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關於藍苗的餐飲百科

芥藍苗的做法
  • 芥藍苗的做法

  • 芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。一般人羣均可食用。特別適合食慾不振、便祕、高膽固醇患者。芥藍的味道清爽可口,下面就為大家介紹芥藍苗的做法吧!芥藍苗的做法一、涼拌芥蘭絲食材明細:廣東粗芥蘭、紅椒芥末醋生...
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清炒芥藍苗怎麼做-清炒芥藍苗的做法
  • 清炒芥藍苗怎麼做-清炒芥藍苗的做法

  • “芥藍在烹調上,最好採用炒,熗的方法,要保持它質脆色美味濃。芥藍的味道微帶苦澀,炒時可以放點糖。糖能夠掩蓋它的苦澀味。”食材明細主料芥藍苗(300克)輔料大蒜(半頭)調料油(少許)魚露(少許)白糖(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒芥藍苗的做法步驟1、芥藍苗300克,大蒜...
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清拌芥藍苗怎麼做-清拌芥藍苗的做法
  • 清拌芥藍苗怎麼做-清拌芥藍苗的做法

  • “芥藍苗用開水快速焯過,只需將蝦皮炒香拌入,蝦皮用油炒後鹹鮮味大增而且脆,淋少許橄欖油即可,無需再放入其它調味品”食材明細主料芥藍苗(適量)輔料蝦皮(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清拌芥藍苗的做法步驟1、芥藍苗洗淨2、鍋內水開放入快速焯水3、撈出後晾...
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拌有機芥藍苗的做法 橄欖油鹽拌有機芥藍苗 拌有機芥藍苗怎麼做
  • 拌有機芥藍苗的做法 橄欖油鹽拌有機芥藍苗 拌有機芥藍苗怎麼做

  • “姐姐買回一袋有機芥藍苗,很新鮮很翠綠,實在是忍不住要馬上常常鮮!”食材明細主料有機芥藍苗(1碟)輔料鹽(適量)橄欖油(適量)花生油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌有機芥藍苗的做法步驟1、等鍋水開,放適量花生油,放菜。2、等有機芥藍苗轉變成熟的深綠色後,關火。3、.撈菜上...
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蒜苗魷魚炒西藍花怎麼做-蒜苗魷魚炒西藍花的做法
  • 蒜苗魷魚炒西藍花怎麼做-蒜苗魷魚炒西藍花的做法

  • 食材明細主料魷魚(2條)蒜苗(30g)西藍花(50g)輔料辣椒(2個)米酒(50毫升)調料油(少量)蠔油(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜苗魷魚炒西藍花的做法步驟1、西藍花焯水。2、食材準備好。3、魷魚焯水。4、熱油放魷魚蒜苗炒。5、炒一兩分鐘放50毫升米酒。6、炒一兩分鐘調味。...
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這幾點要格外的注意-藍莓種苗的栽植技巧是什麼
  • 這幾點要格外的注意-藍莓種苗的栽植技巧是什麼

  • 藍莓是很多人喜歡的一種水果,但是我們對於藍莓的瞭解通常只停留在藍莓的口味和外形,對於藍莓的種植知道的是少之又少,那麼藍莓種苗的栽植技巧是什麼?藍莓種苗的栽植技巧是什麼藍莓對於土壤和氣候要求其實是非常高的,如果在土壤當中含有一些微量元素的話,是很有可能會對藍莓栽...
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炒豆苗怎麼做-炒豆苗的做法
  • 炒豆苗怎麼做-炒豆苗的做法

  • “豌豆苗有預防便祕、保肝護目、增強免疫,營養很豐富,平時可多食。脾胃虛寒者少吃。”食材明細主料豆苗(1盒約250克)輔料蒜末(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆苗的做法步驟1、豆苗1盒2、洗淨瀝水3、熱鍋放油,下蒜末炒香4、然後放豆苗下去翻炒至軟5、調少...
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蒜苗肥腸西藍花怎麼做-蒜苗肥腸西藍花的做法
  • 蒜苗肥腸西藍花怎麼做-蒜苗肥腸西藍花的做法

