當前位置:味味甜 >

關於小竹筍炒滷肥腸的做法步驟的餐飲百科

小竹筍炒滷肥腸怎麼做-小竹筍炒滷肥腸的做法
  • 小竹筍炒滷肥腸怎麼做-小竹筍炒滷肥腸的做法

  • 食材明細主料小竹筍(100克)滷肥腸(1根)輔料紅辣椒(1只)蒜苗(兩根)配料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(1小勺子)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小竹筍炒滷肥腸的做法步驟1、小竹筍剝掉外殼,沖洗乾淨。2、把小竹筍切成片,蒜苗分開蒜白和蒜青切段,辣椒切段。3、熱鍋下油,先把蒜白和辣椒放進去炒香...
  • 22786
酸奶減肥法的步驟
  • 酸奶減肥法的步驟

  • 經過發酵的牛奶被稱為酸奶。它在繼承牛奶部分營養以外,又衍生出新的營養與功效。而其特有的酸甜醇香,更是引誘着人們的味蕾,讓人慾罷不能。現在,人們又發現了酸奶減肥法!那麼,酸奶減肥法的步驟又是什麼呢?針對這個問題,今天,本站小編就來和大家一起談論一下吧!一、酸奶減肥法的原理...
  • 4398
滷肥腸怎麼做-滷肥腸的做法
  • 滷肥腸怎麼做-滷肥腸的做法

  • 食材明細主料肥大腸(1根)輔料八角(1個)桂皮(1塊)乾紅辣椒(3個)草果(1個)小茴香(1勺)白蔻(1個)葱姜(適量)麪粉(1碗)調料六必居黃醬(半袋)鹽(20g)白醋(100ml)生抽(20ml)白糖(10g)料酒(20ml)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨,麪粉黃醬準備。2、肥腸放白醋麪粉揉搓乾淨,然後清水...
  • 26955
小竹筍炒臘肉怎麼做-小竹筍炒臘肉的做法
  • 小竹筍炒臘肉怎麼做-小竹筍炒臘肉的做法

  • “穀雨前後的小竹筍紛紛冒了出來,拔了一些炒臘肉……屬於春天的味道充滿味蕾……😀😀”食材明細主料小竹筍(一把)臘肉(一塊)輔料醬油(一勺)雞精(適量)料酒(適量)小米椒(十個)大蒜(四個)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小竹筍炒臘肉的做法步驟1、小米椒洗淨切碎2、大蒜剝好切片3、剝了...
  • 7634
臘肉炒小竹筍怎麼做-臘肉炒小竹筍的做法
  • 臘肉炒小竹筍怎麼做-臘肉炒小竹筍的做法

  • “小竹筍我的最愛,最後一撥啦”食材明細主料小竹筍(300g)輔料臘肉(100g)辣椒(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒小竹筍的做法步驟1、新鮮的小竹筍焯水切片備用。2、臘肉也焯水,醃製的肉焯下水比較乾淨。3、鍋裏倒油炒香臘肉。4、倒入竹筍子和辣椒翻炒...
  • 25969
滷竹筍怎麼做-滷竹筍的做法
  • 滷竹筍怎麼做-滷竹筍的做法

  • “兒子最喜歡吃的竹筍,平時都是都是用大骨煮的,今天香滷來吃”食材明細主料竹筍(400g)五花肉(300g)輔料醬油(適量)醬油膏(適量)葱油酥(適量)糖(適量)五香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷竹筍的做法步驟1、五花切塊,筍絲泡水,再切段2、過裏放些油,把五花肉炒一下,把五花肉的油炒出來3、再放...
  • 5814
炒萵筍肥腸怎麼做-炒萵筍肥腸的做法
  • 炒萵筍肥腸怎麼做-炒萵筍肥腸的做法

  • 食材明細主料肥腸(適量)萵筍(適量)蒜(適量)紅米椒(適量)輔料醬油(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒萵筍肥腸的做法步驟1、肥腸切小段,萵筍削皮洗淨.2、萵筍先切斜塊,再切片,蒜切小片.3、萵筍放鹽醃漬10分鐘,再衝洗乾淨.(這會保持萵筍的脆度)4、熱鍋冷...
  • 18045
火麻油炒臘腸小竹筍怎麼做-火麻油炒臘腸小竹筍的做法
  • 火麻油炒臘腸小竹筍怎麼做-火麻油炒臘腸小竹筍的做法

  • “碧綠的小竹筍可愛誘人,配上自家薰的臘肉是最好的搭檔,可惜臘肉吃完了,還剩些臘腸就拿來頂用一下。配上亦舒堂火麻油的臘肉炒小竹筍,美味等着你。”食材明細主料小竹筍(200g)五花肉(80g)鹽(1小勺)生抽(1勺)輔料臘肉(80g(或臘腸))火麻油(2勺)辣椒(1根)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火麻...
  • 11945
滷肥腸鵝怎麼做-滷肥腸鵝的做法
  • 滷肥腸鵝怎麼做-滷肥腸鵝的做法

