當前位置:味味甜 >

關於脆皮炸雞塊(麥樂雞)的餐飲百科

脆皮炸雞塊的做法 脆皮炸雞塊(麥樂雞) 脆皮炸雞塊怎麼做
  • 脆皮炸雞塊的做法 脆皮炸雞塊(麥樂雞) 脆皮炸雞塊怎麼做

  • “很喜歡吃麥當勞的麥樂雞,週末在家來了興致,第一次嘗試在家做炸雞塊兒。吃到撐~\(≧▽≦)/~方法簡單,味道夠味兒。”食材明細主料雞胸脯肉(500g)輔料炸雞粉(適量)高粘澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋清(適量)麪包糠(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
  • 32737
黃金脆皮雞塊怎麼做-黃金脆皮雞塊的做法
  • 黃金脆皮雞塊怎麼做-黃金脆皮雞塊的做法

  • “炸雞是很多人心中不可替代的美食,然而油炸的高熱量又讓人望而卻步,其實我也是嘴饞又怕發胖的人,所以自從有了烤箱空氣炸鍋這類產品以後,我多數時間選擇了比較健康的炸雞做法,也就是今天分享的做法,但是講真,非油炸要想做出跟油炸一樣好吃的感覺有點不可能,口感上有一點幹是很正...
  • 24157
家常脆皮炸雞塊如何做簡單又好吃
  • 家常脆皮炸雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料琵琶腿:150輔料料酒:適量油:適量脆皮炸雞料:適量鹽:適量具體步驟1.把雞腿洗淨2.去骨,切成小塊3.在雞塊里加少許鹽和料酒拌勻,醃製半個小時4.脆皮料5.把炸雞料倒在醃好的雞塊上,讓每個雞塊都均勻的粘上炸雞粉6...
  • 7543
炸雞腿塊的做法 簡單又香脆的------炸雞腿塊 炸雞腿塊怎麼做
  • 炸雞腿塊的做法 簡單又香脆的------炸雞腿塊 炸雞腿塊怎麼做

  • “原先準備燒茄汁雞腿塊的,不料番茄沙司用完了,就改為油炸的,其實俺平時不太喜歡油炸的,兒子可喜歡呢。但是,偶而吃吃也不錯啊。”食材明細主料麪包粉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)椒鹽粉(適量)雞精(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸雞腿塊的做法步驟1、食材準備。雞...
  • 11234
香脆炸雞塊的做法 #媽媽的味道#香脆炸雞塊 香脆炸雞塊怎麼做
  • 香脆炸雞塊的做法 #媽媽的味道#香脆炸雞塊 香脆炸雞塊怎麼做

  • “探討雞胸肉的多樣吃法。既然有一包炸雞粉,就來試試炸雞塊。想來這才是炸雞粉的本義,什麼魷魚圈,小酥肉統統都是引申擴展。。。。雖然心心念念想要麥肯家炸雞塊雞米花的效果,卻已經對封面那鱗片翻飛的狀貌不再抱有任何的幻想,只想着它就是一碟小酥肉就好。其實,真不知道炸雞塊...
  • 29723
脆皮炸雞翅怎麼做-脆皮炸雞翅的做法
  • 脆皮炸雞翅怎麼做-脆皮炸雞翅的做法

  • “不用買裹炸粉也能做出外焦裏嫩的脆皮炸雞翅,你一定要試試。”食材明細主料雞翅(6個)輔料食用油(適量)調料奧爾良醃料(適量)微辣(口味)數小時(耗時)高級(難度)脆皮炸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,兩面剪幾刀,方便入味。2、放奧爾良醃料,抓勻,冷藏一晚。3、雞蛋打散,麪粉,玉米澱粉按4比1拌勻,雞...
  • 26292
香酥麥樂雞塊的做法 香酥麥樂雞塊丨秒殺肯德基外酥裏嫩,味道一絕!!!! 香酥麥樂雞塊怎麼做
麥樂雞塊的做法 麥樂雞塊(美式簡易版) 麥樂雞塊怎麼做
  • 麥樂雞塊的做法 麥樂雞塊(美式簡易版) 麥樂雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(1個)輔料麪粉(適量)粟粉(適量)泡打粉(少許)黑胡椒粉(少許)雞蛋(1粒)雞精粉(適量)幼鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麥樂雞塊的做法步驟1、把雞胸肉洗淨剁成泥。2、加入麪粉,粟粉在肉中拌勻。粉類和肉的比例是【1:3】。3、黑胡椒粉,雞精粉,鹽,泡打粉也加入。4、...
  • 10002
脆皮孜然炸雞塊如何做簡單又好吃
  • 脆皮孜然炸雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉:半斤輔料生薑:五克炸雞粉:100麪粉:50料酒:一勺孜然粉:適量油:適量雞蛋:一個具體步驟1.雞胸肉洗淨瀝乾水分切成三到四釐米寬的雞塊2.碗裏放入薑片孜然粉鹽料酒將雞塊抓拌均勻醃製30分鐘3.將雞塊裹均勻的裹...
  • 27928
麥樂雞的做法 麥樂雞/上校雞塊 麥樂雞怎麼做
  • 麥樂雞的做法 麥樂雞/上校雞塊 麥樂雞怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料蠔油(適量)麪粉(適量)泡打粉(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麥樂雞的做法步驟1、雞胸肉剁成肉丁2、然後放入少許耗油胡椒粉鹽麪粉料酒一個雞蛋攪拌均勻3、把雞肉攤在保鮮膜上4、裹好放入冷凍至成型5、成型...
  • 29202
可樂雞塊的做法 【東北】可樂雞塊 可樂雞塊怎麼做
  • 可樂雞塊的做法 【東北】可樂雞塊 可樂雞塊怎麼做

