當前位置:味味甜 >

關於臘鵝燉土豆野山菇的家常做法的餐飲百科

臘鵝燉土豆野山菇怎麼做-臘鵝燉土豆野山菇的做法
  • 臘鵝燉土豆野山菇怎麼做-臘鵝燉土豆野山菇的做法

  • “這道菜的靈感來源於《南山南》,你在南方豔陽裏,大雪紛飛。我在北方的寒夜裏,四季如春。鄉味、鄉愁、兒時的味道…獨自一人來到南方安家落户、繁衍生息、承載了N年的努力!有點扯遠了,嘮嘮菜吧!一隻杏花樓的臘鵝擺在眼前,不知道怎麼燒了才好吃,百度一下,結果都是江浙一帶喜歡做的...
  • 11644
野山菇燉排骨怎麼做-野山菇燉排骨的做法
  • 野山菇燉排骨怎麼做-野山菇燉排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)野山菇(適量)輔料玉米(一根)葱姜(適量)幹辣椒(一個)桂皮(一塊)香葉(兩片)草果(一個)八角(一個)老抽(少許)生抽(一勺)冰糖(三顆)鹽(適量)清水(適量)原味(口味)未知(難度)野山菇燉排骨的做法步驟1、準備好排骨和野山菇,排骨放冷水裏浸泡兩個小時,泡去血水,洗淨2、野山菇洗淨,用清水泡發3...
  • 18504
野山菇燉小雞怎麼做-野山菇燉小雞的做法
  • 野山菇燉小雞怎麼做-野山菇燉小雞的做法

  • “野山菇是真正的從山上採來的山菇,味道非常鮮美,和小雞很配。”食材明細主料小公雞(一隻)野山菇(100克)輔料葱(適量)姜(適量)八角(適量)幹辣椒(一個)冰糖(兩三小塊)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(少許)原味(口味)未知(難度)野山菇燉小雞的做法步驟1、備好食材,小雞切塊,野山菇泡發好,泡野山菇的水留...
  • 17738
土豆燉大鵝怎麼做-土豆燉大鵝的做法
  • 土豆燉大鵝怎麼做-土豆燉大鵝的做法

  • “昨晚失眠,凌晨4點多才睡着。7點多就醒了,睡不着了,只好起牀。可是沒精神呀,也沒有胃口。就開始幹活,洗完衣服就大掃除,忙到12點,還是不覺得餓。不餓也做點吃的吧,要不等餓了也沒吃的。拿出了部分大鵝,準備忒火燉大鵝。放土豆,這樣就不用備主食啦。”食材明細主料大鵝(適量)土豆(2個)...
  • 20455
家常土豆燉芸豆怎麼做-家常土豆燉芸豆的做法
  • 家常土豆燉芸豆怎麼做-家常土豆燉芸豆的做法

  • “土豆燉芸豆雖説是家常菜,但做的好吃的真心不多!今天分享一下下,嘿嘿”食材明細主料土豆(1個)芸豆(1斤)燉熟的牛肉(可選)輔料豆油(適量)醬油(半勺)鹽(2茶匙)蒜(一瓣)花椒麪(半茶匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常土豆燉芸豆的做法步驟1、.土豆去皮切塊,芸豆摘線後洗淨2、鍋燒熱後倒...
  • 5099
家常燉土豆怎麼做-家常燉土豆的做法
  • 家常燉土豆怎麼做-家常燉土豆的做法

  • “土豆----地下蘋果,確實是一種百吃不厭的食材,並且做法多種多樣,既可以烹製家常菜,也可以製作宴客佳餚。今天就來一個簡單的做法,主角就是土豆,其它配料都不用,燉一碗“土豆條”嚐嚐。”食材明細主料土豆(5個)輔料油(1湯匙)鹽(8克)生抽(1茶匙)葱(適量)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家...
  • 32837
野山筍燒小土豆怎麼做-野山筍燒小土豆的做法
  • 野山筍燒小土豆怎麼做-野山筍燒小土豆的做法

  • 食材明細主料野山筍(355克)小土豆(455克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)野山筍燒小土豆的做法步驟1、食材:野山筍、小土豆(已洗淨)。2、將野山筍剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案板上拍扁切成段。4、起鍋倒油燒熱,下入小土豆翻炒翻炒。5、接着,合入切...
  • 5878
家常土豆燉豆角怎麼做-家常土豆燉豆角的做法
  • 家常土豆燉豆角怎麼做-家常土豆燉豆角的做法

  • “今天做一個土豆燉豆角。用凱得寶的砂鍋把土豆燉的非常非常的綿軟,口感簡直是帥炸啦。雖然是家常菜,但因為用了砂鍋去燉,味道卻不一樣了。”食材明細主料土豆(1個)豆角(300克)五花肉(200克)輔料薑末(5克)豆瓣醬(20克)老抽(一小勺)葱末(5克)蒜末(5克)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常土...
  • 18233
家常土豆燉排骨怎麼做-家常土豆燉排骨的做法
  • 家常土豆燉排骨怎麼做-家常土豆燉排骨的做法

