![開水燙麪烙餅可以加雞蛋嗎]( "開水燙麪烙餅可以加雞蛋嗎")
- 可以。用開水燙麪烙出來的餅，比冷水和温水做出來的更軟更香。要想讓餅更加香軟，關鍵就在於油酥，而油酥是用麪粉和食用油按一定比例調配而成的，只有按照合適的比例搭配，餅才會更香軟還起層。烙餅吃不完可以切成絲搭配圓白菜或者洋葱、青椒等配菜炒着吃。...
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![這個步驟是很有必要的-涼拌茼蒿需要開水燙嗎]( "這個步驟是很有必要的-涼拌茼蒿需要開水燙嗎")
- 茼蒿是一種營養很豐富的蔬菜，我們總是可以在餐桌上看到茼蒿的身影。茼蒿有很多的製作方式，不同的製作方式做出來的茼蒿，味道是不太一樣的，因此茼蒿受到很多人的喜愛，但是並不是所有人都會製作茼蒿的，比如説涼拌茼蒿需要開水燙嗎？一、涼拌茼蒿需要開水燙嗎1.涼拌茼蒿是非常美味的...
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![真相原來是這樣的-涼拌茼蒿需要開水燙嗎]( "真相原來是這樣的-涼拌茼蒿需要開水燙嗎")
- 轉眼到了最炎熱的夏季，在這個酷暑難耐的季節，朋友們的食慾因為受到天氣的影響，所以食慾下降了不少，因此很多朋友們會選擇在夏天食用涼菜來提升食慾，涼菜因此受到不少朋友們的喜愛，那麼，涼拌茼蒿需要開水燙嗎？我們一起去了解看看。一、涼拌茼蒿需要開水燙嗎茼蒿涼拌吃需要過開水的...
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![開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子怎麼做-開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法]( "開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子怎麼做-開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法")
- “小時候常吃韭菜盒子，這是第一次做燙麪菜盒，很軟很香很好吃，涼了都不發硬，成功✌～”食材明細主料麪粉（500g）韭菜（1把）雞蛋（6個）粉條（1把）調料鹽（1勺）蠔油（1勺）醬油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）開水燙麪韭菜雞蛋粉條盒子的做法步驟1、用開水燙麪，揉成麪糰，蓋上保鮮膜餳一會。2、韭菜...
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![如何選購保存紫甘藍-做紫包菜涼拌要開水燙嗎]( "如何選購保存紫甘藍-做紫包菜涼拌要開水燙嗎")
- 涼拌，是營養價值很高的一種做法，不過吃涼拌菜有很多講究，有些蔬菜是不可以生吃的，存放時間也不能過長。例如，又稱紫甘藍的紫包菜，就可以涼拌着吃。那麼你知道紫包菜涼拌要開水燙嗎，如何選購保存呢？下面就讓小編就帶大家來了解一下關於紫甘藍的知識吧。一、做紫包菜涼拌要開水燙嗎...
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![香椿吃之前需要開水燙一下嗎]( "香椿吃之前需要開水燙一下嗎")
- 需要。香椿在進行食用之前，需要用來水燙一下，或者進行焯水，這樣可以去除掉一部分香椿的苦味，還可以保持香椿鮮豔的色澤。香椿有很多種食用方法，可以和雞蛋一起炒制；可以加入老抽、生抽、食鹽等調味料涼拌；以加入食鹽、生薑、八角、花椒等醃製。...
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![芥菜用開水燙後怎樣做酸菜]( "芥菜用開水燙後怎樣做酸菜")
- 將辣椒切碎，芥菜切條，生薑切絲，起鍋燒油，將薑絲辣椒炒肉，然後芥菜放入炒至變色，放入白醋炒至黃色。芥菜可以做成蠔油芥菜，蝦米炒芥菜，蒜蓉炒芥菜，鹹蛋芥菜湯，清炒芥菜，沙白芥菜湯，大芥菜魚頭湯，芥菜絲醃製，芋香芥菜飯等。芥菜保存時要先將爛葉爛根去掉再保存。...
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![幹木耳直接用開水燙一下能吃嗎]( "幹木耳直接用開水燙一下能吃嗎")
- 可以。泡好的幹木耳，放在熱水中燙兩分鐘至三分鐘，去掉根部，食用即可。焯燙後的木耳，可以直接吃，也可以用於涼拌、製作火鍋等。浸泡幹木耳時，可以使用涼水也可以使用熱水，浸泡三個小時至八個小時即可。浸泡幹木耳使用的水要足，以免影響幹木耳泡發效果。...
