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關於【山西】圓白菜醃菜的餐飲百科

圓白菜醃菜的做法 【山西】圓白菜醃菜 圓白菜醃菜怎麼做
  • 圓白菜醃菜的做法 【山西】圓白菜醃菜 圓白菜醃菜怎麼做

  • “醃菜是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜,並通過醃製,增進蔬菜風味發酵食品,具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用,被人們所青睞(百度)醃製食材也可以豐富一些,放些青菜、胡蘿蔔、泡椒等,不過今天像我介紹的這款醃白菜,我們這裏一年四季早餐攤上都會有,攤位上一大盆醃...
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西紅柿燒圓白菜怎麼做-西紅柿燒圓白菜的做法
  • 西紅柿燒圓白菜怎麼做-西紅柿燒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(少半個)西紅柿(1個)青椒(1個)輔料鹽(2勺)白糖(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿燒圓白菜的做法步驟1、圓白菜西紅柿青椒洗淨。2、圓白菜撕小塊,西紅柿,青椒切塊。3、鍋中放葱薑蒜花椒油炒洋白菜和青椒。4、炒至發軟盛出。5、鍋中放油炒西紅柿至半泥狀,...
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西紅柿炒圓白菜的做法 【東北】西紅柿炒圓白菜 西紅柿炒圓白菜怎麼做
  • 西紅柿炒圓白菜的做法 【東北】西紅柿炒圓白菜 西紅柿炒圓白菜怎麼做

  • “西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。並且番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,其營養價值非常高。圓白菜又稱茴子白或捲心菜,其營養價值與大白菜相差無幾,圓白菜富含葉酸,維生素C含量較高,與西紅柿一樣是重要美容品。圓白菜,西紅柿一年四季都有,是...
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美味圓白菜醃菜如何做簡單又好吃
  • 美味圓白菜醃菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘圓白菜醃菜是一道美味可口的家常菜餚。圓白菜富有豐富的維生素,水分含量很高,醃製出來的圓白菜更是別具風味。搭配着香噴噴的米飯,脆嫩可口的醃菜更是極高凸顯美食的真諦,其色澤鮮亮喜人,晶瑩剔透泛着清香,深受...
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醃白菜煮圓蛤 怎麼做-醃白菜煮圓蛤 的做法
  • 醃白菜煮圓蛤 怎麼做-醃白菜煮圓蛤 的做法

  • 食材明細主料醃白菜(185克)圓蛤(440克)輔料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃白菜煮圓蛤的做法步驟1、食材:醃白菜(已清洗)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的醃白菜翻炒翻炒。4、接着,合入已洗淨的圓蛤,加適量...
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醃菜炒湯圓的做法 獨具風味的雲南特色菜——醃菜炒湯圓 醃菜炒湯圓怎麼做
  • 醃菜炒湯圓的做法 獨具風味的雲南特色菜——醃菜炒湯圓 醃菜炒湯圓怎麼做

  • “離開雲南已多年,記憶中的美味已漸漸模糊,只記得大名頂頂的汽鍋雞、過橋米線、碗豆粉、烤餌塊、乾巴及各種美味的野生菌,還有這道醃菜炒湯圓。醃菜炒湯圓雖不算是名菜,但醃菜與湯圓,風牛馬不相及之物巧妙地結合,絕對是雲南人的一大創意。把冰凍的湯圓過油炸後與醃菜一起炒,內餡...
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自制圓白菜醃菜如何做簡單又好吃
  • 自制圓白菜醃菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時圓白菜醃菜一種簡單易學的美味,也是很多人的最愛。白菜在經過醃製之後,變得更加可口,香味兒沁人心脾,真的很讓人垂涎欲滴。在味蕾得到滿足的同時,還特別讓人回味。更是下飯菜的優選。喜歡吃白菜的你,趕快動手做...
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什麼菜可以用來醃酸菜-圓白菜可以醃酸菜嗎
  • 什麼菜可以用來醃酸菜-圓白菜可以醃酸菜嗎

  • 日常生活中,圓白菜這種普普通通的蔬菜早已經成了我們飲食不可或缺的一部分,其因為清爽可口的口感俘獲了無數人的胃,為此吸引了無數人前去品嚐。那麼圓白菜可以醃酸菜嗎?一、圓白菜可以醃酸菜嗎1分下飯。可以用醃製好的圓白菜來燉肉,也是口味十分獨特的。.圓白菜是可以製作酸...
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生醃白菜怎麼做-生醃白菜的做法
  • 生醃白菜怎麼做-生醃白菜的做法