  • “這一款好吃的家常菜一直是百吃不厭,簡單的做法,家的味道,一起來嚐嚐吧......”食材明細主料排骨(500克)輔料土豆(3個)配料老抽(適量)花椒(適量)大蒜(適量(或大葱))鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常土豆燉排骨的做法步驟1、排骨剁塊,土豆去皮備用。2、鍋裏放水,把排骨...
  • 29754
家常菜大鵝燉土豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜大鵝燉土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:適量鵝肉:適量輔料鹽:適量醬油:適量葱:適量大料:適量具體步驟1.鵝肉2.土豆切塊3.鵝肉焯水4.葱切葱花,5.鍋中放入油,油熱後放入葱花大料。6.放入鵝肉,醬油翻炒。7.放入土豆,加鹽8.加適量水燉制20分鐘。9.剩...
  • 26378
野山椒鴨絲炒土豆怎麼做-野山椒鴨絲炒土豆的做法
  • 野山椒鴨絲炒土豆怎麼做-野山椒鴨絲炒土豆的做法

  • 食材明細主料鴨肉(150g)土豆絲(250g)輔料野山椒(8個)葱(適量)料酒(1勺)鹽(1勺)幹辣椒(3個)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)野山椒鴨絲炒土豆的做法步驟1、鴨肉切絲,少量澱粉,料酒,食鹽碼料備用。2、食用油150g,倒入鴨肉,野山椒/小米椒翻炒。3、倒入土豆絲,蒜,繼續翻炒均勻。4、...
  • 28781
家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法
  • 家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法

  • “土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜,輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單,營養豐富,口味鮮美,鴨肉軟爛,土豆軟糯,特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉(400克)輔料土豆(1個)青椒(1個)調料花椒(10餘粒)八角(2個)幹辣椒(2個)醬油(適量)白酒(少許)蠔油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工...
  • 31668
家常燉茄子土豆怎麼做-家常燉茄子土豆的做法
  • 家常燉茄子土豆怎麼做-家常燉茄子土豆的做法

  • “南瓜也放了塊一起燉的。”食材明細主料茄子(3個)土豆(3個)輔料南瓜(1塊)凍紅燒肉(適量)鹽(少許)水(適量)蒜(3瓣)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉茄子土豆的做法步驟1、備好食材洗淨。2、茄子、土豆、南瓜切塊,蒜切碎。3、油熱下茄子翻炒。4、放入葱花炒香。5、放入南瓜塊土豆...
  • 22037
山藥燉大鵝怎麼做-山藥燉大鵝的做法
  • 山藥燉大鵝怎麼做-山藥燉大鵝的做法

  • “大鵝是回老家,老媽給的,用山藥燉出來超級好吃,香香的。。”食材明細主料鵝(半隻)山藥(1根)輔料葱(1塊)姜(1塊)老抽(1勺)幹辣椒(2個(也可不放))花椒(1克)鹽(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)山藥燉大鵝的做法步驟1、大鵝洗淨,剁成小塊,用水焯過。2、山藥去皮,切塊。3、鍋裏放入...
  • 16513
大鵝燉土豆怎麼做-大鵝燉土豆的做法
  • 大鵝燉土豆怎麼做-大鵝燉土豆的做法

  • 食材明細主料鵝肉(1/3個)輔料土豆(2個)葱(半顆)八角(一個)姜(3片)鹽(2勺)料酒(半勺)生抽(1勺)花椒粒(3個)香葉(2片)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)大鵝燉土豆的做法步驟1、鵝肉剁小塊。2、焯水。3、用水衝乾淨後控水。4、鍋中油燒熱,下入姜葱炒出香味。5、下入鵝肉煸炒。6、加入料酒、生抽...
  • 23008
臘排骨燉土豆山藥怎麼做-臘排骨燉土豆山藥的做法
  • 臘排骨燉土豆山藥怎麼做-臘排骨燉土豆山藥的做法

  • 食材明細主料臘排骨(適量)輔料土豆(適量)山藥(適量)調料葱段(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘排骨燉土豆山藥的做法步驟1、熱油放姜蒜片,紅椒幹辣椒段爆香。2、然後放入土豆。3、加入臘排骨翻炒均勻。4、加入適量水。5...
  • 5546
家常野山椒土豆絲如何做簡單又好吃
  • 家常野山椒土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:一個野山椒:7個輔料鹽:一勺雞精:半勺具體步驟1.土豆刨絲,野山椒切半鍋內油燒至六成熱,下野山椒炒出香味倒入土豆絲(土豆絲最好用清水多衝洗幾次避免糊鍋)合炒2.放鹽、雞精炒兩分鐘左右即可起鍋...
  • 20908
老鵝燉山藥怎麼做-老鵝燉山藥的做法
  • 老鵝燉山藥怎麼做-老鵝燉山藥的做法

