![滷豬頭肉的做法 傳統年味菜之滷豬頭肉 滷豬頭肉怎麼做]( "滷豬頭肉的做法 傳統年味菜之滷豬頭肉 滷豬頭肉怎麼做")
- “我喜歡吃豬頭肉，這是不爭的事實。小時候，只有過節或過年的時候才能享用到這樣的豬頭肉，一個大豬頭，放在大鐵鍋裏全家來都來幫忙收拾、燉滷。現在呢生活條件好了，隨時都能吃得上，也不用自已滷了，況且家裏的大鐵鍋已經成為歷史了。年前在超市看到特價的大豬頭，讓我有種自已滷豬頭...
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![黑白菜的做法 年味菜～黑白菜 黑白菜怎麼做]( "黑白菜的做法 年味菜～黑白菜 黑白菜怎麼做")
- “黑白菜是東北的一道特色菜。黑木耳炒大白菜是東北每個家庭的常備菜之一。一年四季都可以吃到，清淡爽口，營養價值也很高。也是大魚大肉的春節餐桌上的一道解膩菜。曾經，每當進入秋季大白菜大量上市的季節，家家户户的人們都買來一些儲藏過冬。大白菜含有豐富的水分、蛋白質、...
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![乾燒鯉魚的做法 年味菜之乾燒鯉魚 乾燒鯉魚怎麼做]( "乾燒鯉魚的做法 年味菜之乾燒鯉魚 乾燒鯉魚怎麼做")
- “做為我們海邊長大的人，都習慣於吃海魚，對於河魚幾乎一年吃不上幾次，只有喝結婚或生日喜酒時才會有一條糖醋鯉魚。我們當地的所有大小酒店、飯館也沒有出售河魚的，吃慣了海魚的鮮味，再吃河魚只感覺到一種很怪泥腥味。今年過年，到市場上去轉轉，看賣的鯉魚非常便宜，於是就買了一條...
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![年味菜之蒜薹炒豬頭肉如何做簡單又好吃]( "年味菜之蒜薹炒豬頭肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬頭肉：蒜薹：輔料醋：蔬菜精：醬油：香油：葱姜：鹽：辣豆豉：具體步驟1.事先滷好的豬頭肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。2.取一碗，放入適量醬油、醋、鹽、辣豆豉、蔬菜精，調勻備用。3.鍋內放油，八成熱放入豬頭肉和葱薑末翻勻，然...
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![雪菜肉絲炒年糕的做法 家鄉的味道——雪菜肉絲炒年糕 雪菜肉絲炒年糕怎麼做]( "雪菜肉絲炒年糕的做法 家鄉的味道——雪菜肉絲炒年糕 雪菜肉絲炒年糕怎麼做")
- “這是個人認為的又一種年糕的經典美味吃法，其中的雪菜如果能帶點酸味就最好了，再加點冬筍絲也會更加美味，裏面的青蒜最好不要省略，會增色不少哦！”食材明細主料雪菜（適量）豬肉（適量）年糕（適量）輔料青蒜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![辣炒泡菜年糕的做法 【C家主廚】萬千男女的味寵“辣炒泡菜年糕” 辣炒泡菜年糕怎麼做]( "辣炒泡菜年糕的做法 【C家主廚】萬千男女的味寵“辣炒泡菜年糕” 辣炒泡菜年糕怎麼做")
- “初次接觸韓國菜時，一吃便愛上的，那酸辣刺激的開胃小菜：泡菜，再者便是烤肉和年糕，年糕倒是經常自己煮，因為更方便些。正好MR.L喜歡是酸酸的泡菜，在我還沒學會醃製之前，買個包裝的泡菜，烹飪一道韓國人最愛的主食“炒年糕”。儘管年糕的身材談不上“窈窕淑女”，可它僅憑藉那平凡的亮...
