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關於又稱的餐飲百科

「貴妃醉酒」又稱貴妃雞翅如何做簡單又好吃
  • 「貴妃醉酒」又稱貴妃雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅:12只輔料鹽:5紅葡萄酒:50ml冰糖汁:50ml高湯:300ml雞精:3香油:1茶勺胡椒粉:少許葱:適量姜:適量花椒:10粒具體步驟1.翅中洗淨,在沸水中煮一下,除去血沫後撈出冷卻。將冷卻的翅中用鹽、胡椒粉、少許紅酒調味醃製30分...
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是哪裏的代表-玫瑰咖啡又稱什麼
  • 是哪裏的代表-玫瑰咖啡又稱什麼

  • 玫瑰咖啡是一種在法國特別流行的咖啡種類,有着別緻的創意,又有着好看的造型,是一種非常適合情侶約會用的咖啡喲,同時它也適合一個人享受温馨有孤獨的時光。玫瑰咖啡又叫什麼它還有一個學名叫做龐德咖啡,這種咖啡是法國非常流行的一種花式咖啡,之所以説它是花式咖啡,是因為它製造...
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春餅的做法 春餅(又稱捲餅) 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 春餅(又稱捲餅) 春餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(半斤)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春餅的做法步驟1、温水和麪,揉成光滑的麪糰。蓋保鮮膜或扣盆餳20分鐘。2、將餳好的麪糰分成10份劑子。3、取其一,雙掌揉成圓餅,中間按壓成一個坑。4、再取一個劑子揉成等大的圓餅備用。將有坑的圓餅的坑...
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剪刀圓的做法 剪刀圓(又稱鑲碗/香碗) 剪刀圓怎麼做
  • 剪刀圓的做法 剪刀圓(又稱鑲碗/香碗) 剪刀圓怎麼做

  • 食材明細主料瘦豬肉剁餡蛋皮(適量)穌肉(適量)鮮白豆腐(適量)八角面(適量)廣姜面(適量)花椒麪(適量)輔料炸豆腐(適量)水發木耳(適量)水發黃花(適量)白雲豆(適量)葱白粒(適量)葱花(適量)姜米(適量)配料鹽(適量)味精(適量)幹澱粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)剪刀圓的做法步驟1、備料:和肉餡、攤蛋...
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餛燉的做法 扁肉又稱餛燉 餛燉怎麼做
  • 餛燉的做法 扁肉又稱餛燉 餛燉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料蒜頭酥(適量)葱(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)餛燉的做法步驟1、準備材料。2、攪拌均勻。3、拿張皮,放適量的豬肉餡。4、上下邊對摺點。5、左右也對摺進去。6、用手握住,不要太重。7、展開就行了。8、鍋內燒水,燒開...
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又稱忘憂草-黃花菜野菜
  • 又稱忘憂草-黃花菜野菜

  • 黃花菜野菜也稱忘憂草,小時候奶奶經常拿來炒雞肉,和雞肉一起煮很好吃,現在基本都是用黃花菜來調味,水煮如果放多了會有一點酸味,口感挺好的。我們吃的一般都是黃花菜乾,新鮮的黃花菜目前小編只在百度上面看到過新鮮的。如果有機會自己也會種一些。1、形態特徵黃花菜野菜多年生...
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它是什麼魚呢?-清江魚又稱什麼魚
  • 它是什麼魚呢?-清江魚又稱什麼魚

  • 魚類是我們日常生活中不可或缺的一種食物,他雖和豬肉、牛肉等都屬於肉類,但它所發揮的作用是其他的肉類所不可替代的,人們常説多處於有利於智力的開發、腦力的運作,這是有道理的、有科學依據的,那麼大家知道清江魚又稱什麼魚,它是什麼呢?清江魚又稱什麼魚清江魚又稱長吻鮠、江團...
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青椒炒肥腸青椒的做法 青椒炒肥腸青椒又稱柿子椒 青椒炒肥腸青椒怎麼做
  • 青椒炒肥腸青椒的做法 青椒炒肥腸青椒又稱柿子椒 青椒炒肥腸青椒怎麼做

  • “這是侄女最愛吃的一道菜,肥腸油膩加了青椒的清淡剛好互補,青椒本身不容易入味,加到肥腸裏面真的很好吃!!!大家都試試!”食材明細主料柿子椒(適量)肥腸(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒肥腸青椒的做法步驟1、柿子椒撕小塊2、胡蘿蔔切片3、肥腸切開,大小...
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老街稱盤如何加盟
  • 老街稱盤如何加盟

