- “涼麪是我們夏天的一種普通食物,有酸甜口味的,有酸辣口味的,地區不同,口味各異。無論老小都喜歡。操作簡單,美味可口,但冰鎮的涼麪在天氣炎熱的夏天口味尤為最佳,在外面店子,一般都很難到冰鎮的涼麪。自己在家裏做,按照一般思路,需要把做好的涼麪放到冰箱中冷藏幾個小時,這樣麪條才...
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- 食材明細主料苦瓜(適量)輔料碳酸飲料(適量)冰塊(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮苦瓜絲的做法步驟1、苦瓜洗淨,對半剖開,去瓤去籽。2、用刨刀順邊將苦瓜刨成絲。3、苦瓜絲中加少許鹽,抓勻,醃五分鐘。4、用清水漂淨鹽分,瀝開水分。苦瓜絲放碗中,加入碳酸飲料,我用的雪碧,將苦...
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- “留學在外,有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麪的我,出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖,天氣越是炎熱,心中對涼麪的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麪需要鹼面,但是周圍哪裏尋得來鹼面啊,不過腦筋一轉,想起歐洲這地方到處都是意大利麪啊!粗粗的勁道的麪條,不是...
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- “涼皮是我們陝西人最喜歡的一直食品,涼皮又以岐山涼皮為最佳。據稱冬天吃涼皮能保暖,夏天吃能消暑,春天吃能解乏,秋天吃能去濕,涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。涼皮一般我們是做好趁熱就吃了,很少吃到冰鎮的涼皮。在夏天,如果我們能吃到一份冰涼的涼皮,應...
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- “朋友送的楊梅,個頭大,也挺甜,但因為之前已吃過好多自己買的,別人送的,已經有點味覺疲勞了,所以換了個花樣來吃。早知道有這種吃法,就是一直沒試過,這次一試,真的非常不錯,所以推薦給大家。這道飲品不僅做法簡單,酸甜適口,冰鎮過更是非常解渴,而且顏色也很豔麗,可以説是顏值和味值都很...
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- “過程很麻煩,結果很享受。”食材明細主料水(適量)高筋麪粉(適量)鹽(適量)輔料拌料(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)高級(難度)自制涼皮面筋的做法步驟1、和麪,做到盆光、手光、面光。2、放在容器裏,蓋上保鮮膜,靜止半小時。3、把醒好的面放在一個較大的盆子裏,接一盆水。雙手就在盆裏把...
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- “炎熱夏天,我們很想吃一碗透體冰涼的冰鎮冷麪來消消暑。去冷麪館,外面天氣熱路程又遠;自己在家裏做冰鎮冷麪,按照傳統方法,需要把做好的冷麪放到冰箱中冷藏幾個小時,速度慢,過程又繁瑣。現在我給大家推介一種簡單方法自己在家裏做冰鎮冷麪。整個過程8-10分鐘就能吃到自己滿意的...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:500輔料花椒油:5ml黃瓜:100香油:3ml雞蛋:1個大蒜:10鹽:5味精:5芝麻醬:10具體步驟1.先切點黃瓜絲2.搗點蒜汁,裏面放點香油,花椒油3.一個雞蛋4.水開,麪條下鍋5.煮熟以後,用涼水狠狠的拔一下。6.攤個雞蛋,賣相不...
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- “早上我們吃現做的豆漿、稀飯,難免會碰到豆漿、稀飯很熱,沒法吃。而自己需要出門上班又沒時間來等其冷卻;炎熱夏天,我們想吃冰鎮豆漿、稀飯,可又需要放到冰箱較長時間來冰凍。等到冰凍好了自己有沒有胃口。這些煩惱,讓我從淘寶上購買的豆漿稀飯冰碗100秒鐘就能給你解決。”食...
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- “自己做的麪條就是比買的好吃,前兩天做了雞蛋麪,今天試試自己做麪條來炒麪,可比掛麪煮了再炒好吃多了。從開始和麪到最後炒好,也就一小時左右,和麪5-10分鐘,醒半小時,中間再揉兩三次。醒面的時候準備配菜。燒水5分鐘,壓面槍壓面1分鐘,煮5分鐘,炒5分鐘。搞定!”食材明細主料麥芯粉(12...
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- “夏日炎炎,大多數人都有厭食現象,合理調劑飲食,是每個家庭面臨的事情。”食材明細主料麪條((外購)300g)輔料豆角(100g)青瓜(1根)蒜泥汁配方大蒜(適量)鹽(適量)白糖(少許)生抽(少許)陳醋(適量)味精(少許)花椒油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、將麪條煮熟...
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- “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麪包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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- “試着做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦!!!”食材明細主料麪條(500g)輔料黃瓜(一根)配料蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)糖(適量)姜(適量)芝麻(適量)花椒(適量)花生油(適量)香油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、選用最細的鮮麪條,我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上...
