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關於涼薯蛋絲的餐飲百科

涼薯蛋絲怎麼做-涼薯蛋絲的做法
  • 涼薯蛋絲怎麼做-涼薯蛋絲的做法

  • “涼薯蛋絲適合夏天吃的涼菜,涼薯清脆香甜,有降温清熱的作用。涼薯拌進蛋絲清脆爽口,美味好吃。”食材明細主料涼薯(適量)蛋(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)調汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼薯蛋絲的做法步驟1、備涼薯,蛋,青椒。2、先將蛋煎成蛋皮。3、再將蛋皮...
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涼拌薑絲皮蛋的做法 花的芳香-----涼拌薑絲皮蛋 涼拌薑絲皮蛋怎麼做
  • 涼拌薑絲皮蛋的做法 花的芳香-----涼拌薑絲皮蛋 涼拌薑絲皮蛋怎麼做

  • 食材明細主料皮蛋(1只)輔料姜(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌薑絲皮蛋的做法步驟1、1、皮蛋切成花瓣狀。2、2、姜切絲。香菜切小段。3、3、中間放入薑絲,香菜圍邊。倒入2滴麻油。適量醬油。4、4、薑絲皮蛋的樣子特別像菊花,讓人充滿食...
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涼拌紅薯絲怎麼做-涼拌紅薯絲的做法
  • 涼拌紅薯絲怎麼做-涼拌紅薯絲的做法

  • “老狼喜歡劍走偏鋒,因為只有這樣才能有新鮮感。如果一件事情大家都做就失去了意義,如果一樣食材大家都按照一種模式來做也就沒有了味道。紅薯是常見的一種食物,小時候家裏窮上頓煮紅薯,下頓熬紅薯,偶爾換換樣也是紅薯窩頭。那時候就想着能天天吃白麪餑餑,就是不就着菜吃,那餑餑...
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涼拌黃瓜雞蛋絲怎麼做-涼拌黃瓜雞蛋絲的做法
  • 涼拌黃瓜雞蛋絲怎麼做-涼拌黃瓜雞蛋絲的做法

  • “這都是家庭常做的菜,一般十分鐘就能搞定的,但味道卻很好,清新可口”食材明細主料黃瓜(兩根)雞蛋(一個)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌黃瓜雞蛋絲的做法步驟1、準備黃瓜兩根,雞蛋一個2、黃瓜切成絲3、將雞蛋打散,攤成薄蛋餅4、將雞蛋餅...
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紅薯涼粉炒雞蛋怎麼做-紅薯涼粉炒雞蛋的做法
  • 紅薯涼粉炒雞蛋怎麼做-紅薯涼粉炒雞蛋的做法

  • “家的味道,簡單美味,超過癮。”食材明細主料紅薯涼粉(一塊)雞蛋(兩個)輔料蒜苗(兩棵)調料花生油(適量)鹽(適量)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯涼粉炒雞蛋的做法步驟1、紅薯涼粉,備用。2、切塊。3、雞蛋敲入碗中,加少許鹽攪散,備用。4、擇好的蒜苗,洗淨,切段,備用。5、鍋燒...
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紫薯蛋白椰絲球怎麼做-紫薯蛋白椰絲球的做法
  • 紫薯蛋白椰絲球怎麼做-紫薯蛋白椰絲球的做法

  • “喜歡椰絲的味道,做什麼都非常愛吃,以前做過蛋白椰絲球,真的是美味,這次我加了人見人愛的紫薯泥在裏面,美滋滋的,覺得是很好的創意,因為成果非常好吃哦。一起來看看吧—”食材明細主料紫薯泥(50g)細砂糖(50g)蛋白(2個)低筋麪粉(30g)奶粉(20g)椰蓉(90g)輔料植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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蛋絲涼麪怎麼做-蛋絲涼麪的做法
  • 蛋絲涼麪怎麼做-蛋絲涼麪的做法

  • “適合夏天吃的涼麪。在學校食堂很喜歡吃這個面,假期回來自己嘗試了一下,做出來感覺還不錯,於是就想發個菜譜,分享給大家,一起做!”食材明細主料麪條(適量)胡蘿蔔(1個)黃瓜(1個)雞蛋(1個)輔料澱粉(適量)花生碎(適量)芝麻碎(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋絲涼麪的做法步驟1、準備...
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蛋絲涼皮怎麼做-蛋絲涼皮的做法
  • 蛋絲涼皮怎麼做-蛋絲涼皮的做法