  • “春節備的好多肉肉,因為我傷了腿,都沒做,只能現在開始做着吃啦。預計,冰箱冰櫃的陳貨,我能吃半年多。這回吃肥腸和大鵝,那天温度低的時候再吃大羊腿。”食材明細主料肥腸(500g)大鵝(適量)輔料食用油(1匙)清水(若干)調料食鹽(1g)葱姜(小許)泡姜(小許)冰糖(幾塊)滷肉料(小許)生抽(15g)老抽(15g)雞精(1g)...
  • 13171
這一步驟很關鍵-竹筍怎麼淹制
  • 這一步驟很關鍵-竹筍怎麼淹制

  • 竹筍相信大家都吃過,也是我們日常生活中比較常見的蔬菜。新鮮的竹筍剛剛從泥土中挖出,洗淨之後無論怎麼做都是味道香口感脆的,想必這也是為什麼如此受大家歡迎的原因吧。那麼除了新鮮的竹筍之外,還有一種就是醃製竹筍的食用方法,那麼竹筍怎麼淹制你知道嗎?竹筍怎麼淹制第一種1...
  • 20353
肥腸炒筍絲怎麼做-肥腸炒筍絲的做法
  • 肥腸炒筍絲怎麼做-肥腸炒筍絲的做法

  • “筍絲脆嫩,肥腸鮮香。”食材明細主料筍子(300g)肥腸(200g)輔料辣椒(1個)蒜片(1勺)薑絲(1勺)調料菜籽油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)肥腸炒筍絲的做法步驟1、筍子切成細條。2、把筍子放入鍋中煮。3、煮5分鐘。4、撈出瀝水。5、油熱以後,放入生薑絲爆香,在放入蒜片和肥腸...
  • 16456
竹筍燉臘腸怎麼做-竹筍燉臘腸的做法
  • 竹筍燉臘腸怎麼做-竹筍燉臘腸的做法

  • “自從上次用捷賽智烹鍋做了胡蘿蔔清燉五花肉以後,就一直沒捨得用,再加上年前年後事情很多,一直沒有時間做菜。捷賽智烹鍋要求提交2道試用心得,到現在都還差一篇,挺不好意思的。昨天值完班,今天可以休息了。正好家裏有朋友送來的西雙版納竹筍,還有過年回家帶來的臘腸。想做一個...
  • 17333
小炒竹筍怎麼做-小炒竹筍的做法
  • 小炒竹筍怎麼做-小炒竹筍的做法

  • “過年回家,帶了很多竹筍回來,而且是泡好煮好切好的,直接炒就可以的半成品。超級好吃!小炒的時候,油要大一點,配點五花肉,和芹菜,味道超讚。”食材明細主料竹筍(300g)輔料五花肉(1塊)芹菜(1根)調料鹽(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)小炒竹筍的做法步驟1、準備食材,五花肉切片,芹菜切...
  • 30380
小竹筍炒酸菜怎麼做-小竹筍炒酸菜的做法
  • 小竹筍炒酸菜怎麼做-小竹筍炒酸菜的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)小竹筍(適量)豬肉(適量)小米椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小竹筍炒酸菜的做法步驟1、準備好食材。2、小竹筍斜切,其它的食材都切成沫。3、起鍋燒水。4、下小竹筍焯水。5、水開煮一分鐘撈出過涼水待用...
  • 11790
小竹筍炒肉怎麼做-小竹筍炒肉的做法
  • 小竹筍炒肉怎麼做-小竹筍炒肉的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)小竹筍(適量)輔料澱粉(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小竹筍炒肉的做法步驟1、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽,水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、小竹筍剝殼焯水。3、小竹筍切段,葱切段。4、鍋中放油燒熱,放入肉絲滑...
  • 23623
香滷肥腸怎麼做-香滷肥腸的做法
  • 香滷肥腸怎麼做-香滷肥腸的做法

  • “突然很想吃滷肥腸,只是清洗是一個耐力活😂,週末休息好久沒上菜譜啦,今天滷一回!😋”食材明細主料大腸(1斤半)輔料花生油(適量)澱粉(適量)桂皮(一點)花椒(一點)小茴香(一點點)香葉(幾片)八角(一點)豆蔻(一點)丁香(一點)調料鹽(適量)雞粉(適量)老抽(適量)生薑(適量)冰糖(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)葱段(...
  • 18249
小竹筍炒牛肉怎麼做-小竹筍炒牛肉的做法
  • 小竹筍炒牛肉怎麼做-小竹筍炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料小竹筍(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小竹筍炒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切薄片,加入適量玉米澱粉抓勻。2、加入生抽,蠔油,花生油。3、將牛肉抓勻靜置備用。4、小竹筍洗淨備用。5、將竹筍...
  • 22269
這些關鍵步驟你都要知道-怎樣曬竹筍
  • 這些關鍵步驟你都要知道-怎樣曬竹筍