  • “印象中白菜只能泡跟炒今天試着生醃一下味道真不錯👍很下飯喜歡的可以試試”食材明細主料白菜(幾片)輔料鹽(適量)雞精(1匙)醬油(2匙)香油(1匙)麻油(1匙)陳醋(2匙)白醋(1匙)海椒油(2匙)白糖(1匙)花椒粉(1匙)麻辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)生醃白菜的做法步驟1、調味料2、洗淨切絲3、加入適量...
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西紅柿炒圓白菜香腸怎麼做-西紅柿炒圓白菜香腸的做法
  • 西紅柿炒圓白菜香腸怎麼做-西紅柿炒圓白菜香腸的做法

  • “還加了點尖椒,剩一塊胡蘿蔔也加里了,很好吃。”食材明細主料圓白菜(一塊)西紅柿(2個)香腸(1個)輔料胡蘿蔔(1塊)尖椒(1個)葱(少許)鹽(1勺)雞精(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒圓白菜香腸的做法步驟1、備好食材洗淨。2、圓白菜、胡蘿蔔、香腸、尖椒切條,西紅柿切塊,葱切碎。3...
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如何做簡單又好吃-可口的圓白菜醃菜
  • 如何做簡單又好吃-可口的圓白菜醃菜

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘圓白菜醃菜不僅吃起來香脆可口還具有殺菌,增強免疫力的功能,防癌抗癌以及促進消化等功效。材料易找而且便宜製作過程簡單。早餐與粥絕對是絕配。深受男女老少的喜愛。媽媽們都必學的一份小吃。根據個人口味...
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西紅柿圓白菜炒雞蛋怎麼做-西紅柿圓白菜炒雞蛋的做法
  • 西紅柿圓白菜炒雞蛋怎麼做-西紅柿圓白菜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料西紅柿(一個)洋白菜(半個)雞蛋(兩個)輔料葱花(適量)鹽(適量)白糖(適量)玉米油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)西紅柿圓白菜炒雞蛋的做法步驟1、洋白菜西紅柿洗淨。2、改刀切塊。3、洋白菜也切成小塊兒。4、雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。5、熱鍋涼油放入葱花爆香。6...
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圓白菜泡菜的醃製方法
  • 圓白菜泡菜的醃製方法

  • 圓白菜是一種非常好吃的蔬菜,它的味道非常的清香,非常的美味,圓白菜還可以製作泡菜,製作出來的泡菜也是非常的美味的,因為非常的入味,所以非常的好吃,那麼圓白菜泡菜的醃製方法,小編就針對這個問題,為大家做出了以下的資料整理,一起來看看吧。圓白菜泡菜的醃製方法圓白菜也稱捲心菜...
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圓白菜炒肉的做法 【山東】圓白菜炒肉 圓白菜炒肉怎麼做
  • 圓白菜炒肉的做法 【山東】圓白菜炒肉 圓白菜炒肉怎麼做

  • “春天正是圓白菜大量上市的季節,搭配肉吃十分美味。”食材明細主料五花肉(50克)葱(1段)蒜(4瓣)黃豆醬(2勺)十三香(1克)輔料圓白菜(1棵)姜(1小塊)花生油(30克)醬油(2勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜炒肉的做法步驟1、葱薑蒜切碎2、圓白菜洗淨撕成小塊3、肉洗淨切成薄片4、...
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醃鹽白菜怎麼做-醃鹽白菜的做法
  • 醃鹽白菜怎麼做-醃鹽白菜的做法

  • “這個菜,是老爸這次新教我做的。只是北京的大白菜和成都地區的有些不同,所以在醃製上有點區別,好在味道還是很不錯的,是下飯就粥的好搭檔!”食材明細主料大白菜(一顆)輔料辣椒麪(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃鹽白菜的做法步驟...
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大白菜圓蛤炒西蘭花怎麼做-大白菜圓蛤炒西蘭花的做法
  • 大白菜圓蛤炒西蘭花怎麼做-大白菜圓蛤炒西蘭花的做法