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![青菜湯年糕的做法 家鄉的味道——青菜湯年糕 青菜湯年糕怎麼做]( "青菜湯年糕的做法 家鄉的味道——青菜湯年糕 青菜湯年糕怎麼做")
- “每個人的心中都會有幾種揮之不去念念不忘的“家鄉味道”，它可以是家鄉的特產，也可以是家鄉的特色小吃、特色菜餚等等，而這種“家鄉味道”在離開家的時候，往往更能被無限放大……我的家鄉是浙江一個叫諸暨的小城，它有許多讓我念念不忘的美食，比如香榧、比如團圓果、比如年糕…...
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![鹹菜年糕的做法 年糕三連——鹹菜年糕 鹹菜年糕怎麼做]( "鹹菜年糕的做法 年糕三連——鹹菜年糕 鹹菜年糕怎麼做")
- “總有那麼幾天不想燒菜不想燒飯也不想點外賣，這時候煮碗麪煮份年糕，不要虧待自己的嘴巴和胃。但是比起面，我會更喜歡年糕一點，因為一個很重要的原因，面吃了很容易餓啊，年糕就不會，因為年糕不是很容易消化，所以胃不好的話得少吃了。如果條件允許的話最好購買手工年糕啦。酸菜的爽...
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![【自制紅豆年糕】：年味十足年年高-紅豆年糕]( "【自制紅豆年糕】：年味十足年年高-紅豆年糕")
- “年糕，因為與“年高”諧音，所以有年年高的意思，寄託了希望一年更比一年高的美好願景。據説最早的時候，年糕是每逢春節，人們用來用來祭神及供奉祖先的物品。後來慢慢變成了一種節日食品。現在嘛，倒也沒那麼多講究，一年四季，想吃就吃了。年糕的做法有很多，但究其本質，都不外乎是先將...
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![別有一番風味-新年菜譜]( "別有一番風味-新年菜譜")
- 沒到過節，大家的餐桌上總是十分豐盛，大魚大肉必不可少，雖然過年餐桌上十分豐盛是寓意着接下來一年也是過得十分豐盛，但是大魚大肉吃多了畢竟會覺得十分油膩，而且對身體健康也不太好。所以今天就為大家介紹一些新年的素食菜譜。新年菜譜一、富貴三素食材：香菇、胡蘿蔔、萵筍，素蠔...
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![青菜年糕湯的做法 #媽媽的味道#青菜年糕湯 青菜年糕湯怎麼做]( "青菜年糕湯的做法 #媽媽的味道#青菜年糕湯 青菜年糕湯怎麼做")
- 食材明細主料年糕（2條）青菜（250g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜年糕湯的做法步驟1、所有食材2、青菜洗淨，年糕切片洗淨3、起油鍋加熱，放入青菜煸炒炒透4、放適量的清水煮開5、放入年糕煮開6、放適量的鹽炒勻煮開7、最後放味精炒勻即可8、成品...
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![美味年糕-年糕]( "美味年糕-年糕")
- 食材明細主料年糕（200g（一個人量））輔料白菜（半顆）醬油肉（50g）航空小菜（2包（庫存））蝦菇幹（50g）鹽（適量）白糖（2g）雞精（5g）料酒（5g）小葱（2根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）美味年糕的做法步驟1、將年糕改成條。2、將配料改好備用。3、熱水下年糕焯水至斷生，瀝去水分下冷水備用。4、熱鍋下冷油放醬...
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![年味燜鵝的做法 家鄉年味燜鵝 年味燜鵝怎麼做]( "年味燜鵝的做法 家鄉年味燜鵝 年味燜鵝怎麼做")
- “每逢春節，我的家鄉大街小巷，不管城市鄉村，都飄着一股濃濃燜鵝的香味，這就是我家鄉的年味。新年吃鵝我覺得是幸福的事情！特別當在外漂流幾年都吃不上的時候更是懷念至極！”食材明細主料鵝（1只）輔料柱侯醬（1勺）冰糖或黃糖（50g）腐乳（3塊）蒜苗（3顆）米酒（40ml）生抽（180ml）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗...
