當前位置:味味甜 >

關於食餅的餐飲百科

食餅筒如何做簡單又好吃
  • 食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘食餅筒是浙江台州的一道有名小吃,也經常被作為主食來食用。食餅筒裏的食材多種多樣,營養豐富且全面。但要想做出一道美味又地道的食餅筒,在製作麪皮上可要多下點功夫,麪皮的厚薄不僅和口感相關,而且決定能否包...
  • 31835
簡單食餅筒如何做簡單又好吃
  • 簡單食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:300紫甘藍:適量土豆:適量白菜:適量洋葱:適量雞蛋:適量輔料花生油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.先取150g的麪粉,加入沸水,等水稍微涼一點兒的時候,慢慢調成絮狀。和成光滑的麪糰2.剩餘的150g麪粉也放入面...
  • 12294
好吃的食餅筒如何做簡單又好吃
  • 好吃的食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:3小時10分鐘主料麪粉:適量水:適量輔料各類菜餚:適量油:適量具體步驟將小麥粉加水調成膠糊狀。加入適量水不停上下攪動,最後能使筷子插在中間不倒為宜。在粉漿上緩緩地加入適量水,以剛好淹沒粉漿為限。過1-2小時,就可用...
  • 19096
特下飯的食餅筒如何做簡單又好吃
  • 特下飯的食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫甘藍:50洋葱:30土豆:半個雞蛋:2個麪粉:300白菜:50輔料料酒:2ml花生油:8ml食鹽:4具體步驟1.先取150g的麪粉,加入沸水,等水稍微涼一點兒的時候,慢慢調成絮狀。2.和成光滑的麪糰。3.剩餘的150g麪粉也放入面盆中,加...
  • 7050
最愛的食餅筒如何做簡單又好吃
  • 最愛的食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘對於吃貨,三句離不開吃,我們有一個羣,每天都在討論怎麼吃,吃什麼,還有就是各個地方的小吃,食餅筒在台州比較有名,和捲餅差不多的,餅皮做好以後,裏面鋪什麼,就看個人愛好吃什麼了,大同小異萬變不離其宗,喜歡吃的也可以...
  • 14157
錫餅如何做簡單又好吃-食餅筒
  • 錫餅如何做簡單又好吃-食餅筒

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時食餅筒作為一種地道的小吃,承載着許多人小時候的記憶。用麪糊攤成一張張均勻的薄餅,裏面捲上各種蔬菜或者肉製品。薄餅筋道可口,吃起來特別有嚼勁,裏面的蔬菜營養豐富,含有各種維生素。食餅筒做起來簡單,吃起來味道...
  • 7043
食餅筒怎麼做-食餅筒的做法
  • 食餅筒怎麼做-食餅筒的做法

  • “臨近年底,家家户户都要做食餅筒,作為過年的必備食物之一。餅皮用麪粉加水糊成,餡料豐富,食材多樣,喜歡軟的炒好蔬菜直接用餅皮捲起就吃,喜歡香點的就煎一下再吃,儘管平時也經常捲餅吃,但過年這一次仍有着傳統風俗,闔家團聚,幸福就在這一卷食餅筒裏,那是媽媽的味道,家的味道😋”食材...
  • 5941
#回憶#食餅筒如何做簡單又好吃
  • #回憶#食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200麪粉:300四季豆:300輔料油:適量胡蘿蔔:1根雞蛋:1個土豆:3個生抽:適量仙居米麪:1小把清水:適量鹽:適量料酒:適量苦麥菜:100具體步驟1.在一個盆裏放入麪粉,勺入一小勺鹽、打入一個雞蛋,鹽跟雞蛋都可以增加麪糊...
  • 31455
舌尖上~台州食餅筒如何做簡單又好吃
  • 舌尖上~台州食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米線:500洋葱:1只捲心菜:半棵胡蘿蔔:1條五花肉:1斤雞蛋:3只麪粉:500豆腐乾:4塊綠豆芽:半斤輔料料酒:適量鹽:適量生抽:適量水(揉麪皮用):550小葱或韭菜:1小把具體步驟1.食材除做餅皮和主材米線外其他可以隨心所欲。2....
  • 10170
簡易版食餅筒如何做簡單又好吃
  • 簡易版食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料捲心菜:300麪粉:300雞蛋:3個輔料鹽:適量乾紅辣椒:適量花椒:適量綠豆芽:200芝麻油:適量黃瓜:200油:適量雞精:適量具體步驟1.麪粉和成軟硬適中的麪糰,要想餅皮軟硬好吃,最好用一半燙麪和一半冷水面,兩種面合起來製作...
  • 13907
媽媽做的食餅筒如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的食餅筒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪糊糊:200輔料油:適量香辣醬:適量黃瓜:適量饊子:適量具體步驟1.調好麪糊糊。2.鍋中放點油。3.倒入麪糊糊。4.攤成薄餅,做熟出鍋。5.準備好香辣醬、黃瓜絲、小饊子。6.在餅上塗上香辣醬。7.撒上黃瓜絲。8....
  • 13834
食餅筒的做法 食餅筒(早餐版) 食餅筒怎麼做
  • 食餅筒的做法 食餅筒(早餐版) 食餅筒怎麼做

