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關於手作的餐飲百科

手作薑糖膏的做法 手作薑糖膏的祕密 手作薑糖膏怎麼做
  • 手作薑糖膏的做法 手作薑糖膏的祕密 手作薑糖膏怎麼做

  • “家中有三個女人,媽媽、老婆、女兒,所以薑糖膏成了名符其實的居家必備品。有兩位女同學正好需要薑糖膏來調養身體,這次請老媽親自動手,洗姜、切姜、榨汁、熬煎,親力親為,一刻也不曾離開,終於做出了幾瓶薑糖膏,真的感覺充滿了愛意啊...兩位女同學有福了,老媽手作護佑,希望她們的身...
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手作蔓越莓小餅乾如何做簡單又好吃
  • 手作蔓越莓小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:75全蛋液:15蔓越莓幹:30糖:50低筋麪粉:115輔料具體步驟1.將糖倒入軟化的黃油中攪拌均勻2.加入蛋液攪拌均勻3.將蔓越莓幹切碎一些4.加入蔓越莓幹5.加入低粉6.將和好的麪糰包上保鮮膜塑形,使之成為一個...
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格蘭諾拉麥片的做法 格蘭諾拉麥片(手作) 格蘭諾拉麥片怎麼做
  • 格蘭諾拉麥片的做法 格蘭諾拉麥片(手作) 格蘭諾拉麥片怎麼做

  • “親手製作的格蘭諾拉麥片,零添加,日常搭配酸奶,幹吃,當零食都可以,密封常温保存一個月。”食材明細主料燕麥片(100克)堅果(60克)水果乾(50克)輔料赤砂糖(30克)楓糖漿(20克)玉米油(15克)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)格蘭諾拉麥片的做法步驟1、將燕麥倒入平底鍋內,中火煸炒出香味(大火容...
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手作蝦乾怎麼做-手作蝦乾的做法
  • 手作蝦乾怎麼做-手作蝦乾的做法

  • “前段時間出現了注膠蝦,讓人對外面的食物真是望而卻步。現在可以自己動手做盡量不會去外面吃。最近是對蝦大量上市的時候,價格挺實惠的,曬點蝦乾煮麪,煮湯都可以用到。”食材明細主料新鮮對蝦(1500克)輔料鹽(5克)生薑(1塊)鹹鮮(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)手作蝦乾的做法步驟1、...
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自制手作豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 自制手作豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬後腿全瘦肉:500料酒一湯匙:15ml老抽一湯匙:15ml冰糖三湯匙:45輔料十三香:10生薑:三片鹽:一湯匙具體步驟1.豬肉洗淨後,切塊,鍋中水燒開,放入豬肉焯水後,撈出洗淨。2.鑄鐵鍋中放入焯水後的肉塊,加入料酒、老抽、冰...
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手作柚子鹽怎麼做-手作柚子鹽的做法
  • 手作柚子鹽怎麼做-手作柚子鹽的做法

  • “相傳南北朝時候的詹王認定鹽是天底下最美味的東西~因此招來殺身之禍~待其被斬首~眾御廚接連做了十幾天無鹽的菜~導致隋文帝全身無力~精神萎靡~這才悔恨不已~追封他為王~並將他被殺的祭日讓百姓祭祀~由此可見鹽的重要性非同一般啊~都説柚子是個寶~柚子果肉可以直接吃~皮...
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手作菠菜面怎麼做-手作菠菜面的做法
  • 手作菠菜面怎麼做-手作菠菜面的做法

  • 食材明細主料菠菜(200克)麪粉(700克)水(適量)其他(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手作菠菜面的做法步驟1、菠菜洗淨放入攪拌機,放入少量水2、攪打成泥3、倒入麪包機內4、放入麪粉和菠菜汁混合5、整理好麪糰,蓋上保鮮膜醒發15分鐘6、擀成厚為1釐米的麪皮7、從上往下或者是從下往上...
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玲爺手作紅糖奶茶光芒出圈-日均千杯
  • 玲爺手作紅糖奶茶光芒出圈-日均千杯