  • 食材明細主料蒜苗(20g)肥腸(75g)西藍花(100g)輔料辣椒(2個)調料油(少量)鹽(少量)醬油(15毫升)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜苗肥腸西藍花的做法步驟1、蒜苗,辣椒洗幹切段。2、西藍花焯水備用。3、肥腸放入鍋中炒幹水分。4、放少量豬油炒微黃。5、放蒜苗辣椒。6、炒軟蒜苗辣椒放西...
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蒜苗回鍋肉的做法 心藍手製私房菜【蒜苗回鍋肉】——愛情原來就是生活味道 蒜苗回鍋肉怎麼做
蒜苗西藍花炒肉怎麼做-蒜苗西藍花炒肉的做法
  • 蒜苗西藍花炒肉怎麼做-蒜苗西藍花炒肉的做法

  • 食材明細主料西藍花(150g)蒜苗(50g)輔料肥肉(100g)調料鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蒜苗西藍花炒肉的做法步驟1、蒜苗切好。2、西藍花切好。3、肥肉切薄片。4、煎出多餘的油脂(六成幹)。5、放蒜苗西藍花炒。6、炒熟。7、放鹽醬油翻炒均勻。8、成品。...
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香蒜苗與蒜苗區別是什麼
  • 香蒜苗與蒜苗區別是什麼

  • 1、顏色不同。蒜苗的葉子部分是嫩綠色的,並且這種顏色是不黃不爛的,根部的顏色是白色的;而香蒜苗的葉子部分顏色是深綠色的。根部的顏色有綠色也有一些是紫色的。2、味道不同。蒜苗的根部辣味是比較濃重一些的,但是葉子的部分味道還會帶有一絲絲的甜味;而香蒜苗的味道會更加的...
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西藍花炒蒜苗怎麼做-西藍花炒蒜苗的做法
  • 西藍花炒蒜苗怎麼做-西藍花炒蒜苗的做法

  • 食材明細主料西藍花(150g)輔料蒜苗(2根)芹菜(一根)調料油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西藍花炒蒜苗的做法步驟1、西藍花切小塊。2、焯水。3、熱油放蒜苗芹菜段炒。4、炒軟放西藍花炒一分鐘,放蠔油,鹽。5、翻炒均勻。6、成品。...
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苗魚的做法 湘西風味——苗魚 苗魚怎麼做
  • 苗魚的做法 湘西風味——苗魚 苗魚怎麼做

  • “湘西大山裏的苗家人愛吃魚,酸魚、薰魚、乾魚等等。苗家人還愛吃辣,也有無辣不成席這一説辭,於是乎,苗魚就是湘西苗家人把對魚的喜愛和對辣得狂愛融合為一體的一道美味佳餚。苗魚——顧名思義,是苗家人做的一道關於魚的菜,而不是有一種魚類叫做苗魚。哈哈~喜食辣椒的盆友們,吃...
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蒜苗餃怎麼做-蒜苗餃的做法
  • 蒜苗餃怎麼做-蒜苗餃的做法

  • “家裏好多蒜長了芽,就種成了蒜苗,哈哈,選了頭茬,包了頓餃子”食材明細主料麪糰(隨自己而定)肉(適量)蒜苗(適量)輔料植物油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)蒜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗餃的做法步驟1、原料:麪糰,肉,蒜苗2、肉剁碎,用油,十三香,味極鮮一個方向攪勻,再放入...
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西藍花拌紫甘藍怎麼做-西藍花拌紫甘藍的做法
  • 西藍花拌紫甘藍怎麼做-西藍花拌紫甘藍的做法

  • 食材明細主料西藍花(適量)紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)木耳(適量)雞胸肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西藍花拌紫甘藍的做法步驟1、西藍花掰成小朵,先放淡鹽水裏面浸泡除去雜質,胡蘿蔔切成片,然後一起放入開水鍋裏面燙一下撈出過涼。2、紫甘...
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蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做
  • 蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做

  • “苦累:發音(ku:三聲,lei:輕聲)河北的一道特色小吃,介於主食和菜之間。舊中國的窮人家買不起菜,主食又不夠吃,就常用槐花、榆錢、野菜和棒子麪拌在一起蒸熟,出鍋後趁熱拌上調料,就可以既當菜又當主食。起名為苦累就是為了説明這是一道憶苦飯。現河北有老人的家庭和一些特色餐館和還...
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醃蒜苗怎麼做-醃蒜苗的做法
  • 醃蒜苗怎麼做-醃蒜苗的做法

