當前位置:味味甜 >

關於拌魚肉怎麼做好吃的餐飲百科

拌魚肉的做法 一魚兩吃----拌魚肉+魚骨湯 拌魚肉怎麼做
  • 拌魚肉的做法 一魚兩吃----拌魚肉+魚骨湯 拌魚肉怎麼做

  • “紅娘魚營養豐富,新鮮的魚肉中蛋白質等含量都很高,而且魚肉組織柔軟,易於消化吸收。由於紅娘魚的肉呈蒜瓣狀,其中沒有碎刺,非常我們食用。而且魚頭、魚骨可以燉成奶白湯,非常鮮美的,可以説一魚多吃呀!!”食材明細主料紅娘魚(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青紅椒...
  • 30331
家常魚香肉絲拌麪如何做簡單又好吃
  • 家常魚香肉絲拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料細陽春麪:150公克豬肉絲:50g綠豆芽:30g薑末:1/2小匙蒜末:1/2小匙葱花:1小匙太白粉:1/2小匙水:3大匙沙拉油:1大匙辣豆瓣醬:1又1/2小匙白醋:1小匙細砂糖:1/2小匙醬油:1又1/5小匙輔料具體步驟1.豬肉絲與太白粉抓拌均勻;綠...
  • 4093
涼拌章魚怎麼做-涼拌章魚的做法
  • 涼拌章魚怎麼做-涼拌章魚的做法

  • “又到了吃章魚的季節啦,我們這裏叫章魚也叫八帶(因為有八隻腿\(^o^)/~),你們那裏叫什麼呢,都來曬一下吧,今天推薦給大家的一款涼拌章魚,平時大家都是用來炒、醬、煲湯,其實涼拌也很美味哦,保持了章魚獨有的鮮味,做法也很簡單,接下就來看看吧”食材明細主料章魚(4只)輔料葱白(適量)香菜...
  • 19826
魚香肉絲拌飯怎麼做-魚香肉絲拌飯的做法
  • 魚香肉絲拌飯怎麼做-魚香肉絲拌飯的做法

  • “又香又好吃,色香味俱全非常下飯。”食材明細主料裏脊肉(250克)青紅椒(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)輔料葱蒜(適量)澱粉(適量)料酒(適量)調料小石窖魚香肉絲醬汁(1罐)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香肉絲拌飯的做法步驟1、小石窖私房菜魚香肉絲拌飯。2、準備的食材:小石窖魚香肉絲醬...
  • 25788
涼拌魚腥草-魚腥草怎麼做好吃
  • 涼拌魚腥草-魚腥草怎麼做好吃

  • 什麼?吃魚腥草,在早幾十年代前大山裏的勞動農民伯伯他們就已經開始食用的食物,孩童們約上3,5個背上小揹簍,帶上小鋤頭去收割魚腥草的喜悦那是多麼天真無邪無憂無慮的童年啊!當然魚腥草不止長在山上,也長在水中。經過幾首輪迴,魚香菜還是現代人們依然熱愛的美食之一。魚腥草怎麼做...
  • 16152
拌麪魚怎麼做-拌麪魚的做法
  • 拌麪魚怎麼做-拌麪魚的做法

  • “簡單易做,用筷子就能和麪,炒什麼菜隨自己”食材明細主料麪粉(一碗)蒜薹(適量)青紅椒(適量)木耳(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)拌麪魚的做法步驟1、麪粉一碗(三人量)2、攪勻放入碗中擱置一邊3、切菜4、木耳泡發後用開水焯一下切條5、將切好食材裝盤備用6、可切點肉絲(葷素隨...
  • 23847
撈拌鮑魚怎麼做-撈拌鮑魚的做法
  • 撈拌鮑魚怎麼做-撈拌鮑魚的做法

  • “鮑魚,是中國傳統的名貴食材,其肉質細嫩、鮮味濃郁,位列八大“海珍”之一,素稱“海味之冠”。它不僅營養豐富,還具有極高的藥用價值。可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎;蛋白質含量豐富,遠遠高於其他魚貝類。蘇東坡曾有詩盛讚鮑魚:“一枚何啻千金直”,極言鮑魚之價值與美味...
  • 26534
熗拌魚腥草的做法 【熗拌魚腥草】 熗拌魚腥草怎麼做
  • 熗拌魚腥草的做法 【熗拌魚腥草】 熗拌魚腥草怎麼做

  • “清明三天和同學去漢中玩了三天,雖説該死的高速路堵車耗了總計16個小時但是玩的還是很不錯的,由於漢中有同學接待,去吃的玩的都還是算是一步到位,沒有瞎折騰。這次去拍了不少照片,主要都給女同學拍人像了。美食只佔一小部分,由於都是raw格式拍照的所以後期估計很長時間,日後慢...
  • 13814
魚香肉醬拌茄條怎麼做-魚香肉醬拌茄條的做法
  • 魚香肉醬拌茄條怎麼做-魚香肉醬拌茄條的做法