  • 食材明細主料西蘭花(115克)圓蛤(380克)大白菜(90克)調料鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大白菜圓蛤炒西蘭花的做法步驟1、食材:西蘭花(已掰成小朵在鹽水中浸泡30分鐘清洗)、圓蛤(已清洗焯開)、大白菜(已清洗切開)。2、將焯開的圓蛤取出蛤肉,待用。3、將西蘭花下入沸水...
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西紅柿炒圓白菜怎麼做-西紅柿炒圓白菜的做法
  • 西紅柿炒圓白菜怎麼做-西紅柿炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)圓白菜(290克)調料番茄沙司(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿炒圓白菜的做法步驟1、食材:西紅柿。2、圓白菜(已撕開清洗)。3、番茄沙司、白糖。4、將西紅柿清洗清洗,放在案板上切開,待用。5、起鍋倒油燒熱,下入圓白菜翻炒...
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圓白菜炒西紅柿怎麼做-圓白菜炒西紅柿的做法
  • 圓白菜炒西紅柿怎麼做-圓白菜炒西紅柿的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半棵)西紅柿(一個)輔料姜(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜炒西紅柿的做法步驟1、圓白菜切絲,西紅柿切塊。2、油鍋放花椒和薑片,炒出香味撈出。3、圓白菜入鍋翻炒變軟後盛出。4、另起油鍋,翻炒西紅柿。5、放入圓白菜,放鹽炒勻。6、盛出前放少...
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醃辣白菜怎麼做-醃辣白菜的做法
  • 醃辣白菜怎麼做-醃辣白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(一顆)輔料姜(30g)蒜(50g)圓葱(180g)梨(100g)蘋果(100g)魚露(15g)蝦醬(7g)味精(半勺)粗鹽(適量)精鹽(11g)白糖(55g)糯米粉(35g)辣椒麪(20g)鹹甜(口味)醃(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醃辣白菜的做法步驟1、白菜切4瓣放粗鹽醃一晚上2、糯米粉加110g水用不粘鍋熬開鍋後攪拌一下關火就行3、糯米...
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圓白菜炒西紅柿能吃嗎
  • 圓白菜炒西紅柿能吃嗎

  • 我們平時吃美食的時候都很少能夠注意到一件事情,那就是有一些食物其實是不能一起吃的。因為這些食物如果一起吃的話,對於我們的身體將會有很大的營養。那麼有些人就想要問圓白菜炒西紅柿能吃嗎?一、圓白菜炒西紅柿能吃嗎圓白菜炒西紅柿其實是可以吃的,並且味道也非常的不錯,...
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圓白菜可以醃製辣白菜嗎
  • 圓白菜可以醃製辣白菜嗎

  • 可以。圓白菜醃製辣白菜時需注意:圓白菜準備醃製前一定要曬乾水份,而在醃製時需要放入無水無油消毒好的玻璃瓶,否則容易變質;另外放鹽出水後口感會更爽脆。圓白菜醃製好的辣白菜放冰箱冷藏櫃密封存放,可保存7天。除了圓白菜,泡其他蔬菜也可以按以上步驟進行醃製。...
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圓白菜泡菜的做法 圓白菜泡菜(冷麪伴侶) 圓白菜泡菜怎麼做
  • 圓白菜泡菜的做法 圓白菜泡菜(冷麪伴侶) 圓白菜泡菜怎麼做

  • “夏天了,冷麪是最佳美食了,做冷麪不可缺少的配菜就是圓白菜泡菜…”食材明細主料圓白菜(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料辣椒麪(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)圓白菜泡菜的做法步驟1、圓白菜洗淨切絲;2、撒適量鹽抓拌均勻(可不能太鹹嘍),放置20-30分鐘;3、這期間剁蒜末、薑末...
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圓白菜炒西紅柿粉條怎麼做-圓白菜炒西紅柿粉條的做法
  • 圓白菜炒西紅柿粉條怎麼做-圓白菜炒西紅柿粉條的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半個)西紅柿(1個)粉條(適量)輔料葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花椒粉(少許)鹽(適量)雞精(少許)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜炒西紅柿粉條的做法步驟1、備好食材,粉條浸泡好,又煮了下。2、圓白菜洗淨切絲,西紅柿切塊,葱切碎。3、油熱下入西紅柿,圓白菜...
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圓白菜的醃製方法
  • 圓白菜的醃製方法

  • 醃製的泡菜,裏面含有豐富的維生素和鈣,磷等物質。而且醃製的圓白菜又能預防動脈硬化等,而且還有助與我們的消化、防止便祕、細胞老化等問題的產生。另外在降低膽固醇、抗腫瘤等方面。圓白菜的作用也是不可小覷的。那就接下來,我們就看看圓白菜的醃製方法。圓白菜的醃製方法...
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圓白菜可以醃酸菜嗎
  • 圓白菜可以醃酸菜嗎

  • 可以。圓白菜也可以做成酸菜,做法與其他的酸菜做法一致。製作酸菜的時候,要將圓白菜洗乾淨後再曬乾,注意,一定要曬乾,再將曬乾的白菜葉放進容器裏面,用鹽、料酒、花椒等進行醃製,最後再放入罈子裏面,大約15天后就可以食用了。在醃製期間,建議不要揭開蓋子,容易生花。...
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