  • 6月17日,在成都最繁華的地標建築太古裏附近,“玲爺·手作紅糖奶茶”飲品店在同行環峙中初試鶯啼。由於主打飲品中的紅糖珍珠需要現場手工炒制,很快十幾平方米的店鋪前就排滿了嚐鮮的顧客。短短几天,日銷量就上升到500杯以上。而在廣西桂林,儘管古法手作耗時費力,但玲爺單店甚至...
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手作的怪誕 - 西蘭花聖誕樹如何做簡單又好吃
  • 手作的怪誕 - 西蘭花聖誕樹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西蘭花:若干胡蘿蔔:一根輔料大黃椒:一個金桔:若干鵪鶉蛋:若干小番茄:若干牙籤:數根具體步驟1.取一整根胡蘿蔔、尾部切平整以立在碟子中2.牙籤數根、一頭插在蘿蔔上、西蘭花插在另一頭以固定3.以此類推、將金...
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蘇州稚米手作飯糰加盟優勢
  • 蘇州稚米手作飯糰加盟優勢

  • 飯糰是當下備受年輕人喜愛的一款小型飯食,它方便易攜,且製作簡單。小小的一團白米飯搭上糯米及簡單美味的小菜,吃起來十分爽口,又精緻又營養。對於平常工作忙碌而不想用零食充飢的人來説,飯糰無疑是一個絕佳的選擇。蘇州稚米手作飯糰是在傳統飯糰加工的基礎上,融入了蘇州特色的...
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第一次手作 壽司怎麼做-壽司的做法 壽司
  • 第一次手作 壽司怎麼做-壽司的做法 壽司

  • “半斤壽司米蒸熟躲進捲簾身披深綠海苔一整張夾裹上紅紅的胡蘿蔔條黃燦燦的大根條白淨淨的菜花梗梗再來些翠花碎少不了的蟹條肉鬆狠狠地覆蓋滾動吧幸福的在手裏滾卷着大變身簾兒已撤開分成2cm寬段段隊列排布吸睛嗯嗯米米呀沒道理的喜歡了你半斤米雄壯了嗯嗯我能進三個人...
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手作草莓醬怎麼做-手作草莓醬的做法
  • 手作草莓醬怎麼做-手作草莓醬的做法

  • “自己做的草莓醬,用不打藥的草莓,新鮮檸檬汁,冰糖,香草莢,這種0添加的美食誰不愛呢?關鍵他超級簡單,下面還在等什麼,快快做起來吧”食材明細主料草莓(1000克)檸檬(1個)輔料砂糖(200克)冰糖(250克)香草莢(1支)檸檬(1個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手作草莓醬的做法步驟1、玻璃瓶放水裏...
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手作月餅的做法 手作月餅#今年給咱爸媽送愛意濃濃月餅# 手作月餅怎麼做
  • 手作月餅的做法 手作月餅#今年給咱爸媽送愛意濃濃月餅# 手作月餅怎麼做

  • “每逢佳節倍思親中秋快到了回家看望父母最合適的還是月餅。市面上的添加劑太多了,還是自己做的最放心。”食材明細主料中低筋麪粉(110G)轉化糖漿(85G)豆沙(適量)輔料花生油(25G)梘水(2G)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手作月餅的做法步驟1、原料:簡簞石墨麪粉110克轉化糖漿85克簡...
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低糖版手作酥糖的做法 手作酥糖(低糖版) 低糖版手作酥糖怎麼做
  • 低糖版手作酥糖的做法 手作酥糖(低糖版) 低糖版手作酥糖怎麼做

  • “做酥糖做得漂亮源於我老爸的喜愛!我和我的爸爸從小並不親近,小時候覺得他兇,專制!長大了又開始覺得他固執,自我又不講理!但是其實我自己心裏知道,他疼我愛我!我也愛他!只是我們有時候都太固執!我們思想裏有那麼多那麼多的不一樣!所以在一起總能衝出火花!煙火味十足!其實天知道我有...
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手作Q麻薯怎麼做-手作Q麻薯的做法
  • 手作Q麻薯怎麼做-手作Q麻薯的做法

  • “軟綿綿,冷冰冰的麻薯最適合在夏天當下午茶小點心了。”食材明細主料糯米粉(80克)玉米澱粉(24克)輔料糖(30克)植物油(8克)牛奶(150克)紅曲粉(2克)紫薯粉(2克)南瓜粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手作Q麻薯的做法步驟1、準備好所有材料2、把除植物油以外的材料放入乾淨的盆中攪拌...
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皇家首座那邊開了一家格雷特手作麪包、蛋糕店
  • 皇家首座那邊開了一家格雷特手作麪包、蛋糕店

  • 餐飲提問:皇家首座那邊開了一家格雷特手作麪包、蛋糕店簡單的世界9回答:我也很喜歡,現在我們全家的生日蛋糕都在那裏訂,比85度好吃,個人覺得wangbz7回答:超好吃哇!口感很獨特,我每天都要去買的!...
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手作超厚火腿蛋三明治怎麼做-手作超厚火腿蛋三明治的做法
  • 手作超厚火腿蛋三明治怎麼做-手作超厚火腿蛋三明治的做法

