![自制糯米粉的做法如何做簡單又好吃]( "自制糯米粉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘很多人都喜歡吃粉，但那些粉都是用麪粉做的，你吃過用糯米做的粉嗎？如果沒有就趕緊來嘗一嘗吧，保證你吃了會愛上它。今天給大家介紹的是糯米粉的做法，非常簡單，只要你肯動手就可以了，做出來的糯米粉非常的滑，非常的...
- 5392
![糯米粉可以當澱粉勾芡嗎]( "糯米粉可以當澱粉勾芡嗎")
- 不可以。糯米粉本身就帶有一定的粘性，遇水就會與水相融，而且對原料也沒有很強的附着力，因此不適合用於勾芡。澱粉比起糯米粉來説，它不溶於水，但在水温60度的時候則會化成膠狀。這樣的特性更適合勾芡。勾芡一般可以選擇木薯粉，玉米粉和地瓜粉都是不錯的選擇。...
- 26010
![麪疙瘩用糯米粉可以做嗎]( "麪疙瘩用糯米粉可以做嗎")
- 可以。用糯米粉做的麪疙瘩叫做糯米疙瘩，但是在做糯米疙瘩時要用熱水和麪，因為涼水和麪會使面變成糊糊，成不了疙瘩。將糯米粉和成硬點的面劑子，用手揪出小疙瘩放進鍋中。煮麪疙瘩用的水可以是調好的有味道的湯，這樣做出來的麪疙瘩味道更加鮮美。...
- 15274
![南瓜丸子可以用麪粉代替糯米粉嗎]( "南瓜丸子可以用麪粉代替糯米粉嗎")
- 可以。使用麪粉製作南瓜丸子時，將南瓜清洗乾淨，切成塊，放入鍋中蒸熟搗爛後，添加適量的麪粉、蜂蜜、白砂糖，揉成光滑的麪糰，製作成若干個小劑子，揉成南瓜丸子即可。南瓜丸子做好以後，可以直接吃，也可以搭配牛奶等食材一起吃，口味會更加豐富。...
- 15241
![南瓜要放涼了再加糯米粉嗎]( "南瓜要放涼了再加糯米粉嗎")
- 不是的。南瓜煮熟之後，要趁熱加糯米粉，這糯米粉和南瓜更容易攪拌均勻，做出來的南瓜餅口感更加清香、軟糯，也更容易捏出形狀。如果將南瓜放涼後再加糯米粉，不容易將二者攪拌均勻，南瓜會成坨而且糯米粉還會出現小疙瘩，也會影響口感，因此不建議放涼再加糯米粉。...
- 16262
![糯米粉可以做鍋包肉嗎]( "糯米粉可以做鍋包肉嗎")
- 可以。鍋包肉是一道家常名小吃，在東北更是一道傳統的美食，之所以説是家常小吃是因為在家有糯米粉和裏脊肉就可以做，需要的食材簡單，做的程序和所用的調料也是不復雜的。首先煮裏脊肉，接着撈出和糯米粉攪拌均勻，之後放進鍋裏油炸，一道美味的小吃就好了。...
- 32663
![發糕是用糯米粉還是用大米粉做]( "發糕是用糯米粉還是用大米粉做")
- 大米粉。使用大米粉做出來的發糕口感會更加鬆軟，帶有大米的香味，而且不粘牙。使用大米粉製作發糕時，將250克的大米粉放入盆中，添加3克酵母粉以及適量的清水，攪拌成麪糊，醒發半個小時，放入鍋中蒸熟即可。發糕蒸熟以後，不要着急掀開鍋蓋，以免影響發糕的效果。...
- 26778
![桂花糕裏的糯米粉可以不加嗎]( "桂花糕裏的糯米粉可以不加嗎")
- 不可以。做桂花糕的大米要提前一天浸泡，浸泡程度達到用手一搓，大米粒便成為粉末。浸泡之後取出瀝乾水分，再次放入機器中打磨成粉末，糯米粉中需要加入白砂糖，攪拌均勻後放入模具蒸半個小時後即可出鍋。在上面撒上幹桂花，做好桂花糕美觀又香甜。...
- 22163
![簡單的糯米粉的做法如何做簡單又好吃]( "簡單的糯米粉的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘糯米粉的做法是由糯米粉加入燉肉的濃湯中一起燉制而成的一道美食，味道鮮美，大家在家中製作的時候可以先將粉條提前用水泡軟以節省製作時間，但味道不如直接用湯汁煮制軟爛的好吃，另外湯汁裏已經有口味了所以不...