  • “食餅筒是仙居的一種特色小吃,有“麥油脂、麥焦、餅”等各種叫法,作為主食,尤其是過年,更是家家户户必不可少的一道美食。餅皮有的用大米浸泡後磨成米漿烙成,或用麪粉加水攪拌成糊狀,烙成大而圓的薄餅。傳統餡料放肉片、豆芽、蛋皮、筍絲、豆腐乾、米麪、番薯粉面、海帶絲、蘿...
  • 25528
簡易版食餅筒怎麼做-簡易版食餅筒的做法
  • 簡易版食餅筒怎麼做-簡易版食餅筒的做法

  • “食餅筒是我們台州這邊的小吃,逢年過節都要吃的,每逢過年過節食餅筒是餐桌最常見的,每每都要上燒上一桌菜,然後一家人圍着桌包着食餅筒。我們一般裏面菜桌上有什麼包什麼,魚,肉蔬菜都可以包進去。現在有些早餐點也有賣食餅筒不過要3元一個全素的。我現在弄的這個是簡易版的,把...
  • 9624
寶寶輔食餅乾怎麼做-寶寶輔食餅乾的做法
  • 寶寶輔食餅乾怎麼做-寶寶輔食餅乾的做法

  • “八個月寶寶不愛吃米糊,愛吃餅乾,但是買的成品餅乾裏邊添加劑太多,還是覺得儘量少給寶寶吃。我用的是含鹽的黃油,所以沒放鹽,寶寶容易長濕疹,就沒放蛋清,只放了一個蛋黃,沒放糖。怕寶寶噎到,所以黃油比例高了一點,做得很軟很容易碎,不會卡嗓子。”食材明細主料低筋粉(200g)輔料蛋黃(1...
  • 29631
治挑食臘肉餅怎麼做-治挑食臘肉餅的做法
  • 治挑食臘肉餅怎麼做-治挑食臘肉餅的做法

  • “我弟號稱從不吃青椒(¬_¬),還不是一樣把持不住O(∩_∩)O,而且很好做只要能煎東西的廚具就可以做”食材明細主料麪粉(200g)青椒(半個)胡椒粉(適量)輔料臘肉(100g)水(適量)鹽巴(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)治挑食臘肉餅的做法步驟1、麪粉加水攪拌成麪糰(昨天剩下的青菜沒炒...
  • 16029
煎餅界的大師——美妙食刻煎餅
  • 煎餅界的大師——美妙食刻煎餅

  • 隨着煎餅市場上各種特色品牌的出現,在市場競爭愈發激烈的同時,也呈現出一種百家爭鳴的發展狀態。煎餅也不再只是一種地方美食,而是一種能品牌化的獨特產品。當美妙食刻煎餅出現在煎餅市場上時,瞬間就引起了一股不小的浪潮,一時間消費者無數,而創業者也擠破腦袋想要加盟。成本小...
  • 4567
寶寶輔食土豆餅怎麼做-寶寶輔食土豆餅的做法
  • 寶寶輔食土豆餅怎麼做-寶寶輔食土豆餅的做法

  • 食材明細主料土豆(50g)瘦肉(40g)青椒(10g)奶酪(20g)雞蛋(25g)輔料洋葱(10g)番茄沙司(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)寶寶輔食土豆餅的做法步驟1、肉切片,焯水,土豆切絲在微波爐加熱至斷生,(如果省略這一步,可在下面炒時把土豆炒熟)洋葱切絲。2、鍋放橄欖油,洋葱炒香,下土豆絲,青椒絲煸炒...
  • 26635
煎餅食譜大公開-煎餅減肥嗎
  • 煎餅食譜大公開-煎餅減肥嗎