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![年年有餘泡菜魚怎麼做-年年有餘泡菜魚的做法]( "年年有餘泡菜魚怎麼做-年年有餘泡菜魚的做法")
- 食材明細主料鮮魚（1條）泡青菜（50克）泡紅辣椒（50克）輔料葱花（10克）薑末（5克）蒜末（5克）配料料酒（15克）醬油（5克）澱粉（10克）醋（5克）糖（3克）肉湯（500克）油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）年年有餘泡菜魚的做法步驟1、準備食材。2、將魚去鱗、去內臟、去鰓，洗淨，抹乾水份，我用的是鯉魚，在魚鰓和魚尾...
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![燉年菜的做法 #家鄉味道#燉年菜 燉年菜怎麼做]( "燉年菜的做法 #家鄉味道#燉年菜 燉年菜怎麼做")
- “白菜富含維生素C、葉綠素、胡蘿蔔素、礦物鹽等，還含有少量的碳水化合物、蛋白質和膳食纖維。每100克可食部分中含水分94克、蛋白質1.7克、胡蘿蔔素250微克、維生素C47毫克、鈉89毫克。白菜可烹飪成各種菜餚，也可乾製成菜乾或者醃漬品。白菜的莖葉均可食用，其中的粗纖維可...
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![過年有它才有年味圖解-東北殺豬菜——豬肉酸菜血腸燉粉條]( "過年有它才有年味圖解-東北殺豬菜——豬肉酸菜血腸燉粉條")
- 小時候根爸爸回老家吃過農村的正宗殺豬菜，記憶猶新，雖然看起來像是一鍋亂燉，但是卻別有風味，老爸做的東北菜一級棒，尤其是這道殺豬菜，以前還沒自己一個人單獨出來住的時候，因為老爸經常做殺豬菜，所以我也學到了不少。主料酸菜：一顆五花肉：五百克豬大骨：兩大塊粉條：一把血腸：一根輔料葱...
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![紫薯年糕炒空心菜的做法 春天的美味～～～～紫薯年糕炒空心菜 紫薯年糕炒空心菜怎麼做]( "紫薯年糕炒空心菜的做法 春天的美味～～～～紫薯年糕炒空心菜 紫薯年糕炒空心菜怎麼做")
- “春天來了，我們都應該多吃點新鮮的綠色食品，能起到養肝護肝的作用。而空心菜就是好選擇，我們一家都喜歡吃空心菜，喜歡到能夠一星期都只吃空心菜。這次搭配年糕一起炒也蠻不錯哈，年糕吃起來有點像肉肉的感覺呢～”食材明細主料空心菜（500g）紫薯年糕（100g）輔料鹽（適量）雞粉（2g）蠔油（適量）鹹...
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![簡單又美味圖解-青菜炒年糕]( "簡單又美味圖解-青菜炒年糕")
- 開學2天了，不知道為什麼有些想念自家老媽做的青菜炒年糕。於是自己偷偷拿出宿舍神器在自個寢室開小灶，為的是做一道青菜炒年糕，然而隔着老遠聞到味兒的室友忍不住離開她温暖的小牀下來蹭一口主料年糕：半斤雞蛋：2個青菜：1顆豆芽：100g火腿腸：2根輔料生抽：1勺蠔油：1勺雞精：適量鹽：適量詳...
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![年夜飯常見的年夜素菜簡單又美味]( "年夜飯常見的年夜素菜簡單又美味")
- 新年到了，大傢伙應該都是親朋好友會相互串門，那為來的客人準備一大桌好菜是免不了，家裏雞鴨魚肉是做遍了，過個年看到看膩了，總得該幾個爽口的素菜上場位大家調節調節口味，今天就帶着大家，選好食材，來做幾道年夜飯常見的年夜素菜，烹飪方法簡單又美味！年夜飯常見的年夜素菜簡單又美味...