- 22916
![用糯米粉可以直接做米皮嗎]( "用糯米粉可以直接做米皮嗎")
- 可以。在製作米粉時，需要的原材料主要有糯米粉、少許米飯、黃瓜絲、胡蘿蔔絲以及芹菜絲等等。米皮在烹製過程中，可以加入適量的陳醋或者是辣椒油，能夠使得米皮的味道更好，吃起來也會更加有嚼勁。在食用米皮之前，可以選擇放入冰箱冷藏一段時間味道更佳。...
- 6752
![辣白菜用的糯米粉可以別的代替嗎]( "辣白菜用的糯米粉可以別的代替嗎")
- 辣白菜無論在什麼時候，吃起來都感覺十分的爽口。大家可能會有許多問題，我整理了其中關注度比較高的兩個問題，辣白菜用的糯米粉可以別的代替嗎？辣白菜起源於哪裏？現在我來講一講。一、辣白菜用的糯米粉可以別的代替嗎辣白菜的糯米粉是可以用別的代替，這是要根據當時餐桌上的菜餚...
- 20068
![製作南瓜餅用麪粉還是糯米粉]( "製作南瓜餅用麪粉還是糯米粉")
- 都可以製作南瓜餅，但糯米粉較好。糯米粉相對於麪粉來説，手感光滑、較細軟、粘度大、易於揉捏塑性。並且用糯米粉製作的南瓜餅口感很鬆軟、有Q彈的感覺、嚼勁更大，同時可以炸出酥脆的外殼，十分香脆。而麪粉製作的南瓜餅，吃起來不黏牙，味道香甜。...
- 9548
![辣白菜裏面為什麼放糯米粉]( "辣白菜裏面為什麼放糯米粉")
- 粘稠的作用。辣白菜是用包心白菜、辣椒粉、糯米粉、蒜末、生薑等食材醃製而成的美食，入口酸辣。製作辣白菜的過程中可以酌情添加胡蘿蔔、蘋果、梨子等食材，吃起來口感會更好。辣白菜的吃法和用途廣泛，不僅可以直接食用，還可以製作辣白菜炒肉、辣白菜炒土豆片等美食。...
- 26126
![南瓜餅加糯米粉還是麪粉]( "南瓜餅加糯米粉還是麪粉")
- 糯米粉。在做南瓜餅的時候，加糯米粉可以讓南瓜餅更軟，但要是加麪粉的話，會讓南瓜餅出現非常硬的狀況。首先，要先把南瓜給徹底煮熟，之後再倒入一些糯米粉，進行充分的攪拌，讓糯米粉與南瓜完全融合，之後再來蒸南瓜餅即可。需要注意的是，在做南瓜餅時儘量不要放水。...
- 8786
![糯米粉的做法有哪些-糯米粉是什麼呢]( "糯米粉的做法有哪些-糯米粉是什麼呢")
- 説到糯米粉，大家一定都聽過。但是糯米粉這種食材是由什麼製作而成的呢?又是怎樣加工而來的呢?相信大家一定跟小編一樣，好像瞭解一些又不是很清楚。今天小編就帶大家來了解一下，這糯米粉到底是什麼呢?今天小編就帶大家瞭解一下。到底什麼是糯米粉呢?糯米粉是什麼糯米粉，其實就...
- 18674
![土豆餅是用麪粉還是用糯米粉]( "土豆餅是用麪粉還是用糯米粉")
- 麪粉。做土豆餅使用中筋麪粉即可，不需要糯米粉。土豆餅就是用土豆、麪粉、雞蛋等食材做成的美食，炸出來的土豆餅酥脆可口，味道香濃。製作時先將土豆蒸好去皮，將土豆加入麪粉裏並加點食鹽進行調味。在炸制土豆餅的時候需要用中火慢炸，避免其燒焦。...
- 19783
![南瓜餅加糯米粉的時候要涼透麼]( "南瓜餅加糯米粉的時候要涼透麼")
- 不需要。使用南瓜製作南瓜餅時，將南瓜蒸熟，趁熱搗成南瓜泥，放入糯米中混合，添加白糖等食材，揉成光滑的麪糰即可。喜歡吃口感豐富的南瓜餅，可以添加紅豆餡、綠豆餡、肉鬆、芝麻等食材。南瓜餅包好以後，可以蒸着吃，也可以炸着吃、煎着吃等。吃不完的南瓜餅，可以放在冰箱冷藏保存。...