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- 食材明細主料麪條(一把)調料葱(兩根)小胡蘿蔔(一個)蒜瓣(一個)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)自制涼麪的做法步驟1、麪條一把。2、胡蘿蔔一個,葱兩根。3、蒜瓣一個。4、配料切好。5、麪條熟了撈出過涼水。6、放胡蘿蔔下去燙熟。7、控好水...
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- “在炎熱的季節來一碗涼麪,對於我們來説是一種幸福。自制的涼麪保證乾淨的同時也有勁道的口感和麻辣的味道,很不錯很開胃哦。”食材明細主料意大利麪(1包)豆芽(1包)調料香油(適量)藤椒油(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)白糖(適量)姜蒜泥(適量)油辣椒(適量)葱綠(2根)十三香(適量)雞粉(適量)五香粉(...
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- 食材明細主料涼粉粉(70g)輔料清水(1500ml)調料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮黑涼粉的做法步驟1、準備黃涼粉粉,清水。2、涼粉加入清水中攪拌均勻。3、鍋中燒開水。4、倒入涼粉糊邊攪拌至煮沸。5、倒入碗中冷卻放入冰箱冷藏。6、加入白糖即可。...
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- “熱乾麪是我們武漢人民家喻户曉的經典早餐。炎熱夏天,我們吃過冰冷的冰糕,吃過冰涼的涼麪涼粉來消暑。可我們從沒有吃過冰鎮的熱乾麪。自己在家裏做冰鎮熱乾麪,按照傳統思路,需要把做好的熱乾麪放到冰箱中冷藏幾個小時,這樣熱乾麪才能變成冰鎮,速度太慢。現在我給大家推介一種...
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- “炎熱的夏天吃不下飯,來碗涼皮,冰涼爽口光滑勁道再配上蒜水油潑辣子太過癮了。”食材明細主料麪粉(600g)輔料黃瓜(1根)綠豆芽(半斤)大蒜(1顆)調料鹽(2勺)雞精(1勺)幹辣椒麪(2勺)生抽(2勺)涼拌醋(4勺)花椒粉(1勺)花生油(2勺)芝麻香油(1勺)香辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制洗面涼皮的做法步驟1...
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- “名菜名吃味道標準化定製化體驗中心青島大廚四寶餐料有限公司”食材明細主料麪條(1把)輔料西紅柿(半個)黃瓜(1根)白開水(500ml)大蒜(6瓣)醬油(15ml)紅油辣子(15ml)鹽(5g)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條。2、準備好一盆涼開水,煮好的麪條過冷水。...
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- “夏日解暑的好方法🍒櫻桃罐頭🍒大連應季櫻桃太多了吃不完咋辦?做罐頭啊涼透放冰箱鎮下吃太解暑了清涼一夏”食材明細主料櫻桃(500克)輔料冰糖(50克)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制冰鎮櫻桃罐頭的做法步驟1、櫻桃洗淨摘杆2、在燉煮鍋加入櫻桃和水3、依個人口味準備適量...
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- “夏天裏,最開胃的莫過於冰鎮食物了,當然,菜系裏也是冰鎮開胃首選了,一次偶然的機會,把冰箱剩的菜拌在一起,沒想法味道太爽了,你也試試吧,很簡單。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料洋葱(小半個)大葱(一小段)香菜(三顆)蒜末(獨蒜一粒)配料香油(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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- 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)熟油(適量)調料油辣子(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)綠豆芽(適量)黃瓜(適量)生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制洗面涼皮的做法步驟1、根據自家人數多少,和一塊麪團,蓋好醒發半小時左右。2、醒好的麪糰加入涼水,沒過麪糰,最...
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- 食材明細主料涼瓜(適量)西紅柿(適量)蜂蜜(適量)色拉醬(適量)冰塊(適量)鹹蛋黃(適量)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰鎮涼瓜的做法步驟1、原料大集合~2、涼瓜洗淨頂刀切圈去芯(怕苦的同學就把白色的那部分去幹淨)3、鍋加水加鹽,涼瓜圈入水焯燙4、備好蜂蜜冰水~5、撈出涼瓜用涼開水衝淨...
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- 食材明細主料麪條(425克)綠豆芽(290克)青瓜(1根)輔料白芝麻醬(2勺)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌麪的做法步驟1、食材:麪條、綠豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3、加入適量的涼開水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蠔油...
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- “自己做淘寶客的,哈哈,第四年啦!冰涼粉賣老鼻子了,自己也買買買,就是一直沒有操作,真的,淘寶客好累,每天工作滿滿的!2020開始,下決心陪讀,把工作重點調整到孩子身上,這不孩子開學了,我開始琢磨給孩子做點美食,學習太辛苦了!今天發現這個👆🏻做解暑的美食不錯噠!涼涼的很好吃!花生🥜碎是我...
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