  • “今天做一款茄子的健康吃法,叫做“魚香肉醬拌茄條”。茄子是使用蒸的方法,而與它相伴的是炒制的魚香味道的肉醬,兩者搭配味道非常好。這道菜的具體做法如下;”食材明細主料長茄子(兩條400克)輔料豬肉末(80克)香菜(少許)澱粉(少許)配料葱末(15克)薑末(10克)蒜末(15克)鹽(1克)味精(1克)白糖(25克)...
  • 8705
拌假鮑魚怎麼做-拌假鮑魚的做法
  • 拌假鮑魚怎麼做-拌假鮑魚的做法

  • 食材明細主料泥螺(1斤)輔料葱(適量)蒜(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)蠔油(適量)玉米麪(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拌假鮑魚的做法步驟1、假鮑魚撒些玉米麪,搓一搓。2、放到水裏反覆的洗,揉搓,揉搓10遍左右。3、鍋中燒開水。放入假鮑魚。4、放入鍋中煮5分鐘。5、過涼,去殼...
  • 8490
涼拌魚的做法 【涼拌魚】 涼拌魚怎麼做
  • 涼拌魚的做法 【涼拌魚】 涼拌魚怎麼做

  • “涼拌魚是四川瀘州人最愛,一到晚上,每一家大排檔,都少不了涼拌魚,風吹排骨。傳統的做法,一般就是用骨頭湯微火泡熟,有的喜歡用酸菜湯。我以前也是泡熟,後來覺的用氣蒸,魚更加細嫩爽口,更加原汁原味”食材明細主料鯉魚(800克)青椒(適量)醬油(適量)姜(適量)油酥花生米(適量)五花肉(適量)酸蘿蔔(...
  • 8872
美味的魚香肉絲醬拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味的魚香肉絲醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚香肉絲醬拌麪是一種少見,但操作起來很容易的美味菜餚,適合各種人羣,製作方便,快捷,是不是有時候覺得自己時間不夠,覺得做菜麻煩,並且很少做菜,沒關係,這道菜並不難,只要你想學習,根據步驟操作很容易就會學會了,這種...
  • 4965
涼拌鯽魚的做法 【四川】涼拌鯽魚 涼拌鯽魚怎麼做
  • 涼拌鯽魚的做法 【四川】涼拌鯽魚 涼拌鯽魚怎麼做

  • “藿香是高鈣、高胡蘿蔔素食品。藿香有殺菌功能,有健脾益氣的功效。藿香本身是一種具有芳香味的植物,與鯽魚搭配食用,不但香味可去除魚類本身的腥味兒,還增加鈣質的含量。記得小時候,外公愛釣魚,常常釣了鯽魚回家,外婆就喜歡用鯽魚煮湯或涼拌,都很美味。”食材明細主料鯽魚(2條)藿...
  • 12628
魚餅三色拌的做法 涼拌菜——魚餅三色拌 魚餅三色拌怎麼做
  • 魚餅三色拌的做法 涼拌菜——魚餅三色拌 魚餅三色拌怎麼做

  • “魚餅,綠色黃瓜,紅色西紅柿加上白豆腐拌在一起就是不吃看着都涼快,😄,而且非常簡單易操作,幾分鐘一道菜就完成。風味一改以往的老傳統拌法,大膽的加入西紅柿,味道還是有點特別😍的。”食材明細主料晚黃瓜(一根)豆腐(100g)西紅柿(一個)魚餅(100g)輔料鹽(適量)香油(2滴)白糖(適量)原味(口味)拌(工...
  • 31867
涼拌魚如何做簡單又好吃
  • 涼拌魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料草魚:1條輔料香菜:適量芹菜:適量小米辣:一把姜:適量蒜:適量花椒:適量小葱:適量花椒油:適量芝麻油:適量鹽:適量具體步驟1.鍋中燒水,香菜芹菜葱小米辣花椒姜蒜全部剁碎。2.水開後,盛一半到容器裏,留一半在鍋裏煮魚。放入...
  • 15573
營養菠菜拌魚肉如何做簡單又好吃
  • 營養菠菜拌魚肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘廚房新手不會做太複雜的菜式怎麼辦?一般大家都會將菠菜和魚肉用來做菠菜魚片湯,難道沒有另一種吃法嗎?當然有!而且廚房新手也能自己做,所需食材不多、過程也簡單,那就是菠菜拌魚肉啦。菠菜煮熟後軟滑,老人小孩都...
  • 20015
拌牛肉的做法 夏季愛吃的拌牛肉 拌牛肉怎麼做
  • 拌牛肉的做法 夏季愛吃的拌牛肉 拌牛肉怎麼做

