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關於皮蛋炒魚丁怎麼做好吃的餐飲百科

皮蛋炒魚丁怎麼做-皮蛋炒魚丁的做法
  • 皮蛋炒魚丁怎麼做-皮蛋炒魚丁的做法

  • 食材明細主料皮蛋(4個)輔料魚肉(一塊)紅椒(2個)雞蛋清(1個)澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(3克)雞精(適量)怪味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋炒魚丁的做法步驟1、準備好食材。2、魚肉洗淨切丁裝入碗中。3、加雞蛋清、少許鹽、雞精、澱粉拌勻淹15分鐘。4、皮蛋去殼切丁,紅椒、姜...
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魚丁小炒怎麼做-魚丁小炒的做法
  • 魚丁小炒怎麼做-魚丁小炒的做法

  • 食材明細主料魚肉(200克)輔料紅羅卜(適量)青瓜(適量)蒜薹(適量)小青菽(適量)火腿腸(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)配料味精(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚丁小炒的做法步驟1、魚肉切成丁用料酒、鹽淹半個小時。2、紅羅卜。青瓜、蒜薹、小青菽、切成丁。3、火腿腸、...
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丁香魚炒蛋如何做簡單又好吃
  • 丁香魚炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘丁香魚是家裏經常有的食材,因為丁香魚的肉質非常的鮮美,而且營養也非常的豐富,它既可以作為海鮮,也可以做調味品。作為炒菜它還可以和雞蛋搭配,雞蛋把丁香魚包裹起來,外表都呈金黃色,看着就讓人有食慾。主料丁香魚:適...
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皮蛋豆腐丁怎麼做-皮蛋豆腐丁的做法
  • 皮蛋豆腐丁怎麼做-皮蛋豆腐丁的做法

  • “皮蛋豆腐丁,幾天前買了幾個皮蛋放在冰箱沒吃,皮蛋單吃覺得有點淡不入味。想來想去不知道怎樣吃好,昨天去買菜時紅經過賣豆腐的攤位,見了豆腐就來主意了,家裏有皮蛋就用豆腐加皮蛋涼拌,也不知道取傻菜名,那就叫皮蛋豆腐丁吧。”食材明細主料皮蛋(適量)豆腐(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽...
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意式脆皮沙丁魚怎麼做-意式脆皮沙丁魚的做法
  • 意式脆皮沙丁魚怎麼做-意式脆皮沙丁魚的做法

  • “前幾天去同學家吃飯,她爺爺送來了這道拿手菜,吃了一直記到現在,今天終於決定自己試一試。。。沒想到做出來味道還不錯,所以想在這裏和大家分享。。非常簡單的一道菜。。吃西餐的時候可以用來當配菜或者餐前開胃也很不錯!”食材明細主料沙丁魚(400克)麪粉(80克)雞蛋(2個)輔料麪包粉...
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拌皮蛋丁怎麼做-拌皮蛋丁的做法
  • 拌皮蛋丁怎麼做-拌皮蛋丁的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)輔料蒜米(適量)辣椒(適量)配料蠔油(適量)香油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌皮蛋丁的做法步驟1、皮蛋二個去殼,。2、皮蛋切丁,再切點蒜和辣椒,備三勺調汁。香油和辣椒油一勺,蠔油加生抽勺,醋一勺。3、將三勺調汁倒進碗裏,放進切好的蒜...
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蛋香丁香魚怎麼做-蛋香丁香魚的做法
  • 蛋香丁香魚怎麼做-蛋香丁香魚的做法

  • “快手菜適合生活工作緊張的人們,丁香魚無骨無刺很適合老人小孩食用。且營養豐富”食材明細主料丁香魚(一把)雞蛋(三個)辣椒(一個)葱(一根)蒜苗(一根)輔料味精(少許)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋香丁香魚的做法步驟1、丁香魚洗洗晾乾2、雞蛋打散3、辣椒絲,蒜苗絲4、葱碎5...
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醋皮蛋丁如何做簡單又好吃
  • 醋皮蛋丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醋皮蛋丁主要是以皮蛋、酸菜心、紅辣椒為原材料加工製成的一道配菜,色彩豐富,味道鮮美。辣椒的多少可以按照自己對辣椒的接受程度酌情加入,酸酸辣辣的味道,可以滿足大多數人的味蕾,也是一道很好的下飯菜。主料...
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蛋皮三丁怎麼做-蛋皮三丁的做法
  • 蛋皮三丁怎麼做-蛋皮三丁的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)胡蘿蔔(適量)毛豆(適量)土雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋皮三丁的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋加點鹽打成雞蛋液,胡蘿蔔等切小丁,毛豆剝肉。3、取一湯鍋加水燒開,加一點鹽,加入毛豆仁跟胡蘿蔔焯1分鐘後過涼水。4、過涼水。5、雞蛋攤成雞蛋皮...
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豆丁炒蛋怎麼做-豆丁炒蛋的做法
  • 豆丁炒蛋怎麼做-豆丁炒蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)青豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)輔料日式醬油(1.5湯匙)鹽(半茶匙)水(100ml)生粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆丁炒蛋的做法步驟1、雞蛋打入碗中,用叉子攪打幾下,不要打得太散,這樣炒的蛋有蛋白蛋黃。2、青豆和玉米解凍備用(如果是新鮮的青豆最好焯水)。3...
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皮蛋丁怎麼切
  • 皮蛋丁怎麼切

