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關於麻辣蒜香魚的餐飲百科

浪花天香魚如何做簡單又好吃

  • 浪花天香魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料河蝦仁：250g青豆：100g檸檬片：1片薑絲：4g葱絲：4g青椒絲：10g紅椒絲。：10g食用油：適量鹽：3g味精：2g黃酒：1勺澱粉：適量上湯：適量蝦油滷：適量生抽：適量白糖。：2g輔料具體步驟1.魚剖好洗淨，正面剞波浪花刀，反面剞小牡丹花刀，然後用...
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好吃的麻辣蒜香魚如何做簡單又好吃

  • 好吃的麻辣蒜香魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘對於十三億中國人來説，魚是我們餐桌上必不可少的一道主菜，每逢過年過節更是有“年年有餘”的傳統。麻辣蒜香魚就是許多中國人經常做的一道和魚有關的菜。經過醃製的魚肉鮮嫩，入口即化，加上花椒和辣椒滲入魚肉...
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美味的麻辣蒜香魚如何做簡單又好吃

  • 美味的麻辣蒜香魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的麻辣蒜香魚，做法簡單，營養豐富，口感麻辣爽口，肉質鮮美細膩，深受人們喜愛的美食之一，主要是由羅非魚經過烹飪而成。鮮美的羅非魚經過烹煮，澆上麻辣爽口的辣椒等食材調味，使得這道美食色澤誘人，同時為你帶來不...
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香噴噴的麻辣蒜香魚如何做簡單又好吃

  • 香噴噴的麻辣蒜香魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘麻辣蒜香魚是川菜中的一種，蒜香是一種美妙的香味，它的味道十里香飄香，它散發出來的味道可以讓你垂涎三尺，魚肉口感細膩，入口順滑，多吃魚肉對身體好處多多，這樣一道色香味俱全的佳餚應該是沒人能夠拒絕的吧，特別適...
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蒜香鯿魚如何做簡單又好吃

  • 蒜香鯿魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯿魚：2條輔料蒜蓉辣醬：50生蒜頭：1只料酒：120生抽：30醋：少許白糖：少許花椒油：2滴蠔油：少許～檸檬片：1片姜：1片色拉油：30具體步驟1.前一晚或提前幾小時，將洗淨的鯿魚瀝乾水份，用鹽和蒜蓉抹上封好放冰箱。自己吃的話，可以...
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蒜香辣子雞的做法 【蒜香辣子雞】麻辣過癮 蒜香辣子雞怎麼做

  • 蒜香辣子雞的做法 【蒜香辣子雞】麻辣過癮 蒜香辣子雞怎麼做

  • “辣子雞是庫爾勒有名的特色吃食之一，其中各家中要數利福德辣子雞和老狼辣子雞為最。麻辣鮮香，帶着濃濃的蒜味，每次都能吃得盡興而歸，有時候懶得出門，還能打飛毛腿幫忙採購送貨到家。吃的多了，總想着自己動手試試，用幹辣椒代替了辣皮子，不過味道還是很過癮哦O(∩_∩)O~~”食材明...
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蒜香麻辣豆腐的做法 【煙台】蒜香麻辣豆腐 蒜香麻辣豆腐怎麼做

  • 蒜香麻辣豆腐的做法 【煙台】蒜香麻辣豆腐 蒜香麻辣豆腐怎麼做

  • “豆腐裏含有多種的蛋白質，營養價值非常高，並且這些蛋白質大多情況下都是可以被身體完全吸收的，所以補充蛋白質吃豆腐就是最好的選擇了。豆腐可以做成各種各樣美味佳餚，先煎一下，再用來做菜，味道更加好。”食材明細主料豬肉（50g）豆腐（1塊）輔料鹽（2茶匙）蒜苗（2根）醬油（1勺）辣椒醬（1勺）青椒（1...
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蒜香麻辣龍蝦尾怎麼做-蒜香麻辣龍蝦尾的做法

  • 蒜香麻辣龍蝦尾怎麼做-蒜香麻辣龍蝦尾的做法

  • “炎炎夏日，沒你不行”食材明細主料龍蝦尾（500g）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料幹辣椒（適量）花椒粒（適量）麻椒粒（適量）薑絲（適量）鹽（適量）蠔油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）食用油（適量）料酒（適量）麻香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香麻辣龍蝦尾的做法步驟1、洗乾淨的龍蝦尾冷水下鍋，放幾片薑片，加入適量...
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蒜香麻辣拍黃瓜怎麼做-蒜香麻辣拍黃瓜的做法

