當前位置:味味甜 >

關於燉大骨頭怎麼做好吃的餐飲百科

燉大骨頭怎麼做-燉大骨頭的做法
  • 燉大骨頭怎麼做-燉大骨頭的做法

  • 食材明細主料豬骨頭(1500克)輔料大葱(半根)大料(2個)大蒜(5瓣)姜(3片)料酒(1小勺)醬豆腐(1塊)生抽(適量)豆瓣醬(1小勺)桂皮(4克)香葉(4片)幹辣椒(2個)十三香(1克)冰糖(15粒)鹽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉大骨頭的做法步驟1、選購、新鮮豬大骨頭,請買骨頭的人剁好(視大小而異,一般來説每個大...
  • 14639
燉骨頭的做法 生日宴之骨頭 燉骨頭怎麼做
  • 燉骨頭的做法 生日宴之骨頭 燉骨頭怎麼做

  • 食材明細主料骨頭(1500G)輔料葱(適量)姜(適量)配料糖(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)燉骨頭的做法步驟1、骨頭洗淨.2、加入水葱、姜、大料。3、水開後放入鹽。4、熱油加入糖炒糖色。5、炒好後倒入大鍋中繼續燉二個小時左右可以開動了。...
  • 13471
大骨頭燉冬瓜怎麼做-大骨頭燉冬瓜的做法
  • 大骨頭燉冬瓜怎麼做-大骨頭燉冬瓜的做法

  • “冬瓜甘平,祛濕利水,促進人體新陳代謝,其微量元素含量豐富,可與多種蛋白質類食物搭配,如蝦仁、豬肉、豆腐等。豬大骨富含鈣、磷、鉀等人體骨骼發育所需營養,是人體建設性物質供給源,冬瓜與大骨的有機結合,能夠激活味蕾,促進食慾,是居家餐桌之上等菜餚。”食材明細主料豬大骨(1000g)...
  • 31692
大骨頭燉什麼好吃
  • 大骨頭燉什麼好吃

  • 大骨頭用於熬湯,可以與蓮藕、海帶、玉米等蔬菜一同進行熬製。單放大骨頭也能燉的十分美味:在燉大骨頭時,放入姜、葱,大火慢燉後轉為小火烹煮,在即將出鍋前撒入鹽、雞精等調料。在燉大骨頭湯時,加入蔬菜,能夠讓味道更加鮮美,營養也能更加全面。大骨湯和蓮藕是最常見的搭配方法,蓮藕...
  • 14462
酸菜燉大骨頭怎麼做-酸菜燉大骨頭的做法
  • 酸菜燉大骨頭怎麼做-酸菜燉大骨頭的做法

  • “作為東北人的我特別喜歡吃棒骨燉酸菜,滿滿的童年味道,湯鮮味美,好吃營養,沒想到北京出生的兒子既然遺傳了我愛吃這口的基因,尤其是喜歡喝湯,每次都能喝大半碗湯,不讓喝都不行,啃起大骨頭來更是豪放的不要不要的,東北菜亦如東北人熱情,奔放,淳樸善良。美食當前快來品嚐吧。吃之前我...
  • 32452
大骨頭燉酸菜的做法 【東北】大骨頭燉酸菜~高壓鍋版酸菜大骨頭 大骨頭燉酸菜怎麼做
大骨頭燉豆角如何做簡單又好吃
  • 大骨頭燉豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大骨頭:2塊豆角:300輔料醬油:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.大骨頭用水焯一下2.放入油3.放入豆角4.放入鹽5.放入醬油6.放入大骨頭,加入水7.換到高壓鍋裏壓25分鐘即可烹飪技巧香...
  • 5027
老湯四季豆燉大骨頭怎麼做-老湯四季豆燉大骨頭的做法
  • 老湯四季豆燉大骨頭怎麼做-老湯四季豆燉大骨頭的做法

  • “燉骨頭,燉排骨,我就感覺高壓鍋做出來的爛入味兒,今天把四季豆和大骨頭外加那天的老湯一起做出來的味道特別棒呢,軟硬剛剛好!味道別有一番滋味,我家寶寶很愛吃,很受歡迎,哈哈……”食材明細主料四季豆(250克)大骨頭(400克)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)蔬菜雞精(適量)五香粉(適量)老湯(適量...
  • 28140
白菜海帶大骨頭燉粉條的做法 砂鍋白菜海帶大骨頭燉粉條 白菜海帶大骨頭燉粉條怎麼做
  • 白菜海帶大骨頭燉粉條的做法 砂鍋白菜海帶大骨頭燉粉條 白菜海帶大骨頭燉粉條怎麼做