  • “涼拌牛肉在我們當地一是道很受歡迎的涼菜,也是涼菜中的大菜。大小餐館都有這道菜,雖然都是涼拌牛肉,所用的牛肉卻有些不同,有的是把五香滷牛肉切片或者切滾刀塊搭配蘸水一起上桌,也有的是把原味兒的熟牛肉切片後再上調料汁拌均勻上桌的,説實在話,兩種都很好吃。”食材明細主料...
  • 9767
魚香肉末茄子拌麪如何做簡單又好吃
  • 魚香肉末茄子拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料茄子:適量牛肉:適量海蝦:適量輔料具體步驟1.1備料,茄子切丁,牛肉海蝦分別切丁,葱薑蒜適量,小尖椒依口味適量,少許香葉沫,郫縣豆瓣,可添加西紅柿丁2.炒汁:油熱後劃入牛肉,油温不宜過熱,過熱肉易老。變色後加入海蝦,再加...
  • 30268
涼拌牛肉怎麼做好吃
  • 涼拌牛肉怎麼做好吃

  • 牛肉富含高蛋白、高脂肪、高熱量,鈣、鐵、磷等營養素,其具有補氣補血、強身健骨的功效。我們平時會把牛肉炒着吃,還可以煎牛排,不過,還有一種吃法也很可口,就是涼拌牛肉。説到涼拌牛肉,裏面必須加入香菜,那滋味真不錯!下面就看看涼拌牛肉具體做法吧!一、涼拌牛肉怎麼做好吃主要食材...
  • 27747
簡單魚香肉絲醬拌麪如何做簡單又好吃
  • 簡單魚香肉絲醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘我們都知道,魚香肉絲是一道非常經典的炒菜,但是不知道朋友們有吃過魚香肉絲醬拌麪嗎?反正我第一次吃的的時候完全被魚香肉絲醬拌麪所折服了,吃完的第一反應是,怎麼會有這麼好吃的東西?這種感覺,既熟悉又陌生,彷彿...
  • 15718
醬香魚香肉絲醬拌麪如何做簡單又好吃
  • 醬香魚香肉絲醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘烹飪醬香魚香肉絲醬拌麪之前呢,要記住幹木耳需提前泡發。再者,要記住煮好的麪條過一遍涼開水,口感更好!醬香魚香肉絲醬拌麪很適合當作宵夜吃,下班,在外面吃完宵夜回到家太晚了,特別是女生不安全,所以提早準備醬香...
  • 12723
拌明太魚怎麼做-拌明太魚的做法
  • 拌明太魚怎麼做-拌明太魚的做法

  • “由於從小和朝鮮人生活得很近,所以我特別喜歡朝鮮菜,今天做一道我最喜歡的拌明太魚。”食材明細主料明太魚(2條)輔料香菜(適量)配料糖(1勺半)醋精(適量)鹽(適量)熟芝麻(適量)香油(少許)朝鮮族辣椒醬(一勺)辣椒油(適量)中辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拌明太魚的做法步驟1、明太魚用冷水泡...
  • 28379
蒸魚豉油涼拌午餐肉如何做簡單又好吃
  • 蒸魚豉油涼拌午餐肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:6分鐘蒸魚豉油涼拌午餐肉,一道簡單的菜,既節省時間又可以美美的吃一頓,因為需要的料比較簡單,而且午餐肉是現成的,不用自己製作,所以只需自己動手製作蘸料汁,這個是可以根據自己口味來調製的,所以忙碌之後完全可以製作這...
  • 5047
生拌牛肉怎麼做好吃
  • 生拌牛肉怎麼做好吃

  • 牛肉是平時我們吃的比較多的一種肉類。因為牛肉當中富含非常多的蛋白質,而且所含的脂肪含量極少,因此對我們的身體的益處非常多,所以牛肉是大家選擇的滋補的食物之一。平時我們吃的普通的牛肉,都是需要回來經過烹煮而成的,但是有一些精選的牛肉及部位非常好,而且是可以生吃的,還...
  • 14514
麪條菜肉丸拌鮑魚怎麼做-麪條菜肉丸拌鮑魚的做法
  • 麪條菜肉丸拌鮑魚怎麼做-麪條菜肉丸拌鮑魚的做法

  • “繼續吃麪條菜,2斤野菜吃了5天,下次堅決不圖便宜買這麼多了。”食材明細主料鮑魚(2個)麪條菜(適量)麪條菜肉丸(幾個)輔料金針菇(80g)調料香油(小許)食鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪條菜肉丸拌鮑魚的做法步驟1、金針菇洗淨。2、鍋燒開水,放金針菇焯水。3、煮開鍋3分鐘,撈出...
  • 29474
專題