當前位置:味味甜 >

關於香拌的餐飲百科

美味香拌花生黃瓜片如何做簡單又好吃
  • 美味香拌花生黃瓜片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香拌花生黃瓜片是一道風味家常還非常有營養的家常涼菜,這道菜有時會很受女性朋友們的喜愛,黃瓜是著名的美容養顏的佳品,富含多種維生素和各種各樣的營養物質,拌着花生加入各種調味料之後非常爽口……下面便是...
  • 22373
香拌大拉皮如何做簡單又好吃
  • 香拌大拉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料大拉皮:300輔料香醋:適量油:適量香油:適量十三香:適量辣椒油:適量鹽:適量香菜:適量具體步驟1.大拉皮一包用温水泡散開2.泡好後撈出瀝水,如果嫌長可以切成小段3.香菜清洗乾淨切碎4.大拉皮放入盆中,放入香菜5.調...
  • 31190
香拌小素雞怎麼做-香拌小素雞的做法
  • 香拌小素雞怎麼做-香拌小素雞的做法

  • “在這炎炎的夏熱裏,做菜越簡單越好。。。”食材明細主料小素雞(137克)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香拌小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、香菜(已清洗切段)2、將小素雞放在案板上切成片。3、將切好的小素雞放入碗中...
  • 15256
香拌白蛤如何做簡單又好吃
  • 香拌白蛤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料白蛤:1500輔料味極鮮:適量香菜:2棵鹽:適量小葱:2根尖椒:2個蔬之鮮:適量具體步驟1.將白蛤放入鹽水中,吐沙後用清水洗淨。鍋里加水燒開,放入白蛤,煮至白蛤全部開口,立即撈出!2.白蛤殼全部都給去掉3.去掉殼立即把煮白...
  • 23857
好吃的香拌臘肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的香拌臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:50分鐘香拌臘肉是我們生活中常見的一種臘肉的料理方法,對於臘肉,我可以説是臘肉的忠實粉絲了,我不怎麼愛吃新鮮的肉,比較喜歡吃醃製過的肉,我覺得醃製過的肉,沒那麼的腥,有臘肉獨特的香味,在這裏我也算是學習到臘肉的另...
  • 21482
香拌雞蛋幹怎麼做-香拌雞蛋乾的做法
  • 香拌雞蛋幹怎麼做-香拌雞蛋乾的做法

  • 食材明細主料雞蛋幹(1塊)輔料香菜(適量)生抽(適量)香醋(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香拌雞蛋乾的做法步驟1、食材:雞蛋幹。2、香菜(已洗淨)。3、生抽、芝麻油、香醋。4、將雞蛋幹拆開包裝取出,放在案板上切成片放入大碗中。5、接着,將已洗淨的香菜放在案板上切成...
  • 22075
香拌北極烤蝦如何做簡單又好吃
  • 香拌北極烤蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香菜:1把北極蝦:500輔料色拉油:適量具體步驟1.拿一張錫紙摺疊成一個紙盒,備用2.小碗中倒入色拉油,備用3.把自然解凍的北極蝦倒入錫紙盤內,在表面輕輕刷上一層油4.烤箱預熱200度,塗好油的蝦放入烤10分鐘5.烤...
  • 30364
蒜香拌菠菜怎麼做-蒜香拌菠菜的做法
  • 蒜香拌菠菜怎麼做-蒜香拌菠菜的做法