  • 熱小刀用小刀切或用棉線切。1、用小刀切皮蛋丁,需要提前把小刀放進熱水裏泡一分鐘左右,這樣做可以避免皮蛋丁粘刀,切幾片之後,刀子不熱了,還需要繼續泡熱水再去切。2、用棉線切皮蛋丁,需要用兩隻手把棉線拉直,對準皮蛋切下去,反覆切割,皮蛋丁就切好了。...
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幹剝皮魚炒胡蘿蔔的做法 幹剝皮魚炒胡蘿蔔丁 幹剝皮魚炒胡蘿蔔怎麼做
  • 幹剝皮魚炒胡蘿蔔的做法 幹剝皮魚炒胡蘿蔔丁 幹剝皮魚炒胡蘿蔔怎麼做

  • “很多時候做菜都是被逼出來的,這不,冰箱裏沒什麼菜,就剩兩根胡蘿蔔,幾條剝皮魚,在食材將盡的時候,只能想到把這兩樣東西炒一起了,呵呵……其實還挺好的,反正味道我喜歡!嚼一口剝皮魚,吃一口胡蘿蔔丁,真的挺好!”食材明細主料剝皮魚(5條)胡蘿蔔(1根)輔料薑絲(適量)調和油(適量)配料鹽(適量)醬油...
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皮蛋土豆丁怎麼做-皮蛋土豆丁的做法
  • 皮蛋土豆丁怎麼做-皮蛋土豆丁的做法

  • “食材:土豆2個,皮蛋2個,剁椒適量,調料:鹽,生抽,耗油,香油,調味鮮,陳醋。方法:1、土豆冼淨去皮切丁,2、將土豆丁放進開水鍋裏煮3----4分鐘,3、撈出瀝水,裝碗中待用。4、皮蛋切丁,5、取適量的剁椒加入調料和勻。6、將和好的調料倒進裝好皮蛋和土豆丁碗裏,7、攪拌均勻後,淋上香油即成。”食...
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芹菜蛋皮豆腐丁怎麼做-芹菜蛋皮豆腐丁的做法
  • 芹菜蛋皮豆腐丁怎麼做-芹菜蛋皮豆腐丁的做法

  • 食材明細主料蛋(適量)豆腐(適量)輔料尖椒(適量)芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜蛋皮豆腐丁的做法步驟1、備豆腐數塊,蛋二個。2、豆腐切丁,辣椒切碎,芹菜切段。3、先將蛋打成蛋液煎成皮。4、切塊。5、再次燒油放進豆腐丁放點鹽油...
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雞蛋幹炒魚丁怎麼做-雞蛋幹炒魚丁的做法
  • 雞蛋幹炒魚丁怎麼做-雞蛋幹炒魚丁的做法

  • “用鹹蛋白做的雞蛋幹,趁新鮮趕緊消滅掉。”食材明細主料龍利魚片(2片)雞蛋幹(大半碗)意大利瓜(1根)小甜椒(4-5個)輔料葱花(2大匙)蒜(3瓣)姜(1小塊)料酒(1茶匙)生抽(1茶匙)玉米油(2大匙)鹽(少許)雞粉(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋幹炒魚丁的做法步驟1、魚片稍解凍。2、切丁,用料酒,生...
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魚腸蝦皮蛋炒飯的做法 【祥瑞寶寶餐桌】之魚腸蝦皮蛋炒飯 魚腸蝦皮蛋炒飯怎麼做
陳皮丁戚風蛋糕怎麼做-陳皮丁戚風蛋糕的做法
  • 陳皮丁戚風蛋糕怎麼做-陳皮丁戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)白糖(75g)蛋糕粉(80g)玉米油(45g)牛奶(45g)橙皮丁(適量)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陳皮丁戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶和玉米油混合均勻後加入蛋黃。2、攪拌均勻。3、麪粉80克稱量好。4、篩入蛋黃糊中。5、攪拌均勻後加入橙皮丁。6、攪拌均勻...
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清炒魚丁怎麼做-清炒魚丁的做法
  • 清炒魚丁怎麼做-清炒魚丁的做法