  • 麻辣燙是一種非常受消費者們喜歡的美味食物,製作麻辣燙使用的一些材料也都是很優質的,做好的一份麻辣燙實惠又好吃,不少消費者都愛吃美味的麻辣燙,也有很多人想要自己開一家老街稱盤麻辣燙店。那麼,老街稱盤如何加盟呢?我們一起來看看吧。老街稱盤如何加盟想要知道加盟老街稱盤...
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奶茶名稱有哪些
  • 奶茶名稱有哪些

  • 有港式奶茶,台式奶茶,泰式奶茶,奶茶的原料有紅糖,木薯粉,紅茶,牛奶,白砂糖,茶葉等。這裏的茶葉做好選擇紅茶。因為炒出來會比較香。奶茶在內蒙古會有鹹甜之分,而且奶香味特別重,其中當地人喜歡喝鹹奶茶,當地人會在早上作為必需品,去蒙古包時,他們會將其用來招待客人。濃香的奶茶再配上...
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常見瓜類名稱
  • 常見瓜類名稱

  • 大家都知道,我們日常生活中,常見的蔬菜和水果的種類都非常的多,在這些蔬菜和水果中也有很多我們非常熟悉的瓜類,比如什麼南瓜,西瓜,木瓜等等,那麼大家知道常見瓜類名稱都有哪些嗎?下面小編和大家一起來看看我們生活中到底有哪些常見瓜類名稱吧。常見瓜類名稱1.黃瓜黃瓜(學名:Cucum...
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這些雅稱你聽過嗎-酒有哪些雅稱
  • 這些雅稱你聽過嗎-酒有哪些雅稱

  • “何以解憂,唯有杜康”,大家應該都有聽説過這句詩,這其中的杜康,指的就是我們所説的杜康酒了。那麼大家知道酒除了有杜康這個雅稱,還有其他的什麼雅稱嗎?今天呀,我就來和大家嘮一嘮酒有哪些雅稱。酒有哪些雅稱1.瓊露:大家經常看劇的話,就會看到電視劇裏面經常會説什麼瓊露瓊漿,其...
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加盟老街稱盤如何
  • 加盟老街稱盤如何

  • 麻辣燙是一種深受廣大消費者喜愛的美食,在市面上有廣闊的消費羣體,近年來市面上不斷成立了多個麻辣燙品牌,其中老街稱盤就是一個典型的例子,該品牌經過不斷髮展都取得了較好的經營成績,目前該品牌正在吸引有意向的加盟商加盟進來。下面小編將為大家分析加盟老街稱盤如何?一、加...
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木薯的俗稱是什麼
  • 木薯的俗稱是什麼

  • 木番薯。木薯是要煮熟後漂泡水過後才能吃,放進冷水裏漂泡一個晚上,就可以用來炒,香糯糯的。在很多地方,木薯是脱皮再曬乾後拿來餵豬的,也可以是把木薯碾成木薯粉後弄成木薯餈粑。隨着木薯加工業的發展,木薯被廣泛用於製作飼料、乙醇和澱粉等產品。...
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黃酒俗稱有哪些
  • 黃酒俗稱有哪些

  • 按產地分有紹興酒、山東蘭陵酒,還有花雕酒、封酒等按其他分類的名字。黃酒是一種古老的酒種,和啤酒、葡萄酒並稱為世界上三大古酒,其他兩種酒在很多地方都可以釀造,而黃酒是僅在中國才能釀造成功。...
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老街稱盤怎麼樣
  • 老街稱盤怎麼樣

  • 我國是一個飲食文化底藴深厚的國家,每個地區都有每個地區的特色,融合了當地的風土人情和文化傳承,提到川渝地區,大家可能就會想到當地人喜歡吃辣,很多美食的故鄉都在這裏,像是火鍋、冒菜、麻辣燙等等,都是起源於這裏的。那麼,老街稱盤怎麼樣呢?一起來了解一下吧。老街稱盤怎麼樣1...
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酒有哪些稱呼
  • 酒有哪些稱呼