  • “簡單素菜,營養美味。”食材明細主料菠菜(適量)輔料蒜末(少許)醬油(少許)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜香拌菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨折成兩段,切蒜末2、鍋中水燒開,放菠菜下去煮熟,大約分半鐘3、如圖,翠綠色4、撈起放入碟中5、再起鍋放油,蒜末下去小火煸香,加少許醬油6、直接...
  • 23342
香拌辣味大頭菜如何做簡單又好吃
  • 香拌辣味大頭菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無香拌辣味大頭菜主要用到大頭菜和熟芝麻,只買黑色和白色都可以,大頭菜切成絲比較入味,而且容易煮熟,還有着提神醒腦、開胃消食的作用,是一道非常可口的開胃家常小菜,製作特別方便,可以當做吃火鍋時的必備,特別清爽可口的小...
  • 29219
好吃的香拌馬蘭頭如何做簡單又好吃
  • 好吃的香拌馬蘭頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料馬蘭頭:250g豆乾:100g輔料雞精:少許麻油:少許具體步驟1.材料。2.豆乾汆水。3.用冷開水衝冷後,切成小粒。(越小越好)4.馬蘭頭倒入燒熱的水中,汆水。5.用涼開水衝冷後,瀝乾。6.馬蘭頭擰乾水份,切成細末。7.用個大碗,...
  • 27985
麻醬香拌菜如何做簡單又好吃
  • 麻醬香拌菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻醬香拌菜最需要的食材就是胡蘿蔔和金針菇了,需要準備一些新鮮金針菇和蘿蔔就行了,蘿蔔中的營養成分十分的高,可以清熱解毒防止脂肪的堆積和氧化,蘿蔔還可以抗癌抑癌,經常吃蘿蔔還可以降低血脂,預防冠心病等疾...
  • 17426
簡單的香拌豬耳如何做簡單又好吃
  • 簡單的香拌豬耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我家的滷水一般就是十幾個花椒.兩個八角.少許冰糖.適量的水和醬油.再加幾片姜和兩條葱.煮開後味道調到鹹淡適中就下要滷的東西了.醬油我一般都用致美齋的.2.滷豬耳放涼後切片.拌上蒜蓉/陳...
  • 10689
香拌小黃螺怎麼做-香拌小黃螺的做法
  • 香拌小黃螺怎麼做-香拌小黃螺的做法

  • 食材明細主料小黃螺(200克)輔料薑末(適量)香葱(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香拌小黃螺的做法步驟1、食材:小黃螺(已清洗)。2、料酒、香葱、薑末。3、將已洗淨的小黃螺下入沸水中焯一下,撈出放入大碗中。4、接着,擱入薑末、香葱,加點調料拌...
  • 28767
夏日爽口香拌茄怎麼做-夏日爽口香拌茄的做法
  • 夏日爽口香拌茄怎麼做-夏日爽口香拌茄的做法

  • “這道菜在夏天吃再合適不過了~首先,從做法談——炎炎夏日,廚房就跟蒸籠一樣,做這道菜時,不用忍受油煙燻烤,不用在熱鍋前揮勺舞鏟......其次,從口味談——夏季的高温,讓人體內酶活性降低,食慾低下。這道冷菜,主料茄子本身就是清熱去火的,同時,薑末與蒜末的入口會給你帶來一陣清涼的...
  • 27398
香拌蕨根粉怎麼做-香拌蕨根粉的做法
  • 香拌蕨根粉怎麼做-香拌蕨根粉的做法

  • “蕨根粉是從野生蕨菜的根裏提煉出來的澱粉類做成的粉絲食品。因為蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根分佈於陝西漢中、四川九寨溝、平武等一帶深山,天然野生無污染,蕨根粉經現代工藝取其根部澱粉精製而成,保留了蕨菜根裏大部分營養,對人體有保健作用。...
  • 6024
香拌胡蘿蔔粉絲怎麼做-香拌胡蘿蔔粉絲的做法
  • 香拌胡蘿蔔粉絲怎麼做-香拌胡蘿蔔粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(50克)胡蘿蔔(1根)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香拌胡蘿蔔粉絲的做法步驟1、食材:粉絲(已泡開)2、胡蘿蔔(已清洗去皮擦成絲)、香菜(已洗淨)3、芝麻油4、將已洗淨的香菜放在案板上切成段,待用。5、將已泡開的粉絲下入沸水中...
  • 29206
簡單香拌茼蒿如何做簡單又好吃
  • 簡單香拌茼蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茼蒿其實是一種十分營養的蔬菜了,而且它的口感也是我個人比較偏愛的那一類的。因為脆脆的東西吃起來總是會比較讓人有感覺的。而且茼蒿一般來説,製作都不是很難。就像我們今天所教的這道香拌茼蒿一樣的。簡...
  • 31887
蒜香拌滷肉的做法 捲餅、饅頭的好搭檔-----蒜香拌滷肉 蒜香拌滷肉怎麼做
  • 蒜香拌滷肉的做法 捲餅、饅頭的好搭檔-----蒜香拌滷肉 蒜香拌滷肉怎麼做