  • “醃蒜苗,一道清爽可口的時令小菜,不用加一滴水,這樣醃的蒜苗放上一週也不會壞,一日三餐都可以吃點殺殺菌,清脆爽口不油膩,好吃又開胃,我家每週多會買上好幾斤回來醃着吃,春天每天吃一點,感冒少身體好,不吃辣的親可以不加辣椒和辣椒麪。”食材明細主料蒜苗(300克)輔料幹辣椒(2個)調料辣...
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藍藍燕窩的做法 瑪記生活 Emmaz 藍藍燕窩 藍藍燕窩怎麼做
  • 藍藍燕窩的做法 瑪記生活 Emmaz 藍藍燕窩 藍藍燕窩怎麼做

  • “女神節福利哦~如果沒收到藍朋友禮物,可以將此菜譜發給他,讓他給你做哦。”食材明細主料燕窩(1盞)椰奶(1盒)冰糖(1塊)輔料蝶豆花(1小撮)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)藍藍燕窩的做法步驟1、燕窩放在乾淨的碗裏(無油),用水浸泡8小時。2、清理乾淨裏面的毛,倒掉水分,把燕窩放在燉盅裏...
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炒芋苗怎麼做-炒芋苗的做法
  • 炒芋苗怎麼做-炒芋苗的做法

  • “口感脆酸爽口,喜歡辣的放小米椒。”食材明細主料芋苗(200克)肥肉(少許)輔料小米椒(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芋苗的做法步驟1、芋苗洗淨擰乾水份,切點點肥肉,小米椒一隻,蒜末少許。2、熱鍋放肥肉炒出油及香味。3、放蒜末和小米椒煸炒一下下。4、再...
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蒜苗苤藍炒肉絲怎麼做-蒜苗苤藍炒肉絲的做法
  • 蒜苗苤藍炒肉絲怎麼做-蒜苗苤藍炒肉絲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)苤藍(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜苗(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗苤藍炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、苤藍校去外皮清洗。3、苤藍、胡蘿蔔切絲,蒜苗切細。4、...
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紫甘藍雞蛋豆苗如何做簡單又好吃-便當
  • 紫甘藍雞蛋豆苗如何做簡單又好吃-便當

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紫甘藍既能維護皮膚健康還能減肥。而雞蛋有着豐富的蛋白質和維生素,豆苗含有豐富的鈣質和質地柔軟的口感。這三樣一起做個便當是最合適不過的了。不僅營養豐富,還補充了身體一天所需要的熱量。然而還有潤燥...
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香蒜苗和蒜苗的區別是什麼
  • 香蒜苗和蒜苗的區別是什麼

  • 香蒜苗和蒜苗是兩個蒜苗的品種。香蒜苗是蒜苗改良之後的品種,蒜香味更濃厚,顏色呈深綠色色,成熟期短,更為香嫩;香蒜苗一般像大葱,但肉質更為脆嫩,莖杆長體積小。蒜苗既為普通的蒜苗,一般顏色為淺綠或淡黃色,比較筋道,很容易老化。香蒜苗和蒜苗都可搭配肉和青菜爆炒。...
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豆苗湯怎麼做-豆苗湯的做法
  • 豆苗湯怎麼做-豆苗湯的做法

  • 食材明細主料豆苗(150g)輔料高湯(200毫升)調料豬油(一勺)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆苗湯的做法步驟1、豆苗洗乾淨。2、高湯煮開。3、放豆苗調味。4、成品。...
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掃帚苗的做法 掃帚苗之一菜兩吃 掃帚苗怎麼做
  • 掃帚苗的做法 掃帚苗之一菜兩吃 掃帚苗怎麼做

  • “今天買了一斤掃帚苗,本想包素餃子吃,可是LG要吃肉餃子。看着菜有些多,便決定一半做蒸菜,一半包餃子吃。於是,便有了這個一菜兩吃餃子原料:掃帚苗半斤豬肉餡一斤生薑粉半小勺料酒1小勺”食材明細主料掃帚苗(半斤)輔料食用油(2小勺)麪粉(適量)香油(半小勺)食鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘...
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上湯豆苗的做法 【上湯豆苗】 上湯豆苗怎麼做
  • 上湯豆苗的做法 【上湯豆苗】 上湯豆苗怎麼做

  • 食材明細主料豆苗(適量)胡蘿蔔(適量)輔料高湯(適量)清水(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上湯豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用;2、胡蘿蔔1根洗淨備用;3、將胡蘿蔔切成絲;4、鍋中加入水燒開;5、加入骨高湯調料化開;6、加入胡蘿蔔絲略煮一會兒,直至胡蘿蔔絲變軟;7、加入豆苗;8、直至...
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