  • 食材明細主料涼皮(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)蒜水(適量)辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋絲涼皮的做法步驟1、新鮮涼皮。2、黃瓜切絲。雞蛋攤成餅並切成細條。3、涼皮中放入雞蛋絲、黃瓜絲、辣椒絲、醋、糖、油、鹽、醬油、蒜水。...
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涼拌芹菜雞蛋絲怎麼做-涼拌芹菜雞蛋絲的做法
  • 涼拌芹菜雞蛋絲怎麼做-涼拌芹菜雞蛋絲的做法

  • “夏日清涼必備的涼拌菜,這樣做味道鮮美,鹹香適口,爽口過癮。”食材明細主料芹菜(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)辣椒油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)鮮雞汁(適量)麻油(適量)香油(適量)醋(適量)葱油(適量)蒜(適量)鹽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌芹菜雞蛋絲的做法步驟1、...
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涼拌紅薯絲的做法 【北京】涼拌紅薯絲 涼拌紅薯絲怎麼做
  • 涼拌紅薯絲的做法 【北京】涼拌紅薯絲 涼拌紅薯絲怎麼做

  • “紅薯,又稱山芋、地瓜,含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1等多種維生素,為維持人體健康所必需。紅薯不但營養均衡,而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。日前,世界衞生組織(WHO)經過三年的研究和評選,評出六大最健康食...
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紅薯絲煎蛋怎麼做-紅薯絲煎蛋的做法
  • 紅薯絲煎蛋怎麼做-紅薯絲煎蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)紅薯(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒麪(適量)大蒜(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯絲煎蛋的做法步驟1、備紅薯一個,蛋三個。2、紅薯去皮切絲,。3、蛋打成蛋液。4、先炒紅薯絲。5、放點鹽將紅薯絲炒熟。6、撒點辣椒粉提辣。7、放點大蒜倒進蛋液。8、稍...
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蛋煎紅薯絲的做法 香甜好吃——蛋煎紅薯絲 蛋煎紅薯絲怎麼做
  • 蛋煎紅薯絲的做法 香甜好吃——蛋煎紅薯絲 蛋煎紅薯絲怎麼做

  • “正是吃紅薯的季節,吃慣了烤紅薯、紅薯粥,就想換個做法,嘗試下新口味。蛋煎紅薯絲——你可能第一次聽説,呵呵~我也是第一次這麼搭配着做!卻意外的發現,口感還真不賴!能當主食也能當配菜哦,所以第一時間推薦給親們哈~”食材明細主料紅薯(1個)雞蛋(2枚)輔料花生油(20毫升)料酒(5毫升)鹽(2克...
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涼拌蛋絲怎麼做-涼拌蛋絲的做法
  • 涼拌蛋絲怎麼做-涼拌蛋絲的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)香菇(5朵)胡蘿蔔(1小段)生菜葉(4片)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌蛋絲的做法步驟1、主材料;2、香菇浸泡;(或用鮮香菇)3、胡蘿蔔去皮切絲;浸泡後的香菇洗淨切絲;4、生菜葉切絲;5、香菇絲入沸水焯熟撈出晾涼;6...
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韭菜花炒涼薯絲怎麼做-韭菜花炒涼薯絲的做法
  • 韭菜花炒涼薯絲怎麼做-韭菜花炒涼薯絲的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!我們這叫涼薯,不知道你們那邊叫什麼,這個可以做水果生吃,也可以炒肉,或者素炒,味道不錯哦!”食材明細主料涼薯(1個)輔料韭菜花(20g)紅辣椒(2個)調料植物油(3g)鹽(3g)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜花炒涼薯絲的做法步...
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雞蛋絲涼拌菠菜怎麼做-雞蛋絲涼拌菠菜的做法
  • 雞蛋絲涼拌菠菜怎麼做-雞蛋絲涼拌菠菜的做法

  • “簡單的涼拌菜,口味清淡”食材明細主料菠菜(適量)雞蛋(2個)輔料辣椒油(適量)蒜末(適量)醋(適量(+糖))生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋絲涼拌菠菜的做法步驟1、菠菜開水焯一下2、雞蛋攤成大餅3、就這樣就可以了4、然後切成寬條5、菠菜攥幹水分備用蛋皮...
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白薯絲煎蛋怎麼做-白薯絲煎蛋的做法
  • 白薯絲煎蛋怎麼做-白薯絲煎蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)白薯(適量)輔料辣椒丁(適量)配料鹽(適量)油(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白薯絲煎蛋的做法步驟1、白薯一個,。2、白薯去皮切絲,蛋二個打成蛋液。3、燒油放進白薯絲加鹽炒勻。4、再放進辣椒丁提辣。5、待白薯絲炒熟時,倒進蛋液。6、稍等。7、炒勻炒香...
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青炒涼薯絲的做法 青椒涼薯絲 青炒涼薯絲怎麼做
  • 青炒涼薯絲的做法 青椒涼薯絲 青炒涼薯絲怎麼做