  • “夏天備上一鍋老滷真的很方便,三天兩頭的滷個豬舌、醬個牛肉什麼的,簡簡單單就能吃上。我這次滷的是豬肉,滷好以後做了蒜香味的涼拌,然後烙了些薄餅卷着吃。其實除了捲餅,用來夾饅頭,也是很不錯的。”食材明細主料豬肉(1塊)輔料香菜(適量)配料蒜茸(適量)生抽(1/2湯勺)香油(幾滴)辣椒粉(適...
  • 5462
美味香拌涼皮如何做簡單又好吃
  • 美味香拌涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味香拌涼皮是一道特色的涼拌菜,味道非常的鮮香,一年四季都是非常受歡迎的美味。這道涼菜做法簡單易學,也很節省時間,非常適合繁忙的上班族用來當做下飯菜哦,裏面食物的營養價值也很豐富,滿足人體所需的營養和...
  • 31336
家常香拌金針菇如何做簡單又好吃
  • 家常香拌金針菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘金針菇裏富有賴氨酸,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能,經常食用可防治潰瘍病,金針菇清爽適口但又不失美味這道香拌金針菇不但簡單,而且異常好吃,深受年輕人的喜歡,涼菜應該是夏季每個人家裏得常客,學會了在家可...
  • 24004
香拌藕片的做法 香拌藕片-秋季去燥 香拌藕片怎麼做
  • 香拌藕片的做法 香拌藕片-秋季去燥 香拌藕片怎麼做

  • “秋季是吃藕的季節。從立秋開始,空氣就越來越乾燥,還特別容易感到煩躁不安。從中醫角度來看,秋燥的產生與兩個因素有關,一是陽氣不足,二是陰液不足對於人體陰液不足的人來講,此時節應要多食一些清心潤燥的食物來緩解秋燥,可吃些如:梨、甘蔗、銀耳、菊花、兔肉及鴨肉,其中特別推薦...
  • 12722
香拌海瓜子怎麼做-香拌海瓜子的做法
  • 香拌海瓜子怎麼做-香拌海瓜子的做法

  • 食材明細主料海瓜子(240克)輔料薑片(適量)葱花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香拌海瓜子的做法步驟1、材料:海瓜子(已吐完泥沙)、薑片、葱花2、將已吐完泥沙的海瓜子清洗乾淨。3、撈出。4、隨後,取一些清洗好的海瓜子放入漏...
  • 31127
清爽的香拌涼皮如何做簡單又好吃
  • 清爽的香拌涼皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘據説,“”涼皮春天吃可以解乏,夏天吃可以消暑”,這個夏天你的餐桌上有涼皮這道美食嘛?涼皮是一道做法簡單,色澤豔麗,爽口不膩的夏天不可缺少的涼菜哦,涼皮不僅做法簡單,還是一道健康營養的美食呢,涼皮有很多種做法...
  • 8677
香拌黃瓜怎麼做-香拌黃瓜的做法
  • 香拌黃瓜怎麼做-香拌黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)輔料青椒(一個)配料幹辣椒(適量)蒜末(適量)陳醋(3匙)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜先切條,即將其拍散,然後再切段。2、青椒洗淨,切細絲。3、黃瓜段、青椒絲撒鹽拌勻裝盤。4、黃瓜和青椒上面撒一勺糖,一勺味精...
  • 23172
香拌西蘭花梗的做法 【爽口涼菜】巧吃西蘭花梗---香拌西蘭花梗 香拌西蘭花梗怎麼做
專題