  • 竹筍吃起來清脆爽口,而且又有着很高的營養價值,所以深受大家的喜愛。不過竹筍上市的時間很短,一般我們都只能買到醃製的竹筍或者是竹筍乾。但是市面上出售的竹筍乾良莠不齊,倒不如我們自己在家曬制竹筍,今天小編就來和大家分享一下怎樣曬竹筍。一、怎樣曬竹筍1.挑選竹筍想要曬...
  • 29494
香腸炒野竹筍怎麼做-香腸炒野竹筍的做法
  • 香腸炒野竹筍怎麼做-香腸炒野竹筍的做法

  • 食材明細主料野竹筍(300g)香腸(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒野竹筍的做法步驟1、野竹筍洗淨。2、切片後焯水。3、香腸蒸熟、切絲。4、調料切好。5、鍋中倒入油燒熱、下姜蒜末炒香。6、加香腸翻炒一分鐘。7、加竹...
  • 22806
爆炒滷肥腸怎麼做-爆炒滷肥腸的做法
  • 爆炒滷肥腸怎麼做-爆炒滷肥腸的做法

  • “之前菜菜屋分享過一片記錄魔都美食的文章,菜菜屋印象最為深刻的就是草頭圈子。草頭其實就是苜蓿,圈子就是豬直腸(不是大腸)組合在一起,成菜色澤深紅間綠,圈子酥爛軟熟,肥而不膩,是極具本幫特色的一道菜。可能是習慣了花椒、辣椒等大麻大辣的薰陶,口味偏甜的肥腸就是提不起食慾。...
  • 17667
芹菜炒滷肥腸怎麼做-芹菜炒滷肥腸的做法
  • 芹菜炒滷肥腸怎麼做-芹菜炒滷肥腸的做法

  • “滷的肥腸鵝放在冰箱,老不記得拿出來吃,今天想起來,放點芹菜炒着吃吧,要不也得加熱。”食材明細主料芹菜(適量)滷肥腸(適量)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜炒滷肥腸的做法步驟1、芹菜洗淨切段,肥腸切塊。2、胡蘿蔔和姜改刀。3、胡蘿蔔...
  • 24866
肥腸炒春筍怎麼做-肥腸炒春筍的做法
  • 肥腸炒春筍怎麼做-肥腸炒春筍的做法

  • “滷的肥腸,沒吃完,炒個竹筍來吃,竹筍吸油,炒好的肥腸豆感覺不膩了。”食材明細主料肥腸(適量)竹蓀(適量)輔料食用油(半匙)清水(小許)調料葱姜(小許)食鹽(1g)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸炒春筍的做法步驟1、取滷好的肥腸。2、肥腸切塊,再切葱姜。3、切葱葉。4、切竹筍。5...
  • 31279
萵筍炒小腸的做法 家常小炒----萵筍炒小腸 萵筍炒小腸怎麼做
  • 萵筍炒小腸的做法 家常小炒----萵筍炒小腸 萵筍炒小腸怎麼做

  • 食材明細主料熟小腸(適量)輔料萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)大蒜(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)雞精(適量)生抽(適量)辣椒(適量)調味鮮(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍炒小腸的做法步驟1、備好燜熟的小腸,萵筍,胡蘿蔔切片,大蒜,香菜切段。2、先將萵筍,胡蘿蔔片倒進熱油鍋炒片刻。...
  • 24628
肥腸炒青筍頭怎麼做-肥腸炒青筍頭的做法
  • 肥腸炒青筍頭怎麼做-肥腸炒青筍頭的做法

  • “秋季青筍正當時,脆嫩鮮美。”食材明細主料肥腸(50g)青筍頭(100g)輔料青椒(1個)蒜片(1勺)調料鹽(適量)油(3勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肥腸炒青筍頭的做法步驟1、青筍頭去掉皮切成小片。2、油熱以後,放入肥腸和青椒爆香。3、放入青筍片翻炒。4、調入鹽即可。5、出鍋。...
  • 15588
香腸炒竹筍怎麼做-香腸炒竹筍的做法
  • 香腸炒竹筍怎麼做-香腸炒竹筍的做法

  • 食材明細主料竹筍(適量)紅甜椒(適量)廣味香腸(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)雞粉(適量)色拉油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒竹筍的做法步驟1、竹筍切片。2、紅色甜椒切片。甜椒維生素含量高,小孩多吃甜椒有益身體。紅色可以增加食慾。3、廣味香腸切片。4、葱切...
  • 12438
專題