- “廣東人喜歡煲湯,而且一到夏天湯裏就會多配置些清補涼的中藥材。我用的這六種藥材是比較普遍的,也是經常可以吃的,滋補不燥,帶有一絲香甜,很獨特的風味。喜歡多種藥材的朋友還可以下薏米、沙蔘、芡實、桂圓、百合、蓮子,各有所愛!這款湯即喝了原滋原味的雞湯,更吃了含有藥材味道...
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- “還是過年時候從婆婆家拿來的土雞,一直就用着熬雞湯喝了,肉嫩湯美,連不吃雞肉的妹妹都喝了2碗,感歎這雞湯咋這麼好喝呢,那是用電飯煲煲了4個小時,小火慢熬出來的,味道當然好,另外雞是土雞,味道也就更好。”食材明細主料雞(半隻)葱(2克)香葉(3片)料酒(半茶勺)輔料枸杞(適量)姜(1克)八角(1個)食鹽...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞腿:2個輔料姜:四片葱:15花椒:10具體步驟1.將雞腿洗淨,冷水下鍋,焯燙兩分鐘,去掉浮沫。2.將雞腿放入電飯煲中,倒入適量清水,同時放入葱、姜和花椒。3.電飯煲設置預約時間後,開啟煲湯模式。4.待煲湯結束後將雞...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞:一隻冬筍:一個輔料姜:少許葱:一根具體步驟1.雞、冬筍洗乾淨切塊,葱切段備用。2.到入少許油,油温至七成放入雞塊姜翻炒肉成白色加入料酒再翻炒幾分鐘關火。3.砂鍋加開水,將炒好的雞塊放入砂鍋慢火2個小時,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘寒冷的冬天就是需要熬點熱湯喝,既能夠温暖身心,又可以獲得滋補,有益於身體健康。所以説一道美味可口營養價值極高的雞腿煲湯是很好的選擇。肉質細嫩的雞腿是整個雞最滑嫩的地方,而且脂肪含量較少,用紫砂鍋燉出...
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- “食材:900克的烏雞1只,調料:八角,桂皮,薑片,鹽,葱末。方法:1、烏雞去毛和內臟冼淨待用,2、將處理好的雞切大塊,3、取任意一個鍋,沙鍋更好,我家沒有煲湯沙鍋,就用電飯鍋代替了。將切好的雞肉放進鍋裏,加入適量的清水,將八角,桂皮,薑片放進放好雞肉的鍋裏,燒開後,撈出浮末,4、中火慢燉2小時,途...
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- “烏雞能養陰退熱.調經止帶.對腰痛.盜汗的女性有食補的作用.而且對腎陰不足.頭痛目眩.加上六味可以滋陰潤澡”食材明細主料烏雞(半隻)輔料枸杞(20克)蓮子(15克)玉竹(15克)黨蔘(15克)山藥(20克)紅棗(20克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)六味煲烏雞的做法步驟1、枸杞20克.蓮子15克.玉...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料草雞:一隻山藥:適量鹽:適量姜:適量枸杞:適量料酒:適量輔料具體步驟1.雞洗淨,切塊,焯水2.砂鍋內放入水,煮開,水量大概在喝的量的1.5—2倍,一次性加足,能沒入所有材料3.炒鍋內熱少許油,五成熱,放入雞塊,煸炒,不停地翻動,炒的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料土雞:500輔料生薑:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.把雞清洗乾淨2.雞切成塊,生薑切好3.切好後,把雞肉,生薑放入高壓鍋4.在加入料酒,鹽和水5.蓋上鍋蓋,燉上30-50就可以了...
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- “艾煲雞湯,可以温補,家人時不時煲來喝,孕婦也可以適量喝一些。”食材明細主料雞肉(適量)幹艾草(適量)輔料鹽(少量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)艾煲雞湯的做法步驟1、取適量的幹艾草,洗乾淨。2、雞肉洗乾淨後,放在鍋里加入冷水,冷水要蓋過雞肉,煮開水,把雞肉焯一遍,洗乾淨備用。3...
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- “我愛六旺子甚於板栗!現在正是六旺子的季節,不過快要過季了,前幾天買了雞,剁的時候把脖子雞架什麼的裝一起,留着煲湯,剛好有六旺子就安排上了。”食材明細主料雞塊(適量)六旺子(適量)輔料姜(幾片)紅棗(幾顆)枸杞(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)六旺子雞湯的做法步驟1...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時30分鐘今天給大家推薦介紹的是一道美味的雞腳煲湯的做法哦,這道煲湯真的是十分的鮮美,味道也非常的好喝,而且有益於滋補身體。雪耳白白軟軟的,光是看着就很有食慾呢,不管是老人還是孩子都非常適宜的一道菜。周...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2分鐘六味老母雞湯:冬天是適合進補的季節,六味老母雞湯就是在款非常好喝的湯,裏面加入了淮山、黨蔘、枸杞等食材,想要做出一款好喝的湯,當然對於雞的選擇也是很重要的,只有選擇好的食材才能做出好喝的湯,如果做這個湯...