  • “喝剩的可樂,倒掉太可惜,用來燉雞塊,不但湯汁濃稠,色澤誘人,而且鹹甜適中,非常下飯,孩子也很喜歡。”食材明細主料雞腿(1個)可樂(半杯)大蒜(2瓣)洋葱(小半個)大葱(少許)輔料植物油(2勺)鹽(1勺)料酒(少許)老抽(少許)姜粉(少許)八角(1個)鹹甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可樂雞塊的做法步驟1、雞腿洗淨...
  • 16340
麥樂雞塊怎麼做-麥樂雞塊的做法
  • 麥樂雞塊怎麼做-麥樂雞塊的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(2塊)土豆(1個)輔料澱粉(1勺)雞蛋(1個)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)胡椒粉(半勺)大蒜(4瓣)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麥樂雞塊的做法步驟1、雞胸肉切碎。2、在加蒸熟的土豆。3、加一個雞蛋,澱粉,生抽,蠔油,胡椒粉,蒜沫。4、整理形狀,放烤盤。5、烤箱提前預熱,二百一十...
  • 21456
脆皮炸雞塊怎麼做-脆皮炸雞塊的做法
  • 脆皮炸雞塊怎麼做-脆皮炸雞塊的做法

  • 食材明細主料雞全腿(適量)輔料料酒(適量)味極鮮(適量)食用鹽(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)孜然(適量)五香粉(適量)炸雞粉(適量)蛋清(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞塊的做法步驟1、雞全腿兩隻,洗淨2、用刀延雞骨切開,這樣比較容易將雞肉與雞骨分開3、沿雞腿骨的...
  • 16955
脆皮炸雞怎麼做-脆皮炸雞的做法
  • 脆皮炸雞怎麼做-脆皮炸雞的做法

  • “炸雞現在已經不只是小朋友的愛了,它也是成年人快樂的源泉,如果不是考慮體重,炸雞這種食物我每天都吃大概也不會吃膩,有很多店鋪只售賣炸雞這一種品類都能屹立不倒,也足以説明它受人們喜愛的程度之深。我家兒子鍾愛肯德基的炸雞,他喜歡吃外皮口感酥脆,中間的雞肉肉質鮮嫩多汁的...
  • 32748
脆皮炸雞塊如何做簡單又好吃
  • 脆皮炸雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞:半隻輔料脆皮香酥炸雞料:一包具體步驟1.把雞剁小塊,如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀2.用少許鹽把雞塊拌勻,稍醃製半小時左右3.醃好的雞塊,再分別均勻地沾上炸雞粉,讓它被包裹住4.鍋放油,慢慢燒熱,用筷子插進...
  • 24390
如何把雞塊炸的酥脆
  • 如何把雞塊炸的酥脆

  • 選用專門的炸粉或用雞蛋液、麪粉以及麪包糠自制炸液。不管是哪種,麪包糠都是使雞塊變酥脆的關鍵用料。炸雞塊的時候注意控制油的温度和炸雞塊的時間,防止將雞塊炸焦。處理雞塊的時候要注意儘量將雞塊切小塊,這樣炸出來的雞塊更酥脆。...
  • 25525
炸雞塊用什麼油更脆
  • 炸雞塊用什麼油更脆

  • 玉米油。外面炸雞店的雞塊通常是用棕櫚油炸制的,因為用棕櫚油炸製出來的食品不僅色澤金黃,而且味道好,保存時間也較長,但是家庭自制炸雞建議選用更健康的玉米油,玉米油本身油味較淡,用玉米油炸製出來的雞塊不會有過於濃重的油味,吃起來也一樣酥脆。...
  • 4228
脆皮炸雞塊加盟有哪些
  • 脆皮炸雞塊加盟有哪些