  • “魚肉含人體所需要的營養素極為豐富,而且易於消化吸收。魚肉中的蛋白質不但含量高(500克小黃魚中所含蛋白質相當於550克雞蛋,700克豬肉,450克牛肉的蛋白質含量),而且質量好(人體所必需的8種氨基酸,而這咱芏氨酸又為人體所能合成),其消化率可達97%。同時,結締組織較少,含水分較多...
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丁香魚煎蛋怎麼做-丁香魚煎蛋的做法
  • 丁香魚煎蛋怎麼做-丁香魚煎蛋的做法

  • 食材明細主料銀魚乾(適量)蛋(適量)輔料香菜(適量)原味(口味)未知(難度)丁香魚煎蛋的做法步驟1、清洗丁香魚乾瀝乾備用。2、熱油,丁香魚放鍋裏翻炒。3、加入蛋液。4、兩面煎至金黃。5、出鍋裝盤。...
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茄丁炒蛋怎麼做-茄丁炒蛋的做法
  • 茄丁炒蛋怎麼做-茄丁炒蛋的做法

  • “製作材料:茄子2個,雞蛋2個,雞蛋多放2個更好吃,這次因剩有兩個蛋了,炒出來的茄子炒蛋只見茄子不見蛋,不過還行,好吃。感覺不錯,所以就分享了。方法:1、鮮茄子去皮,切丁。2、雞蛋打入碗中攪散,3、鍋內燒油,倒進切好的茄丁,4、加鹽翻炒,待茄子熟時,倒進蛋液。5、途中翻炒均勻,最後調入調味...
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魚香皮蛋的做法 皮蛋新吃法—魚香皮蛋 魚香皮蛋怎麼做
  • 魚香皮蛋的做法 皮蛋新吃法—魚香皮蛋 魚香皮蛋怎麼做

  • “非常入味的一道菜,強烈推薦~~”食材明細主料皮蛋(3個)水發木耳(適量)尖椒(1個)胡蘿蔔(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料葱薑蒜末(適量)配料植物油(適量)郫縣辣豆瓣醬(1.5大勺)醬油(1大勺)料酒(3茶勺)醋(2茶勺)白糖(2茶勺)雞精(適量)濕澱粉(適量)清水(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香皮蛋的做法...
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皮蛋胡蘿蔔丁怎麼做-皮蛋胡蘿蔔丁的做法
  • 皮蛋胡蘿蔔丁怎麼做-皮蛋胡蘿蔔丁的做法

  • 食材明細主料皮蛋(適量)胡蘿蔔(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)香油(適量)調汁(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋胡蘿蔔丁的做法步驟1、皮蛋切丁,胡蘿蔔切丁,切點辣椒。2、鍋裏放清水燒開倒進胡蘿蔔丁,放點鹽。3、將紅蘿蔔焯熟。4、瀝水裝盤,放進切好的辣椒。5、放進...
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肉丁辣子炒蝦皮怎麼做-肉丁辣子炒蝦皮的做法
  • 肉丁辣子炒蝦皮怎麼做-肉丁辣子炒蝦皮的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)辣椒(一個)蝦皮(適量)肉丁(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)葱末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丁辣子炒蝦皮的做法步驟1、準備食材:雞蛋,蝦皮,辣椒,五花肉,葱。2、五花肉切成小丁,辣椒切成小丁,葱切成末蝦皮少許。3、碗裏打入兩個雞蛋,放入切碎的辣椒。4、...
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炒“蒼蠅頭”(蒜苗皮蛋肉丁)如何做簡單又好吃
  • 炒“蒼蠅頭”(蒜苗皮蛋肉丁)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉:100蒜苗:200皮蛋:2個輔料油:適量鹽:適量生抽:適量生粉:適量胡椒:適量具體步驟1.將裏脊肉切成肉丁,加入鹽,胡椒,生粉,生抽等調味料,攪拌均勻,醃製十分鐘;2.將鍋燒熱,加入適量的油,油燒熱後下入醃好的肉丁翻炒;3.肉丁...
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咖喱皮蛋三丁怎麼做-咖喱皮蛋三丁的做法
  • 咖喱皮蛋三丁怎麼做-咖喱皮蛋三丁的做法

  • 食材明細主料皮蛋丁(適量)茄丁(適量)紅蘿蔔丁(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)咖喱(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖喱皮蛋三丁的做法步驟1、備茄丁,皮蛋丁,紅蘿蔔丁,咖喱。2、鍋裏放油燒熱倒進茄丁和紅蘿蔔丁,再放點辣椒提辣。放點鹽入味,。3、炒片刻後放進一小...
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