  • “以前家附近有一家貢鵝館,裏面的貢鵝很好吃,只可惜那家店現在不知道搬到哪了。已經N年沒有吃過鵝肉了,元旦買了只鵝,先做了頓火鍋吃,留下的鵝肉燒着吃,竟然吃到了那家貢鵝館的味道!裏面的配菜原是土豆,我換成了山藥,也很好吃。”食材明細主料鵝肉(適量)鐵棍山藥(適量)啤酒(4聽)輔料肉桂...
  • 26412
家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法
  • 家常土豆燉雞塊怎麼做-家常土豆燉雞塊的做法

  • “菜品香辣可口,軟爛入味,鮮香四溢,超級下飯菜!”食材明細主料雞塊(700克)土豆(200克)葱(20克)姜(20克)蒜(15克)青椒(50克)辣椒(5克)花椒(5克)八角(5克)輔料香葉(2克)桂皮(5克)豆瓣醬(2大勺)調料醬油(1大勺)料酒(2大勺)蠔油(1中勺)鹽(1中勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆燉雞塊的做法步驟1、胡蘿...
  • 6484
臘鴨燉土豆怎麼做-臘鴨燉土豆的做法
  • 臘鴨燉土豆怎麼做-臘鴨燉土豆的做法

  • “解鎖臘鴨的最佳做法☺️~臘鴨的香味兒搭配土豆的軟糯~營養美味卻不油膩😜”食材明細主料臘鴨(四分之一隻)輔料土豆(2個)調料葱(2段)姜(適量)蒜(適量)油(適量)幹辣椒(5個)花椒(18粒)生抽(適量)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘鴨燉土豆的做法步驟1、取一小塊臘鴨😮菜市場也可以買到😊。2、...
  • 25576
土豆香菇燉雞塊的做法 家常土豆香菇燉雞塊 土豆香菇燉雞塊怎麼做
  • 土豆香菇燉雞塊的做法 家常土豆香菇燉雞塊 土豆香菇燉雞塊怎麼做

  • “對於雞塊,東北地區與西北地區的做法迥然不同,東北地區習慣用香菇,榛蘑等菌類加以湯汁熬煮,形成口味濃烈的雞湯,西北地區則習慣用大油長時間翻炒,做成肉質筋道的大盤雞。本貼嘗試將二者結合,形成同時具有濃郁菌味和鮮香土豆,雞塊的折中版“大盤雞”。”食材明細主料雞腿肉(250g)雞...
  • 7400
家常土豆燉雞翅怎麼做-家常土豆燉雞翅的做法
  • 家常土豆燉雞翅怎麼做-家常土豆燉雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(35g)土豆(1個)洋葱(1個)輔料姜粉(適量)葱(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常土豆燉雞翅的做法步驟1、準備食材2、雞翅內側劃幾刀(方便後期入味),調入姜粉、胡椒粉3、調入料酒4、土豆切滾刀塊5、洋葱切塊6、炒鍋燒熱,少油,放...
  • 23042
家常燉大鵝怎麼做-家常燉大鵝的做法
  • 家常燉大鵝怎麼做-家常燉大鵝的做法

  • “團圓飯中的燉菜對於東北人來説是必不可少的,比如鐵鍋燉大鵝啦,鐵鍋燉魚啦等等,燉一大鍋菜,鍋邊再貼一圈大餅子,邊吃邊燉,甭提多香啦!”食材明細主料鵝(1只)土豆(2個)大白菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料大醬(適量)八角(適量)糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通...
  • 9610
家常土豆燉粉條怎麼做-家常土豆燉粉條的做法
  • 家常土豆燉粉條怎麼做-家常土豆燉粉條的做法

  • 食材明細主料土豆(3個)粉條(適量)肉(適量)輔料姜(2片)大料(1個)葱花(適量)蒜(4瓣)麪醬(2匙)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常土豆燉粉條的做法步驟1、土豆切塊。2、肉切片。3、炒鍋燒油,放大料,薑片,待油8成熱,放葱花,略有葱花香味,放肉,翻炒至變色,放麪醬,翻炒均勻,加蒜,翻炒均...
  • 16796
家常土豆臘腸燜飯怎麼做-家常土豆臘腸燜飯的做法
  • 家常土豆臘腸燜飯怎麼做-家常土豆臘腸燜飯的做法

  • “快手飯”食材明細主料臘腸(150g)大米(750g)土豆(300g)輔料速凍時蔬(適量)葱(適量)花椒粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆臘腸燜飯的做法步驟1、淘米加水,和平時燜飯的水一樣即可。2、準備一下材料3、臘腸切丁4、土豆切塊,1cm大小5、鍋底少油,放入少量花椒粉,葱姜...
  • 15967
專題