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![濃濃的年味炒飯的做法 臘味新年~濃濃的年味炒飯 濃濃的年味炒飯怎麼做]( "濃濃的年味炒飯的做法 臘味新年~濃濃的年味炒飯 濃濃的年味炒飯怎麼做")
- “小時候只要看到媽媽醃製臘肉；就知道快過年了~小孩子最盼望過年~有新衣服、有壓歲錢、還有好多好多好吃的！童年是單純的；只要吃飽穿暖就滿足了~媽媽喜歡在過年之前，將整錢到銀行換成一塊錢、兩塊錢、五塊錢厚厚的一打···好開心喲~小時候不知道錢數的大小；只知道拿着厚厚的...
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![蟹味菇菜芯煮年糕怎麼做-蟹味菇菜芯煮年糕的做法]( "蟹味菇菜芯煮年糕怎麼做-蟹味菇菜芯煮年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（1根）蟹味菇（50克）菜芯（110克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹味菇菜芯煮年糕的做法步驟1、食材：年糕、蟹味菇（已清洗）、菜芯（已清洗）2、將年糕放在案板上切成片，待用。3、將已清洗好的菜芯放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜芯翻炒...
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![泡菜年糕的做法 【泡菜2】泡菜年糕 泡菜年糕怎麼做]( "泡菜年糕的做法 【泡菜2】泡菜年糕 泡菜年糕怎麼做")
- 食材明細主料泡菜（1袋）年糕（適量）輔料火腿腸（適量）胡蘿蔔（適量）配料香葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜年糕的做法步驟1、準備好圖片上的材料。2、將香葱，胡蘿蔔各切細絲備用。3、火腿腸切條，泡菜稍稍切小塊點。4、年糕用開水燙軟後，用涼水沖洗下。（避免粘連）5、鍋內倒少許...
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![兒菜年糕湯的做法 兒菜湯年糕 兒菜年糕湯怎麼做]( "兒菜年糕湯的做法 兒菜湯年糕 兒菜年糕湯怎麼做")
- “來美食天地也好久了，今天是第二次髮菜譜，兒菜是自家種的，從播種到收成沒打過藥，很綠色的哦！年糕也是年前村子裏做的，沒任何添加劑，蝦乾嘛也是自己買鮮活的煮熟了曬乾，臘肉也是自己醃的，總得來説所有材料還是放心滴”食材明細主料年糕（兩條）兒菜（適量）臘肉（適量）蝦乾（適量）輔料味精（適量）鹽...
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![白菜年糕湯的做法 白菜年糕湯（百財年年高） 白菜年糕湯怎麼做]( "白菜年糕湯的做法 白菜年糕湯（百財年年高） 白菜年糕湯怎麼做")
- 食材明細主料年糕（100g）大白菜（5片）肉絲（20g）輔料香葱（1根）調料食用油（1勺）食鹽（適量）雞精（少許）豆瓣醬（1匙）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜年糕湯的做法步驟1、豬肉切絲，香葱切葱花。2、大白菜切片，將菜梗和菜葉分開。3、年糕用開水泡發。4、熱鍋熱油下入白菜梗子翻炒均勻。5、加一...
- 14067
![青菜蟹味棒花色年糕怎麼做-青菜蟹味棒花色年糕的做法]( "青菜蟹味棒花色年糕怎麼做-青菜蟹味棒花色年糕的做法")
- 食材明細主料花色年糕（200克）青菜（150克）蟹味棒（100克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜蟹味棒花色年糕的做法步驟1、食材：花色年糕、青菜（已洗淨切開）、蟹味棒。2、將蟹味棒拆開包裝、剝去保鮮紙放在碗中待用。3、起鍋倒油燒熱，下入青菜翻炒翻炒。4、接着，...
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味味甜
