）玉脂豆腐（適量）紫菜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）丸子豆腐紫菜湯的做法步驟1、備好食材：紫菜清洗乾淨備用，玉脂豆腐切成小段備用，葱切成段備用。2、香...
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![豆腐肉丸子白菜船怎麼做-豆腐肉丸子白菜船的做法]( "豆腐肉丸子白菜船怎麼做-豆腐肉丸子白菜船的做法")
- “肉丸子也可以很性感~”食材明細主料瘦肉（適量）北豆腐（1小塊）香菇（1朵）輔料葱（2根）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆腐肉丸子白菜船的做法步驟1、準備好原料，將瘦肉、香菇、葱剁碎，北豆腐也一樣要切碎噢！2、在豆腐肉團中加入少量鹽...
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![正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法]( "正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法")
- “牛肉丸湯怎麼做才好吃？其實牛肉丸湯的做法非常簡單，但是要做到地道的牛肉丸湯倒是不簡單。對於生活在當地的人來説，那就輕而易舉的事了，可對於一些外地外省的，或是離家鄉遠的人來説，那倒是一個問題，因為要做這道湯的材料不一定全，即使你能買到牛肉丸，也不一定是正宗的，因有一些聲...
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![豆腐雞肉丸子怎麼做-豆腐雞肉丸子的做法]( "豆腐雞肉丸子怎麼做-豆腐雞肉丸子的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）西蘭花（適量）雞肉（適量）輔料糖（適量）番茄醬（適量）雞蛋（1個）葱薑蒜（適量）鹽（適量）白胡椒（適量）酸甜（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆腐雞肉丸子的做法步驟1、雞肉剁剁加姜攪拌2、準備好雞蛋～白胡椒～料酒～鹽～生抽3、把用熱水燙完的嫩豆腐加進去～好啦開始調味可依個人口味加減...
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![肉丸子豆腐湯怎麼做-肉丸子豆腐湯的做法]( "肉丸子豆腐湯怎麼做-肉丸子豆腐湯的做法")
- 食材明細主料豆腐（300克）肉末（170克）輔料香葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）植物油（適量）鹽（適量）幹澱粉（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉丸子豆腐湯的做法步驟1、食材：豆腐、肉末、香葱2、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開，待用。3、在肉末中加適量的料酒。4、加適量的醬油...
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![蝦肉豆腐丸子怎麼做-蝦肉豆腐丸子的做法]( "蝦肉豆腐丸子怎麼做-蝦肉豆腐丸子的做法")
- “蝦肉豆腐丸子，食材非常簡單，就是豆腐、蝦肉、裹炸粉，拌均，做成丸子，放入鍋中炸，就能鮮美、酥脆無比。重要的是蝦肉要新鮮，我選擇的是南極磷蝦肉，做成肉餡，非常快捷。一塊豆腐還能做三四十個鮮香的丸子，太好值得。”食材明細主料豆腐（500克）蝦肉（200克）裹炸粉（200克）輔料花生油（適量）姜粉（2...
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![炸豆腐肉丸子怎麼做-炸豆腐肉丸子的做法]( "炸豆腐肉丸子怎麼做-炸豆腐肉丸子的做法")
- “新春佳節，我們總喜歡借形表意，寄予新年更美的願景！丸子：寓意團團圓圓，家宴款待不能少！今來一款：炸豆腐肉丸子，米拉提前祝您闔家團圓，幸福安康！”食材明細主料豬後腿肉（適量）老豆腐（適量）葱（適量）雞蛋（一個）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸...
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![豆腐肉末丸子怎麼做-豆腐肉末丸子的做法]( "豆腐肉末丸子怎麼做-豆腐肉末丸子的做法")
- 食材明細主料老豆腐（一塊）火腿腸（適量）輔料薑末（適量）澱粉（適量）蝦皮（適量）調料稻米油（少許）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐肉末丸子的做法步驟1、豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘，沖洗一下備用。2、火腿切成小丁備用。3、薑末適量備用。4、熱鍋入少許油，放入姜...
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味味甜