  • 蒜香麻辣拍黃瓜怎麼做-蒜香麻辣拍黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜（1根）芹菜（1棵）輔料蒜（1個）乾紅辣椒（3個）葱（1根）配料花椒（8顆）油（1大勺）香油（1勺）醋（1勺）芝麻（適量）白糖（半勺）鹽（少量）生抽（1勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香麻辣拍黃瓜的做法步驟1、黃瓜、芹菜、葱、蒜洗淨。2、黃瓜用刀拍斷，瓣小塊裝盤備用。3、芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣...
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麻辣蒜香小龍蝦怎麼做-麻辣蒜香小龍蝦的做法

  • 麻辣蒜香小龍蝦怎麼做-麻辣蒜香小龍蝦的做法

  • “打開夏天的正確方式當然是來一盤小龍蝦啦油亮火辣的小龍蝦麻辣鮮香，肉嫩飽滿一口一個才過癮”食材明細主料小龍蝦（3斤）輔料姜（1個）葱（2根）指天椒（2個）蒜（2瓣）香菜（3根）豆蔻（3個）八角（2個）草果（2個）胡椒（2克）調料東古一品鮮雞精（一茶匙）東古上等蠔油（一茶匙）東古料酒（三茶匙）東古香格辣香辣醬（一茶匙...
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蒜香麻辣雞翅怎麼做-蒜香麻辣雞翅的做法

  • 蒜香麻辣雞翅怎麼做-蒜香麻辣雞翅的做法

  • “這個是“古銅色”的麻辣菜，除放辣辣粉Cayenne和花椒粉外，加了另外一種辣椒粉Paprika，使菜的顏色這台得深色，但不太辣的，好色而已。”食材明細主料雞翅（10塊）輔料蒜頭（5瓣）配料醃料花椒粉（1湯匙）醃料辣椒粉（1/2湯匙（Cayenne））醃料紅椒粉（1茶匙（Paprika））醃料胡椒粉（1/2茶匙）醃料鹽（1茶匙）醃料生...
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麻辣蒜香拌蘆筍怎麼做-麻辣蒜香拌蘆筍的做法

  • 麻辣蒜香拌蘆筍怎麼做-麻辣蒜香拌蘆筍的做法

  • “在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，也正因為蘆筍肉質潔白細嫩，口味香郁，清鮮爽口，在歐美國家的高級宴會上，它可是道常出鏡的家常菜。蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。現代...
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蒜香麻辣小龍蝦怎麼做-蒜香麻辣小龍蝦的做法

  • 蒜香麻辣小龍蝦怎麼做-蒜香麻辣小龍蝦的做法

  • “外面的小龍蝦有好多種味道，本人還是比較喜歡麻辣味的和蒜香味的，所以我就把兩個味道結合一下，不過味道還是不錯的。”食材明細主料小龍蝦（1500g）輔料蒜頭（2頭）辣椒醬（適量）花椒（適量）生薑（適量）鹽（適量）生抽（適量）油（適量）料酒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香麻辣小龍蝦的做法步...
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蒜香酸辣魚怎麼做-蒜香酸辣魚的做法

  • 蒜香酸辣魚怎麼做-蒜香酸辣魚的做法

  • 食材明細主料魚（適量）酸辣椒（適量）蒜米（適量）米椒（適量）輔料油（適量）香葱（適量）調味鮮（適量）姜米（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）十三香（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蒜香酸辣魚的做法步驟1、鮮活魚一條，鯉魚，鯧魚都行2、處理乾淨3、煸開4、抹上鹽，醬油或生抽，料酒，十三香醃製一小時入味...
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香辣蒜香鯧魚怎麼做-香辣蒜香鯧魚的做法

  • 香辣蒜香鯧魚怎麼做-香辣蒜香鯧魚的做法

  • 食材明細主料白鯧魚（一條）輔料蒜末（少許）薑末（少許）幹辣椒（少許）葱（少許）調料油（適量）蒸魚豉油（適量）米酒（少許）胡椒粉（少許）香辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣蒜香鯧魚的做法步驟1、冰鮮鯧魚一條處理好。2、劃上花刀易熟易入味。3、準備:配料。4、將薑絲鋪在魚身上撒點米酒，胡椒粉。5、...
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蒜苗炒麻辣香腸怎麼做-蒜苗炒麻辣香腸的做法

  • 蒜苗炒麻辣香腸怎麼做-蒜苗炒麻辣香腸的做法

  • 食材明細主料香腸（適量）蒜苗（適量）輔料姜（適量）小米椒（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒麻辣香腸的做法步驟1、食材:麻辣香腸、蒜苗切段、姜、幹辣椒、小米椒。2、香腸冷水下鍋煮十分鐘。3、冷卻後切片。4、鍋中油熱放入姜、小米椒和幹辣椒煸...
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麻辣香菜鱔魚的做法 麻辣香菜鱔魚——麻、辣、鮮、香好味道 麻辣香菜鱔魚怎麼做
麻辣香腸炒蒜苗的做法 家庭小炒“麻辣香腸炒蒜苗” 麻辣香腸炒蒜苗怎麼做