- 11804
![自制糯米粉小棗切糕如何做簡單又好吃]( "自制糯米粉小棗切糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美食是每個人都不能拒絕的東西。自古以來民以食為天.吃是生物的本能，是一切活動的力量來源，是每日必修課.我國地大物博從古到今有很多地方美食不能被人們熟知，今天我們來為廣大吃貨朋友們介紹北京的地道美食...
- 8811
![做南瓜餅是用麪粉還是糯米粉做]( "做南瓜餅是用麪粉還是糯米粉做")
- 都可以。但是用糯米粉蒸出來的南瓜餅吃起來口感更佳，用糯米粉蒸南瓜餅的時候需要注意操作事項，不然做出來的南瓜餅容易出現散開的情況。製作的時候首先需要把南瓜蒸熟之後把糯米粉撒到南瓜中，加糯米粉一直加到面不粘手才可以停止。...
- 18643
![做麪疙瘩用小麥粉還是糯米粉]( "做麪疙瘩用小麥粉還是糯米粉")
- 小麥粉。小麥粉做出的麪疙瘩口感更加勁道，且在水中比較不易粘連，可以非常快速煮熟。做麪疙瘩時，小麥粉要選用優質小麥，做出的麪疙瘩口感更好，最好使用擀麪杖杆出面疙瘩，大小均勻，且製作速度快，減去很多不必要的麻煩，且這樣做出的麪疙瘩口感順滑。...
- 9113
![芋圓的品種有哪些-芋圓可以用糯米粉做嗎]( "芋圓的品種有哪些-芋圓可以用糯米粉做嗎")
- 芋圓奶茶相信是很多人的最愛，隨着奶茶的興起，其中的芋圓也深受大家喜愛，逐漸成為了一種網紅食品，芋圓本身是一道福建、台灣地區的傳統甜點，一般是用地瓜粉或者木薯粉製作的，但是比起地瓜粉來説，糯米粉更加常見，那麼芋圓可以用糯米粉做嗎?一、芋圓可以用糯米粉做嗎雖然用糯米粉做...
- 14917
![糯米粉雞蛋鬆糕怎麼做-糯米粉雞蛋鬆糕的做法]( "糯米粉雞蛋鬆糕怎麼做-糯米粉雞蛋鬆糕的做法")
- 食材明細主料糯米粉（150g）麪粉（100g）雞蛋（2個）輔料酵母（5g）泡打粉（2g）水（50g）芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米粉雞蛋鬆糕的做法步驟1、麪粉，糯米粉，雞蛋，酵母，泡打粉放入容器中。2、加水。3、攪拌均勻蓋保鮮膜醒發制兩倍大。4、醒發好的麪糊用筷子攪拌排氣。5、碗中刷油放...
- 16674
![糯米粉和麪粉搭一起做發糕可以嗎]( "糯米粉和麪粉搭一起做發糕可以嗎")
- 可以。使用糯米粉和麪粉製作發糕時，將適量的糯米粉、麪粉、酵母粉、白糖混合，發酵後，用於製作發糕即可。製作發糕的過程中也可以酌情添加紅糖、紅棗、葡萄乾、核桃仁等食材，吃起來口感會更加豐富。最好的發糕，吃不完可以裝入食品袋中，放在冰箱冷藏室進行保存即可。...
- 31807
![勾芡可以用糯米粉代替嗎]( "勾芡可以用糯米粉代替嗎")
- 在烹煮一些菜或者湯羹類的時候，出鍋之前很多人都會用澱粉進行勾芡，使湯汁看上去更加濃稠一些。那麼勾芡可以用糯米粉代替嗎？今天就來跟大家聊聊關於勾芡的一些烹飪小知識。一、勾芡可以用糯米粉代替嗎不可以勾芡的時候，所用到的食材是澱粉，玉米澱粉，馬鈴薯澱粉，土豆澱粉，綠豆澱粉...
- 4666
![如何用糯米粉做湯圓]( "如何用糯米粉做湯圓")
- 糯米是過年必備的家庭聚餐食品。並且，正月十五的湯圓也是由糯米粉製成的。糯米中包含了很多維生素，它有點甜，對中氣不足，食慾不佳和腸胃不好的人格外有治療效果。對於經常腹脹、腹瀉的患者有緩解作用。而且糯米對經常尿頻、尿急、自汗等都有較好的食療效果，下面我就來講講如何...
- 16689
味味甜