  • 大街小巷裏總能看到四個字“山東煎餅”,很多人早餐就愛吃這個,上班族,上學族趕時間,吃個煎餅,方便又便宜。煎餅裏可以加料,薄脆,火腿,香腸,雞蛋,雞柳。大餅卷萬物想必就是這樣來的。據説煎餅還能減肥。那麼究竟吃煎餅減肥嗎?讓我們一起探索一下煎餅美食吧。一、煎餅減肥嗎煎餅一般...
  • 8471
美食解葱油餅的做法 美食解葱油餅------自己種的葱哦 美食解葱油餅怎麼做
  • 美食解葱油餅的做法 美食解葱油餅------自己種的葱哦 美食解葱油餅怎麼做

  • “我真的是閒不住的人前兩個月搬家的時候居然自己一次兩個把種菜的連土帶盆一個人慢慢的移到新家哈哈雖然快累死,但是還是蠻開心的哈趕緊買了種子種了菜,結果我家貓[貝貝]幾爪子就給刨沒有了而且發現撒的種子特別慢,無意間看到可以直接種葱頭的就想着説試試,哈哈居然成功...
  • 5145
兒童零食糖餅怎麼做-兒童零食糖餅的做法
  • 兒童零食糖餅怎麼做-兒童零食糖餅的做法

  • “老大幼兒園放學回來後會喊肚子餓,老二一早上起牀也會喊七七,晚上睡覺前還要吃東西,家裏準備的零食,經常很快就吃光光。給孩子們製作一點零食,愛吃以後再多做些。”食材明細主料麪粉(適量)輔料白糖(適量)油(適量)白芝麻(適量)安琪酵母粉(適量)温開水(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難...
  • 9117
寶寶輔食鬆餅的做法 寶寶輔食——鬆餅 寶寶輔食鬆餅怎麼做
  • 寶寶輔食鬆餅的做法 寶寶輔食——鬆餅 寶寶輔食鬆餅怎麼做

  • “之前看過很多鬆餅,銅鑼燒皮的做法,有些材料我們如果平時不做烘焙家裏就不會準備。我是個超級喜歡做吃的給家裏人吃的寶媽,可是呢做烘焙得敗不少錢啊。而且帶寶寶也沒那個時間去折騰,所以都是用手上有的,家裏常見的材料去做吃的。今天這款鬆餅呢,也稱不上正宗的鬆餅,而是根據鬆...
  • 11263
仙草美食日記(主食廚房)--私房煎餅(種子版)-煎餅
  • 仙草美食日記(主食廚房)--私房煎餅(種子版)-煎餅

  • “提起煎餅,幾乎沒有人沒有吃過,我最深的印象是小時候煎餅1塊錢一套,帶油條的,後來是薄脆的,還是挺貴的,只有考試的時候,媽媽讓我奢侈一次,呵呵,懷念那個味道~~~然後的印象就是,姥姥住在虎坊橋,那有一個鄰居攤煎餅,特香,我記得特清楚,大家都叫他老三,每次知道我要去,姥姥都會提前給我攤一...
  • 11738
寶寶輔食:素肉餅怎麼做-寶寶輔食:素肉餅的做法
  • 寶寶輔食:素肉餅怎麼做-寶寶輔食:素肉餅的做法

  • “胡蘿蔔治療便祕,西蘭花對視力好,瘦肉補鐵,都是爭強抵抗力的食物”食材明細主料豬肉(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)輔料麪粉(適量)蛋黃(1個)水(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)寶寶輔食:素肉餅的做法步驟1、西蘭花摘小朵用鹽水浸泡會,胡蘿蔔剮絲,肉煮熟透。2、西蘭花胡蘿蔔一起煮...
  • 12388
素食核桃酥餅的做法 素食核桃酥餅~不想當酥餅的核桃不是個好點心 素食核桃酥餅怎麼做
素食午餐乳蛋餅怎麼做-素食午餐乳蛋餅的做法
  • 素食午餐乳蛋餅怎麼做-素食午餐乳蛋餅的做法

  • 食材明細主料酸奶油(100克)雞蛋(1個)麪粉(1杯)燕麥片(1/2杯)橄欖油(2湯匙)輔料雞蛋(6個)酸奶油(100克)辣椒(1個)蘑菇(適量)菠菜(適量)西蘭花(適量)紅洋葱(1個)大蒜(適量)香菜(適量)辣椒粉(1茶匙)沙棘粉(1湯匙)鹽(適量)黑胡椒(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素食午餐乳蛋餅的做法步驟1、將烤箱預熱至20...
  • 27895
專題