  • 醑、杯中物、清聖、歡伯、秬鬯、白墮、醍醐、凍醪、壺觴、壺中物、縹酒、青州從事、平原督郵、昔酒、金波、麴秀才、曲居士、麴道士、黃封、麴櫱、春、天祿、茅柴、碧蟻、清濁、浮蟻、綠蟻、忘憂物、椒漿、清濁、杜康、掃愁帚、酒兵、釣詩鈎、狂藥、般若湯、濁賢、清聖等...
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蘋果的別稱是什麼
  • 蘋果的別稱是什麼

  • 蘋果的別稱有平安果,智慧果,蘋果日常生活中最常見的水果,還有多種維生素和營養物質。蘋果原來產自於歐洲,後在中國引入,在中國的山東,新疆等蘋果都汁多為甜,品牌眾多,例如新疆阿克蘇,山東紅富士等。...
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魚類名稱有哪些
  • 魚類名稱有哪些

  • 鯉魚、鯽魚、黃花魚、桂花魚、刀魚、秋刀魚等等。鯽魚常被人們用來燉湯,炸過的鯽魚皮口感酥脆,肉質鮮嫩,而鯽魚湯鮮美無比。桂花魚常用於清蒸,清蒸更好的保留了魚的鮮味,吃起來十分鮮甜,是一道深受人們喜愛的菜餚。...
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稱心如意如何做簡單又好吃
  • 稱心如意如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃豆芽:半斤粉絲:適量大蒜梗:適量輔料辣椒:適量老抽:適量白糖:適量醋:適量具體步驟1.食材,黃豆芽半斤.粉絲.大蒜梗。(三人量)2.黃豆芽洗淨,辣椒切丁,大蒜切丁。3.水燒滾焯黃豆芽,大約十分鐘。4.再把粉絲放入焯五分鐘...
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老街稱盤怎麼加盟
  • 老街稱盤怎麼加盟

  • 現在有不少的消費者們都喜歡吃麻辣燙,麻辣燙有着美味的口感,使用的都是新鮮的原材料,消費者吃過之後都對其讚不絕口。以至於現在很多人都想要加盟一家老街稱盤麻辣燙店進行創業,那麼老街稱盤怎麼加盟?小編為大家介紹一下吧,希望這篇文章能給大家一些幫助。老街稱盤怎麼加盟想要...
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好吃又營養的乾果的名稱
  • 好吃又營養的乾果的名稱

  • 顧名思義乾果就是果實成熟後,表皮沒水分或很少水分的果子。乾果種類很多,數不勝數,例如:開心果,葵花籽,南瓜子,杏仁,腰果,大棗,花生,無花果,葡萄乾,夏威夷果,碧根果等。今天小編就給大家介紹幾種好吃又營養的乾果的名稱,大家可一定要記牢了哦!好吃又營養的乾果的名稱1.榛子榛子有“堅果...
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沙拉常用蔬菜名稱
  • 沙拉常用蔬菜名稱

  • 羅馬生菜、西紅柿、聖女果、紫甘藍、菊苣、紅色捲心菜、紫萵苣、羽衣甘藍、彩椒、櫻桃蘿蔔、葉用甜菜、芝麻菜、歐芹、火箭菜、冰菜、黃瓜等。做沙拉的蔬菜上有蟲害和雜質要用流動的清水仔細沖洗乾淨。有許多做沙拉的蔬菜比較大要用菜刀切小。挑選做沙拉的黃瓜要選青色的...
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餃子的別稱是什麼
  • 餃子的別稱是什麼

  • 1、嬌耳,餃子英文名稱dumpling,最初因為張仲景常為百姓除疾醫病,以一名為祛寒嬌耳湯的一味藥而得嬌耳之名,後來逐漸被叫為餃子。2、牢丸,在唐代,人們將各類食料包於麪皮之中,包了各種餡的麪皮的可煮,可蒸,亦可炙,有湯中牢丸的含義。3、扁食,餃子於宋代時期傳入蒙古,因為在蒙古語中的...
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誰還敢稱第一-什麼菜爽口?黃口稱第二
  • 誰還敢稱第一-什麼菜爽口?黃口稱第二

  • 有沒有什麼菜,一咬下去就覺得十分爽口呢,特別是像夏天這種季節,胃口不怎麼好,又沒有什麼東西好吃的,就像得了厭食症一樣,什麼都不想吃,超級難受,這世界有沒有一種菜特意在這個時候出現呢,能解決了小編的胃口不好的情況,吃起來還爽口。什麼菜爽口?那非黃瓜莫屬。一、蓑衣黃瓜材料鹽,糖...
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