  • 食材明細主料白吐司(三片)紫甘藍(適量)雞蛋(一個)西紅柿(一個)火腿(三條)輔料沙拉醬(適量)鹽(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手作超厚火腿蛋三明治的做法步驟1、準備好各種材料。2、本人不喜歡生吃,😄紫甘藍切絲,熱鍋熱水汆燙一下。3、撈起紫甘藍放入冰水中,放幾分鐘,可以保持口...
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手作蛋卷如何做簡單又好吃
  • 手作蛋卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料糖粉:60抹茶粉:適量可可粉:適量低粉:30蛋白:2個香草精:1/2tsp黃油:50輔料具體步驟1.糖粉黃油香草精,熔化(可隔水加熱或用微波爐),冷卻2.蛋白,篩入低粉,拌成麪糊3.分別取出2t,分別加入抹茶粉和可可粉,成為着色麪糊4.用湯...
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茶本味手作茶加盟多少錢
  • 茶本味手作茶加盟多少錢

  • 餐飲提問:茶本味手作茶加盟多少錢沒有貓的魚98回答:我個人認為這家茶本味手作茶特別好喝,他們家平時生意也是特別好的,所以我覺得茶本味手作茶加盟利潤是非常可觀的。但是不管是加盟什麼品牌,也一定要謹慎選擇,用心做好各種調查,這樣才能事半功倍呢。他們家店在全國有好幾百家加...
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核桃蔓越莓軟歐包的做法 【核桃蔓越莓軟歐包】——幸福手作鄉村麪包 核桃蔓越莓軟歐包怎麼做
零動燒仙草,手作工藝,傳承經典奶茶
  • 零動燒仙草,手作工藝,傳承經典奶茶

  • 在這個“機”不離手的時代,唯有一杯飲品能暫且取代手機的地位。近幾年,我們的生活悄然被身邊的各類休閒站所佔據。周圍的茶飲店越開越多,與此同時,這頭開業那邊關店的現象也層出不窮。似乎很多人都注意到當代人的消費趨勢,而要在這爛大街的茶飲店中存活下去,該怎樣才能脱穎而出...
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走在流行前段的手作餐飲-小滿手作
  • 走在流行前段的手作餐飲-小滿手作

  • 小滿手作每一推出的新品一上市就被消費者“哄搶一空”。那麼小滿手作為何會出現這種情況呢?原因就是,小滿手作具有着敏鋭的洞察能力和快速的行動能力。結合當代的流行趨勢,製造出優質美味的產品。這樣子就滿足了消費者多樣化的需求。對小滿手作來説,無論是推出新產品還是調...
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電燈泡手作茶飲怎麼加盟
  • 電燈泡手作茶飲怎麼加盟

  • 電燈泡手作茶飲這個品牌近些年來受到了很多年輕人的喜愛,因為他們的飲品非常的時尚,而且價格也不是特別的昂貴,所以現在在年輕人羣體當中非常的受歡迎。今天小編就在這裏給那些想要加盟一家電燈泡手作茶飲的創業者簡單的介紹一下電燈泡手作茶飲怎麼加盟?電燈泡手作茶飲怎麼加...
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佳哥手作宮廷糕點加盟優勢有哪些
  • 佳哥手作宮廷糕點加盟優勢有哪些

  • 其一,加盟現在逐漸被人們所熟知,雖説你可能不知道它的具體含義,但你肯定也在其他地方聽過它,那為什麼它現在會突然變得如此火熱呢,當然離不開它與眾不同的優勢。其次宮廷糕點以前作為一種高端食品現在廣為進入人們的生活,憑藉它特別的產品特色,在市場中肯定會為人們所喜歡,接下來...
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春播開啟食材奇妙世界-中秋親子手作月餅節
  • 春播開啟食材奇妙世界-中秋親子手作月餅節

  • 又是一年中秋佳節,除了“去誰家過節”,“全家今年吃哪款月餅”也是一道“送命”題:長輩要買傳統月餅,傳承文化,意藴悠遠,但是對家裏的小朋友來説普遍高糖、高油、高熱量,重點孩子對從盒子裏冒出來的那些,形狀規矩,款式端正的月餅,完全沒興趣;自己想嘗試一些網紅款,餡含四海、紅遍八...
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