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- “這是一道代有苗族風味的雞肉煲,鍋底採用苗族火鍋底料,配以時蔬。酸甜開胃可口配裏面配上花生米,核桃仁。再加的蔬菜特別的美味。”食材明細主料土雞(半隻)平菇(半斤)冬瓜(半斤)花椒(半匙)枸杞(一匙)當歸(一小根)花生(少許)核桃(適量)輔料苗族風味酸湯火鍋底(一袋)料酒(一匙)鹽(少許)味精(少許)酸鹹...
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- “六味藥膳湯是冬季滋補身體的好藥膳。不妨可以試試哦。”食材明細主料豬骨頭(半斤)黃芪(50g)枸杞(50g)花旗參(30g)薏米(100g)蓮子(100g)輔料鹽(適量)其他(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)六味藥膳湯的做法步驟1、把豬骨頭洗淨。放水煮開2、放涼水沖洗乾淨血水備用3、把薏米和黃芪洗乾淨。...
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- “來碗鴿子湯扣老下自己😜、這種補湯夏天也不怕熱氣哦……去藥店買時跟醫生説買燉鴿子或雞的6味良藥就行了!”食材明細主料鴿子(1只)清水(適量)輔料藥材(6種)鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)六味鴿子湯的做法步驟1、鴿子洗淨,準備藥材2、將藥材塞入鴿子肚裏。在把鴿子腳...
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- “煲雞湯温補而不膩人,平時丫頭愛喝也總做,下足料用電飯煲煲3個小時就可以了,很簡單易做。”食材明細主料雞(半支)輔料葱(2g)姜(2片)料酒(半勺)八角(1個)花椒粒(2粒)鹽(2勺)枸杞(少量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煲雞湯的做法步驟1、準備好食材,把除了葱之外食材用乾淨小布包上扎口。2...
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- “椰子喝完了好多人都會把椰殼連着椰肉一起扔了,其實喝完椰汁的椰肉少加利用可以做一道不錯的菜。”食材明細主料童子雞(1只)喝完椰汁的椰子肉(1碗)輔料葱段(適量)薑片(適量)料酒(1勺)鹽(3匙)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子煲雞湯的做法步驟1、買回來的公雞放在容器中加水清洗...
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- “🥐🍍🍋”食材明細主料雞(半隻切塊)輔料土豆(2個切塊)洋葱(1個切塊)調料酸湯肥牛調料(1袋)料酒(2碗)薑片(2片)小葱(1顆切粒)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸湯雞煲的做法步驟1、將焯水的雞塊,酸湯肥牛調料,薑片,料酒放入鍋中大火燒開,小火燜半個鍾。2、加入土豆,洋葱,蓋上蓋小火燜半個鍾...
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- “綿綿的平民燕窩就那樣熬成全家樂享的甜湯!為全家煮一鍋甜湯,推開味蕾幸福的滋味”食材明細主料幹桂圓(20個)紅棗(15個)銀耳(100克)百合(100克)輔料枸杞(15克)玫瑰花苞(10個)紅糖(30克)冰糖(5個)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花開六味甜湯的做法步驟1、六味原料2、高壓鍋放水,加入除玫...
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- 準備時間:25分鐘    烹飪時間:50分鐘六味老母雞湯是超級好喝又滋補的湯。家裏養了幾個母雞,都挺老的了,我每次喂他們都説:老母雞快點來吃飯啦,不來就沒了哦。沒想到,我今天喝的湯就是我家老母雞做的,媽媽説為了給我補補,雖然有點捨不得,但是媽媽為...
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- “雞湯,“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀,提高人體的免疫功能的作用。雞湯的營養價值高,但並不適宜所有人。走地雞不是吃飼料養大的雞,以農家所習慣的谷、飯、米、糠餵食的,自然放養的雞,自然生長的,一般肉比較實,不會象飼料雞那麼難吃。”食材明細主料雞...
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- 雞湯在中國是一種常見美食,主要的原料是有雞、水、多種調料等熬製而成的美味,吃雞湯可以提高人體免疫功能。雞湯的營養來自於雞,雞含有蛋白質和脂肪。如果雞湯只有雞,長時間只吃雞,人的身體雖然沒有患病,但是身體會代謝水平低下。所以做雞湯可以加一些蔬菜,平衡營養,但也不宜長時...
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- “做熱菜很多時用到煲,是為了保暖,因為缸瓦陶瓷類的材料散熱比較慢,廚房備一至兩個陶瓷煲是很有必要的,筆者在做菜時除了用平底鍋煎豆腐外,全部用煲來燉,方便又存熱。”食材明細主料豆腐(450克)叉燒(約50克)大冬菇(2朵)木耳(1把)支竹(2條)罐頭竹筍(約220克)生薑(5片)調料生抽(2大匙+)蠔油(2大匙)...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘湯是大家餐桌上都必不可少的一部分之一。但是一到美味滋補的湯才更是找人喜歡的喲。今天要給大家推薦的就是這樣一份美味香菇煲雞湯。而且大家都知道不管是對不吃辣的小孩子,還是大病初癒的人來説,這道香菇...
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