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![馬蹄粉用開水燙了還能補救嗎]( "馬蹄粉用開水燙了還能補救嗎")
- 能。沖泡馬蹄粉時，需要用90度以上的開水沖泡，沖泡過程中需要不停攪拌，這樣可以使馬蹄粉和開水充分融合。馬蹄粉也叫做荸薺粉，是由生馬蹄製作而成，既可以用於製作馬蹄糊，也可以用於馬蹄糕、馬蹄千層糕等美食。保存馬蹄粉時，需要放在陰涼乾燥處存放。...
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![鐵菜刀用開水燙一下為什麼發黑]( "鐵菜刀用開水燙一下為什麼發黑")
- 鐵和開水發生化學反應。鐵菜刀表面發黑，可以用抹布蘸些牙膏擦拭，可以恢復菜刀的顏色。菜刀是常見的廚房工具，種類比較多，包括剁刀、片刀、水果刀、鋸齒刀等，其中剁刀可以用於剁肉、砍骨頭等，片刀可以用於切絲、切片、切蔬菜。水果刀主要用於切水果。鋸齒刀用於切水分比較多的水...
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![炒冬寒菜要不要先開水燙一下呢]( "炒冬寒菜要不要先開水燙一下呢")
- 要。新鮮的冬寒菜用開水燙一下，口感會更加的好，這樣做冬寒菜不容易煮爛，冬寒菜做成湯湯非常的有營養，是比較普遍的一種烹飪冬寒菜的方法，挑選冬寒菜的時候，儘量挑個頭大一點的，顏色綠得深邃一點的，這種冬寒菜特別新鮮也比較乾淨。...
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![苦菊可以用開水燙一下嗎]( "苦菊可以用開水燙一下嗎")
- 可以。苦菊表面有細菌殘留，泡苦菊前要洗乾淨並用鹽水浸泡後再焯水。涼拌苦菊不用焯水，用鹽水浸泡就可以食用了。涼拌苦菊要放鹽、白糖、雞精、醋、香油、生抽、醋，喜歡豐富點的可以放點花生米。涼拌苦菊的精髓在於底料做得好，只要將上述調味料用熱油炒熟澆上去即可。...
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![海蜇頭涼拌需要開水燙一下嗎]( "海蜇頭涼拌需要開水燙一下嗎")
- 不需要。海蜇頭用開水燙後會縮水影響到它的口感，所以海蜇頭涼拌前不需要使用開水燙。海蜇頭烹飪前要清洗和浸泡一下，浸泡的時候可以使用醋等材料，幹海蜇頭則使用鹽水。海蜇頭吃法多樣，常見的做法有冰鎮海蜇頭、麻香海蜇頭、海蜇頭拌白菜等。...
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![蘿蔔用開水燙一下能泡酸蘿蔔嗎]( "蘿蔔用開水燙一下能泡酸蘿蔔嗎")
- 可以。晾乾後放入酸水中，選用新鮮的大蘿蔔，切成塊或者條狀，用鹽醃製半小時後用開水燙一下後撈出放涼備用。清水中加入米醋和冰糖，等冰糖融化後關火，冷卻備用。選用無水無油的乾淨容器，加入蘿蔔和冷的酸水，蓋上蓋子，在冰箱裏放置一夜後即可食用。...
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![香椿為什麼要用開水燙一下]( "香椿為什麼要用開水燙一下")
- 為了變得更加脆甜，不會有一股苦味。香椿保存的時間不長，在通風的地方可以存放1-2天。用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏保鮮，可以存放3-4天。還可以製作成小泡菜。香椿可以製作很多的美食，香椿炒雞蛋，香椿炒蠶豆，香椿拌豆腐，香椿炒蝦仁，香椿炒飯等。...
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![這樣就可以吃嗎-開水燙萵苣會熟嗎]( "這樣就可以吃嗎-開水燙萵苣會熟嗎")
- 萵苣是我們市場上常見的比較多的一種蔬菜，看上去粗粗的一根，主要是吃裏面的果肉，我們在吃萵苣時要把皮給去掉，葉子去掉，然後用裏面的肉炒着吃，都是可以的，那麼有些小夥伴有一個生活小常識説用開水燙一下萵苣就可以吃了，那開水燙萵苣真的可以吃了嗎？會熟嗎？一、開水燙萵苣會熟嗎？這樣...