  • 脆皮炸雞相信很多人都不陌生,作為一種西式快餐,被越來越多的消費者喜愛。脆皮炸雞它的口感相當的美味,酥脆但是裏面確實又鮮又嫩,又加以各種口味的蘸料,既滿足了人們味蕾上的要求,也滿足人們心理上的需求。炸雞行業收益非常的快,而且操作非常的容易,上手也是非常的快,正是由於炸雞...
  • 12281
脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做
  • 脆皮炸雞的做法 KFC炸雞在家做——————【脆皮炸雞】 脆皮炸雞怎麼做

  • 食材明細主料三黃雞(適量)生薑(適量)輔料澱粉(適量)五香粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞的做法步驟1、買的三黃雞,叫店家給剁成塊狀,回家洗淨瀝乾2、生薑切成末3、剁好的雞塊放入料酒4、加入生薑末,鹽,白糖適量,五香粉醃製30分鐘5、30分鐘後...
  • 24497
自制麥樂雞塊怎麼做-自制麥樂雞塊的做法
  • 自制麥樂雞塊怎麼做-自制麥樂雞塊的做法

  • “1.營養流失度低,大部分營養還留在雞塊內部2.含油含脂量比一般的雞塊更少3.味道更加鮮美,保留了雞塊原有的味道”食材明細主料雞胸肉(500g)玉米澱粉(10g)雞蛋(一個)黑胡椒(適量)輔料糖(5g)鹽(5g)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制麥樂雞塊的做法步驟1、...
  • 17693
脆皮炸雞翅根怎麼做-脆皮炸雞翅根的做法
  • 脆皮炸雞翅根怎麼做-脆皮炸雞翅根的做法

  • “雞翅根這樣做,比外面賣的一點也不差,自己做的放心,一次吃過癮。”食材明細主料雞翅根(適量)輔料麪粉(適量)調料葱(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花生油(500克)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨,放胡椒粉、花椒粉、葱、姜、...
  • 20661
0537脆皮炸雞脆皮炸雞腿加盟費是多少錢
  • 0537脆皮炸雞脆皮炸雞腿加盟費是多少錢

  • 餐飲提問:0537脆皮炸雞脆皮炸雞腿加盟費是多少錢zlj138回答:現在如果去加盟一家0537脆皮炸雞炸雞店的話,還是非常吃香的。現在的年輕人都是很喜歡去0537脆皮炸雞炸雞店,市場上0537脆皮炸雞炸雞店一般都比較有特色,而且需要的投資費用也不是很貴,大概是需要二十萬左右的樣子,0537...
  • 25863
脆皮炸雞塊加盟品牌有哪些
  • 脆皮炸雞塊加盟品牌有哪些

  • 脆皮炸雞已成為現在非常受食客們歡迎的美食之一,之所以炸雞能被這麼多人喜歡,是因為它的口感外脆內嫩,並且省時間省金錢。生產方法也相對簡單,並不需要複雜的工序和機器進行加工,符合公眾認可的食品標準。現在有很多人對脆皮炸雞塊項目很感興趣,那麼脆皮炸雞塊加盟品牌有哪些?下...
  • 4206
脆皮炸雞腿怎麼做-脆皮炸雞腿的做法
  • 脆皮炸雞腿怎麼做-脆皮炸雞腿的做法

  • “香酥可口,自己在家做營養又衞生,不僅小孩兒大人也愛吃哦。”食材明細主料雞腿(二個)大葱(半根)雞蛋(二個)麪包糠(半碗)輔料香酥炸雞粉(二匙)玉米澱粉(一匙)五香粉(少許)花椒麪(少許)奧爾良醃雞粉(一包)原味鮮雞粉(一匙)色拉油(二勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞腿的做法步驟1、超...
  • 10441
脆皮炸雞翅的做法 就是吃不夠——脆皮炸雞翅 脆皮炸雞翅怎麼做
  • 脆皮炸雞翅的做法 就是吃不夠——脆皮炸雞翅 脆皮炸雞翅怎麼做

  • “由於飲食習慣的原因,可以三日無肉,不可一日無菜,所以肉類吃的較少,紅燒肉、雞翅、排骨神馬滴,一年也吃不上幾次,索性就做個脆皮炸雞翅吧,咱也過把癮!賣相可能沒有KFC的好,味道可絕不輸給它吃起來香香脆脆的,麪包糠也是自制的,絕對無添加。”食材明細主料雞翅(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(...
  • 16465
專題