  • 食材明細主料大骨頭(2塊)白菜(半顆)海帶(若干)粉條(若干)輔料老抽(1勺)鹽(4勺)姜(3片)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜海帶大骨頭燉粉條的做法步驟1、事先燉好的骨頭放入砂鍋,加入半鍋水2、白菜海帶切條加水洗淨3、放入鍋中4、加入洗好的粉條和鹽5、加入老抽,6、大火燒開,小火燉半小...
  • 21258
大骨頭燉土豆怎麼做-大骨頭燉土豆的做法
  • 大骨頭燉土豆怎麼做-大骨頭燉土豆的做法

  • “分享東北菜,一道非常美味的家常菜,大骨頭燉土豆,做法簡單,別有風味,大骨頭軟爛鮮香,香而不膩,土豆吸足了大骨頭湯的油脂,軟面香滑,比肉還好吃,一大盤端上桌,土豆瞬間被吃光。”食材明細主料大骨頭(500g)土豆(2個)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粒(適量)八角(1個)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝...
  • 26748
家常燉大骨頭怎麼做-家常燉大骨頭的做法
  • 家常燉大骨頭怎麼做-家常燉大骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)甜麪醬(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常燉大骨頭的做法步驟1、大骨頭焯水。2、焯水後的大骨頭用清水沖洗乾淨。3、起鍋燒油下入冰糖小火炒制...
  • 19219
大骨頭燉酸菜怎麼做-大骨頭燉酸菜的做法
  • 大骨頭燉酸菜怎麼做-大骨頭燉酸菜的做法

  • “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明細主料豬骨頭(1斤)酸菜(1斤)調料精鹽(適量)醬油(適量)八角(1瓣)樹椒(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(8瓣)料酒(適量)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大骨頭燉酸菜的做法步驟1、豬骨頭涼水浸泡,中間換水幾次。2、沖洗淨的豬骨頭加料酒...
  • 23783
大骨頭湯-大骨頭怎麼做好吃
  • 大骨頭湯-大骨頭怎麼做好吃

  • 在日常生活中,我們吃飯總是需要有一味湯才能吃得下,大骨頭湯幾乎佔據了我們每個家庭的餐桌,不僅是因為大骨頭湯美味好喝,還因為它營養豐富,可以調養身體,特別是對於體質弱的人來説非常有調理效果。但是大骨頭湯應該怎麼做才好吃呢?大骨頭也就是動物的骨頭,通常大家吃的大骨頭都是...
  • 18943
大骨頭燉酸菜如何做簡單又好吃
  • 大骨頭燉酸菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大骨頭:五斤五花肉:適量酸菜:一顆輔料葱段:適量大料:適量花椒:適量薑片:適量具體步驟1.大骨頭五斤,用清水洗乾淨。2.高壓鍋添水,把大骨頭放進鍋內,加葱段,薑片,花椒,大料,把大骨頭壓熟,壓到骨肉分離的狀態最好,我還在鍋裏...
  • 6234
大骨頭燉藕怎麼做-大骨頭燉藕的做法
  • 大骨頭燉藕怎麼做-大骨頭燉藕的做法

  • “女兒最愛吃的大骨頭,加點藕,鹹香下飯。”食材明細主料大骨頭(兩根)藕(一截)葱(一棵)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)乾紅辣椒(適量)輔料生抽(適量)料酒(適量)老抽(少量)糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大骨頭燉藕的做法步驟1、藕去皮切滾刀塊。2、葱切小段,薑切片。3、鍋中放入適...
  • 5921
海帶燉大骨頭怎麼做-海帶燉大骨頭的做法
  • 海帶燉大骨頭怎麼做-海帶燉大骨頭的做法

  • “深夜燉大骨頭湯,有沒有覺得我好能吃,今天晚上我就要肯大骨頭。明天早飯吃骨頭湯泡米飯,哈哈哈”食材明細主料大骨頭(3根)海帶(適量)香菇(半碗)輔料生薑(適量)大葱(一節)芸豆(小半碗)綠豆(小半碗)料酒(適量)黨蔘(適量)沙蔘(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶燉大骨頭的做法步驟1、大骨...
  • 21505
怎樣燉大骨頭湯
  • 怎樣燉大骨頭湯

  • 大骨頭湯,既有大骨頭,還有湯!吃完骨頭還有湯,這是多麼美好的事情,每個季節大骨頭湯裏都可以放不同的東西,春天可以用鮮花煲湯、夏天可以用綠豆煮湯、秋天可以用青菜煮湯、冬天可以用肉煮湯,怎樣燉大骨頭湯呢?讓我來教教你們吧!怎樣燉大骨頭湯一、玉米大骨湯1.材料主料玉米,大骨,小蒜...
  • 25366
大骨頭燉土豆豆角怎麼做-大骨頭燉土豆豆角的做法
  • 大骨頭燉土豆豆角怎麼做-大骨頭燉土豆豆角的做法