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![香椿一般開水燙多久]( "香椿一般開水燙多久")
- 30-60秒。香椿使用前一定要用開水燙，既能殺菌還能帶走香椿中的亞硝酸鹽，和香椿本身的苦味，香椿可以做很多菜式，焯水後可以做香椿芽拌豆腐，香椿煎雞蛋，香椿黃花魚，蒜汁香椿，香椿餅，香椿可以常温儲存，冷藏儲存，風乾儲存時間最久。...
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![龍鬚菜的營養價值有哪些-龍鬚菜可以用開水燙嗎]( "龍鬚菜的營養價值有哪些-龍鬚菜可以用開水燙嗎")
- 龍鬚菜其實算不上是蔬菜，龍鬚菜和我們平時吃到的海里面生長的海帶差不多，都算是海藻類的食物，吃海藻類的食物自然都是需要用水煮開的，那麼龍鬚菜可以用開水燙嗎?一、龍鬚菜可以用開水燙嗎龍鬚菜完全是可以用開水燙的，只需要注意開水的水温，如果達到一定的温度就完全沒有任何問...
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![茭白用不用開水燙一下]( "茭白用不用開水燙一下")
- 需要。茭白在烹飪之前放入開水中燙一下，既能縮短烹飪茭白的時間，也能去除茭白裏面部分的草酸。焯燙茭白的時間不宜過長，以免影響茭白的質地和口感。焯燙後的茭白可以用於製作茭白炒雞蛋、涼拌茭白、茭白炒木耳等美食。購買的茭白需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免茭白水分流失過...
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![涼拌萵筍用不用開水燙]( "涼拌萵筍用不用開水燙")
- 不用。製作涼拌萵筍時，將萵筍的皮去掉，清洗乾淨，切成絲，添加少許食用鹽，攪拌後醃製半個小時，擠幹水分，添加白糖、葱油等佐料，涼拌即可。喜歡吃辣口的涼拌萵筍絲，可以添加適量的辣椒油或辣椒粉。吃不完的涼拌萵筍絲，也可以放在冰箱冷藏存放。...
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![魚腥草葉子涼拌要開水燙嗎]( "魚腥草葉子涼拌要開水燙嗎")
- 要。魚腥草直接涼拌，味道會比較腥，需要焯燙後再涼拌。因為每個人的口味不同，喜歡吃氣味濃郁的魚腥草，不焯燙也可以。製作涼拌魚腥草時，需要將魚香草放在熱水中浸泡五分鐘，撈出後添加辣椒油、醬油等食材涼拌即可。製作涼拌魚腥草的時候也可以添加適量的食醋，也能起到去腥的作用。...
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![菠菜用開水燙一下可以直接吃嗎]( "菠菜用開水燙一下可以直接吃嗎")
- 可以。因為菠菜本身所含的水分不大，且枝幹也不會特別的粗厚，所以開水後稍微的燙煮一下就可以食用了的。其實無論是水煮還是哪種烹飪方式，菠菜都建議提前做焯水的處理，因為菠蘿中含有大量的鞣酸物質，提前焯水可以保證吃起來的口感不會出現苦澀。...
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![生菜能用開水燙熟嗎]( "生菜能用開水燙熟嗎")
- 可以。生菜也可以直接生吃，常用於製作漢堡或者三明治中作為配菜。生菜除了煮熟以及生吃，還可以用於火鍋以及燒烤當中的配菜。在挑選生菜的時候，需要注意購買顏色翠綠的，這樣的生菜才是新鮮的，也要注意挑選表面沒有蟲洞，沒有發蔫的是較為新鮮的。...
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![香椿要用開水燙嗎]( "香椿要用開水燙嗎")
- 需要。香椿中含有一些刺激性的成分，不適合直接食用，用開水燙一下可以去除這些成分，而且焯水之後的香椿口感更好。香椿主要是用作調味品，常用在煲湯，豆腐腦，或者做捲餅的時候使用。在食物中加入香椿，香椿獨特的香味可以提升食物的口感，增添食物的香味。...
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味味甜