  • “青炒涼薯絲,涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種,秋天收穫。涼薯的塊根肥大,肉潔白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白質,還含豐富的維生素c。可生食,也可熟食。有清熱祛火,養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用,可治療感冒出現的發熱,煩渴,咽喉疼痛等等。青炒涼薯絲,清淡...
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涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做
  • 涼瓜炒蛋絲的做法 這樣吃不感覺苦了【涼瓜炒蛋絲】 涼瓜炒蛋絲怎麼做

  • “【知識鏈接】涼瓜,又稱苦瓜。苦瓜氣味苦、無毒、性寒,入心、肝、脾、肺經具有清暑解渴、降血壓、血脂。主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病症。另外,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、保護細胞膜、防止...
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涼薯絲炒雞怎麼做-涼薯絲炒雞的做法
  • 涼薯絲炒雞怎麼做-涼薯絲炒雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料涼薯(適量)青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)味精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼薯絲炒雞的做法步驟1、雞小半隻,涼薯一個,青椒。2、備好的雞切丁,涼薯去皮切絲,切點辣椒絲。3、鍋裏放植物油燒開下入雞丁炒勻,。4、淋上料酒或醋翻炒幾下。...
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涼拌菠菜雞蛋絲怎麼做-涼拌菠菜雞蛋絲的做法
  • 涼拌菠菜雞蛋絲怎麼做-涼拌菠菜雞蛋絲的做法

  • “漸進六月,這天啊是越來越熱,人們的食慾也越來越差。這兩天我們東北的氣温也達到了31度,老公孩子都不愛吃飯,於是一笑我特意為這爺倆做了一道開胃菜“涼拌菠菜雞蛋絲”,既清涼解暑又營養豐富!沒有食慾的朋友一起來看一下吧”食材明細主料菠菜(500克)輔料雞蛋(3個)配料蒜(一頭)葱花(適...
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涼拌涼薯怎麼做-涼拌涼薯的做法
  • 涼拌涼薯怎麼做-涼拌涼薯的做法

  • “涼薯產於我國的四川、浙江、雲南等地,屬於南方的食材,對於我這個北方人來説,很少接觸到,去超市買東西,看到了涼薯,就買了試着做了吃。涼薯因產地不同,口感也會不同,我這次買的是四川產的,口感脆,水分多。用它做了涼拌菜,用了蒜泥蠔汁,成品脆脆的,酸甜可口。”食材明細主料涼薯(200克)...
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肉末涼薯絲怎麼做-肉末涼薯絲的做法
  • 肉末涼薯絲怎麼做-肉末涼薯絲的做法

  • 食材明細主料涼薯(適量)肉(適量)輔料青椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末涼薯絲的做法步驟1、豬肉,涼薯,青椒。2、將涼薯和青椒切絲,肉切末。3、燒油放進青椒絲和涼薯絲翻炒片刻。4、將炒好的涼薯絲移鍋邊,放進肉末炒勻。5、再混炒,放...
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雞蛋絲麻醬涼麪怎麼做-雞蛋絲麻醬涼麪的做法
  • 雞蛋絲麻醬涼麪怎麼做-雞蛋絲麻醬涼麪的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)麪條(適量)黃瓜(一根)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)紅辣椒(一個)調料芝麻醬(適量)涼白開(適量)油(適量)鹽(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)醬油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋絲麻醬涼麪的做法步驟1、適量掛麪準備就緒。2、隨需食材準備就緒。3、胡蘿蔔切成絲。4、雞蛋...
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自制紅薯涼粉-紅薯涼粉
  • 自制紅薯涼粉-紅薯涼粉

  • 食材明細主料紅薯澱粉(適量)輔料水(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)自制紅薯涼粉的做法步驟1、自家種的紅薯打的紅薯粉一碗。2、將紅薯粉倒入大碗中加入一勺鹽。3、用剛剛裝紅薯粉的同一只碗加一碗水到紅薯粉中,將紅薯粉顆粒捏碎,攪拌均勻。4、過濾一下,去除雜質和沒有捏碎的顆粒,使...
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泡椒涼薯炒肉絲怎麼做-泡椒涼薯炒肉絲的做法
  • 泡椒涼薯炒肉絲怎麼做-泡椒涼薯炒肉絲的做法

  • 食材明細主料涼薯絲(1個)肉絲(50克)四川紅泡椒(1勺)輔料生粉(1小勺)料酒(1勺)油鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒涼薯炒肉絲的做法步驟1、肉絲放入適量鹽、澱粉和料酒,抓勻後醃製幾分鐘;2、燒熱鍋,倒入少許油,下入醃製過的肉絲翻炒;3、肉絲翻炒直至變色;4、下入涼薯絲一起翻炒...
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