  • “骨頭是兩次做醬肘子時剃下來的其實直接做醬骨頭更美味但範懶想肉和菜都有了省事營養美味”食材明細主料大骨頭(適量)輔料土豆(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)大骨頭燉土豆豆角的做法步驟1、大骨頭洗淨(買肘子時老闆已經把剃下來的骨頭剁...
  • 7001
大骨頭湯需要燉多長時間-大骨頭和啥燉在一起好
  • 大骨頭湯需要燉多長時間-大骨頭和啥燉在一起好

  • 相信很多人都喝過大骨頭湯,大骨頭湯是非常有營養的食物,很多生病的人都會熬一些大骨湯養身體,那麼大家知道大骨頭和啥燉在一起好呢?平常燉大骨湯的時候燉多長時間比較好呢?一、大骨頭和啥燉在一起好大骨湯含有豐富的營養物質很多人都非常愛喝,有些人生病了都會選擇熬一些大骨...
  • 8949
大骨頭燉山藥怎麼做-大骨頭燉山藥的做法
  • 大骨頭燉山藥怎麼做-大骨頭燉山藥的做法

  • “大骨頭燉湯,味道鮮美,我覺得比排骨好吃。山藥健脾,多吃有益哦~”食材明細主料豬大骨頭(2斤)輔料山藥(大半根)豆腐皮(半張)配料葱段(適量)薑片(4片)八角(2個)紅棗(3個)鹽(適量)芝麻醬(1小勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)大骨頭燉山藥的做法步驟1、備齊原料。豆腐皮是後來加進去的,沒有拍...
  • 20065
清燉大骨頭怎麼做-清燉大骨頭的做法
  • 清燉大骨頭怎麼做-清燉大骨頭的做法

  • 食材明細主料大骨頭(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)幹辣椒(適量)蠔油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清燉大骨頭的做法步驟1、焯水後的大骨頭備用2、大骨頭放入鍋里加適量水沒過骨頭3、放,葱,姜,桂皮,香葉,八角,幹辣椒。4、加...
  • 17567
大骨頭燉酸菜的做法 【遼寧】大骨頭燉酸菜 大骨頭燉酸菜怎麼做
  • 大骨頭燉酸菜的做法 【遼寧】大骨頭燉酸菜 大骨頭燉酸菜怎麼做

  • “從有記憶開始,每到秋盡冬初,家裏就開始漬酸菜。而經過四十天左右的發酵後,就可以撈出食用。炒酸菜、包酸菜餃子、燉酸菜,東北的冬天怎麼能離得開酸菜呢。只是小時候家裏條件普通,燉酸菜時也只是放幾片五花肉,過年的時候,年夜飯上的酸菜鍋裏才有骨頭、有血腸、有鋪滿酸菜湯表面...
  • 16839
怎麼燉大骨頭湯
  • 怎麼燉大骨頭湯

  • 每次去吃砂鍋飯都要送一盅湯,就是大骨湯煮蘿蔔湯,很好喝,而且外面的很多湯都是用大骨熬製,相信很多人都喜歡喝大骨湯。那麼自己在家裏要怎麼燉大骨頭湯呢?怎麼燉大骨頭湯好喝呢?下面來為大家詳細的做一下介紹。一、怎麼燉大骨頭湯1、用刀背把骨頭敲開,因為骨頭熟了就很難斷開了...
  • 22908
大骨頭燉茄子怎麼做-大骨頭燉茄子的做法
  • 大骨頭燉茄子怎麼做-大骨頭燉茄子的做法

  • 食材明細主料大骨頭(適量)茄子(適量)輔料蒜末(適量)葱末(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大骨頭燉茄子的做法步驟1、大骨頭焯水。2、放入電砂鍋,放葱,姜、花椒。3、小火燉50分鐘,放鹽。4、繼續燉10分鐘。5、茄子洗...
  • 26351
玉米燉大骨頭怎麼做-玉米燉大骨頭的做法
  • 玉米燉大骨頭怎麼做-玉米燉大骨頭的做法

  • ““貼秋膘”原汁原味,簡單易做,健康營養,補鈣好湯。”食材明細主料大骨頭(兩塊)玉米(兩根)輔料姜(少許)葱(少許)純淨水(適量)調料鹽(少許)雞精(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米燉大骨頭的做法步驟1、大骨頭用涼水泡半個小時,去血水,撈出。2、新鮮玉米備用。3、切小段。4、姜洗淨...
  • 24681
專題