  • 麻辣香腸炒蒜苗的做法 家庭小炒“麻辣香腸炒蒜苗” 麻辣香腸炒蒜苗怎麼做

  • “朋友兩個月前從四川老家帶來的麻辣口味的香腸送了我很多，吃了幾次味道相當棒！這幾天相當忙回家很晚，用臘味兒香腸做菜最省事，事先我都蒸好了，回家只需炒一炒就OK。今天做一道家常小炒，叫做“麻辣香腸炒蒜苗”,很下飯，呵呵！具體做法如下；”食材明細主料四川麻辣香腸（150克）蒜苗（300...
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麻辣蒜香米粉怎麼做-麻辣蒜香米粉的做法

  • 麻辣蒜香米粉怎麼做-麻辣蒜香米粉的做法

  • “麻辣，蒜香。”食材明細主料米粉（濕）（適量）麪筋（適量）小米椒（適量）香菜（少許）輔料玉米油（適量）花椒（適量）蒜蓉（適量）火鍋底料（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）味精（少碎）蒜（適量）米醋（少許）青花椒醬（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣蒜香米粉的做法步驟1、香葱，小米椒，香菜。2、麪筋切小丁...
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蒜香麻辣腸怎麼做-蒜香麻辣腸的做法

  • 蒜香麻辣腸怎麼做-蒜香麻辣腸的做法

  • “自己做的放心姥姥姥爺很喜歡呢～”食材明細主料豬肉（適量）辣椒（適量）腸衣（適量）澱粉（適量）麻油（適量）輔料蒜（適量）麻辣（口味）技巧（工藝）數天（耗時）普通（難度）蒜香麻辣腸的做法步驟1、豬肉我選的是七分瘦三分肥，選好肉絞成肉餡按照個人的喜好也可以是肉糜或者肉粒2、所有調味品放入肉餡裏攪拌我...
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青蒜炒麻辣香腸怎麼做-青蒜炒麻辣香腸的做法

  • 青蒜炒麻辣香腸怎麼做-青蒜炒麻辣香腸的做法

  • “四川的麻辣香腸因為添加了辣椒麪和花椒麪，風味十分獨特，麻辣香腸是四川的一種灌腸類品種，其色、香、味、形等均與其它香腸有異，進食時香辣味重，鹹中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳佐以青蒜的獨特清香美味就是如此簡簞”食材明細主料麻辣香腸（300克）青蒜苗（150克）輔料菜籽油（少...
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蒜香麻辣雞排怎麼做-蒜香麻辣雞排的做法

  • 蒜香麻辣雞排怎麼做-蒜香麻辣雞排的做法

  • “麻辣酥脆，蒜香濃郁，好吃極了。”食材明細主料原味雞排（兩片）輔料蒜蓉（適量）辣椒（適量）麻椒（適量）玉米油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香麻辣雞排的做法步驟1、原味雞排兩片，五成油温下鍋炸。2、炸至兩面金黃。3、撈出控油。4、炸好的雞排剪成條。5、蒜蓉適量。6、鍋裏一...
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芹菜大蒜麻辣魚怎麼做-芹菜大蒜麻辣魚的做法

  • 芹菜大蒜麻辣魚怎麼做-芹菜大蒜麻辣魚的做法

  • 食材明細主料草魚（適量）輔料芹菜（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）辣椒粉（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜大蒜麻辣魚的做法步驟1、草魚，芹菜，大蒜。2、芹菜大蒜切段。3、油燒開放進切好的魚塊煎片刻，。4、撒上鹽，辣椒粉，花椒粉。5、淋上生抽炒...
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蒜香麻辣小魚乾的做法 超級下飯的-蒜香麻辣小魚乾 蒜香麻辣小魚乾怎麼做

  • 蒜香麻辣小魚乾的做法 超級下飯的-蒜香麻辣小魚乾 蒜香麻辣小魚乾怎麼做

  • “這幾天天氣不好，老是下雨。天氣悶悶熱吃飯都沒有胃口，來點麻辣提提味貌似不錯。剛好家裏有小魚乾。拿它小火油炸一下下一點點麻辣配稀飯簡直就是絕配了，一道開胃的菜不一定是山珍海味。也不要飛禽走獸，只要動動手一道適合家人的開胃小菜就可以上桌了。”食材明細主料生薑（1...
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蒜香麻辣烤魚的做法 【蒜香麻辣烤魚】---烤箱也可以做菜 蒜香麻辣烤魚怎麼做

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